И ХРАНА И ЛЕК: Породица Сијерић код Бијељине једини произвођач и прерађивач бундеве у БиХ
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ЗА производе предузећа из Љељенче код Бијељине, које се бави прерадом бундеве, влада велико интересовање, а тако је било и на недавно завршеном Новосадском сајму. Ова породична фирма препознатљива је у региону и једини је прерађивач бундеве у БиХ.
Фото: Б. Милошевић
Милена и Никица Сијерић, једини у БиХ производе тикву голицу од чијег семена, прерадом добију хладно цеђено уље, брашно и три врсте чоколаде са печеним семенкама од бундеве.
Почетна производња ове алтернативне културе 2010. имала је и селективни карактер, јер се у конкуренцији хокаидо мускатне тикве, голица показала као најрентабилнија.
- Тиква голица не подноси хербициде што је сигуран знак да је здрава, без хемије и вештачких ђубрива. Због недостатка радне снаге, одустали смо од првобитне производње сокова од бундеве, и данас прерађујемо искључиво тикву голицу - прича Милена.
Сва три производа су и као храна и као лек. Брашно је занимљиво за пекарску индустрију за обогаћивање хлеба и пецива јер је богато магнезијумом, цинком и селеном. Уље од бундеве поседује антиупална, антиканцерогена и антидијабетичка својства, и помаже у превенцији и лечењу многих обољења. Поносни смо на производњу три врсте чоколаде, млечну, црну и белу, које су на Новосадском сајму награђене златном медаљом.
Терапијске и козметичке сврхе
УЉЕ од семена бундеве садржи витамине Б групе, бројне минерале, омега 6 и 9, лецитин. Регулише холестерол, помаже код кардиоваскуларних обољења, лечи инфекције, поспешује рад бубрега. Све чешће се користи у фармацеутској индустрији. Бундевино уље у кулинарству се примењује у виду прелива за салате, кувана јела од поврћа, пиринча и печурки.
Никица је задужен и за праћење ситуације са производњом здраве хране у Европи и свету.
- Са Привредном комором РС, излагали смо недавно наше производе на сајму у Риминију у Италији. Чињеница је, да не можемо произвести довољне количине за озбиљније тржиште, али на нашој страни су још увек, здрав ваздух, незагађено земљиште, чиста вода... На том сајму све је било "скоцкано", амбалажа је светска, али само наши производи су имали и мирис и укус - прича Никица.
Све је већа потражња за квалитетном шљивом и малином, свет вапи за лековитим биљем... Доста тога се код нас мора променити у организацији и производње и пласмана готових производа.
Препоручујемо
ЗАМАЛО СНИМИО СВОЈУ СМРТ: Босанац преживео удар грома - хтео да сними невреме (ВИДЕО)
07. 06. 2023. у 17:38
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
"СВИ СУ МИСЛИЛИ ДА ЋЕ УМРЕТИ, БИО ЈЕ СТАР И ПИЈАН": Славна глумица открила детаље са снимања филма "Троја"
НОВА подела улога у филму "Одисеја" подсетила је публику на улогу Дајане Кругер у "Троји" и њена непријатна искуства са снимања.
23. 07. 2026. у 10:03
УКРАЈИНА У СТРАШНОМ ПРОБЛЕМУ: Зеленски се хитно огласио
ВЛАДИМИР Зеленски је потврдио губитак приступа морским лукама за превоз терета - бродови не могу да уђу у украјинске морске луке.
23. 07. 2026. у 15:38
ХАЈДИ КЛУМ (53) СЕ СНИМИЛА У ТОПЛЕСУ: Ужива на плажи, а ево ко јој прави друштво (ВИДЕО)
СЛАВНА манекенка објавила је снимак из мора.
23. 07. 2026. у 13:07
ОТП Јуниор картица мења наратив породичног разговора о новцу
Ако сте родитељ тинејџера, вероватно вам звучи познато: питања о новцу се своде на „дај ми", одговор на „где ти је нестало", и тема се затвара пре него што је заправо отворена. За све више породица у Србији, једна неочекивано тиха промена претворила је разговор о џепарцу у нешто друго - у први заједнички разговор о новцу који тинејџери желе да воде.
