ПУН ПОВРЋА И МЕСА: Шпански лонац, здрав и укусан оброк који ће сви радо јести
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Са говедином, пиринчем и најразличитијим врстама поврћа ово јело је сасвим другачије од свега на шта сте навикли, те се вреди малчице помучити око припреме.
Фото: Новости/АИ
Потребно је:
- 500 г говедине
- 3 печене паприке
- 2 целера
- шаргарепа
- мањи комад репе или коренастог поврћа по жељи
- 7 мањих печурака
- 1/4 главице карфиола
- 1/2 шољице грашка
- 250 мл црног вина
- 4 чена белог лука
- 400 г пелата или свежег парадајза
- 2 кашике слатке црвене млевене паприке
- литар говеђе супе или коцка за супу
- 2 кашичице шафрана
- 2 ловорова лист
- 4 кашике першуна
- со, бибер
- шољица пиринча
Припрема:
У великој шерпи на уљу пропржите лук 10-ак минута, да се карамелизује. Неопходно је да потамни. Затим додајте месо исечено на мале комаде, ситно насецкано поврће (све осим грашка) и пржите око седам до 10 минута. Течност коју месо испусти током динстања мора потпуно да испари. Најбоље је користити печене паприке, али можете и свеже. Паприка, шаргарепа, целер и грашак су основни састојци, остало поврће додајте према укусу. Када се месо и поврће мало запеку залијте вином. Динстајте три-четири минута, додајте млевену паприку, со, бибер, ловорово лишће, две кашике першуна, шафран и говеђу супу (или воду у којој сте „отопили“ коцку). Кувајте поклопљено око један сат, да месо потпуно омекша. Затим додајте опран пиринач и наставите са кувањем још 20-30 минута, у зависности од врсте пиринча. Додајте још воде и оставите да се кува непоклопљено, често мешајући да се пиринач не би залепио за дно. Ако је потребно, додајте још соли према укусу. Тек 10 минута пред крај кувања додајте пелат и грашак. Када је јело готово, умешајте остатак першуна и оставите да мало одстоји – пиринач ће упити течност и згуснути ваш шпански лонац.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
Лидија отишла у БиХ на ходочашће и умрла, не могу да је сахране 50 дана
"ИЗГЛЕДА да се моја мајка никада неће вратити кући."
24. 06. 2026. у 19:24
ГОЛЕ ГРУДИ: Пријовићка усликана у топлесу - фотографије наге певачице срушиле интернет (ФОТО)
И БОДЉИКАВИ венац на леђима.
24. 06. 2026. у 19:50
БЕСАН: БиХ страхује после историјског тријумфа! Џеко се посвађао са селектором или је љут на себе? (ФОТО)
ФУДБАЛСКА репрезентација Босне и Херцеговине састала се са репрезентацијом Катара у последњем мечу "Б" групе на Светском првенству. Славили су Босанци резултатом 3:1 (2:1)
24. 06. 2026. у 23:49
Србин налтео на огромну кобру усред града (видео)
"АДРЕНАЛИН би ме преплавио сваки пут кад бих скоро налетео на њу, а она се бацила у бекство у оближње растиње."
23. 06. 2026. у 22:48
ИМАЛА ЧАК 115: Како је Аница Миленковић смршала 52 килограма за шест месеци - "Због стреса око сина сам се гојила"
ПЕВАЧИЦА је један период кубурила са вишком килограма.
24. 06. 2026. у 14:10
ГЛАВАШ, БОЈИШ ЛИ СЕ БОГА? Хрватски ратни злочинац се хвали Павелићем после Милановићевог ражаловања
СУД је потврдио пресуду Главашу од седам година затвора јер није спречио и јер је директно наредио убијање српских цивила, њихово нечовечно третирање и противзаконито затварање у Осијеку 1991. године чиме је прекршио међународно хуманитарно право.
24. 06. 2026. у 18:55
ТРАМП ПОТПИСАО НАРЕДБУ 13219: "Дејтонски споразум и Резолуција 1244 се морају поштовати"
ПРЕДСЕДНИК Сједињених Америчких Држава Доналд Трамп продужио је данас ванредно стање на националном нивоу у вези са Западним Балканом, у складу са Законом о међународним ванредним економским овлашћењима, објављено је данас на сајту Федералног регистра САД.
24. 06. 2026. у 17:38 >> 17:45
УДАРНО: Зеленски тврди да је Лукашенко прихватио ултиматум
КОМУНИКАЦИОНА опрема за коју Украјина тврди да је помагала у подршци руским нападима дронова са територије Белорусије престала је да ради, рекао је председник Украјине Владимир Зеленски новинарима данас, неколико дана након што је издао ултиматум белоруском председнику Александру Лукашенку.
24. 06. 2026. у 18:41
Меси питао хрватског фудбалера: "ДА ЛИ СИ НОРМАЛАН", он каже: "Угасио сам га!"
СА ДВА гола у победи Аргентине над Аустријом, капитен "Гаучоса" је оборио чак четири рекорда Мундијала, од којих је најбитнији онај да је постао најбољи стрелац свих времена на Светским првенствима. Кота "18" - тренутна.
23. 06. 2026. у 16:05
Најновије из рубрике
ШТРУДЛА СА РОГАЧЕМ: Укус који осваја
Мирис домаће штрудле који се шири кухињом увек буди најлепше успомене. Сочан фил од рогача обогаћен џемом од кајсија и мекано домаће тесто чине савршен спој коме је тешко одолети.
24. 06. 2026. у 15:00
КОЛАЧ СА КЕКСОМ И КАЈСИЈАМА: Воћна и освежавајућа посластица
Богат укус зрелих кајсија, спојен са нежним слојевима кекса и мирисом ваниле, ствара савршен десерт за топле летње дане.
24. 06. 2026. у 11:00
ТАШЦИ СА ПЕКМЕЗОМ: Буди најлепше успомене и мирисе домаће кухиње
Ташци са пекмезом су традиционална посластица која се генерацијама припрема у војвођанским домовима, а њихов једноставан састав крије богатство укуса коме је тешко одолети.
24. 06. 2026. у 07:00
ЗНАМО ЗА ГРЧКУ И НАШУ, АЛИ КАКО СЕ ПРАВИ ТУРСКА МУСАКА? Иделна је за гурмане
БЛАГО је љута, изузетно укусна и представља изврсну комбинацију укуса.
23. 06. 2026. у 16:00
ЧИЗКЕЈК СА РИБИЗЛАМА: Идеалан је за летње дане
Овај кремасти колач са свежим рибизлама и хрскавим посипом осваја богатим укусом и савршеном текстуром.
23. 06. 2026. у 14:00
Коментари (0)