ЦЕЛО СЕЛО МИРИСАЛО НА ФАНКЕ: Стари буњевачки обичај изнедрио лепу манифестацију у Таванкуту
ЈЕДАН од најстаријих обичаја Буњеваца, који су заволели и попримили и остали народи на северу Бачке је "Дебо четвртак", када се једу фанци (крофне). Старински обичај изнедрио је и манифестацију "Фанкијада" у Таванкуту код Суботице, на којој је испечено чак 10.000 фанака.
фото:Ј.Л.
"Дебо четвртак" је последњи покладни четвртак пред Коризму (католички пост). Тог дана се једе девет пута а последњи оброк су фанци. Иако изгледом личе на крофне, ко год их је пробао зна да нису. Масне, шупље, хрскаве, са белим ободом по средини, једна су од омиљених бачких посластица. Да свако дође до толико жељених фанака, било је задужено 40 вредних жене из Љутова, Горњег и Доњег Таванкута, које су од јутра закувавале и пекле ову посластицу.
Фото: Ј. Лемајић
- Припремање је наизглед једноставно: брашно, квас, млеко, шећер и со, али постоји хиљаду начина да не успеју. Тесто одређене густине мора два пута да надође, а постоји и цака како се лупа и како се обликују фанци да би имали плашу, јер су ти најбољи - каже Бранка Видаковић Милојевић. - Научила сам да их спремам са прабаком и баком, а и данашње девојке уче од нас. Наша домаћица је Марина Мамужић, ми помажемо. Почели смо ујутру у шест и до по подне спремили око 1.500.
Фото: Ј. Лемајић
Али фанака нема без мушке руке.
ПРИХОД У ХУМАНИТАРНЕ СВРХЕ
ФАНКЕ смо продавали у четири кућице. Приход од продаје иде за куповину ускршњих пакетића за децу из Горњег и Доњег Таванкута, Љутова, Мале Баје и Чикерије, и школи "Матија Губец" за помоћ школској задрузи и куповну школског аутомобила - каже Анђела Моравчић, у име организатора манифестације.
- Тесто се закува од три киле брашна и ретко која жена има снаге да га тако излупа да оно буде ваздушасто. Зато у помоћ прискачу мушкарци и добро изударају тесто - додаје Марија, стављајући их пажљво у лонац са много вреле масти...
Фото: Ј. Лемајић
Са домаћим џемом, кремом или празни, топе се у устима.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОВО ЈЕ НАЈЗДРАВИЈА РИБА НА СВЕТУ: Има бројне бенефите
ОВА риба је пуна протеина, витамина и минерала...
08. 04. 2026. у 09:54
ЛИДИЈА ВУКИЋЕВИЋ У СУЗАМА: "Чекала је да ме види, па издахнула..."
ЧЕКАЛА је да ме види, па издахнула..."
08. 04. 2026. у 08:04
И ЧОЛА У ЧУДУ: Његова прва девојка дошла на концерт - видите како је реаговао (ВИДЕО)
ЈАВНОСТ се изненадила када је на Чолин концерт у Сарајеву дошла његова прва љубав из младости.
07. 04. 2026. у 17:37
"НЕ ПРИЧАМ С ТОБОМ О ТОМЕ...“ Кристијан одбрусио Душку, све због Карлеуше - Тошић га позвао на телефон, па уследило неочекивано питање
ГОЛУБОВИЋ је открио детаље разговора са Душком Тошићем...
08. 04. 2026. у 11:04
СТРАХ И ТРЕПЕТ ЗА АМЕРЕ И ИСИС: "Анђео смрти" стигао у Иран? Техеран се спрема за копнену инвазију
АЈУБ Фалих Хасан ал-Рубаје, познатији под надимком Абу Азраел, прекаљени командант ирачке шиитске милиције "Бригаде Имама Алија", наводно је стигао у Техеран како би са Револуционарном гардом координисао отпор могућој америчкој копненој интервенцији.
