МУМИН НА УЛИЦИ ПОНОВО ПЕЧЕ: Ништа лепше не греје руке од фишека са врелим кестењем
24. 11. 2021. у 18:06
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
КАД се 77. годишњи Мумин Јакупи појави у центру града са својим мангалом и из њега замирише печени кестен, за Параћинце је то сигуран знак да су дубоко загазили у јесен.
Фото: З. Рашић
А за „Новости“, знак да је угледни Горанац четврту годину заредом испунио обећање да ће пећи кестен све док га здравље служи. Чинио је то, прича, претходних шездесет година, па га никаква болештина неће спречити да тако буде и на даље.
Док је потпаљивао ћумур, без ког нема добре посластице, држећа старина нам објашњава да је ове сезоне, због суше, кестен мало слабијег квалитета. Али вични мајстор какав је он зна да и из таквог извуче врхунски укус.
- Кестена има, али нема људи. Улице су све празније због свега по мало. Због короне највише. И поред тога, себи сам наредио да од кестења нећу да одустанем. Понесем од куће и напечем кило-два, толико се надам и да продам. Кад буде хладније и продаја ће бити већа јер ништа лепше не греје руке од фишека са врелим кестењем – са осмехом тврди Мумин, док услужује прву муштерију те вечери.
Фото: З. Рашић
Због градске фонтане саграђене пре две године, морао је за двадесетак метара да помери киоск са места на ком се налазио деценијама. Семенке, кикирики и кокице „бизнис“ је који је развио још стари Шабан, Муминов отац. И данас тај киоск зову „Код Шабана“. На том месту Мумин је стекао пензију, али од рада не одустаје више због „чашице“ разговора него због пара. На срећу, не мора да бира да ли ће у киоск или за мангал.
Мирис кестења одавно му је испунио душу, а и годинама је био једини кестенџија у Поморављу. Не каје се нимало што је скоро цео живот провео тако на улици.
ТАЈНА УКУСНЕ ПОСЛАСТИЦЕ
Овај мајстор за кестен пече га од своје петнаесте године, а продавао га је некада и у Загребу пре него што је одлучио да се врати у Параћин. Тајна укусног кестења је да не прегори већ да се лагано пече четрдесетак минута, открива Мумин за „Новости“. Мора се бити стрпљив у стајању на улици, али у томе види и разлог свог доброг здравља.
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ЈОВАНЧА МИЦИЋ СТИЖЕ У ЋУПРИЈУ: Вечерас представа под ведрим небом у Моравском парку
ЋУПРИЧАНИ вечерас имају одличну прилику да се забаве захваљујући гостовању представе „Авантуре Јованче Мицића“ у организацији Установе културе тог града.
17. 07. 2026. у 12:02
ВОЈНИ ЛЕКАР НА СЕЛУ: Прегледи становништва код Врања
У циљу подршке напорима Министарства здравља Републике Србије да се становницима у тешко приступачним крајевима обезбеди квалитетна здрвствена заштита, медицински тим Војске Србије ове недеље обављао је лекарске прегледе у селу Власе код Врања.
17. 07. 2026. у 15:02
ПОСЕТИОЦИ ШТРАНДА ПОМАЖУ АЛЕКСИ: Акција "Хуманитарни понедељак", 20. јуна на плажи на Дунаву
У ПОНЕДЕЉАК , 20. јула, акција „Хуманитарни понедељак“ на новосадском Штранду биће намењена Алекси Радановићу.
17. 07. 2026. у 16:30
НИКО КАО ЖАРКО: У Градсњкој кући у Шапцу одржан пријем за шампиона Светског купа у кајаку
Градоначелник Шапца др Александар Пајић приредио је пријем у Градској кући за шабачког кајакаша Жарка Јаковљевића, поводом освајања златне медаље на Светском купу у Канади у дисциплини К2 500 метара са Марком Драгосављевићем.
