МУМИН НА УЛИЦИ ПОНОВО ПЕЧЕ: Ништа лепше не греје руке од фишека са врелим кестењем
24. 11. 2021. у 18:06
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
КАД се 77. годишњи Мумин Јакупи појави у центру града са својим мангалом и из њега замирише печени кестен, за Параћинце је то сигуран знак да су дубоко загазили у јесен.
Фото: З. Рашић
А за „Новости“, знак да је угледни Горанац четврту годину заредом испунио обећање да ће пећи кестен све док га здравље служи. Чинио је то, прича, претходних шездесет година, па га никаква болештина неће спречити да тако буде и на даље.
Док је потпаљивао ћумур, без ког нема добре посластице, држећа старина нам објашњава да је ове сезоне, због суше, кестен мало слабијег квалитета. Али вични мајстор какав је он зна да и из таквог извуче врхунски укус.
- Кестена има, али нема људи. Улице су све празније због свега по мало. Због короне највише. И поред тога, себи сам наредио да од кестења нећу да одустанем. Понесем од куће и напечем кило-два, толико се надам и да продам. Кад буде хладније и продаја ће бити већа јер ништа лепше не греје руке од фишека са врелим кестењем – са осмехом тврди Мумин, док услужује прву муштерију те вечери.
Фото: З. Рашић
Због градске фонтане саграђене пре две године, морао је за двадесетак метара да помери киоск са места на ком се налазио деценијама. Семенке, кикирики и кокице „бизнис“ је који је развио још стари Шабан, Муминов отац. И данас тај киоск зову „Код Шабана“. На том месту Мумин је стекао пензију, али од рада не одустаје више због „чашице“ разговора него због пара. На срећу, не мора да бира да ли ће у киоск или за мангал.
Мирис кестења одавно му је испунио душу, а и годинама је био једини кестенџија у Поморављу. Не каје се нимало што је скоро цео живот провео тако на улици.
ТАЈНА УКУСНЕ ПОСЛАСТИЦЕ
Овај мајстор за кестен пече га од своје петнаесте године, а продавао га је некада и у Загребу пре него што је одлучио да се врати у Параћин. Тајна укусног кестења је да не прегори већ да се лагано пече четрдесетак минута, открива Мумин за „Новости“. Мора се бити стрпљив у стајању на улици, али у томе види и разлог свог доброг здравља.
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
ВЕЧЕРАС ДЕСЕТИ „СУВАЧА ДЕМО ФЕСТ“: Улица код старог млина пуна музике
11. 07. 2026. у 13:41
СВИ ИГРАЛИ СРПСКО КОЛО: Завршен 27. Међународни фестивал фолклора „Вршачки венац“ (ФОТО)
10. 07. 2026. у 19:16
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
РАТ ДВЕ ЛЕПЕ Лукићева љута на Брену: "Више ме не занима као особа у мом животу"
"Није ми се јавила и то је све."
11. 07. 2026. у 21:14
"МНОГЕ ЧЕДНЕ ЖЕНЕ СУ ТАКО ПАЛЕ НА ЛЕЂА" Мима Караџић се огласио са приморја (ФОТО)
"МУШКАРЦИ су као вино, неки постају сирће а неки годинама су све бољи и квалитетнији…"
11. 07. 2026. у 18:27
СУТРА ЈЕ ЦРВЕНО СЛОВО - ВЕЛИКИ ПРАЗНИК: Рано јутро доноси предсказање по веровању - каква је судбина укућана
ПОРЕД религијског значаја, овај дан је у нашем народу дубоко повезан са бројним живописним обичајима који се преносе кроз генерације
11. 07. 2026. у 18:58
Поздравио се са породицом, веселио се на свадби - па схватио да је на погрешном венчању (ВИДЕО)
СВЕ је изгледало потпуно нормално, док није схватио једну ситницу која је променила целу причу.
