I HRANA I LEK: Porodica Sijerić kod Bijeljine jedini proizvođač i prerađivač bundeve u BiH
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ZA proizvode preduzeća iz Ljeljenče kod Bijeljine, koje se bavi preradom bundeve, vlada veliko interesovanje, a tako je bilo i na nedavno završenom Novosadskom sajmu. Ova porodična firma prepoznatljiva je u regionu i jedini je prerađivač bundeve u BiH.
Foto: B. Milošević
Milena i Nikica Sijerić, jedini u BiH proizvode tikvu golicu od čijeg semena, preradom dobiju hladno ceđeno ulje, brašno i tri vrste čokolade sa pečenim semenkama od bundeve.
Početna proizvodnja ove alternativne kulture 2010. imala je i selektivni karakter, jer se u konkurenciji hokaido muskatne tikve, golica pokazala kao najrentabilnija.
- Tikva golica ne podnosi herbicide što je siguran znak da je zdrava, bez hemije i veštačkih đubriva. Zbog nedostatka radne snage, odustali smo od prvobitne proizvodnje sokova od bundeve, i danas prerađujemo isključivo tikvu golicu - priča Milena.
Sva tri proizvoda su i kao hrana i kao lek. Brašno je zanimljivo za pekarsku industriju za obogaćivanje hleba i peciva jer je bogato magnezijumom, cinkom i selenom. Ulje od bundeve poseduje antiupalna, antikancerogena i antidijabetička svojstva, i pomaže u prevenciji i lečenju mnogih oboljenja. Ponosni smo na proizvodnju tri vrste čokolade, mlečnu, crnu i belu, koje su na Novosadskom sajmu nagrađene zlatnom medaljom.
Terapijske i kozmetičke svrhe
ULjE od semena bundeve sadrži vitamine B grupe, brojne minerale, omega 6 i 9, lecitin. Reguliše holesterol, pomaže kod kardiovaskularnih oboljenja, leči infekcije, pospešuje rad bubrega. Sve češće se koristi u farmaceutskoj industriji. Bundevino ulje u kulinarstvu se primenjuje u vidu preliva za salate, kuvana jela od povrća, pirinča i pečurki.
Nikica je zadužen i za praćenje situacije sa proizvodnjom zdrave hrane u Evropi i svetu.
- Sa Privrednom komorom RS, izlagali smo nedavno naše proizvode na sajmu u Riminiju u Italiji. Činjenica je, da ne možemo proizvesti dovoljne količine za ozbiljnije tržište, ali na našoj strani su još uvek, zdrav vazduh, nezagađeno zemljište, čista voda... Na tom sajmu sve je bilo "skockano", ambalaža je svetska, ali samo naši proizvodi su imali i miris i ukus - priča Nikica.
Sve je veća potražnja za kvalitetnom šljivom i malinom, svet vapi za lekovitim biljem... Dosta toga se kod nas mora promeniti u organizaciji i proizvodnje i plasmana gotovih proizvoda.
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
ZAMALO SNIMIO SVOJU SMRT: Bosanac preživeo udar groma - hteo da snimi nevreme (VIDEO)
07. 06. 2023. u 17:38
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
JEDNA TAJNA GA JE IZJEDALA DUGO I OTKRIVENA JE TEK POSLE SMRTI: Životna priča čoveka koji je zasmejavao planetu
DECENIJAMA je ime Robina Vilijamsa bilo sinonim za dobru komediju i smeh, a samo njegovi najbliži su znali sa čime se nosio pred kraj života, pre nego što je odlučio da okonča sebi patnju.
21. 07. 2026. u 13:12
"DESILO MI SE ONO O ČEMU MNOGI ĆUTE" Ispovest Slobe Vasića nakon izlaska iz "Laze" - "Bilo je dana kada nisam znao kako dalje"
PEVAČ tvrdi da mu je život dao u poslednje vreme mnogo razloga za sreću, ali i bolne trenutke.
20. 07. 2026. u 09:20
POSLE VESTI DA JE VRHOVNI KOMANDANT PODNEO OSTAVKU: Hitno se oglasio Generalštab Ukrajine o Sirskom - samo Zelenski može da razreši
GENERALŠTAB ukrajinske vojske demantovao je danas medijske navode prema kojima je načelnik Generalštaba Aleksandr Sirski podneo ostavku.
20. 07. 2026. u 19:58 >> 19:59
OGLASILA SE SLAĐA NAKON ĐANIJEVE HOSPITALIZACIJE: Otkrila detalje o njegovom zdravstvenom stanju - "Nervozan je..."
PEVAČU Đaniju je sinoć pozlilo u Beču, gde je hitno prevezen u bolnicu zbog sumnje na trovanje.
