I HRANA I LEK: Porodica Sijerić kod Bijeljine jedini proizvođač i prerađivač bundeve u BiH
ZA proizvode preduzeća iz Ljeljenče kod Bijeljine, koje se bavi preradom bundeve, vlada veliko interesovanje, a tako je bilo i na nedavno završenom Novosadskom sajmu. Ova porodična firma prepoznatljiva je u regionu i jedini je prerađivač bundeve u BiH.
Foto: B. Milošević
Milena i Nikica Sijerić, jedini u BiH proizvode tikvu golicu od čijeg semena, preradom dobiju hladno ceđeno ulje, brašno i tri vrste čokolade sa pečenim semenkama od bundeve.
Početna proizvodnja ove alternativne kulture 2010. imala je i selektivni karakter, jer se u konkurenciji hokaido muskatne tikve, golica pokazala kao najrentabilnija.
- Tikva golica ne podnosi herbicide što je siguran znak da je zdrava, bez hemije i veštačkih đubriva. Zbog nedostatka radne snage, odustali smo od prvobitne proizvodnje sokova od bundeve, i danas prerađujemo isključivo tikvu golicu - priča Milena.
Sva tri proizvoda su i kao hrana i kao lek. Brašno je zanimljivo za pekarsku industriju za obogaćivanje hleba i peciva jer je bogato magnezijumom, cinkom i selenom. Ulje od bundeve poseduje antiupalna, antikancerogena i antidijabetička svojstva, i pomaže u prevenciji i lečenju mnogih oboljenja. Ponosni smo na proizvodnju tri vrste čokolade, mlečnu, crnu i belu, koje su na Novosadskom sajmu nagrađene zlatnom medaljom.
Terapijske i kozmetičke svrhe
ULjE od semena bundeve sadrži vitamine B grupe, brojne minerale, omega 6 i 9, lecitin. Reguliše holesterol, pomaže kod kardiovaskularnih oboljenja, leči infekcije, pospešuje rad bubrega. Sve češće se koristi u farmaceutskoj industriji. Bundevino ulje u kulinarstvu se primenjuje u vidu preliva za salate, kuvana jela od povrća, pirinča i pečurki.
Nikica je zadužen i za praćenje situacije sa proizvodnjom zdrave hrane u Evropi i svetu.
- Sa Privrednom komorom RS, izlagali smo nedavno naše proizvode na sajmu u Riminiju u Italiji. Činjenica je, da ne možemo proizvesti dovoljne količine za ozbiljnije tržište, ali na našoj strani su još uvek, zdrav vazduh, nezagađeno zemljište, čista voda... Na tom sajmu sve je bilo "skockano", ambalaža je svetska, ali samo naši proizvodi su imali i miris i ukus - priča Nikica.
Sve je veća potražnja za kvalitetnom šljivom i malinom, svet vapi za lekovitim biljem... Dosta toga se kod nas mora promeniti u organizaciji i proizvodnje i plasmana gotovih proizvoda.
Preporučujemo
ZAMALO SNIMIO SVOJU SMRT: Bosanac preživeo udar groma - hteo da snimi nevreme (VIDEO)
07. 06. 2023. u 17:38
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
IZAŠLA IZ KRIZE KAO POBEDNICA: Ana Ivanović procvetala nakon razvoda! (FOTO)
ANA Ivanović je prava definicija glamura i elegancije, a svaka njena objava na društvenim mrežama je praznik za oči.
12. 12. 2025. u 09:34
PLEMIĆKE KRVI, MAJKA SEDMORO DECE: Ona je najmoćnija žena na svetu - zvanično! Forbs objavio listu za 2025.
NA listi 100 najmoćnijih žena u 2025. godini američkog magazina Forbs na prvom mestu nalazi se predsednica Evropske komisije Ursula fon der Lajen.
11. 12. 2025. u 10:40 >> 14:19
"BOLOVI SU SE POGORŠALI" Hitno se oglasio sin Ljiljane Stjepanović: "Da se nije javila na vreme..."
LjILjANA Stjepanović, pre dva meseca hitno je primljena u Zemunsku bolnicu, zbog problema sa trombofilijom. Ljiljana se nedavno oglasila za medije i otkrila kakvo je njeno trenutno zdravstveno stanje.
12. 12. 2025. u 10:57
SVE SNIMLjENO: Robijaši napravili "dobrodošlicu" ubici trudnice - spremaju pakao za monstruma iz Međimurja (VIDEO)
"NA DAN ubistva, trebalo je da se javi na izdržavanje jednogodišnje zatvorske kazne."
12. 12. 2025. u 15:54
U UKRAJINI STRADAO BRITANSKI SPECIJALAC: "Daleko od prve linije fronta" - oglasio se London (FOTO)
MINISTARSTVO odbrane Velike Britanije objavilo je fotografiju kaplara Džordža Hulija, koji je poginuo u "tragičnoj nesreći" u Ukrajini u utorak, 9. decembra 2025. godine.