11. 07. 2026. у 21:49
ПРВЕ СЛИКЕ МЕЛИНЕ ПОСЛЕ УДАЈЕ: Фаталнија и скупоценија него икад (ФОТО)
УМЕ да ужива.
11. 07. 2026. у 22:17
НОРВЕШКА БАЈКА ЈЕ ЗАВРШЕНА! Џуд Белингем одвео Енглеску у полуфинале Светског првенства
Фудбалери Енглеске након продужетака избацили су Норвешку са Мундијала (2:1) и пласирали се у полуфинале.
12. 07. 2026. у 01:48
"СУПРУГА ГА ДРЖАЛА 5 МИНУТА ЗА НОГЕ ДА НЕ БИ ИСПАО" Нови детаљи драме држављанина Србије на лету Рајанера
ДРАМАТИЧНЕ тренутке доживели су у петак ујутру путници на лету компаније Рајанер са аеродрома „Македонија“ у Солуну за Минхен, када је пукао прозор, а ваздушна струја повукла једног путника напоље. Он је у последњем тренутку спасен захваљујући супрузи, која је седела поред њега и задржала га, пише Прототема.
10. 07. 2026. у 12:18
ЗАШТО ЈЕ ДУБРАВКА МИЈАТОВИЋ ЗАИСТА НАПУСТИЛА СЕРИЈУ "СРЕЋНИ ЉУДИ"? "Морала сам да побегнем..."
ДУБРАВКА Мијатовић напустила је серију 'Срећни људи' из личних разлога, а не због хонорара.
10. 07. 2026. у 15:07
ПУТИН КОМЕНТАРИСАО БРАК НАШЕ ПЕВАЧИЦЕ: "Српкиња ти је жена? Они то неће украсти! Срби су поштени и пристојни - ако си преписао фирму на њу"
ТОКОМ разговора Владимир Путин га је упитао ко је његова супруга.
10. 07. 2026. у 21:56
Најновије из рубрике
ВЕЧЕРАС ДЕСЕТИ „СУВАЧА ДЕМО ФЕСТ“: Улица код старог млина пуна музике
Вечерас од 18 сати, угао Сувачарске и Моравске улице, испред познатог бифеа, а поред старог млина у Кикинди претвориће се у концертну бину на којој ће свирати више од десет бендова из овог града, Новог Кнежевца, Бечеја, Србобрана и Новог Сада.
11. 07. 2026. у 13:41
МИРИС БУРЕКА ОСВОЈИО НИШ: На Кеју се очекује чак 10 тона омиљеног специјалитета, најављен и покушај Гинисовог рекорда
Мирис свеже печеног бурека ових дана шири се Нишавским кејом, где се од 9. до 12. јула одржава 23. међународна манифестација „Дани бурека“.
10. 07. 2026. у 23:30
СУТРА ДРИНСКА РЕГАТА: Спуст од Рогачице до Љубовије
Исправи Дрину“, слоган је овогодишње 26 по реду Дринске регате, која се вози од Рогачице, код Бајине Баште до плаже крај мотела у Љубовији. Траса пловидбе дугачка је 41 километар и биће одржана сутра.
10. 07. 2026. у 20:47
СВИ ИГРАЛИ СРПСКО КОЛО: Завршен 27. Међународни фестивал фолклора „Вршачки венац“ (ФОТО)
ЗАЈЕДНИЧКИМ српским колом, у ком су своју традицију и шаренило ношњи испреплетали представници свих земаља учесница, свечано је завршен 27. Међународни фестивал фолклора „Вршачки венац“.
10. 07. 2026. у 19:16
ЗЛАТНИЦИ УЧЕНИЦИМА ГЕНЕРАЦИЈЕ У СМЕДЕРЕВУ: Свечаност у велелепном краљевском летњиковцу Обреновића (ФОТО)
Град Смедерево ученике генерације смедеревских школа наградио је златницима и похвалницама за изузетне резултате у претходној школској години.
10. 07. 2026. у 17:02
Коментари (1)