ФАРМА МИКРО-БИЉА НА КАНЦЕЛАРИЈСКОЈ ПОЛИЦИ: Млади Кикинђанин донео из Холандије необично искуство са гајењем посебних врста поврћа
06. 01. 2025. у 07:30
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
КИКИНЂАНИН Норберт Буш (22) другачији је од свих повртара на северу Баната. Он не гледа у небо какво ће време бити и не боји се да ће поврће које узгаја потопити киша, потући град или спржити сунце.
Фото: Р. Шегрт
Не иде на њиву, не користи мотику ни машине, а не ради ни испод пластеника. Његове биљке расту у канцеларији. На полици. Овај млади Кикинђанин има малу урбану фарму и гаји микро биље. Оно које је врло младо и ниско, али веома здраво за исхрану. Искуство о оваквој производњи донео је из Холандије.
- Радећи као конобар у ресторану видео сам да се такво поврће служи као салата. По повратку кући, засадио сам мању количину за своју породицу да видим да ли ће ми то успети и како ћу се снаћи. Додатно сам проучио неке детаље и када сам убрао прве количине почео сам да ширим причу, да нудим пријатељима да пробају, узорке сам делио ресторанима, а кренуо сам и на базаре хране. Тако сам стекао прве купце. У Београду и Новом Саду много више се зна о овом поврћу и више се користи него у Кикинди - прича Норберт.
Фото: Р. Шегрт
Из Холандије се вратио јер су му недостајали породица, пријатељи и друштвена страна живота. Одлучио је да не поправља електронику на возилима, за шта се школовао и да не носи конобарску кецељу, него је формирао мини-фарму за производњу јестивог младог поврћа у контролисаним условима. Сада редовно узгаја грашак, купус, ротквице, лук. По поруџбини сади и цвеклу, руколу, шаргарепу...
- Предност оваквог поврћа је у томе што се не прска. Гаји се у затвореном простору, од хемијски нетретираног семена. Све се ради у чистим условима, на радној површини - описује млади повртар. Његове леје и гредице нису у баштама или на великим парцелама, већ поврће сеје у посуде, које се најпре држе у тами, а онда им ствара оптималне услове за раст. - Биљке морају да имају идеалне услове. Чисто семе сеје се у чисту земљу. Температура просторије да је око 25 степени, одговарајућа влажност ваздуха и светлост, али не целодневна. Моја "њива" мора да има дан и ноћ, јер микро биљкама треба најпре тама, док не проклијају, а онда се износе на светлост.
Вештачки се симулирају услови као у природи, смена дана и ноћи. Потребни су још вода и знање, јер ако се с нечим претера, све може да се убуђа. Предност овакве производње је у томе што траје целе године у контролисаним условима - набраја Буш. Његова урбана фарма за сада не доноси зараду, али млади Кикинђанин зна да је сваки почетак тежак и нада се да ће остварити сигурну производњу и продају. Стрпљив је и уверен да ће бити довољно оних који желе да врло младо поврће користе у исхрани, јер их је сада све више и више.
- Садити се може у било какву посуду. Семе се сипа густо, али не прегусто да би биљке могле да дишу. Засад се покрије другом посудом да гура семе у земљу и оставља се у мраку. После три, четири дана појави се клица и тада се пребацује на сунце. Од садње до бербе потребно је од девет до 14 дана, за неке врсте и до 21 дан - прецизира млади Буш.
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
СВОЈЕ ИМЕ, ПРВИ ПУТ, НАПИСАЛИ ЋИРИЛИЦОМ: Летњи камп у Чикагу и овог лета окупио српске малишане који живе или су рођени у САД
ЖИВО је и све врви од веселе граје у Летњем кампу „Свети Сава“ у Чикагу где се и овог лета окупило нешто више од стотину дечака и девојчица да се друже, уче српски језик и ћирилицу.
