ЦЕЛО СЕЛО МИРИСАЛО НА ФАНКЕ: Стари буњевачки обичај изнедрио лепу манифестацију у Таванкуту
ЈЕДАН од најстаријих обичаја Буњеваца, који су заволели и попримили и остали народи на северу Бачке је "Дебо четвртак", када се једу фанци (крофне). Старински обичај изнедрио је и манифестацију "Фанкијада" у Таванкуту код Суботице, на којој је испечено чак 10.000 фанака.
фото:Ј.Л.
"Дебо четвртак" је последњи покладни четвртак пред Коризму (католички пост). Тог дана се једе девет пута а последњи оброк су фанци. Иако изгледом личе на крофне, ко год их је пробао зна да нису. Масне, шупље, хрскаве, са белим ободом по средини, једна су од омиљених бачких посластица. Да свако дође до толико жељених фанака, било је задужено 40 вредних жене из Љутова, Горњег и Доњег Таванкута, које су од јутра закувавале и пекле ову посластицу.
Фото: Ј. Лемајић
- Припремање је наизглед једноставно: брашно, квас, млеко, шећер и со, али постоји хиљаду начина да не успеју. Тесто одређене густине мора два пута да надође, а постоји и цака како се лупа и како се обликују фанци да би имали плашу, јер су ти најбољи - каже Бранка Видаковић Милојевић. - Научила сам да их спремам са прабаком и баком, а и данашње девојке уче од нас. Наша домаћица је Марина Мамужић, ми помажемо. Почели смо ујутру у шест и до по подне спремили око 1.500.
Фото: Ј. Лемајић
Али фанака нема без мушке руке.
ПРИХОД У ХУМАНИТАРНЕ СВРХЕ
ФАНКЕ смо продавали у четири кућице. Приход од продаје иде за куповину ускршњих пакетића за децу из Горњег и Доњег Таванкута, Љутова, Мале Баје и Чикерије, и школи "Матија Губец" за помоћ школској задрузи и куповну школског аутомобила - каже Анђела Моравчић, у име организатора манифестације.
- Тесто се закува од три киле брашна и ретко која жена има снаге да га тако излупа да оно буде ваздушасто. Зато у помоћ прискачу мушкарци и добро изударају тесто - додаје Марија, стављајући их пажљво у лонац са много вреле масти...
Фото: Ј. Лемајић
Са домаћим џемом, кремом или празни, топе се у устима.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Оженио се наш глумац - млада права лепотица! (Фото)
СЦЕНАРИСТА Жарко Јокановић разнежио је своје пратиоце на Инстаграму објавом са венчања нашег познатог глумца Григорија Јакишића. Уз дирљиве речи и песму „Љубав је у ваздуху“, Жарко је јавности представио атмосферу са славља на којем је Григорије изговорио судбоносно „да“ својој изабраници Рајни.
02. 05. 2026. у 20:45
Стиже нови историјски филм: Откривено ко глуми Милоша, ко Карађорђа, а ко његову жену
Филм ће пратити психолошки и физички терет који је Карађорђе преузео на себе када је изабран за вођу устанка против дахија, као и ескалацију буне у општенародни рат за ослобођење.
02. 05. 2026. у 17:32
Шерон Стоун (68) у бикинију: Показала тело без филтера (Фото)
ПОЧЕТАК маја за неке значи и полако почетак лета, па гледамо бројне који викенде и годишње одморе проводе на плажама, у купаћим костимима, на базенима... Тако је и глумица Шерон Стоун овог викенда одлучила да са фановима подели како она проводи своје слободно време.
02. 05. 2026. у 22:50
Хоће ли тако и у Србији? Нова правила за светла у ЕУ - стартују 27. јула
РЕЧ је о мери коју ЕУ уводи са циљем повећања безбедности у саобраћају и смањења броја судара на ауто-путевима и брзим саобраћајницама.
02. 05. 2026. у 12:29
Русија спрема напад на ТРИ европске земље - жели да тестира НАТО: Алармантне тврдње стручњака
ПРЕМА новој анализи, Русија се активно припрема за напад на балтичке државе, што би представљало велики војни изазов за Запад. Таквим потезом, Владимир Путин би тестирао спремност НАТО-а да брани три мале чланице - Естонију, Летонију и Литванију - у случају могућег почетка Трећег светског рата.
02. 05. 2026. у 21:42
Штекаре! Сандра Африка жестоко о фудбалерима - "Ни 50 евра да изваде за песму"
ПЕВАЧИЦА је недавно изнела оштре критике на рачун фудбалера, разбијајући познати мит о њиховој галантности и широке руке на приватним весељима.
01. 05. 2026. у 09:53
Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника
Подршка америчком председнику Доналду Трампу пала је на најнижи ниво у његовом тренутном мандату, а Американци су све више незадовољни његовим поступањем са трошковима живота и ратом са Ираном, показују резултати нове анкете Ипсоса.
28. 04. 2026. у 20:51
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
Русија спрема напад на ТРИ европске земље - жели да тестира НАТО: Алармантне тврдње стручњака
ПРЕМА новој анализи, Русија се активно припрема за напад на балтичке државе, што би представљало велики војни изазов за Запад. Таквим потезом, Владимир Путин би тестирао спремност НАТО-а да брани три мале чланице - Естонију, Летонију и Литванију - у случају могућег почетка Трећег светског рата.
02. 05. 2026. у 21:42
Најновије из рубрике
Знањем и шармом освајала и трагаче: Шапчанка Ружица Берић (82), најстарија је учесница квизова у Србији
РУЖИЦУ Берић, осамдесет друга година није одвојила од такмичарског духа и питања на која треба одговорити у неколико секунди.
02. 05. 2026. у 20:00
Хеликоптер не зна да ли управља жена, или мушкарац: Потпоручник Јелена Стевић, прва жена са "летачким знаком" по моделу ВС за цивиле (ФОТО)
КАО дете је дизала поглед чим чује звук хеликоптера, пратила га је погледом, све док год може да се у даљини разазна. Данас, сећајући се тог периода, двадесетосмогодишњи потпоручник Јелена Стевић седи у кабини војног хеликоптера и ради посао о коме је маштала.
02. 05. 2026. у 07:00
Пуна кућа деце је благослов од Бога: "Новости" на имању у Брезовцу код Аранђеловца, где живе четири генерације породице Јовановић (ФОТО)
ИМА ли већег благослова од дечјег осмеха и игре у једном домаћинству... Баш као што је у кући Јовановића у селу Брезовац, на обронцима планине Венчац, недалеко од Аранђеловца, где живе четири генерације.
01. 05. 2026. у 21:12
Дунавске обале све ближе: Неимари неуморно раде на спајању моста код Новог Сада на Фрушкогорском коридору (ФОТО)
ДОК над моћним Дунавом одјекују гласови радника, који се мешају са звуцима камиона на обали и механизације, обале са бачке и сремске стране новог моста код Новог Сада, све су ближе.
01. 05. 2026. у 20:54
Од сеоске школе, до кормила гиганта "Јамала": Ексклузивно за "Новости" - Марина Старовојтова, прва жена капетан нуклеарног ледоломца (ФОТО)
СТАСАВАЛА је Марина Николајевна Старовојтова (44) у граду Унеча, у Брјанској области на западу Русије.
01. 05. 2026. у 08:00
Коментари (0)