I HRANA I LEK: Porodica Sijerić kod Bijeljine jedini proizvođač i prerađivač bundeve u BiH
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ZA proizvode preduzeća iz Ljeljenče kod Bijeljine, koje se bavi preradom bundeve, vlada veliko interesovanje, a tako je bilo i na nedavno završenom Novosadskom sajmu. Ova porodična firma prepoznatljiva je u regionu i jedini je prerađivač bundeve u BiH.
Foto: B. Milošević
Milena i Nikica Sijerić, jedini u BiH proizvode tikvu golicu od čijeg semena, preradom dobiju hladno ceđeno ulje, brašno i tri vrste čokolade sa pečenim semenkama od bundeve.
Početna proizvodnja ove alternativne kulture 2010. imala je i selektivni karakter, jer se u konkurenciji hokaido muskatne tikve, golica pokazala kao najrentabilnija.
- Tikva golica ne podnosi herbicide što je siguran znak da je zdrava, bez hemije i veštačkih đubriva. Zbog nedostatka radne snage, odustali smo od prvobitne proizvodnje sokova od bundeve, i danas prerađujemo isključivo tikvu golicu - priča Milena.
Sva tri proizvoda su i kao hrana i kao lek. Brašno je zanimljivo za pekarsku industriju za obogaćivanje hleba i peciva jer je bogato magnezijumom, cinkom i selenom. Ulje od bundeve poseduje antiupalna, antikancerogena i antidijabetička svojstva, i pomaže u prevenciji i lečenju mnogih oboljenja. Ponosni smo na proizvodnju tri vrste čokolade, mlečnu, crnu i belu, koje su na Novosadskom sajmu nagrađene zlatnom medaljom.
Terapijske i kozmetičke svrhe
ULjE od semena bundeve sadrži vitamine B grupe, brojne minerale, omega 6 i 9, lecitin. Reguliše holesterol, pomaže kod kardiovaskularnih oboljenja, leči infekcije, pospešuje rad bubrega. Sve češće se koristi u farmaceutskoj industriji. Bundevino ulje u kulinarstvu se primenjuje u vidu preliva za salate, kuvana jela od povrća, pirinča i pečurki.
Nikica je zadužen i za praćenje situacije sa proizvodnjom zdrave hrane u Evropi i svetu.
- Sa Privrednom komorom RS, izlagali smo nedavno naše proizvode na sajmu u Riminiju u Italiji. Činjenica je, da ne možemo proizvesti dovoljne količine za ozbiljnije tržište, ali na našoj strani su još uvek, zdrav vazduh, nezagađeno zemljište, čista voda... Na tom sajmu sve je bilo "skockano", ambalaža je svetska, ali samo naši proizvodi su imali i miris i ukus - priča Nikica.
Sve je veća potražnja za kvalitetnom šljivom i malinom, svet vapi za lekovitim biljem... Dosta toga se kod nas mora promeniti u organizaciji i proizvodnje i plasmana gotovih proizvoda.
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
ZAMALO SNIMIO SVOJU SMRT: Bosanac preživeo udar groma - hteo da snimi nevreme (VIDEO)
07. 06. 2023. u 17:38
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
PORODILA SE ANASTASIJA: Ceca se oglasila zbog rođenja 4. unuka! Kako li je uspela da sakrije od svih? (foto)
MLADA muzička zvezda Anastasija Gudelj Ražnatović se porodila, a na svet je donela dečaka. Trudnoću je uspešno krila od javnosti svih devet meseci.
16. 07. 2026. u 13:34
RASPAD SISTEMA U UKRAJINI Narod izašao na ulice Kijeva, smenjeni šef Odbrane udario na vrhovnog komandanta: "Pleo je intrige!"
ODLAZEĆI ukrajinski ministar odbrane Mihailo Fedorov, čiju smenu je naložio predsednik Volodimir Zelenski, izjavio je danas da su reformske inicijative koje je predložilo Ministarstvo odbrane sa njim na čelu počele da nailaze na blokade i da glavnokomandujući Oružanih snaga Ukrajine Oleksandar Sirski nije bio spreman da otvoreno razgovara o postojećim problemima.
16. 07. 2026. u 14:37
ZVEZDA ZAPOČINjE ODBRANU TITULE: Novajliju očekuje "paklena" atmosfera na Marakani
NAKON višemesečnog čekanja konačno počinje Superliga Srbije, a prvi meč odigraće akutelni šampion Crvena zvezda i novajlija Mačva koji se sastaju na "Stadionu Rajko Mitić" od 20 časova.
