ИЗРВРСНОСТ У МЛЕКАРСТВУ: Пиротска школа пробија се на међународну сцену
МЛЕКАРСКА школа са домом ученика „Др Обрен Пејић“, полако али сигурно пробија се намеђународну сцену када је реч о млекарству и преради.
Фото: В.Ћирић
Ова образовна установа у којој је заживело дуално образовања пре више деценија, постала је део европског пројекта „Изврсност у мелкарству“ у коме учествују Данска, Холандија, Ирска, Турска, Француска, Немачка, Румунија и Србија, тачније неколико фирми и институција из наше земље, међу којима су Млекара „Милкхаус“, Привредна комора Србије и Београдски универзитет односно Пољопривредни факултет из Београда.
Како кажу у пиротској школи у којој стасавају првокласни мајстори за качкаваљ, напитке од млека и разне врсте сирева, циљ пројекта вредног око 4 милиона евра јесте поверзивање свих субјеката у ланцу прераде млека у једну целину са задатком да се формирају Центри изврсности. То практично значи, повезивање средњошколаца, наставника, студената и капацитета за прераду млека, и предавање о њиховој упошљености, капацитетима, технологијама, и сличним појединстима. Пројекат подразуемва и међусобне посете производним погонима, присуствовање предавањима, уско специјализованим курсевима,трансфер знања и достигнућа у млекарству. Овакав пројекат се први пут организује у Србији и трајаће 4 године, колико траје и школовање једне генерације мајстора за прераду млека. После тог периода, пројекат ће се проширити и на остале земље чалнице ЕУ.
Фото: В. Ћирић
Пиротска Млекарске школа је формирана половином прошлог века, односно након Другог светског рата и у њој су минулих деценија стасали многобројни мајстори за прераду млека.
Овде су уз практичну наставу школовани, кадрови словеначких, босанскохерцеговачких, македоских и многих други млекара са простора бивше СФРЈ, који су практично из школских клупа, одлазили у производне погоне, без иједног дана чекања на бироу. Последњих година школује и пекаре, месаре, али је прерада млека и даље њено основно опредељење и по томе је препознатљива у овом делу Балкана. Током школовања, ђацима са стрране је на располагању и ученички дом у коме станују. У радионици за пркатичну анставу, свакг дана се преради преко 5 тона сировог млека.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЖЕСТОКО СЕ УВРЕДИЛА: Ђорђе Давид четири месеца није причао са Снежаном Ђуришић - рокер открио детаље
ПЕВАЧ проговорио о свом односу са колегама из жирија "Звезда Гранда".
11. 03. 2026. у 08:06
КАРЛОС АЛКАРАЗ РАЗБИО НОВАКА! Ђоковић не може да дође себи! "Ја сам у фазону - ШТА СЕ ОВДЕ ДЕШАВА?!"
Најновије вести из тениса тичу се АТП турнира у Индијан Велсу, на који је са великим амбицијама стигао и Новак Ђоковић.
11. 03. 2026. у 20:06
ПУНИ ГОРЧИНЕ И МРЗОВОЉЕ: Ово су ТРИ најнегативнија хороскопска знака
АСТРОЛОЗИ су издвојили три знака Зодијака који су вечито нерасположени, имају кратак фитиљ и виши праг фрустрације, а лоше вибрације преносе и на околину.
11. 03. 2026. у 08:32
СВЕТ ЈЕ ЗАПАЊЕН! Нико не може да верује шта је Рус урадио у Србији! (ВИДЕО)
У најновије вести везане за Русију - "уплела" се и Србија.
11. 03. 2026. у 17:01 >> 17:43
МЛАДИ СРБИН ЗАПРЕПАСТИО АМЕРИКУ! Биће сензација НБА драфта, шутира боље од свих Срба - и не, није син Пеђе Стојаковића (ВИДЕО)
Поздрав из земље кошарке. Тако волимо да се хвалимо када неко наш, или наши, ураде нешто кошаркашки сјајно. А нови српски кошаркашки бисер је ту. И опчинио је Америку.
11. 03. 2026. у 12:11
СРПСКИ ДУО ЧИНИ ЧУДА: Николић и Јовић у комшилуку настављају пут ка европском трофеју
ФУДБАБЛЕРИ Цеља у четвртак увече на стадиону "З'дежеле" дочекују атински АЕК у првом мечу осмине финала Лиге конференције (21.00). Словеначки шампион покушаће да се по друи пут заредом нађе међу осам најбољих у овом такмичењу, док грчки представник жели да одличне наступе у Суперлиги употпуни идентичним резултатом у Европи.
