МАЛФАТИ: Традиционално италијанско јело
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Несавршеног су облика, без претераног улепшавања, али су невероватно мекани, нежни и укусни. Управо таква јела су једноставна, домаћа и пуна душе.
ФОТО: Novosti
Састојци
За Малфати:
- 400 гр свежег спанаћа
- 200 гр рикоте
- 100 гр ренданог пармезана
- 80 гр гриза
- 80 гр брашна
- 2 јаја
- 1 кашичица соли
За сос од парадајза:
- 1 мањи црни лук
- 2 конзерве сецканог парадајза (по 400 гр)
- 2 кашике маслиновог уља
- со
- бибер
- прстохват шећера
Припрема
Спанаћ очистите од дршки и бланширајте 1–2 минута у кључалој посољеној води. Добро оцедите и снажно исцедите вишак течности, па ситно исецкајте.
Помешајте спанаћ, рикоту, пармезан, гриз, брашно, јаја и со. Треба да добијете меку, али обликовану смесу.
У већој шерпи загрејте посољену воду до лаганог врења.
Влажним рукама обликујте мале кнедлице и пажљиво их спустите у воду. Кувајте 4–5 минута, док не испливају на површину. Извадите их са стране.
За сос ситно исецкајте лук и пропржите га на маслиновом уљу док не постане стакласт. Додајте парадајз, зачините сољу, бибером и прстохватом шећера. Кувајте на лаганој ватри 10–15 минута.
Спустите Малфати у сос, оставите их кратко да упију укусе и послужите уз свеже рендани пармезан.
Уживајте!
Препоручујемо
ОД СТАРОГ ХЛЕБА ДО ЈЕЛА КОЈЕ ИЗГЛЕДА КАО ИЗ РЕСТОРАНА: ХЛЕБНЕ ЊОКЕ СА СВИЊСКИМ ФИЛЕОМ
07. 06. 2026. у 12:00 >> 08:47
ПУТЕР ПЕЦИВО СА БРУСНИЦОМ: Хрскаво споља, мекано и мирисно изнутра
07. 06. 2026. у 09:00 >> 08:28
ПИЛЕТИНА У СОСУ ОД ПОМОРАНЏЕ И СОЈА СОСА: Савршен спој слатких и сланих укуса
06. 06. 2026. у 23:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
Београђанка пала возачки за 20 секунди - ево шта је урадила
ПОЛАГАЊЕ возачког испита за многе представља један од најстреснијих тренутака у животу, где сплет треме, несигурности и присуства трочлане комисије уме да паралише и најискусније полазнике.
10. 10. 2026. у 22:47
ПУТИН ПОСЛАО МЕЛАНИЈИ ПОРУКУ: Срж историјског договора са Доналдом - био је о његовој жени
ЛИДЕРИ Русије и Сједињених Држава одржали су телефонски разговор у петак, 9. октобра.
10. 10. 2026. у 00:11
ШОК СЦЕНЕ У КУЋИ ЛЕПЕ БРЕНЕ НА БЕЖАНИЈИ: Све уништено, исечено жилетом
ПОРЕД уништене гардеробе, Лепа Брена је открила да је једна бунда те ноћи и нестала, пошто је једна од девојака са журке вероватно отишла кући огрнута њеним крзном.
10. 10. 2026. у 19:37
ТРАМПОВА НОВА ПЛАВУША: "Пилула за абортус има исте хемикалије као оне у нацистичким конц логорима"
ОВА тврдња нема научну основу. Мифепристон, један од лекова који се користи за медицински абортус, блокира дејство прогестерона, хормона потребног за одржавање трудноће.
10. 10. 2026. у 21:17
СА МАЈКОМ НЕ ЖЕЛИ У КАДАР: Ћерка Олге Одановић одбила улогу у хит серији - "Она са мном никад не би играла"
ИАКО је имала прилику да заигра раме уз раме са мајком, Ленка је ту понуду одбила како би изградила сопствени идентитет.
30. 09. 2026. у 14:06
ПУЈ ПИКЕ НЕ ВАЖИ: Бившем председнику ЦГ застара за казну затвора - Светозар Маровић може сад слободно да шета отаџбином
СВЕТОЗАР Маровић је осуђен јер је био на челу организоване криминалне групе која је нанела вишемилионску штету Општини Будва, пише РТЦГ.
10. 10. 2026. у 18:45
Димитрис Јанакопулос открио: Навијач сам Партизана! Знао сам да ће се Жељко вратити у Панатинаикос...
Први човек Панатинаикоса, Димитрис Јанакопулос, дао је опширан интервју за Моззарт спорт и открио многе занимљивости.
18. 09. 2026. у 09:07
"Није нас брига за фер-плеј, одј**и!" Капитен Србије открио скандалозну сцену са Европског првенства
Мушка одбојкашка репрезентација Србије победила је Холандију у трећем колу групне фазе Европског првенства после преокрета епских размера 3:2 (20:25, 23:25, 30:28, 25:15, 17:15). Изјава након меча капитена Србије Николе Јововића никога није оставила равнодушним.
14. 09. 2026. у 22:51
УЖАС У ХЕРСОНСКОЈ КЛАНИЦИ: "Хало Меланија, ситуација је тешка - деца скапавају од глади"
"ГЛАВНИ узрок хуманитарне кризе је вештачка блокада коју су наметнуле украјинске оружане снаге. Украјински дронови који стално лебде изнад путева и даљински постављају мине на ауто-путевима и стазама спречавају испоруку помоћи."
10. 10. 2026. у 17:53
Најновије из рубрике
ПИЛЕТИНА У СОСУ ОД АЈВАРА: Сочан ручак који ће вас одушевити
Сочно пилеће месо, богат укус ајвара и нежан, кремасти сос савршено се слажу, а јело можете послужити уз пире кромпир или кувани просо, у зависности од тога шта више волите.
10. 10. 2026. у 16:30
ПИЦА ПОГАЧИЦЕ: Мекане, пуњене и неодољиве
Ако тражите идеју за укусан доручак, вечеру или послужење које ће сви обожавати, пица погачице су прави избор! Мекано тесто са крем-сиром и јогуртом, у комбинацији са шунком, качкаваљем, кечапом и киселом павлаком, доноси савршен спој укуса којем је тешко одолети.
10. 10. 2026. у 11:00
ФЕРЕРО КУГЛИЦЕ: Са наполитанкама и еурокремом
Млевене наполитанке, лешници и кремасти Еурокрем чине савршену комбинацију, док чоколадни прелив са лешницима даје овим малим залогајима посебну чар.
09. 10. 2026. у 11:00
ЈАФА ШТАНГЛИЦЕ: Са поморанџом и чоколадом
Данас вам доносимо рецепт за предивне Јафа штанглице, спој мекане домаће коре, богатог фила од свежих поморанџи и укусне чоколадне глазуре.
09. 10. 2026. у 07:00
Колико соли иде на 10 литара воде за кисели купус?
ОВО ЈЕ једно од најважнијих питања када се припрема купус за зимницу, јер од правилне количине соли зависе укус расола, али и то да ли ће купус остати чврст, хрскав и лепо укисељен.
08. 10. 2026. у 19:51
Коментари (0)