МАЛФАТИ: Традиционално италијанско јело
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Несавршеног су облика, без претераног улепшавања, али су невероватно мекани, нежни и укусни. Управо таква јела су једноставна, домаћа и пуна душе.
ФОТО: Novosti
Састојци
За Малфати:
- 400 гр свежег спанаћа
- 200 гр рикоте
- 100 гр ренданог пармезана
- 80 гр гриза
- 80 гр брашна
- 2 јаја
- 1 кашичица соли
За сос од парадајза:
- 1 мањи црни лук
- 2 конзерве сецканог парадајза (по 400 гр)
- 2 кашике маслиновог уља
- со
- бибер
- прстохват шећера
Припрема
Спанаћ очистите од дршки и бланширајте 1–2 минута у кључалој посољеној води. Добро оцедите и снажно исцедите вишак течности, па ситно исецкајте.
Помешајте спанаћ, рикоту, пармезан, гриз, брашно, јаја и со. Треба да добијете меку, али обликовану смесу.
У већој шерпи загрејте посољену воду до лаганог врења.
Влажним рукама обликујте мале кнедлице и пажљиво их спустите у воду. Кувајте 4–5 минута, док не испливају на површину. Извадите их са стране.
За сос ситно исецкајте лук и пропржите га на маслиновом уљу док не постане стакласт. Додајте парадајз, зачините сољу, бибером и прстохватом шећера. Кувајте на лаганој ватри 10–15 минута.
Спустите Малфати у сос, оставите их кратко да упију укусе и послужите уз свеже рендани пармезан.
Уживајте!
Препоручујемо
ОД СТАРОГ ХЛЕБА ДО ЈЕЛА КОЈЕ ИЗГЛЕДА КАО ИЗ РЕСТОРАНА: ХЛЕБНЕ ЊОКЕ СА СВИЊСКИМ ФИЛЕОМ
07. 06. 2026. у 12:00 >> 08:47
ПУТЕР ПЕЦИВО СА БРУСНИЦОМ: Хрскаво споља, мекано и мирисно изнутра
07. 06. 2026. у 09:00 >> 08:28
ПИЛЕТИНА У СОСУ ОД ПОМОРАНЏЕ И СОЈА СОСА: Савршен спој слатких и сланих укуса
06. 06. 2026. у 23:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ШОК НА БЛИСКОМ ИСТОКУ: Сирија потписује пакт са Израелом, а споре се око територије
СИРИЈСКИ председник Ахмед ел Шара открио је да Дамаск активно ради на постизању безбедносног споразума са Израелом, уз учешће више држава.
26. 07. 2026. у 16:43
ПРОСЈАКУ ПОНУДИО ПОСАО, ДОБИО ОДГОВОР: "Не брате, ја просим - не волим да радим" (видео)
"ИМАМ један посао, треба да се очисти плац. Хоћеш?"
26. 07. 2026. у 11:57 >> 11:57
УЖАС: Мост пукао, а људи га и даље прелазе - виси неколико центиметара изнад реке (ВИДЕО)
ДОДАТНИ проблем представља навигација, која поједине туристе и даље усмерава управо ка овом мосту.
25. 07. 2026. у 15:53 >> 17:02
ПАРТИЗАН УЧИ НА СВОЈИМ ГРЕШКАМА: Три бода против Шапчана су императив за "црно-беле"
НАКОН што је у првом колу испустио победу против Земуна, Партизан не сме себи дозволити да и против Мачве којој гостује у другом колу Суперлиге Србије остане без читавог плена (21.00).
26. 07. 2026. у 07:00
ВРЕЛО ЛЕТО: Ана на коленима - у розе бикинију (ФОТО)
НЕКАДАШЊА тенисерка ужива у летњем одмору.
25. 07. 2026. у 12:37
НЕВЕРОВАТНО ШТА ЈЕ УРАДИО: Дека (81) продао стару "мерџу" за 21.000€ у иностранство, а онда креће ШОУ...
ВЕСТ идеална за рубрику "Веровали или не".
25. 07. 2026. у 17:36
НЕСТАО ПРЕ 20 ГОДИНА, ПРОНАЂЕН МРТАВ У ШИБЉУ: Тело идентификовано по зубима, МИСТЕРИЈА и даље није решена
Расел Скози, ИТ стручњак из Велса који је нестао 2002. године, пронађен је мртав после више од 20 година у густом шибљу недалеко од Свонсија. Његови посмртни остаци идентификовани су помоћу стоматолошких картона, али...
24. 07. 2026. у 16:35 >> 17:07
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
КАМЕРА ОСТАЛА УПАЉЕНА: Побегао од медведа на Тари на дрво, а онда га је угледао одоздо (ВИДЕО)
НА ПЛАНИНИ Тара љубитељи природе су недавно, приликом шетње, срели медведа, објављено је у Фејсбук групи "Љубитељи планине Таре".
26. 07. 2026. у 12:14 >> 13:15
Најновије из рубрике
САЛАТА СА ПИЛЕТИНОМ И КУКУРУЗОМ: Припрема се брзо, а нестаје још брже
Ако волите салате које могу да замене цео оброк или да буду звезда свечане трпезе, овај рецепт ће вас одушевити. Сочна пилетина, слатки кукуруз, хрскави кикирики и сусам, уз кремасти прелив, дају богат и савршено избалансиран укус.
25. 07. 2026. у 12:00 >> 06:33
ПИЛЕТИНА СА ПЕЧУРКАМА И СИРОМ: Сочан ручак који осваја већ на први залогај
Сочно месо, мирисне печурке и запечени слој растопљеног сира стварају савршену комбинацију укуса. Припрема је једноставна, а резултат изгледа и мирише као специјалитет из ресторана.
25. 07. 2026. у 07:00 >> 06:25
ДОМАЋИ УШТИПЦИ: Рецепт од 4 састојка
КАДА пожелите нешто топло и домаће, ови уштипци биће одличан избор. Спремају се брзо и без много труда.
24. 07. 2026. у 13:13
НУТЕЛА ТОРТА КОЈОЈ ЈЕ ТЕШКО ОДОЛЕТИ: кремаста посластица за све љубитеље чоколаде
Ако сте љубитељ богатих, кремастих и чоколадних торти, овај рецепт ће вас одушевити. Мекане коре са прженим лешницима и раскошан фил од Нутеле, чоколаде и пудинга чине савршен спој укуса.
24. 07. 2026. у 11:00
КАЛАМАРАТА СА ШКАМПИМА И ТИКВИЦАМА: Кремаста паста пуног укуса
Ако волите кремасте пасте које изгледају као из ресторана, овај рецепт ће вас одушевити. Нежни шкампи, сочне тиквице и мирисни шафран спојени су у богат сос који савршено обавија сваки залогај тестенине.
24. 07. 2026. у 07:00
Коментари (0)