21. 07. 2026. u 10:40
POZNATO VREME I MESTO SAHRANE ĆERKE NEVENE HOT Majka se oglasila slomljena: "Ostavite me na miru, da ispratim mog anđela kako dolikuje..."
RIJALITI učesnica otkrila detalje, a tužni komentari ne prestaju da se nižu.
21. 07. 2026. u 12:46
OTP Junior kartica menja narativ porodičnog razgovora o novcu
Ako ste roditelj tinejdžera, verovatno vam zvuči poznato: pitanja o novcu se svode na „daj mi", odgovor na „gde ti je nestalo", i tema se zatvara pre nego što je zapravo otvorena. Za sve više porodica u Srbiji, jedna neočekivano tiha promena pretvorila je razgovor o džeparcu u nešto drugo - u prvi zajednički razgovor o novcu koji tinejdžeri žele da vode.
13. 07. 2026. u 16:45
NEMA VIŠE IZBORA U OVOJ ZEMLjI: Oglasio se predsednik i šokirao sve
PREDSEDNIK Nikaragve Danijel Ortega izjavio je da u toj centralnoameričkoj zemlji više neće biti održavani izbori, čime je dodatno zatvorio mogućnost da opozicija na izborima pokuša da preuzme vlast od administracije koju vodi zajedno sa suprugom Rozarijom Muriljo.
21. 07. 2026. u 14:01
NOVA FAZA SUKOBA NA BLISKOM ISTOKU: Iran prvi put direktno napao ovu zemlju!
IRAN je saopštio da je u petak izveo nove napade na američke objekte na Bliskom istoku, uključujući i prvi direktan napad u Siriji, nakon šeste uzastopne noći američkih udara na iranske vojne objekte.
17. 07. 2026. u 12:51
SNIMLjEN U VUKOVARU: Vozaču iz Borova 2. NAJVEĆA KAZNA u istoriji Hrvatske - evo šta je zgrešio
PREMA svemu sudeći, hrvatska policija u poslednje vreme izriče sve veće novčane kazne za počinjene saobraćajne prekršaje.
20. 07. 2026. u 19:45
Najnovije iz rubrike
PRAVOSUĐE SAD ISPITUJE RATNE ZLOČINE NAD SRBIMA: U Derventu stigli američki istražioci (VIDEO)
PRAVOSUĐE SAD pokazalo je interesovanje za ratne zločine nad Srbima. U Derventi su danas, prvi put pred američkim istražiocima, počela svedočenja Srba koji su pretrpeli strahote u hrvatsko-muslimanskim logorima u ovom gradu.
20. 07. 2026. u 19:16
DODATNI LISTIĆ BUNI BIRAČE: Šta donosi skeniranje i digitalno glasanje na Ošptim izborima u BiH
PREDSTOJEćI opšti izbori u BiH, koji će biti održani 4. oktobra, doneće određene novine, između ostalog, više se neće glasati upisivanjem znaka X, već bojenjem kružića na glasačkim listićima. Na svim biračkim mestima biće uvedena biometrijska identifikacija, glasački listići prolaziće po prvi put kroz skenere, a glasovi će se elektronski slati CIK BiH i rezultati izbora mogli bi biti poznati nekoliko sati nakon zatvaranja birališta. Jedna od novina je i broj listića koji će se ispunjavati.
20. 07. 2026. u 05:00
DODIK DIREKTAN: BiH ne može da funkcioniše s bonskim ovlašćenjima
PREDSEDNIK Saveza nezavisnih socijaldemokrata Milorad Dodik rekao je danas da BiH ne može da funkcioniše s bonskim ovlašćenjima koja nisu deo Dejtonskog mirovnog sporazuma.
19. 07. 2026. u 08:42
"POGREŠAN ČOVEK NA POGREŠNOM MESTU, U POGREŠNO VREME" Oštra poruka Konakoviću iz Srpske
SRPSKI član Predsedništva BiH Željka Cvijanović izjavila je danas da je ministar spoljnih poslova BiH Elmedin Konaković pogrešan čovek na pogrešnom mestu, u pogrešno vreme, pred pogrešnom publikom .
18. 07. 2026. u 14:44
IZABRALI ČETIRI VLADE: Šta je obeležilo 11. saziv Narodne skupštine Srpske, konstituisan 15. novembra 2022
JEDANAESTI saziv Narodne skupštine Republike Srpske završio je svoj mandat, a ostaće upamćen da je birao četiri Vlade RS zbog okršaja vlasti RS i Kristijana Šmita, bivšeg visokog predstavnika u BiH. I u ovom sazivu bilo je mnogo "preletača" u druge poslaničke klupe.
18. 07. 2026. u 06:30
Komentari (0)