BEZ SVETOG TRIFUNA NEMA DOBROG VINA: Vinari i vinogradari Rasinskog okruga proslavili juče svoju slavu
ZA Trstenik i Aleksandrovac Sveti Trifun više je od slave vinara, ali je zahvalnost svecu na svečan dan morala početi orezivanjem vinograda koji se u ove dve opštine prostiru na više od 5.000 hektara.
Loza u porti Crkve Svete Trojice u Trsteniku, gde raste dragoceni iskalemljeni vinograd manastira Hilandar, među prvima je bila orezana.
- Loza se ne da i buja, to je bio veliki posao da se iskalemi i posadi, sada je samo na nama da o lozi brinemo, a već daje divno grožđe - kaže Raca Pantelić, poznati kalemar iz Selišta.
U Likovnom salonu Doma kulture na 18. Danima vinogradara i vinara lomio se slavski kolač, a nakon degustacije, izabrana su najbolja vina. Među njima su i sve popularnija vina poljoprivrednog gazdinstva Dodić u Milutovcu. Osvojili su više priznanja, a među prvima u Srbiji krenuli sa proizvodnjom sorte probus.
- Po ovoj sorti možemo da se merimo sa bilo kojom svetskom enološkom silom - kaže Rade Dodić.
- Reč je o selekciji Instituta u Sremskim Karlovcima i verujem da će biti sve popularnija. Zasluge što su nam ove godine vina bolja u odnosu na prethodne pripadaju mom ocu, koji je fantastičan posao uradio u vinogradima, dok sam ja onda to u vina pretočio.
Trsteničko vinogorje prostire se na oko 3.000 hektara. Smatra se među najboljima za gajenje vinove loze, a izvesno je najveći rasadnik loze na Balkanu. Zadnjih godina, uz Božju, ali i pomoć Svetog Trifuna, kako kažu vinari, polako "sustižu" daleko čuvene aleksandrovačke vinare i vinogradare. U Aleksandrovcu, gde je hrišćanski zaštitnik i Dan opštine, orezivao se vinograd u svakoj od čak 74 porodične vinarije.
- Mi u Župi nikada ne orezujemo pre Svetog Trifuna, okruženi smo planinama, Kopaonik ume da "diktira" hladnu klimu - predočava popularni vinar Kosta Botunjac iz Donjeg Zleginja kod Aleksandrovca.
Najmanje 20 vagona vina izveze se svake godine iz manjih aleksandrovačkih vinarija i svaki će Župljanin reći da tu činjenicu duguje Svetom Trifunu.
RAJAČKE PIVNICE
NA Rajačkim pivnicama, kamenom naselju u kojem živi vino, onako kako običaji i nalažu, protonamesnik Petar Čolić, paroh rajačko-rogljevački sa domaćinom slave Milošem Mišićem (na slici) prerezao je kraj zapisa u centru pivnica slavski kolač. Tradicionalno je u vinogradu orezan i prvi čokot . S. M. J.
STRANE SORTE
U POMORAVSKOM okrugu ima oko 3.500 hektara pod vinogradima. U Poljoprivrednoj stručnoj i savetodavnoj službi u Jagodini kažu da se ovde uzgajaju francuske sorte - šardone i merlo, ima italijanskih rizlinga, a od domaćih sorti sve se više vraćaju prokupac i tamjanika. Z. G.
Preporučujemo
BANjA LUKA JUTROS: Stotine crvenih srca osvanulo u Gospodskoj ulici (FOTO)
14. 02. 2022. u 11:05
SVEČARSKI NA TRIVUNDAN: U Negotinskoj krajini proslave u čast zaštitnika vinogradara
14. 02. 2022. u 09:34
ŠOK U UKRAJINI: Zelenski bi mogao da bude optužen, sve će biti poznato posle 20. maja
PREDSEDNIK Ukrajine Vladimir Zelenski bi mogao biti optužen za podrivanje demokratije u Ukrajini nakon što mu mandat istekne 20. maja.
19. 05. 2024. u 08:47
NjUJORK TAJMS: Rusi prešli severnu granicu takvom brzinom i snagom, Ukrajinci bili potpuno iznenađeni
OFANZIVA ruskih snaga na harkovskom pravcu pokazala se toliko brzom i snažnom da im oskudne odbrambene strukture Ukrajine nisu postale prepreka, a osiromašeni redovi ukrajinskih oružanih snaga nisu bili spremni da brane svoje položaje, piše Njujork tajms.
19. 05. 2024. u 07:38
KAKO JE KOSOVO I METOHIJA DOBILO IME? Različito poreklo i velika simbolka - naziv koriste SAMO SRBI
KOSOVO i Metohija veoma su značajan deo srpske istorije i tradicije, ali retki su oni koji znaju kako je tako važno podneblje našeg postanka i identiteta dobilo ime. Obe reči u nazivu nađe južne pokrajine imaju različito poreklo i veliku simboliku.
18. 05. 2024. u 11:47
Komentari (0)