11. 12. 2025. u 14:36
OTELI SU MI "ĆIRILICU"! Marić otkrio nove detlje nakon odlaska sa "Hepija": "Danuo sam dušom..."
O njegovom odlasku sa Hepija govorilo se nedeljama, a sada je otkrio da li mu je lakše kako je prešao na novu televiziju.
12. 12. 2025. u 09:32
SUKOB NAM JE PRED VRATIMA Rute upozorava: Mi smo sledeća meta Rusije
RUSIJA bi mogla da bude spremna da upotrebi vojnu silu protiv NATO-a u narednih pet godina, smatra generalni sekretar NATO-a Mark Rute.
11. 12. 2025. u 15:46 >> 16:40
OSUĐENI ZA UBISTVO STARCA U ZATVORU PADINSKA SKELA: Zrna saosećanja nemaju, izrečene višegodišnje kazne
SREĆKO Stefanović (22), Saša Stanković (22) i Dalibor Petrović (24) oglašeni su danas krivim u Višem sudu u Beogradu za teško ubistvo Stanimira Brajkovića (74) na bezobziran i nasilnički način u zatvoru Padinska Skela početkom februara 2024. godine. Ovom prvostepenom presudom Stefanović je osuđen na 19 godina zatvora, a Stanković i Petrović na po 18 godina.
11. 12. 2025. u 16:22
"STIGLI SRPSKI HULIGANI!" Austrijska policija plaši građane po ulicama Graca zbog navijača Zvezde
Šturm Grac i Crvena zvezda igraju utakmicu u Ligi Evrope, a pred taj meč austrijska policija je uradila nešto nesvakidašnje.
11. 12. 2025. u 16:15
Najnovije iz rubrike
GLAS KOJI SE ČUJE: Ugljevik ugostio 54 direktora domova zdravlja
UGLjEVIČKI Dom zdravlja ugostio je članove Aktiva direktora domova zdravlja Republike Srpske, koji su razgovarali o modelu plaćanja definisanom o strane Ministarstva zdravlja i socijalne zaštite Republike Srpske, kao i o pojedinim izmenama Zakona o platama zaposlenih u zdravstvenim ustanovama. Razmatrane su i instrukcije Fonda zdravstvenog osiguranja koje se odnose na prenos laboratorijskog materijala i postupke uzorkovanja.
12. 12. 2025. u 11:27
TUKLI UČENIKE U TOALETU I SNIMALI: Slučaj vršnjačkog nasilja u osnovnoj školi u Mrkonjić Gradu
SVE nadležne institucije RS uključile su se u rešavanje problema u OŠ "Ivan Goran Kovačić" u Mrkonjić Gradu, koji je otkriven kada su u javnost izašli roditelji dece koja su zlostavljana. Decu su njihovi vršnjaci, kako tvrde roditelji, odvodili u toalet i svalačionice batinali kaišem i na druge načine i sve to snimali. Pojedine su tukli pribijene uz radijator. Roditelji dece žrtava tvrde da rukovodstvo škole nije reagovalo na vreme niti je sarađivalo s njima s ciljem rešavanja tog problema.
11. 12. 2025. u 15:19
BITKA ZA ŽIVOT ČETVOROGODIŠNJE ZANE> Od državljanstva srce zavisi!
Četvorogodišnjoj Zani Bašić iznenada je doslo zastoj srca. Nakon hospitalizacije na Univerzitetskom kliničkom centru u Sarajevu, lekarski konzilij je utvrdio dijagnozu- restriktivna kardiomiopatija te kao jedinu preporučenu meru prepoznao transplantaciju koju nije moguće učiniti u BiH.
11. 12. 2025. u 09:28
PARTIJE IZ SRPSKE FINANSIRAĆE SE IZ BUDŽETA: Ustavni sud BiH stavio van snage zakon koji je usvojila NS RS
USTAVNI sud BiH, bez dvoje sudija iz RS doneo je, postupajući po apelaciji funkcionera SDS-a Darka Babalja, privremenu meru o stavljanju van snage Zakon o finansiranju političkih partija Republike Srpske. Narodna skupština RS usvojila je 21. maja, po hitnom postupku, Zakon o finansiranju političkih organizacija kojim je predviđeno da se one ne finansiraju iz budžeta već iz članarina, dobrovoljnih priloga pravnih i fizičkih lica, i izdavačke delatnosti.
11. 12. 2025. u 05:00
LOPARE POMAŽE RASEJANJE: Siraru Majevica dobija
Majevičan Vaso Vasić iz Lopara, koji živi i radi u Fudžejri u Ujedinjenim Arapskim Emiratima gradi u Tobutu fabriku sira, koja je „stavljena pod krov“ i slede novi radovi.
10. 12. 2025. u 08:38
Komentari (0)