МЕЛЕМИ СТИГЛИ ДО АУСТРАЛИЈЕ: Марко Николић годинама се бави органском производњом козјег млека
МАРКО Николић са Сокоца годинама се успешно бави производњом козјег млека, сира и сурутке, за које каже да су права ризница здравља.
Фото Приватна архива
Марко је своје путовање у свет козарства започео са једном козом, Белком, од које се садашње стадо, од око 30 грла, углавном и разродило.
- Да бисмо произвели добар квалитет козјег млека, мора да постоји велика љубав према овом послу - истиче Николић за "Новости", и додаје да бављење козарством не препоручује никоме ко не осећа љубав према животињама.
Овакав тип производње, каже, захтева одређена знања, али и много труда.
- То је животиња која има и своје предности и мане, животиња која може бити дивља, али и веома питома, тако да то мора бити спој науке и сточарства - истиче Николић.
Он каже да, осим њега, у овој локалној заједници постоји још људи који се баве козарством, али да се они том производњом баве искључиво за своје потребе.
- Људи обично држе по два-три грла, ретко ко буде са стадом од 8 до 12 часова на испаши по свим временским приликама - каже Николић.
Он тврди да чаша млека од његових коза, које су на испаши, на пашњацима изнад 1.000 метара надморске висине, на обронцима Романије, садржи више од 700 врста лековитог биља, а да козји сир представља праву благодет за организам.
- Сигуран сам потпуно у квалитет млека својих коза због здраве исхране у којој нема вештачких додатака, али и због добрих хигијенских услова у којима бораве. Козји сир који производим је прави деликатес, јер садржи бројне лековите састојке - рекао је Николић.
За један килограм козјег сира потребно је 10 литара млека. И поред тога цене млечних производа са његове фарме су доста повољније него на тржницама.
- Приликом формирања стада одлучио сам се за домаћу козу белку, јер је питомија и лакше се прилагоди условима на овој надморској висини - каже Николић.
Поред стандардних млечних производа, Марко прави и мелеме које извози у земље региона, Европе, али и у далеку Аустралију.
Николић са својим производом, Фото Приватна архива
ОД ВОЗАЧА ДО ФАРМЕРА
ПРЕ него што је постао фармер, Марко је провео 20 година за воланом у домаћем саобраћају и међународној шпедицији.
- Бавећи се превозом, приметио сам да се из Србије извози квалитетна роба у Европу, а увози се доста нижа класа свих производа, па сам одлучио да се посветим производњи здраве хране - каже Николић и додаје да му није дуго требало да се одлучи којим послом ће се бавити, па се из Чачка, где је радио након избеглиштва, скућио на Сокоцу и прелепој Романији.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
УБИЈАО ЗА ТИТА, СКОНЧАО У БЕДИ: Сурова судба југословенског Џејмса Бонда - Карате Боб није смео натраг у домовину
ЖИВОТ Карате Боба заувек се променио када је одбио да изврши наређење о ликвидацији мете у Југославији, због чега је био приморан да побегне из земље.
16. 12. 2025. у 07:57
ДР НОВОСТИ: Зашто је трансплантација обрва толико популарна међу женском популацијом?
Са Владимиром Цветковићем разговарамо о решењу које мења живот.
12. 11. 2025. у 15:02
ИДУ ЛИФТОМ НА ПОСАО И У ШКОЛУ: Ово место зову "град са једним кровом" - многи ГОДИНАМА не напуштају зграду (ВИДЕО)
СТАНОВНИЦИ града Витијера (Whittier) на посао и у продавницу иду лифтом, а прича се да неки од њих годинама нису крочили изван зграде у којој живе.
16. 12. 2025. у 10:27
УСРЕД ЕМИСИЈЕ - МАРИЋ ЗАВРШИО НА ПОДУ: Програм хитно прекинут
ВОДИТЕЉ је доживео велику непријатност током гостовања у јутарњем програму.
15. 12. 2025. у 08:10
ПАКАО БИРОКРАТИЈЕ: Румун "престао да постоји" - а није умро
ЈЕДАН мушкарац из округа Ботошани већ више од годину дана налази се у административном ћорсокаку, након што су му узастопне грешке у документима о личном стању званично промениле име.
16. 12. 2025. у 14:39
НАСТАО У РУСИЈИ, ПА ПРОГНАН: Шта је покрет Хабад-Лубавич који је организовао окупљање на плажи Бонди
ПОКРЕТ Хабад-Лубавич, организатор Хануке на плажи Бонди је глобална организација која има за циљ да ојача јеврејски живот пружањем верских, образовних, друштвених и културних услуга.
