МЕД НИКАД СКУПЉИ А ПРИНОС СВЕ МАЊИ: Зоран Јовановић (45) из околине Параћина већ двадесет година живи искључиво од пчеларства
ПЧЕЛИЊАК од 120 кошница и цена меда која никад није била већа омогућавају да се лепо живи, али само уколико је година нормална - тврди Зоран Јовановић (45) из Забреге код Параћина.
Фото З. Рашић
А, та "нормална година", каже, подразумева да паша почне на време и да годишњи принос по кошници буде око 40 килограма. Тога, нажалост, више нема - клима се драстично променила, реално се произведе 15 до 20 килограма меда, па ко баш није заљубљен у пчеларење, већ мисли само на профит, не би требало ни да започиње овај посао.
Највећи забрешки пчелар, са 100 регистрованих и још двадесетак кошница приде, тик изнад куће, на брду, каже да не памти овако касни почетак багремове паше. Са две деценије искуства у производњи, страхује да се не понови прошла сезона, када су се у пола цветања багрема сручиле кише...
- Падало је месец и по, па смо добили само оно што су пчеле сакупиле на почетку. Иначе, главни проблем пчеларства је промене климе, иако кад меда има мање цена бива све већа.
Код мене, већ стандардно, тегла кошта бар 800 динара и могу да продам све што произведем. Определио сам се, међутим, да нешто дам откупљивачима, па сам тако део залиха предао Пчеларској задрузи из Кнића, а остало продајем "на теглу". Јер, људи сами зову и наручују, а они који дођу из иностранства се не враћају без бар десетак килограма меда - каже Јовановић.
ЗЛАТНИ РАКИЈСКИ МАЈСТОР
ЈОВАНОВИЋ се последњих година окреће и производњи ракије. Прошле јесени је узорак шљивовице послао на међународно такмичење у Панчево, где је награђен "Златним ракијским писмом" и звањем златног ракијског мајстора. Има воћњак од 20 ари са 150 родних стабала шљиве и засад од стотину младица.
Фото З. Рашић
- Уздам се у чачанску родну, чачанску лепотицу и нешто мало стенлејку. Ракију правим на традиционалан начин. Печем је у казану, а затим чувам у дрвеном бурету најмање годину дана. Тако шљивовица добије најбољи квалитет - објашњава Зоран Јовановић.
И, заиста, српски мед је изван наших граница изузетно цењен, а анализа рађена у Италији је показала да Јовановић има робу прве класе. То потврђује да је брдско-планинско село попут његове Забреге, удаљено од поља која се третирају пестицидима, истински рај за пчеле.
- Сада је време да се на доње плодиште кошница додају наставци. Мед у тим малим рамовима не долази у контакт са лековима за пчеле, ничим није третиран, па отуд и завидан квалитет. У пчелињаку увек има посла, посебно с пролећа, кад се припрема паша и проширују легла - вели вредни домаћин који живи само са мајком, док брат из града долази да помогне у време највећих послова.
АСОРТИМАН Део понуде вредног домаћина
Фото З. Рашић
Зими, каже, прави рамове и топи восак који је врло тражен, као и прополис капи - због короне. Лане је започео и производњу ликера са медом, а базични састојци су воће и комова.
Препоручује малине, вишње, дуње, јагоде... а мед мора бити багремов, јер је ливадски веома ароматичан, па би "преотео" укус воћа.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Нова димензија живота у делу Београда који се буди из сна
У ПОТРАЗИ сте за станом у центру града који је довољно изолован од градске вреве, окружен зеленилом и реком, а с друге стране вам је подједнако важно да кварт има одличне саобраћајне везе са свим деловима Београда?
18. 04. 2024. у 10:00
БОРБА ЗА ПРВИ КОРАК И ДАЉЕ ТРАЈЕ: Меридиан фондација још једном помаже лечење Анастасие Митић (ВИДЕО)
АНАСТАСИА Митић је дете које многи у њеном окружењу називају “малим херојем” и чију животну причу прати непрестана борба од самог тренутка рођења.
13. 04. 2024. у 10:00
ТРЕЋА НЕДЕЉА У ЗАВОЈИМА: Нина показала ране на ногама
ГЛУМИЦА Нина Јанковић доживела је неугодну повреду.