17. 07. 2026. u 07:00
GLUMICA IZBAČENA IZ SERIJE: "Hteli su da se skinem, to sa mnom tako ne može!"
"OSTALA sam bez uloge jer nisam htela da se skinem!"
16. 07. 2026. u 09:29
PRIPREMA ZA DEBI U EVROPI: Železničar dočekuje neugodnog rivala na startu Superlige Srbije
PANČEVAČKI tim ugostiće Radnički iz Niša u drugom meču današnjeg programa Superlige Srbije (20.00).
17. 07. 2026. u 08:22
OGLASILI SE RODITELjI NEMANjE GUDELjA Stigao unuk prvenac! Otkrili detalje: "Veliki Božiji blagoslov"
VELIKA radost i sreća stigla je u porodicu Gudelj!
16. 07. 2026. u 12:54
SAMO NEKOLIKO SATI NAKON POBEDE NA SP: Argentina žestoko optužila Englesku i britansku mornaricu
ARGENTINA je ponovo otvorila spor sa Velikom Britanijom oko Foklandskih ostrva. Samo nekoliko sati nakon pobede nad Engleskom u polufinalu Svetskog prvenstva, Buenos Ajres je optužio britansku ratnu mornaricu za, kako tvrdi, „nezakonit upad“ u argentinske teritorijalne vode.
16. 07. 2026. u 14:34
NAPADNUT DUBAI: Odjeknula strašna eksplozija (VIDEO)
Snažne eksplozije odjeknule su u četvrtak uveče u centru Dubaija, dok su iznad grada, prema izveštajima očevidaca, presretnuti projektili tokom obnovljenih iranskih napada na ciljeve u Ujedinjenim Arapskim Emiratima.
16. 07. 2026. u 19:15
VODITELjKA GODINAMA NE SPAVA SA MUŽEM: "To je za mene traumatično!"
VODITELjKA sa suprugom već godinama ne spava u istom krevetu...
14. 07. 2026. u 11:17
Najnovije iz rubrike
NEMA OHR, NEMA NI PROBLEMA: Stav RS nakon još jedne neuspele sednice PIK o imenovanju visokog predstavnika u BiH
VEĆ druga sednica Saveta za provođenje mira u BiH (PIK) koja nije donela ime novog visokog predstavnika u BiH, dokaz je uspeha politike Srpske koja je ukazala da je vreme međunarodnog protektorata u BiH završeno, poruka je iz RS. Američki diplomata Luis Krišok tako i dalje ostaje v. d. visokog predstavnika u BiH, sve dok ne bude postignut dogovor o novom čelnom čoveku OHR.
16. 07. 2026. u 07:00
"U HRVATSKOJ VIŠE NEMA PROSLAVE BEZ USTAŠKIH OBELEŽJA": Skandalozna odluka splitskog suda podigla buru
U HRVATSKOJ više nema proslave, komemoracije ili sportskog događaja, na kojem se ne ističu fašistička - ustaška obeležja, pa nije čudo što je hrvatski sud oslobodio optužbi ratnog komandata HOS-a Marka Skeju i još 12 osoba za uzvikivanje ustaškog pokliča "Za dom spremni", ocenio je direktor Informaciono-dokumentacionog centra "Veritas" Savo Štrbac.
15. 07. 2026. u 11:33
CENA ŽITA ISPOD SVAKOG NIVOA: Dobar rod pšenice u Semberiji, ali za kilogram otkupljivači nude svega 0,32 KM
OVOGODIŠNjA žetva pšenice uspešno je privedena kraju - vremenski uslovi su išli na ruku kombajnerima, kvalitet zrna i prinos bili su na zavidnom nivou, samo je, kao i prethodnih godina, otkupna cena hlebnog žita - sramotna i ponižavajuća.
15. 07. 2026. u 06:45
META POLICIJE NELEGALNO OBEZBEĐENJE: Racija u diskoteci na Palama uznemirila javnost
AKCIJA policije RS u jednom ugostiteljskom objektu na Palama, koji nije imao dozvolu za rad i koji obezbeđuju lica koja su u policijskim evidencijama, uznemirila je građane ove opština.
14. 07. 2026. u 22:10
ZARAZE U DVA DOMAĆINSTVA: U Semberiji u Republici Srpskoj opet hara afrička kuga svinja
Povodom pojave virusa sfričke kuge svinja na području Semberije, u Bijeljini je održan sastanak Lokalnog kriznog centra, na kom je razmatrana aktuelna epizootiološka situacija i dogovorene dalje aktivnosti na suzbijanju širenja bolesti.
14. 07. 2026. u 14:59
Komentari (0)