VOĆE KOJE IMA MIRIS I UKUS: Izložba starih sorti u Botaničkoj bašti "Jevremovac" (FOTO)
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
BUDIMKA, šećerlija, kolačarka, zvečarka, kožara, ovčiji nos...samo su neke od starih sorti jabuka koje polako nestaju.
Foto: N. Skenderija
Beograđani su juče, imali priliku da ih vide u Botaničkoj bašti "Jevremovac" na izložbi autohtonih sorti voća i povrća i razmeni semena. Ali, i da ih osete. Jer, kako kažu stručnjaci, miris je upravo taj koji stare sorte razlikuje od ovih "modernih". Miris, koji podseća na detinjstvo. A, onda i ukus.
Najviše je bilo izloženih jabuka, više od 70 vrsta. Kako objašnjavaju biolozi dr Ivana i Aleksandar Radović, osnivači Ekološkog pokreta "Okvir života", razlog tome je što je jesen vreme kada stižu zreli plodovi ovog voća. Ovi entuzijasti sve čine da zaštite od izumiranja stare srpske sorte, koje i gaje na svom imanju u blizini Mionice.
KALEMLjENjE
Starih sorti ima jako malo, a nama je cilj da ih sačuvamo - kaže Aleksndara Radović. - Ako neko ima staro stablo, najbolje bi bilo da nađe kalemara ili u rasadnik odnese grančicu da je okaleme stručni ljudi, kako bi mogli da ih sačuvaju.
Dok razgledamo voćke, objašnjavaju nam kako su dobili nazive i po čemu su jedinstvene. Za sortu "ovčiji nos" već ime kaže na šta podseća. Od "kolačare" se prave najbolji kolači. Kažu da se u voćarstvu, spljošten oblik ploda stručno naziva kolačast. "Šećerlija" je slatka kao šećer, a "zvečarku" kad "promućkate" semenke unutra zazveče.
- Leskovačka dunja je naša stara sorta koje najviše ima u dolini Južne Morave i neprevaziđena je u svetu. Od nje se pravi najbolja rakija i kompot - objašnjavaju radovići. - Jelička dunja ima najlepši miris, a vranjska služi kao oprašivač sa leskovačku i najbolja je za seckano slatko. Kruška "kaluđerka" je stara više od 200 godina, pronašao je jedan kaluđer u Francuskoj. Prepoznaje se po uzdužnoj štrafti koja ide od peteljke do čašice.
Tu je i "osmak" - kukuruz nazvan tako jer ima osam redova i nekada se od njega isključivo pravio kačamak. Za krompir "mesečer", koji podseća na batat, kažu da nema konkurenciju.
Beograđani su pokazali izuzetno veliko interesovanje za stare sorte voća i povrća. Dolazili su da kupe semena, posebno jabuka, ali i dunja. Izbor sorti kruški je bio sužen jer, ove godine, rod nije bio dobar.
Preporučujemo
DUNAVSKA SA 4 TRAKE: Putari proširuju jednu od najfrekventnijih ulica na Dorćolu
06. 07. 2026. u 15:51
OVU GREŠKU SVI PRAVE SA KLIMOM: Lekari upozoravaju – može da izazove temperaturni šok
06. 07. 2026. u 15:41
VIŠE DELOVA GRADA BEOGRADA SUTRA BEZ VODE: Ponegde i umanjen pritisak
06. 07. 2026. u 10:30
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
PRINC HARI DOLAZI U BRITANIJU, ALI IPAK BEZ MEGAN I DECE: Odbio ponudu kralja Čarlsa
KAKO pišu britanski mediji, princ Hari je odbio ponudu svog oca pre predstojeće posete Velikoj Britaniji.
06. 07. 2026. u 13:09
NISU IMALI NI ZA HLEB: Koliko su Voja Brajović i Dragan Nikolić zaradili od "Otpisanih"?
PREMA rečima Voje Brajovića, od prvog honorara nisu imali ni za hleb...
05. 07. 2026. u 18:57
GODINAMA TAJILA ISTINU O POREKLU: Zlata Petrović priznala - "Krila sam od sina da smo Romi, to mu je predstavljalo veliki problem"
PEVAČICA je otkrila do sada nepoznate i emotivne detalje o tome kako se njena porodica nosila sa istinom o njenim korenima.
