Салате и чорбе

ИТАЛИЈАНСКА СУПА СА ЋУФТАМА: Развеселите своја чула овом гурманском рапсодијом

Новости онлине

12. 07. 2024. у 14:05

Италијанска супа са ћуфтама и поврћем се још назива и свадбеном. Ова класична супа има сличне састојке као и пилећа, али се прави са укусним домаћим ћуфтама. Ћуфте су препуне зачинског биља и зачина који дају додатни укус супи и чине овај рецепт посебним.

ИТАЛИЈАНСКА СУПА СА ЋУФТАМА: Развеселите своја чула овом гурманском рапсодијом

Foto: Shutterstock

Састојци:

За ћуфте:

  • 30 г презла
  • 30 г ренданог пармезана
  • 1/2 кашичице мешавине сувих зачина
  • 1/8 кашичице соли
  • 1/8 кашичице бибера
  • 450 г млевеног мешаног меса
  • 1 велико јаје

За супу:

  • 1 жути лук
  • 2 чена белог лука
  • 3 шаргарепе
  • 3 стабљике целера
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 кашичица мешавине сувих зачина
  • 750 г пилећег бујона
  • 60 г тестенине за супу
  • 500 г свежег спанаћа

Припрема:

Почните са прављењем ћуфти. У чинији помешајте презле, пармезан, мешавину сувих зачина, со и бибер. Додајте мешавину млевеног меса, мешавину презла и јаје у велику посуду и рукама их помешајте док се не сједине. Поделите и обликујте смесу у 32 мале ћуфте. Оставите ћуфте са стране.

Црни лук, шаргарепу и целер ситно исецкајте, а бели лук измељите. Сипајте маслиново уље у велики лонац за супу и загрејте на средњој температури. Убаците лук и бели лук и пржите док лук не омекша. Додајте шаргарепу и целер и наставите да пржите још неколико минута, или док целер не почне да омекшава.

Додајте мешавину сувих зачина и пилећи бујон у супу, промешајте да се сједине, а затим ставите поклопац и прокувајте. Када супа прокључа, додајте ћуфте у супу и наставите да кувате док се ћуфте не скувају (око 10 минута). Додајте тестенину за супу и наставите да кувате док тестенина не омекша (око 7 минута). На крају умешајте свеж спанаћ док не усахне. Уживајте!

(stvarukusa/mondo)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

ПРИШТИНСКА АДМИНИСТРАЦИЈА УБРЗАНО ЧИСТИ ПОКРАЈИНУ ОД СРБА Хитно се огласило руско Министарство спољних послова - То је лицемерно!
Политика

0 10

"ПРИШТИНСКА АДМИНИСТРАЦИЈА УБРЗАНО ЧИСТИ ПОКРАЈИНУ ОД СРБА" Хитно се огласило руско Министарство спољних послова - "То је лицемерно!"

КОРИСТЕЋИ успех на недавним парлементарним изборима, приштинска администрација форсира чишћење покрајине од српског становништва, саопштено је из Министарства спољних послова Русије.

04. 02. 2026. у 13:32

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

ОБЛАНДЕ СА КЕКСОМ И ОРАСИМА – старински рецепт који увек одушеви
Торте и колачи

0 5

ОБЛАНДЕ СА КЕКСОМ И ОРАСИМА – старински рецепт који увек одушеви

Да ли сте икада пожелели да припремите колач који подсећа на старе добре рецепте наших бака? Обланде са кексом и орасима су баш тај слаткиш – једноставан за припрему, брз, а укус му је једноставно божанствен. Деца га обожавају, а одрасли се враћају у младост при сваком залогају.

07. 02. 2026. у 22:00 >> 21:37

ФИГАРО: Неколико састојака, стари начин припреме и укус који се не заборавља
Торте и колачи

0 2

ФИГАРО: Неколико састојака, стари начин припреме и укус који се не заборавља

Постоје рецепти који не траже много, а дају све. Неколико основних састојака, мало стрпљења и мирис карамела који испуњава кухињу – довољно да нас врати у нека мирнија времена.

07. 02. 2026. у 21:15

Политика
Тенис
Фудбал
ХРВАТИ БЕЖАЛИ ОД ОСВЕТЕ СРБА! Паника на ауто-путу због навијача (ВИДЕО)

ХРВАТИ БЕЖАЛИ ОД ОСВЕТЕ СРБА! Паника на ауто-путу због навијача (ВИДЕО)