17. 07. 2026. у 16:30
ДОМАЋИН СЕЛО СЛАДАЈА: „Михољски сусрети села“ и у општини Деспотовац
ДЕСПОТОВАЧКА општина је једна од 125 локалних самоуправа у Србији у којој ће овог лета бити одржана манифестација „Михољски сусрети села“ захваљујући уговору о додели бесповратних средстава Министарства за бригу о селу.
17. 07. 2026. у 12:22
ПОЗИВ ЖИТЕЉИМА ГАРДИНОВАЦА ДА БУДУ ХУМАНИ: У организацији Црвеног крста Тите, у уторак, 21. јула
ЦРВЕНИ крст Тител организује акцију добровољног давања крви у уторак, 21. јула у Гардиновцима у просторијама Несне заједнице од 10.30 до 12 часова.
17. 07. 2026. у 10:58
СВЕ КЉУЧА ОКО ФОКЛАНДСКИХ ОСТРВА: Аргентински председник послао поруку која ће разбеснети Британце
ПРЕДСЕДНИК Аргентине Хавијер Милеј изјавио је да је његова влада "сваким даном све ближе" повратку суверенитета над Фокландским острвима, продубљујући дипломатски спор изазван политички обојеним слављем репрезентације Аргентине након победе над Енглеском на Светском првенству раније ове седмице, пише бриселски портал Политико.
17. 07. 2026. у 14:37
НОВА ФАЗА СУКОБА НА БЛИСКОМ ИСТОКУ: Иран први пут директно напао ову земљу!
ИРАН је саопштио да је у петак извео нове нападе на америчке објекте на Блиском истоку, укључујући и први директан напад у Сирији, након шесте узастопне ноћи америчких удара на иранске војне објекте.
17. 07. 2026. у 12:51
ВОДИТЕЉКА ГОДИНАМА НЕ СПАВА СА МУЖЕМ: "То је за мене трауматично!"
ВОДИТЕЉКА са супругом већ годинама не спава у истом кревету...
14. 07. 2026. у 11:17
Најновије из рубрике
ПОСЕТИОЦИ ШТРАНДА ПОМАЖУ АЛЕКСИ: Акција "Хуманитарни понедељак", 20. јуна на плажи на Дунаву
У ПОНЕДЕЉАК , 20. јула, акција „Хуманитарни понедељак“ на новосадском Штранду биће намењена Алекси Радановићу.
17. 07. 2026. у 16:30
НИКО КАО ЖАРКО: У Градсњкој кући у Шапцу одржан пријем за шампиона Светског купа у кајаку
Градоначелник Шапца др Александар Пајић приредио је пријем у Градској кући за шабачког кајакаша Жарка Јаковљевића, поводом освајања златне медаље на Светском купу у Канади у дисциплини К2 500 метара са Марком Драгосављевићем.
17. 07. 2026. у 16:30
ВОЈНИ ЛЕКАР НА СЕЛУ: Прегледи становништва код Врања
У циљу подршке напорима Министарства здравља Републике Србије да се становницима у тешко приступачним крајевима обезбеди квалитетна здрвствена заштита, медицински тим Војске Србије ове недеље обављао је лекарске прегледе у селу Власе код Врања.
17. 07. 2026. у 15:02
ДОМАЋИН СЕЛО СЛАДАЈА: „Михољски сусрети села“ и у општини Деспотовац
ДЕСПОТОВАЧКА општина је једна од 125 локалних самоуправа у Србији у којој ће овог лета бити одржана манифестација „Михољски сусрети села“ захваљујући уговору о додели бесповратних средстава Министарства за бригу о селу.
17. 07. 2026. у 12:22
ЈОВАНЧА МИЦИЋ СТИЖЕ У ЋУПРИЈУ: Вечерас представа под ведрим небом у Моравском парку
ЋУПРИЧАНИ вечерас имају одличну прилику да се забаве захваљујући гостовању представе „Авантуре Јованче Мицића“ у организацији Установе културе тог града.
17. 07. 2026. у 12:02
Коментари (1)