06. 07. 2026. u 13:01
"OVDE JE SVE POČELO, OVDE SE I ZAVRŠILO..." Najbolji strelac u istoriji Brazila, Nejmar, oprostio se od reprezentacije u suzama (FOTO)
Jedan od najboljih fudbalera svih vremena, Nejmar, nakon ispadanja Brazila od Norveške u osmini finala Mundijala, obelodanio je svoju odluku da završi reprezentativnu karijeru
06. 07. 2026. u 01:36
NAJMLAĐI SIN BEKAMOVIH LUD ZA DEVOJKOM KOJA JE STARIJA OD NjEGA 10 GODINA: Evo zašto je baš ona miljenica Viktorije Bekam
EVO ko je izabranica najmlađeg sina Viktorije i Dejvida Bekama.
06. 07. 2026. u 10:05
Oglasila se Kosjerina posle vesti da je Mirka menja u kvizu "Ja volim Srbiju": "Tako su stajale stvari..."
VEST da bi glumica Mirka Vasiljević od septembra mogla da preuzme voditeljsku ulogu u kvizu "Ja volim Srbiju", umesto dosadašnje voditeljke Dragane Kosjerine, izazvala je veliku pažnju javnosti.
05. 07. 2026. u 21:54
DRAMA NA NEBU: Ruski avioni izbacili uređaje blizu britanskog nosača aviona, hitno dignuti F-35
VELIKA Britanija presrela je dva ruska aviona nakon što je premestila nosač aviona ka Arktičkom krugu radi podrške misijama NATO.
06. 07. 2026. u 09:38
NOVINARKA MARIJA NAĐENA MRTVA U AUTU: Kamere snimile poslednje trenutke
GRČKU je potresla vest o iznenadnoj smrti novinarke Marije Antonijanaki, koja je pronađena mrtva u svom automobilu u Iraklionu na Kritu.
06. 07. 2026. u 10:26
STRAŠNO: Predozirao se unuk Ere Ojdanića - drama u Resniku
UNUK Ere Ojdanića, Andrija Ojdanić danas se predozirao narkoticima, zbog čega je morala da reaguje hitna pomoć.
03. 07. 2026. u 18:30
Najnovije iz rubrike
DUNAVSKA SA 4 TRAKE: Putari proširuju jednu od najfrekventnijih ulica na Dorćolu
U DUNAVSKOJ ulici na Dorćolu počeli su radovi kojima će jedna od najopterećenijih saobraćajnica u ovom delu grada biti proširena sa dve na četiri saobraćajne trake. Reč je o projektu koji je gradonačelnik Aleksandar Šapić najavio krajem juna, a koji bi, prema očekivanjima, trebalo da doprinese značajno boljoj protočnosti saobraćaja između Dorćola, Karađorđeve ulice i Bulevara vojvode Bojovića.
06. 07. 2026. u 15:51
OVU GREŠKU SVI PRAVE SA KLIMOM: Lekari upozoravaju – može da izazove temperaturni šok
DOK se asfalt u Beogradu topi na gotovo 40 stepeni, ulazak u mnoge prodavnice, tržne centre ili gradske autobuse često liči na ulazak u rashladnu komoru. Klima-uređaji podešeni na svega 15 ili 16 stepeni postali su svakodnevica, pa razlika između spoljne i unutrašnje temperature neretko prelazi 20 stepeni. Lekari godinama upozoravaju da takvi temperaturni šokovi mogu ozbiljno da opterete organizam, posebno kod dece, starijih i hroničnih bolesnika.
06. 07. 2026. u 15:41
Ekipe "Čistoće" i u utorak nastavljaju borbu protiv komaraca
EKIPE Sektora ekologije i unapređenja životne sredine JKP "Gradska čistoća" Beograd vršiće i u utorak, 7. jula suzbijanje odraslih jedinki komaraca na javnim površinama na teritoriji Beograda, uređajima sa zemlje i vode, i to u periodu od 17.00 časova do 23.00 časa.
06. 07. 2026. u 11:45
VIŠE DELOVA GRADA BEOGRADA SUTRA BEZ VODE: Ponegde i umanjen pritisak
JAVNO-KOMUNALNO preduzeće "Beogradski vodovod i kanalizacija" najavilo je danas radove "Elektromreže Srbije" i prekid u snabdevanju električnom energijom više objekata beogradskog vodovodnog sistema, zbog čega će bez vode sutra ostati više delova Beograda, dok će u pojedinim delovima grada pritisak vode biti umanjen.
06. 07. 2026. u 10:30
BARIČ, GRABOVAC I MALA MOŠTANICA DANAS BEZ VODE: Nastavljeni radovi na vodovidu
I DANAS su u pojedinim obrenovačkim naseljima planirani radovi na sanaciji loma vodovodnih cevi.zbog čega će stanovnici pojedinih sela ostati bez vode.
06. 07. 2026. u 10:00
Komentari (0)