И ХРАНА И ЛЕК: Породица Сијерић код Бијељине једини произвођач и прерађивач бундеве у БиХ
ЗА производе предузећа из Љељенче код Бијељине, које се бави прерадом бундеве, влада велико интересовање, а тако је било и на недавно завршеном Новосадском сајму. Ова породична фирма препознатљива је у региону и једини је прерађивач бундеве у БиХ.
Фото: Б. Милошевић
Милена и Никица Сијерић, једини у БиХ производе тикву голицу од чијег семена, прерадом добију хладно цеђено уље, брашно и три врсте чоколаде са печеним семенкама од бундеве.
Почетна производња ове алтернативне културе 2010. имала је и селективни карактер, јер се у конкуренцији хокаидо мускатне тикве, голица показала као најрентабилнија.
- Тиква голица не подноси хербициде што је сигуран знак да је здрава, без хемије и вештачких ђубрива. Због недостатка радне снаге, одустали смо од првобитне производње сокова од бундеве, и данас прерађујемо искључиво тикву голицу - прича Милена.
Сва три производа су и као храна и као лек. Брашно је занимљиво за пекарску индустрију за обогаћивање хлеба и пецива јер је богато магнезијумом, цинком и селеном. Уље од бундеве поседује антиупална, антиканцерогена и антидијабетичка својства, и помаже у превенцији и лечењу многих обољења. Поносни смо на производњу три врсте чоколаде, млечну, црну и белу, које су на Новосадском сајму награђене златном медаљом.
Терапијске и козметичке сврхе
УЉЕ од семена бундеве садржи витамине Б групе, бројне минерале, омега 6 и 9, лецитин. Регулише холестерол, помаже код кардиоваскуларних обољења, лечи инфекције, поспешује рад бубрега. Све чешће се користи у фармацеутској индустрији. Бундевино уље у кулинарству се примењује у виду прелива за салате, кувана јела од поврћа, пиринча и печурки.
Никица је задужен и за праћење ситуације са производњом здраве хране у Европи и свету.
- Са Привредном комором РС, излагали смо недавно наше производе на сајму у Риминију у Италији. Чињеница је, да не можемо произвести довољне количине за озбиљније тржиште, али на нашој страни су још увек, здрав ваздух, незагађено земљиште, чиста вода... На том сајму све је било "скоцкано", амбалажа је светска, али само наши производи су имали и мирис и укус - прича Никица.
Све је већа потражња за квалитетном шљивом и малином, свет вапи за лековитим биљем... Доста тога се код нас мора променити у организацији и производње и пласмана готових производа.
Препоручујемо
ЗАМАЛО СНИМИО СВОЈУ СМРТ: Босанац преживео удар грома - хтео да сними невреме (ВИДЕО)
07. 06. 2023. у 17:38
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КРЕНУЛА МАЈЧИНИМ СТОПАМА: Ово је једина ћерка Есме Реџепове (ФОТО)
ЛЕГЕНДАРНА певачица ромске музике Есма Реџепова преминула је 2016. у 73. години, после краће и тешке болести.
03. 01. 2026. у 07:51
Провокативни селфи из каде, Аница Лазић мокра до коже (ФОТО)
НА ОБЈАВЉЕНИМ снимцима и фотографијама Аница се најпре појавила у баде-мантилу, опуштена и ненаметљива, да би потом поделила и кадар из каде.
03. 01. 2026. у 11:51
"СВЕ ЈЕ ТО БЕЖАЊЕ - ЈА ЗНАМ КО САМ, ГДЕ САМ РОЂЕН": Калезић био велика звезда, напустио земљу, па постао домар у Америци
ЗОРАН Калезић један део живота провео је у Америци, где је радио као домар.
04. 01. 2026. у 08:20
МАДУРО ВЕЗАН, НЕ ВИДИ И НЕ ЧУЈЕ: Ова слика је највећа Трампова срамота
ПРЕДСЕДНИК САД Доналд Трамп објавио је фотографијупредседника Венецуеле Николаса Мадура, насталу наводно након хапшења.
03. 01. 2026. у 17:33
ШТА ЈЕ МОНРООВА ДОКТРИНА НА КОЈУ СЕ ДАНАС ПОЗВАО ТРАМП? Америка можда остави Европу на миру, али Вашингтон је склон триковима
ПРЕДСЕДНИК Доналд Трамп говорио је данас о нападу који је изведен на престоницу Венецуеле и отмици председника те земље Николаса Мадура, а тим поводом се позвао на Монроову доктрину.
03. 01. 2026. у 18:58
НАГЕТСИ ОСТАЛИ И БЕЗ ДРУГОГ ЦЕНТРА: Валанчијунас се повредио па је ово рекао о Николи Јокићу
Кошаркаш Денвера Јонас Валанчунас се дотакао искуства играња са Николом Јокићем.
