ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Препоручујемо
ТРАДИЦИОНАЛНО НА ВЕЛИКУ СУБОТУ: Карневал "Ускршње јаје" у центру Зрењанина (ФОТО/ВИДЕО)
11. 04. 2026. у 18:15
ДАЛИБОР МАРКОВИЋ ПАЛМА ЧЕСТИТАО ВАСКРС: Најважнији су слога и јединство!
11. 04. 2026. у 12:06
ПАЖЊА ВАСКРС УЛЕПШАЛА: Бака Велинку (87) са Цера посетила делегација из Лознице
11. 04. 2026. у 09:16
ЗНАМЕЊЕ ВЕРЕ И ЗАХВАЛНОСТИ: На друму Лозница-Ваљево у насељу Крст освануо велики крст
10. 04. 2026. у 15:16
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Глумио да је пао низ степенице, а реакција његових паса је хит (ВИДЕО)
МАНИ власника, ту је храна.
11. 04. 2026. у 16:38
ТЕЛЕГРАМ КАСНИО 3 МЕСЕЦА: Ћерка Танасија Узуновића - "У вестима сам чула да је тата умро"
ГЛУМАЦ Танасије Узуновић, напустио нас је 10. марта 2023. године, а мало ко зна да је био потомак једне од најугледнијих предратних породица, са девет елитних кућа, али како је за живота открио, све им је било отето.
11. 04. 2026. у 10:09
САХРАЊЕНА ДОКТОРКА ТАМАРА ЛАЗИЋ: Супруг скрхан, поделио потресне деетаље - "Била је у великим боловима..."
ДР Тамара Лазић сахрањена је у Њујорку, где је годинама живела и радила.
11. 04. 2026. у 08:45
МЕЊА ПРАВИЛА РАТА НА МОРУ: Кинези изумели наоружање по узору на природу (ВИДЕО)
ОВАЈ систем сарадње отвара нове могућности за надзор океана и контролу подводног простора.
11. 04. 2026. у 17:38
"ОНА НИЈЕ ЖЕНА ЗА БРАК!": Наташина мајка - "Одрекла бих је се када би се удала 4. пут"
МАЈКА Наташе Беквалац искрено о ћеркином емотивном животу.
11. 04. 2026. у 08:39
Зашто се преговори између Ирана и САД воде у "тврђави са 5 звездица"? "Џин" на 6 хектара који је гледао најкрвавији напад у историји града
ВИСОКИ амерички и ирански званичници састали су се у Исламабаду на разговорима на највишем нивоу између Вашингтона и Техерана у последњих пола века, у покушају да се оконча њихов шестонедељни рат.
11. 04. 2026. у 18:27 >> 18:33
ЦНН ОБЈАВИО ДА ЈЕ ИРАН ПРОГЛАСИО ВЕЛИКУ ПОБЕДУ, ТРАМП ПОЛУДЕО Саопштење је велика превара, надлежни утврђују да ли је почињено кривично дело
ИРАН је саопштио да је остварио велику победу и приморао Сједињене Америчке Државе да прихвате његов план у 10 тачака, наводи се у саопштењу Врховног савета за националну безбедност Ирана које су пренели државни медији, тврди ЦНН. Трамп је на обајву ЦНН-а експресно реаговао и оптужио их за превару.
08. 04. 2026. у 02:39
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
ОТАЦ ЉУБА РАНКОВИЋ ТУГУЈЕ: Син му преминуо у 41. години - "На споменику му пише..."
НЕМА већег искушења, нити већег бола него надживети своје дете. И не постоји човек, био он верник или атеиста, који се у тако страшном тренутку неће запитати зашто је Бог то дозволио.
11. 04. 2026. у 11:40
Најновије из рубрике
ТРАДИЦИОНАЛНО НА ВЕЛИКУ СУБОТУ: Карневал "Ускршње јаје" у центру Зрењанина (ФОТО/ВИДЕО)
КАРНЕВАЛ дечијих Ускршњих радости, под називом Ускршње јаје, по традицији одржан је на Велику суботу у центру Зрењанина, уз велики број малишана и њихових родитеља.
11. 04. 2026. у 18:15
ДАЛИБОР МАРКОВИЋ ПАЛМА ЧЕСТИТАО ВАСКРС: Најважнији су слога и јединство!
Потпредседник Јединствене Србије Далибор Марковић Палма честитао је грађанима Србије највећи хришћански празник Васкрс са жељом да су им породице живе, здраве и на окупу.
11. 04. 2026. у 12:06
ПАЖЊА ВАСКРС УЛЕПШАЛА: Бака Велинку (87) са Цера посетила делегација из Лознице
У Доњој Сипуљи на Церу, једном од најудаљенијих села лозничког краја, где одавно „цури“ становништво, старе дане проводи старица Велинка Јовановић (87), која, уз кокошке, брине о 15 оваца и јагањаца, поносна на свој домазет, прилично усамљена, али још ментално и физички крепка, упрскос томе, како каже, „само што преко ње нису прелазиле дрљаче“.
11. 04. 2026. у 09:16
ЗНАМЕЊЕ ВЕРЕ И ЗАХВАЛНОСТИ: На друму Лозница-Ваљево у насељу Крст освануо велики крст
УОЧИ васкршњих празника у насељу Крст, који је на међи села Грнчаре, Руњана , Корените и Недељица, крај магистралног пута Ваљево Лозница, надомак Лознице, постављен је велики православни крст са пригодном посветом.
10. 04. 2026. у 15:16
ОСВАНУЛА АТРАКЦИЈА: Бијељинци добили панорамски точак
У Бијељини је, у центру града, постављен панорамски точак, који је данас пуштен у рад.
10. 04. 2026. у 15:09
Коментари (0)