РЕЦЕПТ ЗА СЛАТКО ОД КУПИНА: Бобице остају целе, а сируп испада савршен
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
СЛАТКО од купина једно је од оних традиционалних посластица које никада не губе своју популарност.
Foto: Printskrin/Mystic Kitchen
Његов препознатљив укус долази од сочних, зрелих купина и богатог сирупа који треба да буде довољно густ, али не превише тежак.
За припрему овог домаћег специјалитета нису потребне компликоване технике ни посебни састојци. Најважније је изабрати квалитетне купине и пажљиво их кувати како би остале целе и лепе.
Састојци:
- 2 килограма свежих купина
- 2,5 килограма шећера
- 300 милилитара воде
Припрема:
Купине најпре пажљиво прегледајте и уклоните све незреле, оштећене или презреле плодове. Оперите их нежно под млазом воде и оставите да се добро оцеде.
У шерпу сипајте шећер и воду, па кувајте на умереној температури док се шећер потпуно не истопи и не добије се гладак, густ сируп.
Када је сируп спреман, убаците купине. Важно је да их не мешате кашиком или варјачом како се не би згњечиле. Уместо тога, шерпу повремено само лагано померајте како би се воће равномерно распоредило.
Купине кувајте око десетак минута на средњој температури, а затим наставите кување на јачој ватри док слатко не добије жељену текстуру. Током припреме уклањајте пену која се појављује на површини.
Да бисте проверили да ли је слатко готово, ставите мало сирупа на хладан тањир. Уколико се споро разлива и задржава облик, густина је одговарајућа.
Након кувања склоните шерпу са шпорета и прекријте је чистом памучном крпом која је благо наквашена. Оставите да одстоји и потпуно се охлади, најбоље до наредног дана.
Охлађено слатко распоредите у чисте, стерилисане и потпуно суве стаклене тегле. Важно је да у њима нема ни најмање влаге како би се зимница што дуже сачувала.
Тегле добро затворите и кратко их окрените наопако како би се поклопци додатно учврстили. Након тога их вратите у прави положај и одложите на тамно, хладно и суво место.
Домаће слатко од купина савршено иде уз јутарњу кафу, палачинке, колаче, сладолед или као мала слатка посластица када желите да се подсетите укуса домаће кухиње.
(Информер)
Препоручујемо
ПОСНА РУСКА САЛАТА СА ТУЊЕВИНОМ: Кремаста и заситна, а укусом осваја сва чула
28. 06. 2026. у 18:11
СТАРИНСКИ РЕЦЕПТ ЗА ДЖЕМ ОД ЈАГОДА: Савршен укус, не постоји бољи намаз за палачинке
21. 06. 2026. у 12:28
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ШОК ЗА ШПАНИЈУ! Освајач златне лопте ван терена до краја Светског првенства
Један од најбољих фудбалера Шпаније Родри завршио је учешће на Светском првенству, пошто ће морати на операцију.
30. 06. 2026. у 09:35
ЈУЛ БРИШЕ СВЕ ДУГОВЕ: Финансијско чудо очекује ова три хороскопска знака
ПРОБЛЕМИ са рачунима и стална брига о трошковима остају иза њих, па се отвара нова фаза без финансијског стреса.
29. 06. 2026. у 14:18
КО ЈЕ НИКОЛА ВАСИЉ - ГОЛМАН БОСНЕ? Таленат наследио од славног оца - он бранио за Хрвате, а ова девојка му је освјола срце (ФОТО)
ВЕЋ неколико година ужива у складном браку...
29. 06. 2026. у 15:20
НА ШТА МИРКО КОДИЋ ТРОШИ НАЦИОНАЛНУ ПЕНЗИЈУ? Ево колико прима: "То није неки огроман износ..."
ГОВОРЕЋИ о висини пензије истакао је да му новац није пресудан, али да му пружа сигурност у старијим годинама.
30. 06. 2026. у 11:50
КО ЈЕ СРБИН СА КОЈИМ ЖЕНА ЕДИНА ЏЕКА ИМА ЋЕРКУ? Опасан момак са асфалта
ИАКО је данас позната као супруга једног од најуспешнијих фудбалера са простора бивше Југославије, Амра је и пре Едина била присутна у јавности.
30. 06. 2026. у 12:53
АМЕРИКАНЦИ БРУЈЕ: Вучић најавио куповину HQ-9, Србија би могла да има најмоћнији ПВО систем у Европи!
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић изјавио је јуче, током приказа нових и модернизованих средстава и система Војске Србије на војном аеродрому у Батајници, да ће Србија набавити кинески противваздухопловни систем дугог домета HQ-9, који западни војни аналитичари оцењују као пандан руском С-300, док поједине анализе његове способности пореде и са системом С-400.
29. 06. 2026. у 15:26 >> 15:52
УДАРНО: Зеленски тврди да је Лукашенко прихватио ултиматум
КОМУНИКАЦИОНА опрема за коју Украјина тврди да је помагала у подршци руским нападима дронова са територије Белорусије престала је да ради, рекао је председник Украјине Владимир Зеленски новинарима данас, неколико дана након што је издао ултиматум белоруском председнику Александру Лукашенку.
24. 06. 2026. у 18:41
ЈЕЗИВ СНИМАК ИЗ ХРВАТСКЕ, ДЕВОЈКЕ ВИКАЛЕ: "Не у аутобус, не!"
ДРУШТВЕНИМ мрежама кружи снимак који приказује забрињавајућу вожњу возача камиона.
30. 06. 2026. у 11:05
Најновије из рубрике
ЦАРСКА ПИТА СА ПАЛЕНТОМ: Сочна, издашна и готова за трен
Комбинација паленте, фета сира, пилетине, паприке и киселих краставаца даје савршено сочну и укусну питу која је подједнако добра за доручак, вечеру или као слано послужење за госте.
30. 06. 2026. у 14:00
ПУЊЕНЕ МЕКИКЕ: Домаће тесто и богат фил за савршен залогај
Мирис свежих, домаћих мекика мало кога оставља равнодушним. Када се мекано тесто напуни шунком, сиром и кечапом, а затим испржи до златне боје, добија се оброк који је идеалан за доручак, вечеру или дружење са породицом.
30. 06. 2026. у 13:00
УШТИПЦИ ОД ТИКВИЦА: Овај рецепт постаће вам летњи фаворит
Ови сочни поховани залогаји, уз додатак ренданог кромпира и грчког јогурта, имају мекану унутрашњост и хрскаву златну корицу. Припрема је брза, састојци су доступни, а резултат је јело које можете послужити за ручак, вечеру или као топло предјело.
30. 06. 2026. у 07:00 >> 05:51
РРОЛАТ ОД ТИКВИЦА И ШАРГАРЕПЕ: Без брашна
Ако тражите лаган и укусан оброк без брашна, овај ролат од тиквица и шаргарепе је прави избор. Захваљујући комбинацији поврћа, јаја и сира, добија се сочна и мека кора која се лако увија, док кремасти фил даје савршен завршни укус.
29. 06. 2026. у 14:00
МАФИНИ СА МАЛИНАМА И ЧОКОЛАДОМ: Мекани, мирисни и готови за пола сата
Сочни, мекани и богати комадићима чоколаде, уз освежавајући укус малина, идеални су за доручак, ужину или послужење уз кафу.
29. 06. 2026. у 11:00
Коментари (0)