ИЗРВРСНОСТ У МЛЕКАРСТВУ: Пиротска школа пробија се на међународну сцену
МЛЕКАРСКА школа са домом ученика „Др Обрен Пејић“, полако али сигурно пробија се намеђународну сцену када је реч о млекарству и преради.
Фото: В.Ћирић
Ова образовна установа у којој је заживело дуално образовања пре више деценија, постала је део европског пројекта „Изврсност у мелкарству“ у коме учествују Данска, Холандија, Ирска, Турска, Француска, Немачка, Румунија и Србија, тачније неколико фирми и институција из наше земље, међу којима су Млекара „Милкхаус“, Привредна комора Србије и Београдски универзитет односно Пољопривредни факултет из Београда.
Како кажу у пиротској школи у којој стасавају првокласни мајстори за качкаваљ, напитке од млека и разне врсте сирева, циљ пројекта вредног око 4 милиона евра јесте поверзивање свих субјеката у ланцу прераде млека у једну целину са задатком да се формирају Центри изврсности. То практично значи, повезивање средњошколаца, наставника, студената и капацитета за прераду млека, и предавање о њиховој упошљености, капацитетима, технологијама, и сличним појединстима. Пројекат подразуемва и међусобне посете производним погонима, присуствовање предавањима, уско специјализованим курсевима,трансфер знања и достигнућа у млекарству. Овакав пројекат се први пут организује у Србији и трајаће 4 године, колико траје и школовање једне генерације мајстора за прераду млека. После тог периода, пројекат ће се проширити и на остале земље чалнице ЕУ.
Фото: В. Ћирић
Пиротска Млекарске школа је формирана половином прошлог века, односно након Другог светског рата и у њој су минулих деценија стасали многобројни мајстори за прераду млека.
Овде су уз практичну наставу школовани, кадрови словеначких, босанскохерцеговачких, македоских и многих други млекара са простора бивше СФРЈ, који су практично из школских клупа, одлазили у производне погоне, без иједног дана чекања на бироу. Последњих година школује и пекаре, месаре, али је прерада млека и даље њено основно опредељење и по томе је препознатљива у овом делу Балкана. Током школовања, ђацима са стрране је на располагању и ученички дом у коме станују. У радионици за пркатичну анставу, свакг дана се преради преко 5 тона сировог млека.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ИСПОВЕСТ ЖЕНЕ КОЈА ЈЕ ПРЕЖИВЕЛА ПАД АВИОНА: Била је 8 дана у џунгли - имала је 12 поломљених костију, вилица јој је висила, а плућно кр
АНЕТ Херфкенс је једина преживела авионску несрећу у Вијетнаму открива како је осам дана без воде и хране преварила смрт и заувек променила живот.
27. 12. 2025. у 11:10
СТРАНИМ ДЕЛЕГАЦИЈАМА ПО ЦРТУ БЕЛОГ Милан Кнежевић открио три основна производа Црне Горе: Нафта, цигарете, кокаин
ОД '90-их година па скоро до данашњег дана, што потврђује и Скај преписка, Црна Гора је настала на три основна производа. То су: нафта, цигарете и кокаин, каже лидер ДНП Милан Кнежевић.
26. 12. 2025. у 20:03
ХАОС У УКРАЈИНИ: Зеленски је донео одлуку која је шокирала многе
Русија се, откако је почео рат у Украјини, налази под бројним санкцијама, па и спортским, те је за Русе велики број тужних спортских вести стизао у виду међународних ограничења. Али, настављају се и шокантне вести за бројне украјинске спортисте. Разлог? Не понашају се довољно "про-украјински".
27. 12. 2025. у 12:29
НИЈЕ ПИВО! Које алкохолно пиће највише гоји, а које најмање?
ДОБРО је да се информишете, шта вам је најбезбедније у току предстојећих празника, али свакако будите умерени.
27. 12. 2025. у 16:51
ДР НОВОСТИ у клиници где се негује стручност, поверење и хумани приступ пацијентима
Разговарали смо са др Оливером Николић о иновацијама у лечењу различитих болести.