07. 04. 2026. у 11:09
ШПАНИЈА "ПЕЦНУЛА" ТРАМПА: Подржали примирје, али "нема аплауза онима који запале све, па дођу с кантом воде"
ПРЕМИЈЕР Шпаније Педро Санчез поздравио је данас постизање двонедељног примирја између Сједињених Америчких Држава и Ирана, постигнуто уз посредство Пакистана и поручио да је сада време за дипломатију, право и мир.
08. 04. 2026. у 13:16
ЦНН ОБЈАВИО ДА ЈЕ ИРАН ПРОГЛАСИО ВЕЛИКУ ПОБЕДУ, ТРАМП ПОЛУДЕО Саопштење је велика превара, надлежни утврђују да ли је почињено кривично дело
ИРАН је саопштио да је остварио велику победу и приморао Сједињене Америчке Државе да прихвате његов план у 10 тачака, наводи се у саопштењу Врховног савета за националну безбедност Ирана које су пренели државни медији, тврди ЦНН. Трамп је на обајву ЦНН-а експресно реаговао и оптужио их за превару.
08. 04. 2026. у 02:39
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
ШОК: "Амери НИСУ спашавали пилота - КРАЛИ су обогаћени уранијум! Катастрофа за Вашингтон"
БАГЕЈ је назвао операцију спасавања катастрофом за Вашингтон, јер иранска војска тврди да су њене снаге уништиле два хеликоптера Црни јастреб и два војно-транспортна авиона Ц-130.
06. 04. 2026. у 19:11
Најновије из рубрике
ДРАГАНА НЕЋЕ ДА УЗИМА ЛЕКОВЕ, ХОЋЕ - ДА УМРЕ: Самохрану мајку из Дебељаче са двоје деце са посебним потребама стижу нове невоље
ИАКО је јавни извршитељ из Панчева из свог џепа платио дуг породице из Дебељаче код Ковачице - верујући да ће тако одблокирати рачун у банци на којем је Драгани Митић (54), болесној самохраној мајци двоје деце с посебним потребама, у фебруару заплењена цела породична пензија, наслеђена од покојног мужа – она ни овог месеца није примила ту своју принадлежност.
07. 04. 2026. у 18:34
МАШТАМ ДА И МИ ИМАМО СВОЈУ КУЋУ: Дечак Лука Николов, оболео од мишићне дистрофије, са породицом живи као подстанар у трошном објекту
СЕЛО Бели Брег код Лесковца. Дечак ЛукаНиколов има тринаест година и не устаје из кревета. Мишићна дистрофијаму је одузела снагу, атрофија мишића покрете, а епилепсија додатноотежава његову свакодневицу.
07. 04. 2026. у 16:54
БРАНО РУДИЋ У СКРИВЕНОМ СВЕТУ ПТИЦА: Од "Опстанка" до чувара врста (ФОТО)
КУЛТНИ серијал „Опстанак“, Бремова књига „Живот животиња“, „Ловачке новине“, један двоглед, небо изнад Равне Ријеке подно Бјеласице, радозналост тадашњег дечака - природњака, а затим и деценије проучавања, учинили су да Брано Рудић из Пожеге постане жива енциклопедија о свету птица, највећим делом скривеним од људског ока.
06. 04. 2026. у 17:59
ЧУВАР СРПСКИХ СОРТИ ВОЋА: Необичан хоби младог ентузијасте Николе Станковића из Лесковца (ФОТО)
Никола Станковић(21) из Лесковца има необичан хоби. Он део свог слободног времена, у последњих шест година, посвећује садњи дрвећа, а посебно старих, аутохтоних, и готово заборављених, сорти воћа.
03. 04. 2026. у 16:46
"ДА САМ ПТИЦА У БАНАТУ": Литерарни конкурс КУД "Мраморак" и Друштва за заштиту и пручавање птица Србије
КУЛТУРНО -уметничко друштво „Мраморак“ из Мраморка код Ковина и Друштво за заштиту и проучавање птица Србије (ДЗППС) расписали су литерарни конкурс за ученике основних и средњих школа са територије Баната у Србији на тему „Да сам птица у Банату“, а циљ једа подстакну истраживање и саосећање са богатим птичјим светом Баната.
03. 04. 2026. у 13:53
Коментари (0)