ИНЖЕЊЕР ГЉИВЕ ЗНА "У ПРСТЕ": Драган Куглер из Ниша некада био пословни човек, а сада другује са природом
ПРЕ само четири године Драган Куглер познавао је само три "кафанске" гљиве а то су лисичарка, вргањ и шампињони, а сада се може похвалити да је на његовој листи чак 350 врста печурака које расту надомак Ниша, на Поповој глави.
Фото Приватна архива
После рада на железници и приватног бизниса, Драган се потпуно посветио гљиварењу, али и упознавању флоре у околини села Чамурлије где живи са породицом. Усавршио је прављење тинктура од лековитих гљива, а његова водњика је еликсир који "диже из мртвих".
Драган не крије да је одрастао на нишком асфалту и да га до пре неколико година није много занимао биљни свет. Како је од једног урбаног пословног човека постао природњак не уме ни сам да објасни, али у суштини те промене лежи засићење трком да се заради.
- Добровољно сам отишао из Железнице јер сам хтео да се посветим расвети у архитектури. Добро ми је ишао посао, али сам изгубио себе. Пресељење из центра града у Чамурлије било је мој спас - присећа се Драган.
У просеку, препешачи од 10 до 20 километара дневно, па је у тим "лутањима" почео да открива за њега нови свет, гљиве и биљке су му постале преокупација.
- Сезона гљива траје од марта до новембра и сваки месец има своју "звезду". Од мартовске која је законом заштићена и не сме да се бере, преко смрчка, ђурђевке, шљивовке, лисичаре, вргања, рујнице, пужевице, пањевчице, јудиног увета... - календарски набраја Драган који се посебно посветио лековитим гљивама, као што су реиши, смрдљиви стршак, ћуранов реп, брезова губа и чага.
Наш саговорник истиче да у нашој земљи за јело користимо 15 до 20 врста печурака, у Европи 50 до 80, али зато Кинези једу од 300 до 400 различитих гљива.
- У свету се велики новац улаже у истраживање гљива а када сам ја почео да се интересујем за ову област, на располагању сам имао само пет докторских дисертација. Поред моје упорности и интернета, научио сам доста тога. Тинктуре правим двоструком екстракцијом и моја је препорука онима који их користе да обавезно додају и неколико капи лимуна, јер он ослобађа полисахариде и минерале - саветује Куглер.
НЕМАЦ
ДРАГАНОВ деда по оцу Михаил је Немац из Келна, који је дошао у посету рођацима. У Војводини је и упознао Драганову бабу, са којом се оженио...
Фото Приватна архива
СТАРО СЛОВЕНСКО ПИЋЕ
СТАРО словенско пиће прави се од шумског воћа, лековитог биља и воде, а поступком природне ферментације добија се јединствен напитак киселкастог укуса. Може се и засладити медом.
- Моја водњика има 15 врста воћа и неколико врста лековитог биља, почнем са дивљим јабукама, а завршим са мушмулама. На килограм воћа додаје се 2,5 литара воде. Колико се сока источи толико се додаје вода и тако преко целе године - открива нам Куглер свој рецепт.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
СТЕПА КОД ЈЕДРЕНА ОСВЕТИО УГЉЕШУ И ВУКАШИНА: Пре 85 година у Чачку преминуо војвода Степа Степановић, велики српски војсковођа
БРИЖЉИВО упаковане две нагореле воштанице и једна раскошна османска сабља пронађене у скромној соби Степе Степановића после његове смрти 27. априла 1929. откриле су да велики војсковођа није сматрао победе на Церу и Солунском фронту најважнијим биткама које је водио, већ освета средњовековних српских витезова изгинулих у Маричкој бици.
28. 04. 2024. у 06:30
РЕЗОЛУЦИЈОМ О СРЕБРЕНИЦИ ПРИКРИВАЈУ СВОЈЕ ЗЛОЧИНЕ: Немачка историјски фалсификат потура на годишњицу ослобођења Дахауа, фабрике смрти
НЕМАЧКА која је главни спонзор сарајевске „Резолуције о Сребреници“ покушава да прогура тај цинични историјски фалсификат кроз Генералну скупштину УН у време једне трагичне годишњице, ослобођења концентрационог логора Дахау, неспорног сведочанства о највећем геноцидном програму у историји човечанства чији је аутор – Немачка.
