SIROVO IPAK NIJE ZDRAVIJE: Istraživanje - Nekuvano povrće može da šteti organizmu
SVE je više dokaza da biljna ishrana, uključujući vegansku, može da ima mnoge dobrobiti za zdravlje i da je, recimo,povezana sa nižim rizikom od srčanih bolesti, uz smanjenu telesnu težinu i nivo holesterola.
Foto: Shutterstock
Međutim, neki ljudi vegansku ishranu dovode do krajnosti, odlučujući da jedu samo sirovu biljnu hranu, ili namirnice koje su preradom prečišćene, kao što je ovseno ili bademovo mleko.
Zagovornici ovakve ishrane tvrde da kuvanjem sastojci gube neke od svojih važnih nutrijenata i enzima, a veruju da će konzumacijom sirove biljke da poboljšaju nivo energije, spreče bolesti i pospeše celokupno zdravlje. Istraživanja međutim sugerišu da sirova veganska ishrana na duže vreme može da izazove više štete nego koristi.
Istraživanja pokazuju da određene namirnice mogu biti zdravije kada su kuvane, na primer crveni kupus. Isto je i sa spanaćem, jer kuvani spanać olakšava telu da apsorbuje kalcijum. Pečurke, šargarepa, kelj takođe imaju više hranjivih materija kada se kuvaju.
Jedna studija pokazala je da je 38 odsto učesnika koji su dugoročno konzumirali sirovu hranu imalo manjak vitamina B12. To je zabrinjavajuće, posebno s obzirom na to da je nedostatak vitamina B12 povezan s nizom problema, uključujući žuticu, afte u ustima, probleme s vidom, depresiju i druge promene raspoloženja. Sirova veganska ishrana povećala je nivo homocisteina - amino-kiseline koja razgrađuje vitamin B12. Povišen nivo homocisteina može da dovede do većeg rizika od kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara.
Ako nije ispravno planirana, sirova veganska ishrana može da dovede do nenamernog gubitka težine ako se ne unosi količina kalorija koja je potrebna telu za funkcionisanje. Ovo je posebno zabrinjavajuće za mlade žene. Istraživači su otkrili da je 30 posto žena mlađih od 45 godina koje su se hranile sirovom hranom duže od tri godine imalo delimičnu do potpunu amenoreju (izostanak menstruacije).
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Nova dimenzija života u delu Beograda koji se budi iz sna
U POTRAZI ste za stanom u centru grada koji je dovoljno izolovan od gradske vreve, okružen zelenilom i rekom, a s druge strane vam je podjednako važno da kvart ima odlične saobraćajne veze sa svim delovima Beograda?
18. 04. 2024. u 10:00
OBRUKANA LAŽNA DRŽAVA U NjUJORKU: Šamar za Prištinu i Vjosu Osmani pre početka sednice SB UN o Kosovu (FOTO)
U NjUJORKU se danas održava sednica Saveta bezbednosti Ujedinjenih nacija posvećena šestomesečnom izveštaju generalnog sekretara UN Antonija Gutereša o radu UNMIK-a, a Srbiju će predstavljati predsednik Aleksandar Vučić.
22. 04. 2024. u 16:14
TREĆA NEDELjA U ZAVOJIMA: Nina pokazala rane na nogama
GLUMICA Nina Janković doživela je neugodnu povredu.
22. 04. 2024. u 10:38
Pročitajte više
NATAŠA UPISALA ŠKOLU: Bekvalčeva podelila utiske s prvog časa (FOTO)
NATAŠA BEKVALAC uspešno se bavi pevanjem godinama unazad, a svojim najnovijim oglašavanjem mnoge je navela na razmišljanje da je odlučila da promeni profesiju.
23. 04. 2024. u 08:31
HIT: Vidite šta je Jelena radila dok je Novak primao nagradu (FOTO)
NOVAKU je nagradu dodelio Tom Brejdi, najbolji kvoterbek svih vremena u američkom fudbalu.
