Srbija

ZNANJE ZA BOGAT ROD: Poznati pomoravski proizvođač šljive privodi kraju berbu tog voća

З. РАШИЋ

19. 09. 2022. u 10:40

AKO vreme posluži, berba šljive u voćnjacima poznatog pomoravskog proizvođača Zorana Ilića (37) biće uskoro gotova.

ЗНАЊЕ ЗА БОГАТ РОД: Познати поморавски произвођач шљиве приводи крају бербу тог воћа

Foto: Z. Rašić

U okolini Paraćina, u Mirilovcu, zahuktalo se branje sorte stenlej, koja je na 80 odsto površina pod šljivom ovog domaćina. Rusku džanariku obrao je još polovinom jula, a rod je bio neverovatan - 24 stara stabla dala su dve i po tone ploda! To je više od 100 kilograma šljive po stablu. Džanariku je sačuvao za sebe da ispeče rakiju, čačanska rodna pola je prodata, a pola, opet, ostavljena za kućne potrebe. Za stenlej, Ilić se nada da će kompletno otići kupcima. Takva je i berba. Svakog dana za kupca po dogovoru po rasporedu iz sveske - da nema greške.

- Imam blizu dva hektara pod šljivom, a na ovom voćnjaku ovde, od 40 ari, ja sam diplomirao. Podigao sam ga po planu svog profesora dok sam još bio student 2007. - priča sagovornik "Novosti", po struci inženjer zaštite bilja. - Stenlej je za mene zlatni standard jer može da se plasira kao konzumna šljiva, u džem, za sušenje, kao koncentrat, ali i za rakiju. Zadovoljan sam rodom, očekujem do kraja berbe između 40 i 50 tona. Na sreću, nemam problem sa plasmanom.

Kao cenjeni proizvođač koji uliva poverenje, a otkupljivači mu stižu do voćnjaka, Ilić je uspeo da izvuče cenu od 30 dinara po kilogramu za rinfuz. Toliko je dobijao otprilike i lani. Prošle sezone "plavo blago" išlo je dosta za Rusiju. Sada, zbog rata, osim manjeg izvoza u Sloveniju i Hrvatsku, kompletan rod, tvrdi, ostaće u Srbiji.

- Generalno je sada niska cena voća. Šljiva je čak pretekla jabuku, gde se prva klasa plaća svega 30 dinara, a rinfuz - devet! To je zato što za šljivu postoje različite mogućnosti prerade, veće nego kod bilo kog drugog voća. U svakom slučaju, šta ostane, ide u destileriju - objašnjava naš sagovornik.

ZARADA SMANjENA ZA 50 ODSTO

PROIZVOđAČIMA šljive nije lako jer im je zarada smanjena za 50 odsto čak i ako su neki od njih, kao Ilić, zadržali prošlogodišnju cenu kod otkupljivača. Jasno je i zbog čega: đubrivo je poskupelo za više od 100 odsto, "hemija" za 30, dnevnice berača za 50 odsto...

Sve svoje fakultetsko znanje, osim na radnom mestu u poljoprivrednoj apoteci u Paraćinu, ovaj stručnjak primenjuje u praksi na svom gazdinstvu. Do kraja školovanja živeo je u gradu, a onda je odlučio da se preseli u Mirilovac i da se, sa majkom, na dedinom imanju, profesionalno oproba u voćarstvu. Nije bilo greške u primeni agrotehnike, otuda vrhunski rod i kvalitet. Ukupno šest prskanja voćaka, jedno prskanje trave, jedno do dva košenja i - berba.

Foto: Фото: З. Рашић

POGLEDAJ GALERIJU

- To je to što treba sa se radi u šljiviku. Najteža operacija je orezivanje koje traje od polovine januara do polovine marta. Tu sam pravi profesionalac, jer voćka treba da je visoka dva do dva i po metra. Sa hemijom, inače, nema igre. EU ima svoja pravila o količini pesticida u voću i povrću, stroža nego u Srbiji, a Rusija je zahtevnija nego EU. Postoje dozvoljene liste sredstava i otkupljivač, kod izvoza, traži da vidi čime ste prskali. Zna se da je šljiva voćka koja se najmanje prska. Jabuka se tretira 20 puta, a kruška čak više i od toga - napominje Ilić i dodaje da je sva tajna u tome da se poštuje karenca. Dok je toga, biće i zdravlja konzumenata voća.

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
PLAČ KOJI ČUJEŠ NIJE TUGA Ovo je pesma koju je Radovan Karadžić iz zatvora napisao svojoj supruzi LJiljani: LJubljena moja, sve je isto

"PLAČ KOJI ČUJEŠ NIJE TUGA" Ovo je pesma koju je Radovan Karadžić iz zatvora napisao svojoj supruzi Ljiljani: Ljubljena moja, sve je isto