28. 04. 2024. у 07:00
ИЗБАЦИО ЈЕ ИЗ СТАНА ЗБОГ ДРУГЕ: Како је пукла веза Катарине Радивојевић и Оливера Мандића
ЊИХОВА десетогодишња веза се расула у парампарчад кад се у животу Оливера Мандића појавила 22 године млађа дама.
28. 04. 2024. у 12:13
Прочитајте више
ХИТАН ПРИЈЕМ: Срђан Ђоковић примљен у Ургентни центар!
Отац Новака Ђоковића, Срђан, примљен је у Ургентни центар у Београду.
28. 04. 2024. у 14:31
АКО НЕКОМ ПОЗАЈМИТЕ ОВУ КЊИГУ, НЕ ОЧЕКУЈТЕ ДА ВАМ ЈЕ ВРАТИ!
Спремите се за путовање кроз тамни подземни свет за који до сада нисте знали.
24. 04. 2024. у 17:18
РУСИЈА ЈЕ ЗГРОЖЕНА: Ово је најновији услов за Русе да би учествовали на Играма "Париз 2024"
РАТ у Украјини, односно "Специјална војна операција" како то Русија назива, још једном је у први план избацио и спорт. Најновије вести на тему "спортске санкције Русима" изнедриле су "додатак" који је прилично шокирао Русе.
27. 04. 2024. у 21:10
ТУЛИЈУМ ЛАСЕР ОДЛИЧАН ИЗБОР ЗА ЛЕЧЕЊЕ: Најчешћи узрок уринарних проблема је увећана простата
ФИЗИОЛОШКЕ промене се јављају са годинама и утичу на цео организам, па ни уринарни систем није изузетак.
29. 04. 2024. у 10:00
МУШКАРАЦ ПОСТАО ПАС: За трансформацију потрошио око 14.000 евра - крајњи резултат збунио и псе
СИГУРНО је велики заљубљеник у ову врсту животиња.
28. 04. 2024. у 17:17
ЦЕНТАР БЕОГРАДА "КРСТИЛА" НЕМИЦА: Знате ли како је Зелени венац добио име
У ПИТАЊУ је један од симбола главног града Србије.
28. 04. 2024. у 16:12
Најновије из рубрике
МИЛИЦИ ТОМИЋ ДВА ЗЛАТА: Успех гимназијалке из Кикинде на Светском такмичењу у истраживачким радовима из природних наука (ФОТО)
УЧЕНИЦА друге године Гимназије "Душан Васиљев" у Кикинди Милица Томић освојила је две златне медаље из области физике на Светском такмичењу у истраживачким радовима из природних наука - ICYS 2024, које је одржано у турском граду Измиру.
29. 04. 2024. у 06:15
ШАХОВСКИ ФЕСТИВАЛ У ПАРАЋИНУ: Почело првенство у стандардном шаху (ФОТО)
У ОКВИРУ 17. Кадетско-омадинског фестивала Шаховског савеза Србије 26. и 27. априла одржана су првенства Србије за младе у убрзаном шаху и у брзопотезном шаху, а данас је почело главно такмичење – држвно првенство у стандардном шаху.
28. 04. 2024. у 21:48
САША ПЕТРОВИЋ БАШ НЕУМОРАН: Параћинац истрчао полумаратон у Дубровнику (ФОТО)
ПРОФЕСОР физичке културе из Параћина Саша Петровић наставља неуморно са својим учешћима на полумаратонима у циљу повезивања свог града са местима у којима трчи, а данас је истрчао полумаратон у Дубровнику.
28. 04. 2024. у 20:59
ОЧИШЋЕНО ШУМАРИЧКО ЈЕЗЕРО: У еколошкој акцији учествовали и бројни Крагујевчани
МЕЂУНАРОДНИ „Дан планете Земље“ у Крагујевцу је данас обележен акцијом чишћења приобаља и самог језера у Шумарицама.
28. 04. 2024. у 16:40
ТРАДИЦИОНАЛНО НАДМЕТАЊЕ НАЈБОЉИХ ЈЕДРИЛИЧАРА: "Првомајска регата" почиње на Палићу
Једриличарски клуб Палић биће од 1. до 3. маја домаћин 78. „Првомајске регате“ – традиционалног такмичења које ће окупити око 80 једриличара из Србије и региона.
28. 04. 2024. у 15:56
Коментари (0)