ЗАПИСИ О ПРИРОДИ, ХРАНИ, ИСТОРИЈИ: Занимљив излет као део промоције најновијег издања "Укуси Делиблатске пешчаре"
ПОСЛЕ успешних и запажених књига "Укуси Ђердапа", "Укуси Старе планине" и "Укуси Златибора" којима је представљена нематеријална културна баштина заштићених природних добара и најлепших делова Србије, у издању Завода за проучавање културног развитка (Запрокула) и Народног музеја из Панчева, објављена је књига о културно-историјском и гастрономском наслеђу највеће пешчаре у Европи.
Дејан Загорац, Фото Монографија/Маријана Ранисављев
Промоција књиге "Укуси Делиблатске пешчаре" била је повод за занимљив излет у Панчево и Делиблат.
Многобројни гости су, кроз богат програм, изложбу "Песак, човек, ветар" о пошумљавању и историјату овог специјалног резервата природе у Народном музеју Панчево, вожњу језером Краљевац, познатом по ретким врстама риба и језерске папрати, шетњу до локације Чардак, упознали лепоту "европске Сахаре" у свој својој раскоши. О књизи се говорило у "Делиблатској чарди".
- "Укуси Делиблатске пешчаре" није само кувар, него и монографија о целокупном културном, природном, историјском и гастрономском наслеђу овог краја - рекао је Дејан Загорац, уредник овог издања.
- Пешчара је ненаметљива туристичка дестинација са пешачким и планинарским стазама, са чардама и кафанама у којима се "по банатски једе, а по јужњачки лумпује", где ловци одстрељују јелене, дивље свиње и другу дивљач, која се овде прерађује и шаље широм Србије и света.
Дејан Загорац, Фото Монографија/Маријана Ранисављев
У "Укусима делиблатске пешчаре" се говори о традиционалној трпези, карактеристичној за ово подручје, али и о природним и културним знаменитостима краја који су пре дужег времена откриле "филмаџије". У њој су снимљени кадрови антологијских филмова и серија, попут "Ко то тамо пева" и "Свети Георгије убива аждаху", чије кулисе још стоје на ободима Лабудовог окна.
- Оваква слика о Делиблатској пешчари, уколико се на добар маркетиншки начин уобличи и промовише, учинила би овај крај јединственом дестинацијом - казао је Загорац.
- Такву природну и културну разноликост није могуће наћи свугде у Србији, а ни на Балкану и у Европи. Крстарећи пешчаром наићи ћете на сеоска домаћинства са гостопримљивим домаћинима, видети шумаре, ловце и риболовце, одморити се на салашима и чардама, јахати коње и слушати пој птица, пробати аутентична вина са песка, и чути многе језике и наречја.
Гастрономија важан сегмент, Фото Д. Матовић
У пределу око Делиблатске пешчаре живе припадници различитих националности, па гастрономску понуду карактерише велика разноврсност. Свака заједница има своје специјалитете, а рецепти за многе од њих могу се пронаћи у књизи. У кластеру "Делиблатска пешчара" активна су удружења жена из околних места, која промовишу слатке и слане специјалитете, али и неколико винарија. Читаоци "Укуса делиблатске пешчаре" ће сазнати како се праве ваљушци, гомбоце, пилећи марташ, штрудле с маком и многа друга јела.
- У пракси се показало да је гастрономија можда кључна ствар, кад човек дође на микродестинацију, ужива у природи или некој туристичкој атракцији, на крају седне да једе. Мислимо да је гастрономија веома битна ствар за потпуни ужитак - каже Петар Стаменовић из Кластера "Делиблатска пешчара".
У књизи су приказани обичаји и специфичности најбројнијих народа и националних мањина који у овом крају живе, као и низ археолошких артефаката, од праисторије, преко војне крајине, до партизанских болница и савремених објеката.
Са промоције књиге Завода за проучавање културног развитка, Фото Д. Матовић
ТРАДИЦИЈА
ЗАВОД за проучавање културног развитка планира да објави и књиге "Укуси Врања" и "Укуси Херцеговине".
- Објављивањем ових књига настављамо нашу традицију којом на неки начин децентрализујемо културу и повезујемо одређене сегменте, који су били запостављени. А, то су културни туризам, културно наслеђе и наравно гастрономија - рекао је Марко Крстић, директор Завода.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ДРАМА! Кошаркаши Партизана "заробљени" у Дубаију
Најновије вести из КК Партизан везане су за рат који је данас отпочео, а конкретно за Дубаи на који је напад извршио Иран, након што су га напали Израел и Сједињене Америчке Државе.
28. 02. 2026. у 17:51
"ТО ЈЕ САШИНА ОГРОМНА ЖЕЉА" Сузана Јовановић ускоро постаје бака - откривен пол, али и име првог унучета
ДАНАС се обележава прва годишњица од смрти Саше Поповића, а породица ће ускоро да добије и принову.
