SVETSKA KULTURNA BAŠTINA OD DANAS BOGATIJA: Francuski hleb baget upisan na listu Uneska
30. 11. 2022. u 13:37 >> 13:45
FRANCUSKI hleb baget upisan je na Uneskovu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa, javlja Rojters.
Foto: Ilustracija
Unesko je danas izglasao da se „zanatsko znanje i kultura baget hleba“ uvrsti na listu svetske kulturne baštine, na kojoj se već nalazi oko 600 autentičnih tradicionalnih običaja iz više od 130 zemalja sveta.
- Baget slavi francuski način života, jer predstavlja svakodnevni ritual, sastavni element obroka, sinonim za deljenje i druženje - prenosi Rojters reči Odri Azulej, generalne direktorke Uneska.
Baget, što znači "štap" ili "palica", predstavlja mekanu, izduženu veknu hleba sa hrskavom korom koja predstavlja simbol Francuske širom sveta i centralni je deo francuske ishrane u poslednjih 100 godina, mada mnogi veruju i mnogo duže.
Jedna legenda kaže da su pekari Napoleona Bonaparte smislili izduženi oblik hleba kako bi trupama olakšali nošenje, dok druga tvrdi da je baget izmislio austrijski pekar August Zang.
Baget se prodaje za evro po komadu. Iako je potrošnja bageta opala tokom poslednjih decenija, Francuska i dalje proizvodi oko 16 miliona vekni dnevno, odnosno skoro šest milijardi bageta godišnje.
Testo za baget, umešeno od brašna, vode, soli i kvasca, mora da odstoji od 15 do 20 sati na temperaturi između četiri i šest stepeni Celzijusa, navodi Udruženje francuskih pekara.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
NAMA JE SRBIJA SVETINjA, A NjIMA POSLOVNIK: Jaka poruka predsednika Vučića nakon haosa koji je pravila opozicija
RAZLIKA između nas i njih je što je nama Srbija svetinja, a njima poslovnik. Mi smo pokazali da smo spremni i da čujemo i saslušamo sve, a oni nisu u stanju da čuju ništa. Kada god misle da će nekog da zaplaše, oni moraju da pogledaju sebe u lice. Srećom, takve kukavice Srbiju ne vode i nikada je neće voditi.
02. 02. 2023. u 13:42
"VI JUNACI DA ME BIJETE" Vučić oštro protiv opozicije - Nadali su se kapitulaciji, sad kad vide da toga nema, propalo im je sve
U SKUPŠTINI Srbije danas je došlo do incidenta kada su nakon skandiranja poslanici opozicionih stranaka prekinuli obraćanje predsednika Srbije Aleksandra Vučića.
02. 02. 2023. u 14:04
IZMASAKRIRALI DETE (11) NA GROBLjU: Krvna osveta - baba Višnja stigla iz CG i pratila ga mesecima, čak ga je i mazila u krilu
SLUČAJ iz sedamdesetih godina prošlog veka u Zenici ostao je zabeležen kao jedan od brutalnijih zločina u istoriji SFR Jugoslavije.
02. 02. 2023. u 21:00
Pročitajte više
BREGIN ROĐENI BRAT PEĐA Posle razvoda, otišao je da živi sa ocem Franjom: "Fizički smo slični - niski, s krivim nogama"
BRAT Gorana Bregovića odabrao je miran i povučen život
02. 02. 2023. u 20:30
PROFESORKA, VOZAČ, PRODAVAC: Ovo su poslovi poznatih kojima su se bavili pre javne scene
NjIHOV put nije bio lak.
02. 02. 2023. u 19:59
Josipa Lisac zube prala šampanjcem, a onda je došla "gospođa smrt" - muž joj je iznenada preminuo
PROŠLE su oko tri decenije od smrti Karla Metikoša koji je bio najveća ljubav Josipe Lisac.
02. 02. 2023. u 19:09
SOČNO TELEĆE PEČENjE U RERNI: Po receptu najiskusnijih kuvara - tajna je u brašnu
Stavite brašno sa malo soli u posudu, dodajte teleće meso isečeno na kockice, pa sve lepo promešajte.
31. 01. 2023. u 10:37
VRELI KADROVI GLUMICE: Danica u bazenu, istakla dekolte - u sedmoj deceniji izgleda kao devojčica (FOTO)
ODUŠEVLjENI komentari na račun glumičinog izgeda u osmoj deceniji samo su se nizali
02. 02. 2023. u 17:10
ADEM LjAJIĆ POSTAO OTAC: Bebi nadenuli ime arapskog porekla - označava svetlost iz grobova pobožnih muslimana (FOTO)
NAJLEPŠE vesti su stigle u dom srpskog fudbalera Adema Ljaljića.
02. 02. 2023. u 16:56
Najnovije iz rubrike
RAT U UKRAJINI: Počela ruska ofanziva na Krasni Liman; Šef CIA - Narednih 6 meseci kritično za Kijev (MAPA/FOTO/VIDEO)
RAT u Ukrajini – 344. dan. Britanski, nemački i poljski zvaničnici smatraju da slanje borbenih aviona u Ukrajinu sada nije moguće. Dok saveznici sa zapada prikupljaju novu tranšu vojne pomoći za Kijev koja uključuje i tenkove "leopard 2", borbe se rasplamsavaju oko Bahmuta, Hersona i duž reke Dnjepar.
02. 02. 2023. u 06:53 >> 03:36
KINESKI BALON PRELEĆE SAD: Pentagon – Nema ni vojne ni opasnosti po civile i avio-saobraćaj
SJEDINjENE Države su kontaktirale Kinu u vezi sa izviđačkim balonom viđenim iznad Montane, rekao je novinarima visoki zvaničnik Pentagona.
03. 02. 2023. u 00:59
„BOLNO PRIZNANJE“ NEMACA: Zapad izneverio Zelenskog – pobeda Rusije je neizbežna
KIJEV je propustio šansu za pobedu – pomoć iz Evrope i Sjedinjenih Američkih Država stiže prekasno, a resursi Rusije daleko nadmašuju ukrajinske.
03. 02. 2023. u 00:00 >> 00:27
NEMA VIŠE DRUŠTVENIH MREŽA: Američki kongresmen predlaže zakon o zabrani pristupa deci mlađoj od 16 godina
REPUBLIKANSKI poslanik Kris Stjuart predstavio je u Kongresu zakon o zabrani korišćenja društvenih mreža mlađima od 16 godina, a s ciljem da se zaštiti njihovo mentalnmo zdravlje.
03. 02. 2023. u 00:21
PUCNJAVA U BIBLIOTECI: Jedan čovek ubijen, policajac ranjen u Memfisu
U DANAŠNjOJ pucnjavi u biblioteci u Memfisu, najvećem gradu američke savezne države Tenesi, jedna osoba je poginula, a jedan pripadnik policije je teško ranjen, saopštile su lokalne vlasti.
02. 02. 2023. u 23:21
Komentari (0)