13. 07. 2026. у 16:45
ДЕШАВА СЕ ЧЕШЋЕ НО ШТО МИСЛИТЕ: Зашто НЕ ТРЕБА пуштати воду ако видите пацова у WC шољи
ШТА да радите ако угледате пацова у тоалет шољи?
22. 07. 2026. у 20:08
(УЗНЕМИРУЈУЋ СНИМАК) Судар 2 трамваја на мосту - минимум 15 повређених, један критично! Први јурио, други стајао - Ротердам то не памти
НАЈМАЊЕ 15 особа повређено је, од којих је једна у критичном стању, у судару два трамваја данас на мосту Еразмус у центру Ротердама, саопштиле су локалне власти.
22. 07. 2026. у 16:43 >> 16:46
ИРАН ПОСЛАО ХИТНУ ПОРУКУ НАШИМ КОМШИЈАМА: Немојте то да дозволите Америци!
ИРАН је данас упозорио Бугарску да не дозволи Сједињеним Америчким Државама коришћење своје територије за војне операције против Техерана, након што је бугарска влада најавила да ће тражити одобрење парламента за размештање америчких авиона за допуну горива у тој земљи.
21. 07. 2026. у 18:37
НОВА ФАЗА СУКОБА НА БЛИСКОМ ИСТОКУ: Иран први пут директно напао ову земљу!
ИРАН је саопштио да је у петак извео нове нападе на америчке објекте на Блиском истоку, укључујући и први директан напад у Сирији, након шесте узастопне ноћи америчких удара на иранске војне објекте.
17. 07. 2026. у 12:51
ДЕЧАК ЈЕО КОБАСИЦУ И УМРО: "Кад би знали шта крпељ може..." Први смртни случај у свету
РЕЧ је о првом познатом смртном случају на свету узрокованом овом алергијом.
23. 07. 2026. у 07:19 >> 23:04
Најновије из рубрике
ДОДИК НИКАД ЈАСНИЈИ: Имовина Републике Српске јавно укњижена и нико не може да је раскњижи
ПРЕДСЕДИК СНСД Милорад Додик рекао је данас да је имовина Републике Српске јавно укњижена и нико не може да је раскњижи, а да у ФБиХ обезвређују и нападају српску имовину.
23. 07. 2026. у 18:30
СУДАРИЛИ СЕ, ПА СЕ ПОТУКЛИ: Појавио се снимак, настао општи хаос на сред пута (ВИДЕО)
ВИДЕО снимак инцидента који се догодио у месту Рогоушићи, на путу Сарајево - Соколац, појавио се на друштвеним мрежама и привукао велику пажњу јавности.
23. 07. 2026. у 11:56
ИМОВИНУ СПЦ УЗУРПИРАЈУ И ТАЈКУНИ И ИСЛАМСКА ВЕРСКА ЗАЈЕДНИЦА: Цркви у Бугојну отимају последњих 300 квадрата
ОД почета ове године у Федерацији БиХ забележене су десетине случајева отимања имовине СПЦ која се уписује на приватне власнике Бошњаке или на Исламску верску заједницу БиХ или на општине у Федерацији као "државна имовина", а општине је продају или поклањају коме желе!
23. 07. 2026. у 07:00
СНСД ЗАХТЕВА ДА АПЕЛАЦИОНО ВЕЋЕ СУДА БиХ БУДЕ У БАЊАЛУЦИ: Водећа политичка странка у РС представила амандмане на законе о суду и ВСТС
СЕДИШТЕ Апелационог одељења суда БиХ мора да буде у Бањалуци, а седиште Високог судског тужилачког савета у Источном Сарајеву.
22. 07. 2026. у 21:43
ЛОГОРАШИ ПРЕДАЛИ СПИСКОВЕ МУЧИТЕЉА: У Дервенти настављено сведочење Срба пред америчким истражитељима
ГЛАВНИ мучитељ у логору Високо био је Хајрудин Халиловић, брат муслиманског генерала Сефера Халиловића. Најстрашније у логору било је гледати смрт најбољег пријатеља Миливоја Бајића, који је убијен у августу 1992. а сутрадан још двојице Срба у соби број четири.
21. 07. 2026. у 21:59
Коментари (0)