22. 04. 2024. u 23:01
ZAPAD TO NIJE OČEKIVAO: Vladimir Putin izdao naređenje zbog kog Rusija više neće biti ista
Rat u Ukrajini doveo je do toga da se Rusija, kada je o sportu reč, osim nekoliko izuzetaka, uglavnom "okrene sebi", jer na međunarodna takmičenja njeni sportisti uglavnom ne mogu zbog uvedenih sankcija. A to "okretanje sebi" predsednik Rusije Vladimir Putin iskoristio je da podseti svoje sunarodnike na važnost bavljenja sportom čak i kada nisu profesionalci. A iskoristio je i da nešto naredi - izvršnoj vlasti, koja je u Rusiji potčinjena predsedniku, jer tamo vlada predsednički sistem.
22. 04. 2024. u 16:13
NAJBIZARNIJA PRIČA DIVLjEG ZAPADA: Nakon pogubljenja od odmetnika napravili CIPELE (FOTO)
BANDITI i Divlji zapad idu ruku pod ruku. Jedan takav kriminalac po imenu Džordž Perot živeo je u Vajomingu, a svoju slavu stekao je nakon pljačkanja voza punog rasnih konja. "Veliki Nos", kako su ga zvali, toliko je iznervirao građane Rolinsa da su uradili nešto neverovatno bizarno i surovo.
23. 04. 2024. u 09:11
"LEKOVI NE RADE, VID SLABI" Naš glumac završio na endokrinologiji, Saša se oglasio iz bolničkog kreveta: "Došao da legnem na nekoliko dana"
GLUMAC koga je domaća publika gledala u mnogim ostvarenjima, poput filma "Do koske", kao i u serijama "Južni vetar", "Klan".
22. 04. 2024. u 16:46
NAJDUŽA LjUBAV Magi ludo volela slavnog glumca - on ni reči o njoj, odala ga njegova majka: "Bio zateleban kao mlad majmun"
"NjEGOVA majka Snežana otkriće samo toliko da je bio zateleban kao mlad majmun."
22. 04. 2024. u 21:00
Najnovije iz rubrike
Kako izabrati dobar kolagen
Na tržištu se kolagen nudi u različitim oblicima, pakovanjima, od brendova raznih proizvođača... Šta je kolagen, da li je opravdano nadomestiti nedostatak istog i kako napraviti najbolji izbor kolagena u "moru" ponude?
23. 04. 2024. u 09:00
DORUČAK KOJI ČISTI CREVA: Nutricionisti se slažu da je ovo najzdraviji obrok s kojim treba započeti dan
VEĆ ste čuli kako je ovsena kaša jedan od najzdravijih obroka na svetu.
22. 04. 2024. u 07:30
AKO HOĆETE DA SKINETE SALO SA STOMAKA, OVO MORATE DA JEDETE: Ima samo 23 kalorije, puno je vlakana i antioksidanasa
SVAKI će vam nutricionista reći da je zeleno lisnato povrće među najzdravijim namirnicama koje možete konzumirati, a jedno posebno ističu.
21. 04. 2024. u 07:30
"RADIMO ZAJEDNO U VOJSCI KOJA SE ZOVE ODBRANA ORGANIZMA": Infekcije kod imunosuprimiranih osoba - prepoznavanje, dijagnostika i lečenje
LEKARSKA komora Srbije i Regionalna lekarska komora Beograda u saradnji sa Klinikom za infektivne i tropske bolesti UKCS organizovala je 19 – 20. aprila 2024. godine Nacionalni kongres sa međunarodnim učešćem.
19. 04. 2024. u 17:30
INTEGRALNI, ILI BELI? Otkrivamo koji je pirinač zdraviji i efikasniji za mršavljenje
INTEGRALNI pirinač je visokokvalitetan izvor vlakana, složenih ugljenih hidrata i antioksidanata.
18. 04. 2024. u 14:29
Komentari (0)