22. 04. 2024. у 10:38
Прочитајте више
НАТАША УПИСАЛА ШКОЛУ: Беквалчева поделила утиске с првог часа (ФОТО)
НАТАША БЕКВАЛАЦ успешно се бави певањем годинама уназад, а својим најновијим оглашавањем многе је навела на размишљање да је одлучила да промени професију.
23. 04. 2024. у 08:31
"ПРАЛА ЈЕ СУДОВЕ ЗА ШАНКОМ": Како је Марко Јанкетић упознао супругу Марију? Филмска љубавна прича младог глумца
ГЛУМАЦ Марко Јанкетић и његова супруга имају филмску љубавну причу.
23. 04. 2024. у 12:17
УДАЈЕ СЕ ГЕЈТСОВА БИВША? Дијамант огроман, вереник шмекер - Бил признао да је ПРЕВАРИО (ФОТО)
КАДА су Била Гејтса питали у мају о његовом претходном неверству, пословни могул је за "Тудеј" рекао: „Свакако сам направио грешке и преузимам одговорност".
23. 04. 2024. у 08:00
БЕОГРАЂАНИ ПИЈУ КАФУ ПРЕКО 500 ГОДИНА: Сулејман Величанствени донео прва зрна у Србију
У БЕОГРАДУ се кафа пије више од 500 година! Често се у кафићима чује "може једна турска", а мало ко зна да је обичај испијања овог напитка у престоницу стигао са освајањем Београда далеке 1521. године и Сулејманом Величанственим.
24. 04. 2024. у 08:05
НИЈЕ САМ: Никола Роквић открио ко му прави друштво на ходочашћу
НИКОЛА Роквић се одлучио за хумани потез, кренуо је на пут до Егине у Грчку. Мислили смо да је сам, међутим друштво му праве три пријатеља.
24. 04. 2024. у 12:01
"ШТО СУ УБИЛИ МОЈЕ ПРИЈАТЕЉЕ?" Потресна објава водитељке РТС-а (ФОТО)
ВОДИТЕЉКА се присетила страдалих колега и пријатеља...
23. 04. 2024. у 19:27
Најновије из рубрике
СКЦ КОНАЧНО НА СТАЛНОЈ АДРЕСИ: У Кампусу Универзитета у Новом Саду свечано отворен савремени објекат (ФОТО)
ПРВИ пут од оснивања, 1993, Студентски културни центар у Новом Саду има сталну адресу, а савремено здање подигнуто у Кампусу, у седишту овдашњег Универзитета, на готово 3.500 квадрата комплетно је опремљено за реализацију и презентацију најразноврснијих уметничких садржаја.
24. 04. 2024. у 19:45
ЧЕСТИТКЕ СПОРТСКИМ АМБАСАДОРИМА: Палма организовао пријем за првог Јагодинца олимпијца и чланице женског ФК Јагодина
ПРЕДСЕДНИК Скупштине града Драган Марковић Палма организовао је пријем за Лазара Ковачевића, стрелца клуба "Јагодина 92", који је прошле седмице у Бразилу тријумфовао у пуцању ваздушном пушком на 10 метара и пласирао се на Олимпијске игре, овог лета у Паризу.
24. 04. 2024. у 17:56
ПРВА СЕДНИЦА СКУПШТИНЕ ВОЈВОДИНЕ У НОВОМ САЗИВУ НАСТАВЉА СЕ СУТА: Јухас кандидат за председника скупштине
ПРВА седница Скупштине Војводине у новом сазиву биће настављена сутра, а на дневном реду је, између осталог, избор председника и потпредседника покрајинског парламента.
24. 04. 2024. у 16:21
САНИРАНА ХАВАРИЈА: Радови у Зрењанину на поправци фекалне канализационе мреже
ПОСЛЕ успешно завршених радова у Марка Орешковића у Зрењанину, комунално предузеће "Водовод" изводи завршне радове на санацији хаварије на фекалној канализационој мрежи у Улици Константина Данила.
24. 04. 2024. у 14:50
ПРОГРАМ ПОСВЕТИЛИ ПРОЛЕЋУ: Концерт у Културном центру у Пећинцима
У Културном центру, ученици клавира пећиначког одељења музичке школе „Теодор Тоша Андрејевић“, одржали су пролећни концерт, где су наступили сви ученици из класе наставнице клавира Иване Охмут са гостима, односно клавиристима из класе Браниславе Трифуновић.
24. 04. 2024. у 14:37
Коментари (0)