UVEK SPREMITE PREVIŠE HRANE, PA NE ZNATE ŠTA SA NJOM: Pročitajte nekoliko korisnih saveta kako da čuvate namirnice sa praznične trpeze
01. 01. 2024. u 09:50
HRANA je za mnoge jedan od najlepših delova prazničnih slavlja, ali u isto vreme predstavlja veliku obavezu. Pored organizovanja zajedničkih večera, kupovine namirnica i pripreme, čuvanje ostataka hrane postaje još jedan izazov, posebno ako ih ima u većoj količini. Kako da ispravno pakujemo, čuvamo i konzumiramo višak hrane nakon velike praznične gozbe.
Foto: Free Images Pixabay
Mnogi prave greške kada je u pitanju pakovanje i skladištenje ostataka prazničnih obroka, što može da bude veoma opasno. Postoji nekoliko osnovnih pravila koja će nas zaštititi od potencijalnog trovanja hranom i koja će nam omogućiti da naši ostaci ostanu sveži i ukusni.
Pakovanje
Važno je da obratimo pažnju na ostatke odmah nakon što završimo sa obrokom. Hrana bi trebalo da bude van frižidera najviše dva sata nakon konzumiranja, a potom je važno da se odmah spakuje u frižider ili zamrzne, da bi se sprečilo širenje bakterija. Takođe, pre skladištenja u frižider, uvek moramo da sačekamo da se topla hrana ohladi.
Bolje je da izbegavamo pakovanje velikih komada hrane, već da ih u posudama rasporedimo u manje porcije - na ovaj način će brže da se zamrznu, biće nam lakše da ih kasnije odmrznemo i potom konzumiramo. Što se tiče vrste posuda u kojima čuvamo hranu, to može da zavisi i od namirnice koje pakujemo. Na primer, staklene posude su hermetički nepropusnije od plastičnih, tako da su dobre za meso, mlečne proizvode, supe, a vakuum kese mogu biti veoma praktičan i bezbedan način da sprečimo da vazduh i voda dođu u kontakt sa hranom.
Podgrevanje
Ako smo zamrznuli hranu u staklenim posudama, preporučljivo je da je prvo odmrznemo u frižideru pre nego što je stavimo u rernu ili mikrotalasnu. Ako staklenu posudu premestimo direktno sa hladnog na toplo, staklo može da pukne. Zatim, ako smo hranu stavili u plastične kese, bolje je da se postepeno odmrzne u frižideru ili da je zagrejemo pod tekućom vodom pre ubacivanja u rernu/mikrotalasnu.
Ostatke treba da podgrejemo na temperaturi od minimum 100 stepeni, da bi se ubile bakterije i da bi se hrana pravilno i ravnomerno zagrejala. Takođe, preporučljivo je da ih ne konzumiramo duže od tri do četiri dana nakon skladištenja, čak iako na prvi pogled ne izgledaju pokvareno i nemaju neobičan miris - nije vredno rizika.
Koliko dugo ostaci mogu da traju
Kao i sve ostalo, ostaci imaju svoj rok trajanja. Da bismo bili sigurni da nam ne stoje u frižideru isuviše dugo, dobro je da na posudi ili vrećici zabeležimo datum od kada ih čuvamo. U većini slučajeva i u zavisnosti od načina pripreme, određene grupe namirnica imaju preporučeno vreme koliko dugo bi trebalo da stoje u frižideru:
- Prasetina, jagnjetina, junetina može da stoji u frižideru tri do četiri dana, a u zamrzivaču oko dva do tri meseca.
- Sosevi mogu da izdrže i do 10 dana u frižideru i jedan do dva meseca u zamrzivaču.
- Kuvani nadevi i pire krompir mogu da izdrže oko pet dana u frižideru i čak 10 meseci u zamrzivaču.
- Supa može da ostane dva do tri dana u frižideru, a ako je zalađena, može da potraje do šest meseci.
- Kuvano ili pečeno povrće ostavite u frižideru tri do četiri dana ili dva do tri meseca u zamrzivaču.
- Dezerti, to jest pite i kolači mogu da sečuvaju do 4 četiri dana u frižideru i da budu zaleđeni do dva meseca.
(RT Balkan)
BONUS VIDEO: RONjENjE SA SVETIM NIKOLOM: Neobična božićna egzibicija u minhenskom akvarijumu
Preporučujemo
KAKO STEŽETE PESNICU? Odgovor otkriva skrivene detalje o vašoj ličnosti
29. 12. 2023. u 19:44
"VOZAČ IZ PAKLA" Vidite šta je sve natovario na kamion i kako vozi (VIDEO)
26. 12. 2023. u 09:17
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
POZNATO VREME I MESTO SAHRANE BRATA DARKA LAZIĆA: Pogledajte kada će Dragan biti ispraćen na večni počinak
TUGA i bol odjekuju Brestačom.
12. 03. 2026. u 14:04
POSLEDNjI RAZGOVOR RUŽICE I ZORANA ĐINĐIĆA: "12. marta obukao je svoje najlepše odelo, pitala sam ga zašto, rekao mi je..."
PROŠLE su 23 godine od ubistva Zorana Đinđića, tadašnjeg premijera Republike Srbije. Na njega je pucano 12. marta 2003. godine, na stepeništu zgrade sedišta Vlade Srbije, u 12 i 23. Tog kobnog dana razgovarao je poslednji put sa svojom suprugom Ružicom Đinđić, i ona je jedan detalj tog razgovora posebno izdvojila.