17. 07. 2026. у 06:45
У СЛАВУ ЦАРСКИХ РОМАНОВА: Јединствена православна светиња, у Бачевцима поред Дрине, прославила храмовну светковину
МАНАСТИР Светих царствених мученика Романових, у месту Бачевци поред Дрине, јединствена је православна светиња посвећена последњој руској царској породици.
17. 07. 2026. у 21:52
СВЕ КЉУЧА ОКО ФОКЛАНДСКИХ ОСТРВА: Аргентински председник послао поруку која ће разбеснети Британце
ПРЕДСЕДНИК Аргентине Хавијер Милеј изјавио је да је његова влада "сваким даном све ближе" повратку суверенитета над Фокландским острвима, продубљујући дипломатски спор изазван политички обојеним слављем репрезентације Аргентине након победе над Енглеском на Светском првенству раније ове седмице, пише бриселски портал Политико.
17. 07. 2026. у 14:37
НОВА ФАЗА СУКОБА НА БЛИСКОМ ИСТОКУ: Иран први пут директно напао ову земљу!
ИРАН је саопштио да је у петак извео нове нападе на америчке објекте на Блиском истоку, укључујући и први директан напад у Сирији, након шесте узастопне ноћи америчких удара на иранске војне објекте.
17. 07. 2026. у 12:51
ВОДИТЕЉКА ГОДИНАМА НЕ СПАВА СА МУЖЕМ: "То је за мене трауматично!"
ВОДИТЕЉКА са супругом већ годинама не спава у истом кревету...
14. 07. 2026. у 11:17
Најновије из рубрике
У СЛАВУ ЦАРСКИХ РОМАНОВА: Јединствена православна светиња, у Бачевцима поред Дрине, прославила храмовну светковину
МАНАСТИР Светих царствених мученика Романових, у месту Бачевци поред Дрине, јединствена је православна светиња посвећена последњој руској царској породици.
17. 07. 2026. у 21:52
СВОЈЕ ИМЕ, ПРВИ ПУТ, НАПИСАЛИ ЋИРИЛИЦОМ: Летњи камп у Чикагу и овог лета окупио српске малишане који живе или су рођени у САД
ЖИВО је и све врви од веселе граје у Летњем кампу „Свети Сава“ у Чикагу где се и овог лета окупило нешто више од стотину дечака и девојчица да се друже, уче српски језик и ћирилицу.
17. 07. 2026. у 06:45
ЗДРАВ ХОБИ ПОЛИЦИЈСКОГ ИНСПЕКТОРА МИЉАНА МИЉКОВИЋА: Ево чиме је одлучио да се бави кад ускоро оде у пензију (ФОТО)
ИНСПЕКТОР параћинске полиције Миљан Миљковић (55) почео је да пчелари још пре десетак година да би смањио стрес на послу и брже се опоравио од инфаркта, а да би свом животу додао нове садржаје након предстојећег одласка у пензију, месецима је истраживао које све бенефите пружа удисање свих пчелињих благодети из кошница.
16. 07. 2026. у 14:01
МОРАШ НА ПРУЗИ, БИТИ ПОНЕКАД И МУШКО И ЖЕНСКО: Даме машиновође за "Новости" о свом послу, породичној традицији, бризи о путницима
ВЕЧИТИ путници. Са ове две речи, своје занимање машиновође, описују Јелена Стојановић (35) из Суботице, Марија Стевановић (25) из Лапова и Силвија Кељац (24) из Азање код Смедеревске Паланке. Ове младе, лепе жене су насмејане, разговорљиве и духовите, али на свом радном месту одговорне и опрезне, јер неке од њих управљају и "соко" возовима које развијају брзине до 200 километара на час.
16. 07. 2026. у 11:54
СРЦЕМ ЗА ФИЛИПА (9): Житељи Лепосавића сакупили 44.000 динара за дечака оболелог од дијабетеса
СРБИ из Лепосавића и околине још једном су показали људскост на делу: организовали су хуманитарни тренинг за прикупљање помоћи самохраној мајци Светлани Томић и њеном сину Филипу, дечаку од девет година који се већ две бори са дијабетесом.
15. 07. 2026. у 06:45
Коментари (0)