15. 12. 2025. у 22:05
ЗЕЛЕНСКИ СЕ ОГЛАСИО О ПРЕГОВОРИМА: Нећемо признати Донбас као руски!
ПРЕДСЕДНИК Украјине Володимир Зеленски изјавио је да руска преговарачка позиција "још није промењена" и да "они желе наш Донбас, а ми не желимо да дамо наш Донбас".
16. 12. 2025. у 17:44
ОСУЂЕНИ ЗА УБИСТВО СТАРЦА У ЗАТВОРУ ПАДИНСКА СКЕЛА: Зрна саосећања немају, изречене вишегодишње казне
СРЕЋКО Стефановић (22), Саша Станковић (22) и Далибор Петровић (24) оглашени су данас кривим у Вишем суду у Београду за тешко убиство Станимира Брајковића (74) на безобзиран и насилнички начин у затвору Падинска Скела почетком фебруара 2024. године. Овом првостепеном пресудом Стефановић је осуђен на 19 година затвора, а Станковић и Петровић на по 18 година.
11. 12. 2025. у 16:22
"Синови и кћери нације, спремите се за БОРБУ, Руска тврда МОЋ расте!" Генерал упутио алармантно упозорење
РИЗИК да би Русија могла да нападне Велику Британију расте, а "синови и кћери" нације морају бити спремни за борбу, рекао је командант британских оружаних снага.
16. 12. 2025. у 11:42
Најновије из рубрике
СВЕТКОВИНА ХЕРЦЕГОВАЦА У СЕМБЕРИЈИ: Удружење "Јован Дучић" у Бијељини организовало изложбу и дебату
УДРУЖЕЊЕ Херцеговаца "Јован Дучић" у Бијељини још једном је показало да је важна карика у културном животу Бијељине, организујући изложбу "Од невесињске пушке до Солунског фронта" и разговор о харамбаши Перу Тунгузу и Херцеговачком устанку 1875-1878. који је он практично покренуо. Међу учесницима били су требињски историчар Лазар Радан и Наташа Глигорић, потомак харамбаше Тунгуза и аутор изложбе, а модератор је био професор Правног факултета Универзитета у Источном Сарајеву Димитрије Ћеранић.
16. 12. 2025. у 05:00
МИЉАТОВИЋУ 34, А РАИЛИЋУ 29 ГОДИНА РОБИЈЕ: СУД БиХ изрекао пресуду за убоство начелника ПУ Приједор Раденка Башића
СУД БиХ осудио је Далибора Раилића званог Дуги на 29 година и Александра Миљатовића на 34 године затвора због убиства начелника Сектора криминалистичке полиције ПУ Приједор Раденка Башића који је убијен хицем у потиљак 21. марта 2022. године у Приједору. Раилић је означен као налогодавац, а Миљатовић као директан извршилац Башићевог убиства. Осим за овај злочин, Раилић је проглашен кривим за организовани криминал у вези са трговином дрогом и за прање новца.
16. 12. 2025. у 05:00
СРПСКА ДОБИЈА ЦЕНТАР ЗА ТОКСИКОЛОГИЈУ: У оквиру УКЦ РС почео процес формирања одељења за контролу хемикалија и биоцида
СА циљем третирања евентуалног тровања хемикалијама и биоцидима у Српској, кроз измене закона, почео је процес формирања Центра за токсиокологију у оквиру Универзитетског клиничког центра (УКЦ) Републике Српске.
15. 12. 2025. у 05:00
ПРОИЗВОДИ ИЗ ХЕРЦЕГОВИНЕ И КРАЈИНЕ У СРЦУ АУСТРИЈЕ: У Бечу отворена „Кућа Републике Српске“
У БЕЧУ је свечано отворена "Кућа Републике Српске", продавница која обједињује понуду херцеговачких и крајишких производа и представља први овакав концепт у иностранству. Идеја је настала током Српско-аустријског привредног форума, уз подршку Представништва РС у Аустрији.
15. 12. 2025. у 05:00
ГЛАС КОЈИ СЕ ЧУЈЕ: Угљевик угостио 54 директора домова здравља
УГЉЕВИЧКИ Дом здравља угостио је чланове Актива директора домова здравља Републике Српске, који су разговарали о моделу плаћања дефинисаном о стране Министарства здравља и социјалне заштите Републике Српске, као и о појединим изменама Закона о платама запослених у здравственим установама. Разматране су и инструкције Фонда здравственог осигурања које се односе на пренос лабораторијског материјала и поступке узорковања.
12. 12. 2025. у 11:27
Коментари (1)