12. 03. 2026. u 15:58
SVET JE ZAPANjEN! Niko ne može da veruje šta je Rus uradio u Srbiji! (VIDEO)
U najnovije vesti vezane za Rusiju - "uplela" se i Srbija.
11. 03. 2026. u 17:01 >> 17:43
MEGAN MARKL PONOVO NA METI KRITIKA: Ukoliko neko želi da se nađe na fotografiji sa njom, moraće da plati 300 evra
MEGAN Markl dolazi u Sidnej na luksuzni događaj za žene, a VIP ulaznica za fotografiju sa vojvotkinjom košta dodatnih 300 evra.
12. 03. 2026. u 12:01
ĐANI HITNO HOSPITALIZOVAN: Oglasila se Slađa i otkrila detalje o zdravstvenom stanju pevača
PEVAČ je poslednjih dana osećao umor i slabost, zbog čega je odlučio da potraži lekarsku pomoć.
12. 03. 2026. u 12:12
MLADI SRBIN ZAPREPASTIO AMERIKU! Biće senzacija NBA drafta, šutira bolje od svih Srba - i ne, nije sin Peđe Stojakovića (VIDEO)
Pozdrav iz zemlje košarke. Tako volimo da se hvalimo kada neko naš, ili naši, urade nešto košarkaški sjajno. A novi srpski košarkaški biser je tu. I opčinio je Ameriku.
11. 03. 2026. u 12:11
AMERIKANCI PIŠU: Srbija prva nabavila hipersonične balističke rakete u Evropi, revolucija u povećanju vatrene moći (FOTO)
FOTOGRAFIJE koje prikazuju lovački avion MiG-29 Ratnog vazduhoplovstva Srbije sa dve balističke rakete CM-400AKG kineske proizvodnje ukazuju na to da je Srbija postala drugi strani korisnik ovog tipa raketa, što značajno menja ranije veoma ograničene udarne mogućnosti ovih aviona, piše američki specijalizovani magazin "Militari voč" u tekstu pod nazivom "Prve hipersonične balističke rakete u Evropi: Srpski lovci MiG-29 integrisali kinesko naoružanje za revolucionarno povećanje vatrene moći".
11. 03. 2026. u 16:26
HAOS U CRNOGORSKOM PARLAMENTU: Prekinuta sednica, poslanici DPS-a opkolili sto predsedavajućeg
SEDNICA Skupštine Crne Gore prekinuta je danas nakon što je predsedavajući u tom momentu potpredsednik parlamneta Boris Pejović (PES) oduzeo reč poslanici opozicione Demokratske partije socijalista Aleksandri Vuković Kuč.
11. 03. 2026. u 17:06
"U HRVATSKOJ IRANSKA TERORISTIČKA JAZBINA" Milanović ljut na Izraelca: "Braco, ovo je Zagreb - ne Tel Aviv!"
PREDSEDNIK Hrvatske Zoran Milanović komentarisao je navode izraelskog ambasadora Gerija Korena da se usred Zagreba nalazi teroristička jazbina u iranskoj ambasadi.
11. 03. 2026. u 13:59
Najnovije iz rubrike
RAZUMITE NJIHOV JEZIK: Kada bebe plaču evo kako da ih umirite
One ne znaju kako drugačije da nam kažu kada im nešto smeta i šta im je potrebno. Bebe plaču kada su gladne, umorne, neprijatno im je iz nekog razloga, bolesne su ili ih nešto boli. Ponekad plaču zato što im je potrebna promena okruženja ili uteha, ili jednostavno zbog toga što im je neophodno da znaju da ste tu.
12. 03. 2026. u 15:52
JUPITER USKORO ZAVRŠAVA RETROGRADNI HOD: Ovo će najviše uticati na 3 horoskopska znaka koja će procvetati
OTKRIJTE ko će od znakova osetiti veliku promenu.
12. 03. 2026. u 12:30
NASTAJE SPEKTAKL UKUSA: Pet začina transformišu prosečnu šoljicu kafe
KAFA je mnogo više od napitka, ona je ritual, uživanje i svakodnevna doza energije za milione ljudi. Ali šta ako bi jedna mala promena u šoljici mogla da uzdigne ukus vaše kafe na potpuno novi nivo? Dodavanje pažljivo odabranih začina ne samo da obezbeđuje bogatiji i kompleksniji ukus, već otvara vrata kulturnim tradicijama i senzualnim aromama iz celog sveta.
12. 03. 2026. u 11:25
OVI GRADOVI SU PROGLAŠENI ZA NAJJEFTINIJE DESTINACIJE: Evo gde možete putovati, a da ne potrošite mnogo novca (VIDEO)
PUTNICI kojima je cena jedan od najvažnijih kriterijuma pri izboru odmora, mogli bi da se obraduju novoj listi najpovoljnijih svetskih destinacija za 2026. godinu koja izdvaja brazilski Salvador kao najpovoljniji grad za putovanja.
12. 03. 2026. u 11:00
OTKRIVAJU SE DUGO ČUVANE TAJNE Astro savet za četvrtak 12. mart: Na "udaru" četiri znaka horoskopa, Lavovi da se posebno pripaze
Asteroid Pandora, na 28. stepenu ležerne, ekscentrične, nepredvidive Vodolije, danas pravi egzaktan kvadrat sa Uranom, koji upravlja tim znakom.
12. 03. 2026. u 07:00
Komentari (0)