КАКО СЕ ПРАВИ НАЈУКУСНИЈИ ПИРЕ КРОМПИР: Најбољи прилог уз свако јело
Сложићете се да је пире кромпир најбољи прилог уз свако јело, а професионални кувар открио је да постоје једноставани трикови који гарантују савршен кромпир пире сваки пут.
Foto: Shutterstock
1. Одаберите прави кромпир
Није сваки кромпир идеалан за пире. Високоскробни кромпири су најбољи јер висок садржај скроба даје пиреу кремасту текстуру. Изаберите бели и жути кромпир, крупног овалног облика и нећете погрешити. С друге стране, прескочите црвене кромпири, нису идеални јер имају мање скроба и могу да буду гуменасти.
2. Не пресолити воду при кувању
Професионалци препоручују да кромпир кувате у несољеној води. На овај начин, кромпир ће упити влагу, али неће постати превише слан. Со се може додати тек у финалној фази, када правите пире.
3. Кувајте кромпир у кори
Ако имате времена, кувајте кромпир са кором – ово помаже да задржи влагу унутра, па ће пире бити кремастији. Наравно, морате га добро опрати пре него што га ставите у воду.
4. Кромпир кувајте равномерно
Кромпир се мора исећи на једнаке комаде како би се кувао равномерно. Тако ћете избећи да неки комади остану тврди док други буду прекувани.
5. Користите праву технику пасирања
Да бисте добили савршено кремаст пире, пасирајте кромпир док је још врућ. Можете користити пасир, пресу за кромпир или чак меку цедиљку. Избегавајте блендер или миксер, јер они могу да „превише“ обраде кромпир, што може да доведе до гуменасте текстуре.
6. Додавање масноће
Кромпир је познат по томе што воли масноћу. Професионални кувари препоручују коришћење доброг путера и топлог млека. Помешај их полако и додај постепено, како би добио жељену текстуру. Поред путера, можеш користити и павлаку или чак мало маслиновог уља за богатији укус.
7. Млеко треба бити топло
Никада не додајте хладно млеко у пире. Загрејте га пре него што га додате кромпиру. Ово ће помоћи да се све боље упије и да пире буде глаткији.
8. Немојте превише мешати
Ако превише мешате пире, може постати лепљив или гумаст, довољно је да се сви састојци сједине у глатку масу.
9. Зачини
Додајте мало мускатног орашчића и со и бибер по укусу. Ови зачини могу подићи укус пиреа на виши ниво. Такође, можете додати мало белог лука за додатни укус, поготово ако волите јаче ароме.
10. Најслађе за крај
На крају, за савршен укус можете додати неколико кашика киселе павлаке или чак ренданог пармезана за богатији, кремастији ефекат.
(still)
Препоручујемо
ЧИЗБУРГЕР ПИТА: Сласна и сочна, одушевиће и оне избирљиве
12. 02. 2025. у 07:00Јована Васић
СОЧНА КРОМПИР САЛАТА: Кисели краставчићи и јаја праве савршену комбинацију
09. 02. 2025. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЗАШТО ВИШЕ НЕ ВОДИ ЕМИСИЈУ? Шта стоји у уговору Драгане и Жике - откривени детаљи
"ТАКО смо се договорили"
25. 02. 2026. у 17:29
ПРАВЕДНО? Ко ће платити уништене столице на дербију? Штета већа од 150.000 евра
ВЕЛИКУ материјалну штету направили су навијачи Партизана на стадиону ФК Црвена звезда током 178. вечитог дербија, који је одигран у недељу, а који је шампион решио у своју корист резултатом 3:0.
25. 02. 2026. у 15:59
"У КРЕВЕТУ СА ЂАКОМ" Аца Амадеус објавио снимак са сајтова за одрасле - тврди да је његова бивша жена
НИЈЕ познато да ли је видео који је Аца Амадеус објавио на Инстаграму и за који тврди да је на њему његова бивша супруга дело вештачке интелигенције и да ли је запис веродостојан.
25. 02. 2026. у 14:04
ХУМСКА ЗАВИЈЕНА У ЦРНО! Преминуо легендарни фудбалер Партизана
Фудбалски клуб Партизан завијен је у црно.