12. 11. 2025. у 15:02
ПУТИНОВИ УСЛОВИ ЗА МИР: Од којих циљева не жели да одступи
ПРЕДСЕДНИК Русије Владимир Путин рекао је некима од водећих руских пословних људи да би могао да буде отворен за замену дела територија које контролишу руске снаге у Украјини, али да жели цео Донбас, известио је лист Комерсант. Андреј Колесников, новинар тог водећег руског листа, специјализован за Кремљ, рекао је да је Путин информисао најутицајније пословне људе о детаљима плана на касном ноћном састанку у Кремљу 24. децембра.
27. 12. 2025. у 10:41
ТРАМП ДОНЕО ОДЛУКУ: Повлачи амбасадоре и дипломате из окружења Србије
АДМИНИСТРАЦИЈА америчког председника Доналда Трампа повлачи скоро 30 каријерних дипломата са амбасадорских и других високих позиција у дипломатским представништвима САД у свету.
22. 12. 2025. у 10:32
РУСИ ЋЕ НАПАСТИ ЕУ МНОГО РАНИЈЕ: Велико упозорење из Украјине, позната година и главна мета
РУСИЈА је померила своје планове за директну агресију са 2030. на 2027. годину, а Европа је све гласнија о ризику од директног сукоба, у којем би се балтичке државе могле наћи под окупацијом.
20. 12. 2025. у 09:41
ХРВАТИ ПОСЛАЛИ ЈАСНУ ПОРУКУ: "Држава нам је на погрешном путу!"
ВЕЋИНА грађана Хрватске сматра да земља иде у погрешном смеру, а највише примедби имају на корупцију, инфлацију, ниске плате, мале пензије и сиромаштво, показало је децембарско истраживање Кробарометра, објављено у Дневнику хрватске Нове ТВ.
26. 12. 2025. у 12:34
Најновије из рубрике
ПОЖАРЕВАЧКА ЕРГЕЛА, ЧУВЕНА ПО РАСНИМ ТРКАЧКИМ КОЊИМА, ПОНОСИ СЕ И УРЕЂЕНИМ МИНИ ЗОО-ВРТОМ "Љубичево" чека партнерку за Симу
ЕРГЕЛА "Љубичево" у Пожаревцу одавно је препознатљива по расним тркачким коњима, али је мање познато да посетиоци овде могу да виде и бројне друге животиње, становнике мини зоо-врта.
25. 12. 2025. у 20:00
БАРБАРА РАДЕНКОВИЋ (23) ГОТОВО СЛУЧАЈНО ОДЛУЧИЛА ДА МЕДИЦИНУ СТУДИРА У РУМУНИЈИ И НИЈЕ СЕ ПОКАЈАЛА Из зајечара срећу нашла у Темишвару
ЈОШ док је била ученица Средње медицинске школе у Зајечару, Барбара Раденковић (23) чврсто је одлучила да ће студирати медицину, али није знала где. Од комшинице и другарице, која је завршавала факултет, слушала је о добрим условима студирања у Румунији и одлучила је да се за индекс "бори" у - Темишвару. Сада је на четвртој години опште медицине и веома је задовољна...
25. 12. 2025. у 20:00
БЛИЗАНЦИ БРАТ И СЕСТРА: У породилишту у Новом Саду за дан рођене 34 бебе
У ПОРОДИЛИШТУ у Новом Саду, познатом као Бетанија, за дан је рођено 34 беба, а међу њима и пар близанаца, дечак и девојчица.
24. 12. 2025. у 16:25
ХАОС У НИШУ: Пао кран и оштетио кући
НА градилишту у улици Ћирила и Методија у Нишу јутрос је пао кран и оштетио кућу. Из полиције кажу да нема повређених.
24. 12. 2025. у 14:02
ЈКП ЗЕЛЕНИЛО И ГРОБЉА СМЕДЕРЕВО ОД ВЛАДЕ ЈАПАНА ДОБИЛО ВОЗИЛО ЗА ИЗНОШЕЊЕ СМЕЋА: Донација вредна 15 милиона динара
ЈКП „Зеленило и гробља“ добило је вредну донацију – нови камион -ђубретар специјално опремљен за за уске улице. Донација вредна 15 милиона динара обезбеђена је средствима Владе Јапана. Ова вредна донација у оквиру Пројекта за основне потребе становништва, значајан јекорак ка модернизацији комуналних услуга и унапређењу рада градског комуналног предузећа, кажу надлежни.
22. 12. 2025. у 14:28
Коментари (0)