КАКО СЕ ПРАВИ ПЕЧЕНИЦА ЗА БОЖИЋ: Најсочније месо за празнични ручак, а уз овај трик биће савршено испечена
Печеница је неизоставни део трпезе за Божић, а уз ове савете професионалних кувара испашће савршено! Месо ће бити сочно, а спољашност лепо запечена и хрскава.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- Комад свињског меса по избору
- Со, бибер
- Мало уља
- 2 црна лука или 2 шаргарепе
Припрема:
Месо обилно посолите и побиберите, уље загрејте у тигању с дебелим дном. Печеницу запеците са свих страна док не добије златну боју и корицу. На овај начин, спољашњост се запече и мало стврдне и спречава сокове из меса да исцуре. Добићете сочнији и укуснији комад меса на трпези за Божић!
Поврће, лук или шаргарепу, исеците на крупне комаде. Пажљиво их поређајте у плех тако да отприлике добијете величину комада меса. На поврће ћете положити печеницу, и нећете морати да бринете да ли је загорела или се залепила за плех. Поврће по завршетку печења можете бацити или додати прилогу уз месо, важно је да обави улогу "заштитника" печенице у рерни.
Рерну загрејте на 200 степени и пеците месо 40 минута по килограму. Пред сам крај печења, мало појачајте температуру како бисте добили још лепшу корицу. Проверите температуру термометром за месо, или сецните један комад и проверите да ли је сочно. Добро испечена свињетина требало би да буде благо ружичаста изнутра, али никако розе јер то значи да није готова.
Након печења, обавезно замотајте месо у фолију и оставите најмање 15 минута да одстоји. Сокови ће се тако правилно распоредити по месу, ако га сечете одмах, постаће суво и тврдо.
(stvarukusa)
Препоручујемо
ПО ОРИГИНАЛНОМ РЕЦЕПТУ СА ХИЛАНДАРА: Посна жито мусака, сочна и феноменална
02. 01. 2025. у 07:00Новости онлине
КАВУРМА: Јужњачки специјалитет који прави гурмани обожавају
03. 01. 2025. у 07:00Новости онлине
ЈАГЊЕТИНА ИСПОД САЧА: Традиционални ручак за празничну трпезу
29. 12. 2024. у 11:00Новости онлине
ПОСНЕ ПУЊЕНЕ ТИКВИЦЕ: Сочне и сласне, нећете ни приметити да недостаје месо
30. 12. 2024. у 07:00Новости онлине
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НАШЛИ ПЕЋИНУ - НИКО НИЈЕ КРОЧИО 40.000 ГОДИНА Затечени шта су видели: "Ово се дешава само једном у животу"
"КАКО будемо копали, све ће постајати веће и веће. Врло је вероватно да тамо имамо огромну пећину. А како будемо силазили дубље, могуће је да постоје и додатни пролази. Све је то изузетно узбудљиво."
30. 01. 2026. у 15:14
"ЈК ЈЕ ТРЕНУТНО БЕСКУЋНИЦА" Саопштио пред камерама, а Карлеуша: "Ми сиротиња...."
ЈЕЛЕНА Карлеуша нашла се на "удару" колеге из Пинкових звезда који јој је пожелео да "што пре изађе из подстанара".
30. 01. 2026. у 16:30
ОВО ЈЕ НАЈСТАРИЈИ ЛИФТ У БЕОГРАДУ: Вози већ 100 година, видите КАКО изгледа - такав постојао само у Паризу (ВИДЕО)
НАЈСТАРИЈИ лифт изграђен у Србији је прошао кроз разне историјске догађаје. Иако није познато када је тачно изграђен, хроничари сматрају да је то између 1927. и 1935. године и да је то најстарији лифт уграђен у Вишњичевој улици у Београду. Зграда у којој је лиф, саграђена је 1927. године, а лифт и даље безбедно вози станаре зграде.