25. 02. 2026. у 21:47
Златибор добија футуристички комплекс? Грци објавили слику хотела инспирисаних Стопића (ФОТО)
ХОТЕЛ би се састојао од три кружна волумена инспирисана пећином Стопића, организована око централног атријума, са панорамским погледима и интеграцијом у шумски пејзаж.
25. 02. 2026. у 15:06
УКРАЈИНЦИ ОДСЕЦАЈУ ГЛАВЕ И УДОВЕ СА ЛЕШЕВА САБОРАЦА: "Сањам то сваке ноћи! Да мајка зна да јој је син заиста мртав..."
"КАДА се вратим кући, имам кошмаре. Осећам очајничку потребу да урадим више."
25. 02. 2026. у 12:46
НИКАД ЈАЧИ УДАРАЦ ЗА РУСЕ ОД ПОЧЕТКА РАТА: Украјинске ракете летеле више од 1.300 км, погођена кључна фабрика (ВИДЕО)
УКРАЈИНА је у суботу увече погодила једно од стратешки најзначајнијих одбрамбених постројења Русије, напавши Воткински машински завод у удаљеном региону, скоро 1.300 километара од украјинске границе - што представља најдубљи удар икада изведен украјинским оружјем домаће производње.
25. 02. 2026. у 12:25
ЦЕО РЕГИОН ЈЕ ЗГРОЖЕН! Ево шта је урадила такмичарка лажне државе Косово када је видела Српкињу на победничком постољу
БРУКА и срамота на једном од европских такмичења у теквондоу за младе у Сарајеву!
25. 02. 2026. у 11:35
"НЕМА КО ДА НАСЕЧЕ ДРВА": Руско село изгубило скоро све мушкарце у рату у Украјини
У РИБАРСКОМ селу Седанка, на руском далеком истоку, свакодневни живот је био тежак и пре рата у Украјини. Већина кућа нема основну инфраструктуру, као што су вода, унутрашњи тоалети или централно грејање, иако зимске температуре често падну и на -10 степени Целзијуса.
24. 02. 2026. у 09:43
Најновије из рубрике
БРУСКЕТИ СА ПАРАДАЈЗОМ И КИКИРИКИЈЕМ: Посно на води
Необична, а савршено усклађена комбинација укуса – парадајз и кикирики у посној варијанти на води.
26. 02. 2026. у 06:00
ЗДРАВИ ЗАЛОГАЈЧИЋИ ОД ТУНЕ: Савршена идеја за посну трпезу
Брзо, једноставно и укусно – здрави залогајчићи од само неколико састојака идеални су за посну трпезу, породична окупљања или изненадне госте. Комбинација туне, кукуруза шећерца и посног мајонеза на хрскавим брускетима осваја већ на први залогај.
25. 02. 2026. у 23:00
РЕЦЕПТ ЗА ПОСНЕ УШТИПКЕ: Омиљени доручак Срба готов за 10 минута - све што вам је потребно су 3 састојка
МИРИСНИ посни уштипци од неколико састојака освојиће вас на први залогај. Праве се брзо и свима успевају.
25. 02. 2026. у 20:00
ПОСНЕ КИФЛИЦЕ НА ВОДИ: Премекане и мирисне кифлице
Ове посне кифлице су невероватно мекане, мирисне и пуњене омиљеним џемом – а праве се без уља и млека. Савршене су за доручак, вечеру или слатку паузу уз чај.
25. 02. 2026. у 08:00
ЈУНЕЋА ЧОРБА СА ЛЕБЛЕБИЈАМА: Доносимо вам проверен, домаћи рецепт за јунећу чорбу
Када нам је потребан топао, хранљив и прави домаћи оброк, нема бољег избора од добре чорбе. Ова јунећа чорба са леблебијама, свежим поврћем и мирисним першуном представља савршен спој укуса, здравља и традиције. Једноставна за припрему, а изузетно богата и заситна, идеална је за породични ручак или лагану вечеру.
25. 02. 2026. у 07:00
Коментари (0)