РАКИЈА СА 27 ВРСТА ТРАВА: Наше здравље, а француско име

КЊАЖЕВАЦ - Супружници Живковић, Љубинко и Вера, чија међусобна слога и љубав плене већ на први поглед, у свој подрум уложили су све што имају: знање, поштење, љубав, искуство... Али да би дошли до квалитета достојног многобројних награда морали су да пређу трновит пут - почев од тражења кредита, освајања тржишта, неразумевања надлежних... - а онда им је помогла једна сасвим непозната жена, Немица која је током туристичке посете овдашњем "Путу вина" толико била одушевљена гостопримством Живковића, да им је она сама, уместо Фонда за развој, понудила личну помоћ у виду кредита.

- После кућног састанка на тему "како преживети даље", одржаног уочи нове 1991, усвојили смо 12. тачку дневног реда, а то је била призводња вина и ракије! Јесте да сам од покојног оца наследио комплетно домаћинство у селу Милошиште крај Дољевца, укључујући и засад винограда, бачве, каце, буриће... али моја Вера, виша медицинска сестра и фармацеутски техничар, а ни ја, пуковник, нисмо ни сањали да ћемо по одласку у пензију имати свој подрум - сведочи Љубинко о томе како су створили јединствену ракију од основе лозоваче, која у себи садржи екстрактне биљне компоненте од 27 врста.

- Судбина је умешала прсте. Сада покојни деда Калча из Књажевца нам је открио рецептуру стару више од стотину година, за спремање траварице којој нема премца по укусу, ароми и лековитом дејству - објашњава Вера, сећајући се и да, испрва, нису знали како да назову свој јединствени производ.

Онда је син на једној флаши написао "здравље", јер је ракија лековита, али су се брзо сложили да некако не иде... На крају је једна комшиница предложила да ракији дају име "санте", што на француском значи исто, али лепше звучи... И, тако је настала траварица на коју су Живковићи поносни.