30. 01. 2026. у 15:59
ПОСЛЕ ЕКСПЛИЦИТНОГ СНИМКА Сад испливао и Мирјанин стари - из 2022. године: "Омиљени владар ЦГ је - Дејан Вукшић" (ВИДЕО)
БИЛА је то наизглед безазлена анкета, а Мирјанин одговор је временом добио потпуно ново значење. Омиљени владар Црне Горе за њу је тада био - Дејан Вукшић.
30. 01. 2026. у 19:05
У ПОДРУМУ НАШАО ПРЕДМЕТ ИЗ ЈНА: Отворио војни комплет и занемео - одмах га упозорили на опрез (ФОТО)
ЈЕДАН корисник Reddita објавио је фотографије необичног предмета који је пронашао у згради из осамдесетих година прошлог века, у кутији с "великом количином атропина".
30. 01. 2026. у 19:58
Држава 50 бескућника дала по 10.000€ - невероватно ШТА се десило
ГРАДСКЕ власти у Стокхолму су 2019. године покренуле необичан експеримент. Одабрали су 50 бескућника и сваком дали 100.000 шведских круна - око 10.000 евра.
30. 01. 2026. у 20:22
ФИЦО ШОКИРАН ПОНАШАЊЕМ ТРАМПА: Видно узнемирен сусретом алармирао Европу
СЛОВАЧКИ премијер Роберт Фицо рекао је лидерима Европске уније на самиту прошле недеље да га је "шокирало" расположење председника Сједињених Америчких Држава Доналда Трампа током њиховог састанка у Мар-а-Лагу, изјавило је више европских дипломата, објавио је данас бриселски Политико.
28. 01. 2026. у 07:48
ВОЈСКА НА УЛИЦАМА ПЕКИНГА Кина у фази унутрашњег обрачуна: Хапшења у врху армије за издају у корист САД (ВИДЕО)
КИНА се суочава са једним од најтежих тренутака унутрашње политичко-безбедносне нестабилности у последњој деценији.
28. 01. 2026. у 07:00
ДА ЛИ ЈЕ ТРАМП ЗАСПАО УСРЕД САСТАНКА? "Не! Погледајте, било је прилично досадно!" (ВИДЕО)
ДА ЛИ је заспао или му је само било досадно? За америчког председника Доналда Трампа, све је у оку посматрача, каже он.
30. 01. 2026. у 10:24
Најновије из рубрике
БАТАТ ПУНЈЕН КРЕМАСТИМ ПЕЧУКАМА И СПАНАЋЕМ: Једноставан и укусан оброк
Кремасто, топло и заситно јело које се лако припрема и савршено је за брз, али укусан оброк. Печени батат у комбинацији са богатим сосом од печурака и спанаћа доноси баланс укуса и текстура.
30. 01. 2026. у 21:00
РЕЦЕПТ ЗА НИСКОКАЛОРИЧНИ СУФЛЕ: За све љубитеље чоколаде који су на дијети
СУФЛЕ има и лаганију верзију
30. 01. 2026. у 15:00
ФИТ МИНИ ПИТА: Лагана, хранљива и пуна боје и укуса
Ако тражите једноставан фит оброк који се брзо припрема, а изгледа и мирише неодољиво – ова мини пита је прави погодак. Комбинација свежег поврћа, јаја и сира даје златно-смеђу, сочну питу која засити без осећаја тежине.
30. 01. 2026. у 12:30 >> 12:22
ПРОЈА СА ПРАЗИЛУКОМ: Мирисна, сочна и неодољиво домаћа
Ако тражите проверен рецепт који увек успева, а притом је једноставан и пун укуса, ова проја са празилуком је прави избор. Комбинација кукурузног брашна, фете и благо пропрженог празилука даје савршено мекану текстуру и богат укус коме је тешко одолети.
30. 01. 2026. у 07:00
ЧИЗКЕЈК СА ВОЋНИМ ПРЕЛИВОМ И СВЕЖИМ БОРОВНИЦАМА: Слатка разонода без рерне!
Кремасти класик добија освежавајућу ноту захваљујући воћном преливу од боровница, који колачу даје препознатљиву боју и лагану киселкасту равнотежу.
30. 01. 2026. у 06:00 >> 22:54
Коментари (0)