28. 02. 2026. у 13:55
ДИВА СЕ СЛОМИЛА НА САШИНОМ ГРОБУ: Карлеуша скрхана болом, пала Сузани у наручје (ФОТО/ВИДЕО)
ПРВОГ марта навршава се тачно годину дана од смрти Саше Поповића, а поводом тога, породица и пријатељи данас су изашли на Ново бежанијског гробље како би оболежили годишњи помен.
28. 02. 2026. у 13:27
ВОДИТЕЉ ПЛАЧЕ, ЈЕДВА ГОВОРИ: Како је народу Ирана саопштено да је Хамнеи убијен (ВИДЕО)
ИРАНСКИ врховни вођа ајатолах Али Хаменеи убијен је у свом комплексу у главном граду Техерану, објавили су ирански државни медији.
01. 03. 2026. у 10:38
БУДУЋА ЛИДЕРКА СЕВЕРНЕ КОРЕЈЕ: Кимова ћерка показала завидну вештину руковања оружјем - наследница пуцала из снајпера (ФОТО)
СЕВЕРНА Кореја је објавила ретку фотографију ћерке лидера Ким Џонг Уна, Џу Ае, како пуца из снајперске пушке на полигону.
28. 02. 2026. у 14:20
СРБИЈА НАБАВЉА НАЈМОЋНИЈЕ ПВО СИСТЕМЕ Вучићева хитна најава: За два или три месеца обавестићемо јавност
КОМЕНТАРИШУЋИ изјаве из ЕУ о Ирану и нуклеарном наоружању председник Србије Александар Вучић питао је на ТВ Информер "ко је тај Бог који има права да говори ко шта сме да ради".
28. 02. 2026. у 11:51
ПАКАО У ДУБАИЈУ! Иранци погодили Бурџ ел Араб, симбол луксуза и један од најпознатијих хотела на свету (ВИДЕО)
ИРАНСКИ дрон погодио је и хотел са пет звездица Бурџ ел Араб у Дубаију.
28. 02. 2026. у 23:12
ЕКСПЛОЗИЈЕ У ДУБАИЈУ, ДОХИ, ТЕЛ АВИВУ: Иран потврдио смрт Хамнеија (ФОТО/ВИДЕО)
ИЗРАЕЛ и САД извеле су напад на Иран. У Техерану су одјекнуле детонације, а касније су чуле и у другим местима. Како је речено, циљ напада је елиминисање непосредних претњи које долазе од иранског режима. Операција би, према писању медија, могла да траје неколико дана. У целој земљи проглашено ванредно стање. САД су операцију назвале "Епски бес".
28. 02. 2026. у 10:41 >> 22:21
СМЕХ ДО СУЗА: Питали Хрвате да ли знају српске речи - "Никада нећу погодити!" (ВИДЕО)
"ЛЕБЛЕБИЈА би могла бити каросерија."
27. 02. 2026. у 21:41
Најновије из рубрике
ПОМОЋ ПОТРАЖИ 550 ТИНЕЈЏЕРА: Саветовалиште за младе при Центру за превенцију Дома здравља Ваљево
САВЕТОВАЛИШТУ за младе при Центру за превенцију Дома здравља Ваљево, који је постоји две деценије, месечно се педагогу обрати око 550 житеља града на Колубари узраста од 10 до 18 година. У Развојно саветовалиште при овом Центру месечно дође око 185 малишана од четири до 10 година.
28. 02. 2026. у 07:00
НА СТАРИ ГРАД СА УЖИЧКЕ ПЛАЖЕ: Завршена реконструкција водоторња на средњовековној тврђави
РАДОВИ на реконструкцији водоторња на средњовековној тврђави Стари град у Ужицу су завршени, а нова туристичка атракција биће доступна посетиоцима по прибављању употребне дозволе.
27. 02. 2026. у 20:04
СВЕТИЊА КОЈА ЈЕ НАДМУДРИЛА ТУРКЕ: Црква брвнара у Цветкама духовно и културно благо краљевачког краја (ФОТО)
Аутентичним амбијентом и јединственом архитектуром традиционалног градитељства, народном легендом о томе како је саграђена, потом обновљена и сачувана до данас, црква брвнара у селу Цветке надомак Краљева представља не само духовни православни храм, већ и значајан културно-историјски споменик.
27. 02. 2026. у 20:02
ГРЕЈАЊЕ НА 96 РАТА: Нишлијама који имају неизмирене обавезе ЈКП Градска топлана изашла у сусрет
ЈКП Градска топлана Ниш омогућила је свим корисницима који имају неизмирене обавезе да дуг за грејање отплате на рате, а у неким случајевима чак и до 96 месечних рата, потврдио је директор овог предузећа Живојин Тасић.
27. 02. 2026. у 19:40
ЗА 19 ОРГАНИЗАЦИЈА 23 МИЛИОНА: У Смедереву уручени уговори за суфинансирање програма социо-хуманитарних организација
У Градској управи у Смедереву данас су уручени уговори о суфинансирању програма за 19 социо-хуманитарних организација које функционишу на територији града.
27. 02. 2026. у 15:10
Коментари (0)