04. 01. 2026. у 09:26
ОШТРА РЕАКЦИЈА ИТАЛИЈАНСКОГ ЛИСТА НА ИЗЈАВУ ФОН ДЕР ЛАЈЕН О ВЕНЕЦУЕЛИ: "Њој припада награда за најнедостојнију изјаву"
ИТАЛИЈАНСКИ лист L’AntiDiplomatico, познат по критичком односу према политици ЕУ и НАТО, оштро је реаговао на изјаве председнице Европске комисије Урсуле фон дер Лајен после америчких удара на Венецуелу.
04. 01. 2026. у 10:37
МАДУРО СЕ НА ЕНГЛЕСКОМ ОБРАТИО АМЕРИЧКИМ АГЕНТИМА: Погледајте шта им је рекао (ВИДЕО)
ПРЕДСЕДНИК Венецуеле Николас Мадуро је хеликоптером стигао на Менхетн, након чега је конвојем пребачен у Притворски центар (МДЦ) у Бруклину, озлоглашени затвор описан као „одвратан“ са „застрашујућим“ условима. Тамо су остали певач Р. Кели, Гислејн Максвел и Сем Банкман-Фрид.
04. 01. 2026. у 08:58
У ВЕНЕЦУЕЛИ 4.000 ХРВАТА : Страх, свуда тишина пуна тензије
У ВЕНЕЦУЕЛИ живи 4.000 особа хрватског порекла које после ноћашњег америчког напада на главни град Каракас, затворене у кућама, чекају даљи развој догађаја, рекла је у суботу Хини представница хрватске заједнице у тој јужноамеричкој земљи.
03. 01. 2026. у 18:47
Најновије из рубрике
БЕОГРАД ЗАМЕНИЛА СЕЛОМ У СРПСКОЈ: Николина Вучићевић са мужем узгаја алпске козе у Доњој Слатини
ЉУБАВ према селу, природи и животињама била је пресудна од самог почетка и маштала сам да будем ветеринар. Одлазак у Београд на студије био је пут ка знању и испуњењу сна, али веза са родним крајем никада није прекинута. Ту је моја дедовина и повратак на ту земљу био је истовремено лична жеља и морална обавеза да се настави оно што су генерације пре мене градиле и чувале. Повратком у моју Доњу Слатину у Републици Српској, вратила сам се миру, слободи и животу у складу са природом, са јасном намером да стечено знање ставим у службу свог краја и здраве домаће производње, испричала је за "Новости" Николина Вучићевић, која узгаја алпске козе у Посавини.
03. 01. 2026. у 14:59
ОДЛАЗАК СРПСКОГ ПРОФЕСОРА: Преминуо бивши премијер
ПРВИ декан Архитектонско-грађевинско-геодетског факултета Универзитета у Бањалуци, проф. емеритус др Владимир Лукић, преминуо је 2. јануара 2026. године у Бањалуци.
02. 01. 2026. у 22:12
МЛАДИ БАЊАЛУЧАНИН ПОСТАО НАЈСВЕТЛИЈИ ПРИМЕР СВЕСТРАНОСТИ КОЈА УВЕК РАЂА НОВИ КВАЛИТЕТ Све што дохвати ђорђе - позлати
ДОКТОР фармацеутских наука, доцент Медицинског факултета, истраживач у Центру за биомедицинска истраживања, некада успешан боксер, а данас тренер, Ђорђе Ђукановић, тридесетогодишњак из Бањалуке прави је пример да - уз дисциплину и посвећеност - ни ванредни успеси нису недостижни.
02. 01. 2026. у 20:00
ЗАГОНЕТНА СМРТ У ОКОЛИНИ БИЈЕЉИНЕ И ТАСТАМЕНТ ОПЕТ У ТУЖИЛАЧКИМ РУКАМА: Наредба да се све истражи
Мр Сабина Хусејнагић, први заменик Главног тужиоца Окружног јавног тужиоца у Бијељини, донела је решење о усвајању притужбе Милене Гајић и Божидара Гајића, на предходно донето решење о неспровођењу истраге, па се предмет достваља ОЈТ Бијељина на даљи рад.
30. 12. 2025. у 16:17
НАЈУСПЕШНИЈА ГОДИНА БИЈЕЉИНСКИХ ХУМАНИСТА: Деле пакете, новац, ваучере...
Центар за социјални рад и ГО Црвеног крста Бијељина заједно реализују традиционалну новогодишњу и божићну акцију, у оквиру које је данас започела подјела ваучера и пакета помоћи.
30. 12. 2025. у 07:02
Коментари (0)