12. 03. 2026. у 06:30
АМЕРИКАНЦИ ПИШУ: Србија прва набавила хиперсоничне балистичке ракете у Европи, револуција у повећању ватрене моћи (ФОТО)
ФОТОГРАФИЈЕ које приказују ловачки авион МиГ-29 Ратног ваздухопловства Србије са две балистичке ракете CM-400AKG кинеске производње указују на то да је Србија постала други страни корисник овог типа ракета, што значајно мења раније веома ограничене ударне могућности ових авиона, пише амерички специјализовани магазин "Милитари воч" у тексту под називом "Прве хиперсоничне балистичке ракете у Европи: Српски ловци МиГ-29 интегрисали кинеско наоружање за револуционарно повећање ватрене моћи".
11. 03. 2026. у 16:26
ХАОС У ЦРНОГОРСКОМ ПАРЛАМЕНТУ: Прекинута седница, посланици ДПС-а опколили сто председавајућег
СЕДНИЦА Скупштине Црне Горе прекинута је данас након што је председавајући у том моменту потпредседник парламнета Борис Пејовић (ПЕС) одузео реч посланици опозиционе Демократске партије социјалиста Александри Вуковић Куч.
11. 03. 2026. у 17:06
"У ХРВАТСКОЈ ИРАНСКА ТЕРОРИСТИЧКА ЈАЗБИНА" Милановић љут на Израелца: "Брацо, ово је Загреб - не Тел Авив!"
ПРЕДСЕДНИК Хрватске Зоран Милановић коментарисао је наводе израелског амбасадора Герија Корена да се усред Загреба налази терористичка јазбина у иранској амбасади.
11. 03. 2026. у 13:59
Најновије из рубрике
ИРЕНИНА БИТКА ПРОТИВ МУЛТИПЛЕ СКЛЕРОЗЕ: Новинарки из Параћина потребна помоћ за лечење у Русији (ФОТО)
ДУГОГОДИШЊА новинарка више локалних медија у Параћину и Крушевцу, Ирена Миленковић (42) рођена Параћинка, пуних осамнаест година води велику битку са мултиплом склерозом, а онда је болест толико узнапредовала да, када се ујутру пробуди, није сигурна да ли може сама до тоалета!
12. 03. 2026. у 10:00
ТРАНСПЛАНТАЦИЈУ БУБРЕГА ЧЕКА 700 ПАЦИЈЕНАТА: Захваљујући донору, Дарко Милановић (50) из Крагујевца живи нови живот
ПОСЛЕ готово две деценије живота са полицистичним бубрезима и више од четири године на дијализи, Дарку Милановићу (50) из Крагујевца у нишком Универзитетском клиничком центру успешно је обављена трансплантација.
12. 03. 2026. у 06:45
НАЈВИШЕ ПРИЗНАЊА ЗА ОДБОЈКАШИЦЕ: Бела Црква прогласила најбоље спортисте у 2025. години
СПОРТСКИ савез општине Бела Црква прогласио је најбоље спортисте у 2025. години, а уручење пехара уприличено је у великој сали зграде Општине.
11. 03. 2026. у 20:01
ЖЕНСКИ “РУКОПИС“ СЕНЗИБИЛНИЈИ: Изложба „Жене уметнице“ пред параћинском публиком (ФОТО)
ПЕТО издање осмомартовске изложбе „Жене, уметнице Параћина“, уприличено синоћ у Културном центру, потврдило је да је ликовно стваралаштво у граду на Црници све разноврсније, а женски „рукопис“ видно другачији од мушког по енергији, прецизности и сензибилитету.
11. 03. 2026. у 17:47
РАЗВОЈ ДИГИТАЛНЕ ИНФРАСТРУКТУРЕ КЉУЧАН ЗА ТЕХНОЛОШКИ НАПРЕДАК СРБИЈЕ: Жарко Мићин са представницима канцеларије за ИТ и Е-управу
ИЗГРАДЊА Државног дата центра у Новом Саду и разматрање потенцијалних локација за његову изградњу на територији града, била је тема данашњег радног састанка градоначелника Новог Сада Жарка Мићина са представницима Канцеларије за ИТ и еУправу, на челу са директором др Михаилом Јовановићем.
11. 03. 2026. у 15:35
Коментари (0)