СОЧНО СВИЊСКО ПЕЋЕЊЕ У СОСУ ОД ЈАБУКЕ: Ово јело морате да пробате
Ова комбинација је просто савршена, а ако желите да обрадујете укућане предивним ручком, нека свињско месо спремљено на овај начин буде вас избор.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 1,8 кг свињског филеа
- 2 чена белог лука, исеченог на танке кришке
- мали сноп рузмарина изломљеног на гранчице
- 3 ловорова листа, исцепкана
- 1 црни лук грубо исечен
- 1 велика шаргарепа, исецкана
- 1 јабука, исечена на четвртине
- 1 кашика уља
- 2 кашике обичног брашна
- 100 мл јабуковог вина
- 500 мл повртног или пилећег бујона
Припрема:
За печење, прво посолите свињску кожу 2 сата пре печења и оставите је непокривену у фрижидеру. Загрејте рерну на 230С/210С вентилатор. Окрените свињску кожу надоле и малим ножем направите око 6 дубоких резова дуж меса. У сваки рез убаците комад белог лука, парче рузмарина и ловоров лист и окрените месо.
Помешајте шаргарепу, лук и јабуку и разбацајте их по средини плитког плеха за печење. Ставите свињетину на поврће и натрљајте кожу уљем. Убаците све у рерну и оставите 15 минута, а затим смањите температуру на 180С/160С вентилатор и наставите да печете 1 сат и 30 минута. Ако после кожа није сјајна и пуцкетава, поново појачајте топлоту и проверавајте сваких 5 минута док кожа не попуца.
Извадите печење из плеха за печење на даску и сипајте све осим око 2 кашике масти са плеха. Умешајте брашно са поврћем и кувајте док не добијете кашасту пасту тамног ћилибара, а затим сипајте јабуково вино и поново промешајте док не добијете густу смесу.
Сипајте бујон и све динстајте 8-10 минута док се сос не згусне. Процедите сос у другу шерпу прогурујући што више пасиране јабуке кроз сито. Поново динстајте и зачините по укусу. Назубљеним ножем исеците печење на кришке и сервирајте уз омиљено поврће и сос од јабуке.
(stvarukusa)
Препоручујемо
ЗАПЕЧЕНИ КРОМПИР СА ШУНКОМ И ЛУКОМ: Мирис, укус и једноставна припрема
13. 12. 2024. у 11:00
ПРЕУКУСНА ПОСНА ПАСТА СА ПОВРЋЕМ: Идеална за лагани ручак или вечеру (ВИДЕО)
13. 12. 2024. у 13:00
ПОСНЕ ЛОВАЧКЕ ШНИЦЛЕ: Укусне су баш као и обичне, спремају се лако и брзо
10. 12. 2024. у 11:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"Плашим се, само да није нешто опасно..." Певачица у страху за живот Зорице Брунцлик
ПОЈАВИЛА се прича да је здравствено лоше, а јавност жељно ишчекује информације о њеном опоравку.
20. 04. 2026. у 10:54
Ванредна ситуација у Јапану: Војска хитно изашла на улице! Шта је са нуклеаркама? (ВИДЕО)
ЈАПАН је погодио земљотрес јачине 7,4 степена по Рихтеру код острва Хоншу, након чега је издато упозорење на цунами и евакуисано становништво док се прате последице и стање у нуклеарним електранама.
20. 04. 2026. у 16:11
УКИНУТА ЦУКИЋЕВА ЕМИСИЈА: "'Непожељан' сам на РТС-у јер сам пензионер"
"ВИШЕ не потписују уговоре са пензионерима."
20. 04. 2026. у 19:45
Вратила му се! Ана Ивановић се у јулу развела од Бастијана Швајнштајгера, а данас... (ФОТО)
"Ана Ивановић и Бастијан Швајнштајгер су се развели". Тако су јављали многи светски медији, након почетне информације у немачком Билду како славни спортски пар више не живи заједно. Потом се чинило да ствари нису тако црне између њих двоје, али... Заправо, баш јесу. Сада свако од њих живи свој живот - и, изгледа, уживају. Толико да се Ана вратила старој љубави.
20. 04. 2026. у 18:16
Сахрањен Саша (49): Фолкер иза себе оставио неутешну супругу и децу - срце му је стало у дому
ДАНАС се последњи пут породица и пријатеи опраштају од певача Саше Катанчића.
20. 04. 2026. у 16:43 >> 16:44
Саопштење Кремља о рату: "Негативне последице по свет се морају избећи - то се мора зауставити! Русија тренутно није укључена"
КРЕМЉ се нада наставку преговора САД-а и Ирана
20. 04. 2026. у 16:01
Сада је дефинитивно пукло савезништво САД и Украјине: Зеленски урадио нешто незамисливо
УКРАЈИНСКО руководство, након више од годину дана напора да одржи стабилне односе са администрацијом председника САД Доналда Трампа, јавно је признало крах досадашњег партнерства.
20. 04. 2026. у 20:41
Мађар би да хапси Путина и Нетанјахуа: "Закон је јасан, то је обавеза"
БУДУЋИ мађарски премијер Петер Мађар изјавио је да ће се његова земља поново придружити Међународном кривичном суду и бити спремна да спроводи налоге за хапшење, укључујући и онај који се односи на израелског премијера Бењамина Нетанјахуа.
20. 04. 2026. у 20:04
Колику пензију има Ангела Меркел? Бројка ће вас изненадити! А то није крај - једна ствар донела јој богатство
АНГЕЛА Меркел у пензији живи боље него икад!
20. 04. 2026. у 12:46
Најновије из рубрике
Торта са јабукама: Једноставан десерт који увек успева
Ова торта са јабукама је савршен избор када желите нешто слатко, а домаће и мирисно. Комбинација бисквита, кремастог филa и сочних јабука даје лаган и укусан десерт који је идеалан и за свакодневне прилике и за госте.
20. 04. 2026. у 12:00
Тиквице у сосу од парадајза: Брз и укусан оброк за сваки дан
Када вам треба лаган, а укусан ручак који се спрема без много компликација, ове тиквице у сосу од парадајза су одличан избор. Мирис свежег поврћа, белог лука и зачина, уз додатак сира и копра, даје јелу посебну пуноћу укуса.
20. 04. 2026. у 09:00
Здрави слани мафини са поврћем: Рецепт који ће лако наћи место у вашој свакодневној кухињи
Ако тражите здраву и практичну алтернативу пецивима, ови слани мафини са поврћем су право решење. Богати влакнима, протеинима и природним укусима, припремају се брзо и лако, а одлични су и топли и хладни.
20. 04. 2026. у 08:00
Хрскави залогаји: Корнфлекс корпице, дезерт који се спреми очас посла
Ако сте љубитељ слаткиша, сигурно ћете уживати у овом десерту са медом, чоколадом и орасима.
20. 04. 2026. у 07:00
Боранија са млевеним месом: Једноставно и укусно домаће јело
Кад вам треба ручак који је истовремено заситан, укусан и лак за припрему, боранија са млевеним месом је проверен избор. Ово јело спаја једноставне састојке у богату, мирисну целину која подсећа на домаћу кухињу и породичне трпезе.
20. 04. 2026. у 06:00
Коментари (0)