СЛАТКА ПИТА СА ПИРИНЧЕМ: Савршена комбинација којој нећете моћи да одолите
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Пита са пиринчем се традиционално спрема у Италији, а мекана је, слатка и пуна ароме.
Foto: Shutterstock
Састојци:
За кору:
- 270 г вишенаменског брашна
- 120 г шећера
- 1 кашичица прашка за пециво
- ¼ кашичице соли
- 2 велика јајета
- 60 г хладног путера, исеченог на коцкице
За фил:
- 950 мл млека
- 240 г пиринча
- 240 г шећера
- 120 г путера, омекшаног
- 1 кашичица екстракта ваниле
- ¾ кашичице цимета
- рендана кора једне наранџе
- рендана кора једног лимуна
- 4 велика јајета
- 240 г меканог ситног сира
Припрема:
Како бисте направил питу од пиринча, прво направите кору. Изблендирајте брашно, шећер, прашак за пециво и со. Затим додајте јаја и хладан путер исечен на коцкице. Блендирајте само док се смеша добро не сједини. (Ако је тесто превише у виду мрвица, можете додати неколико капи воде). Пребаците тесто на радну површину и обликујте га у диск. Покријте најлонском фолијом и оставите у фрижидеру најмање сат времена.
За фил у великој шерпи помешајте некувани пиринач и млеко. Ставите смесу да лагано прокључа на средњој ватри, непрестано мешајући. Смањите ватру и оставите да крчка, често мешајући, док се све млеко не упије, око 30 минута. Оставити да се охлади.
У великој посуди миксером умутите шећер, путер собне температуре, екстракт ваниле, цимет, корицу поморанџе и лимунову корицу. Мешајте док смеса не постане лагана и пуфнаста, око 2 минута. У чинију додајте 4 велика јајета, мутећи након сваког додавања. Затим умешајте сир, да се добро сједини. Користите кашику да умешате охлађену мешавину пиринча. Ставите на страну.
Загрејте рерну на 176 степени и поставите сталак у средину рерне. Када се охлади, разваљајте тесто у кружном облику од око 36 цм пречника на лагано побрашњеној површини. Ставите тесто у тепсију. Преко теста сипајте фил од пиринча. Пеците на средњој решетки у рерни око 70-80 минута, или док врх не порумени и док се фил не стегне. Извадите питу из рерне и оставите да се потпуно охлади на решетки.
(stvar ukusa)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
СНИМАК ИЗ ЗГРАДЕ: Убио руску мисицу, раскомадао је и стрпао у торбу - са псом износио део по део тела (ВИДЕО)
ТЕЛО 39-годишње манекенке, телевизијске водитељке и учеснице избора за Мис Русије 2017. године, Наталије Божук, пронађено је у Московској области, десет дана након њеног нестанка.
31. 07. 2026. у 19:45
МЕДИЋ ПРЕД ИСТОРИЈСКИМ ИСПИТОМ: Београд чека спектакл, али преко пута стоји опасни Д-Род
Први УФЦ догађај у историји Србије добиће расплет у главној борби вечери, где ће Урош Медић пред домаћом публиком укрстити рукавице са искусним Данијелом Родригезом. Биће то дуел двојице бораца у сјајној форми, али и највећи тренутак у досадашњој каријери српског "Доктора".
01. 08. 2026. у 07:00
3. НАЈМАЊА ДРЖАВА ПРОМЕНИЛА ИМЕ: Старо јој наметнули Европљани, сад се окренули традицији
ПРЕДСЕДНИК Давид Адеанг објавио је у четвртак на друштвеним мрежама да се од референдума одустало.
31. 07. 2026. у 16:48
ЗЛАТО!! Србија има нове европске шампионе!!
Српски репрезентативци Мартин Мачковић и Николај Пименов остварили су велики успех на Европском првенству у веслању у Варезеу, пошто су освојили златну медаљу у дисциплини мушки дубл скул (М2x).
01. 08. 2026. у 12:27 >> 12:27
Зашто НИЈЕ МОГУЋЕ изградити мост између Шпаније и Марока? Свега 14 км дели Европу и Африку, а путује се преко "пола" света
ОКО 49.000 миграната прешло је из Марока у шпанску северноафричку енклаву Сеуту у последња 24 сата, према прелиминарној процени шпанског министарства унутрашњих послова. Међу њима су и стотине деце, од којих су нека на опасан пут кренула без знања родитеља.
31. 07. 2026. у 22:22
Проглашена ванредна ситуација у Румунији
ОВА мера долази у тренутку када се Румунија налази на ивици енергетске кризе
31. 07. 2026. у 22:49
РАМПА ОД ТРАМПА ЗА МАКРОНА: Дипломатски скандал на помолу, Вашингтон спрема невиђени ударац Паризу
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе разматрају одлагање, или чак блокирање, именовања следећег француског амбасадора у Вашингтону, што је потез без преседана који прети да продуби јаз између два дугогодишња савезника, наводе четири извора упозната са ситуацијом.
29. 07. 2026. у 19:12
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
МАСОВНО ЗАТВАРАЊЕ ПЛАЖА У ЦГ: Вода опасна за купање, амбуланте пуне болесне деце - и на Словенској плажи забрањено купање
НА НЕКОЛИКО популарних плажа у Црној Гори уведена је забрана купања након што су анализе показале да морска вода није безбедна.
30. 07. 2026. у 16:55 >> 18:54
Најновије из рубрике
ПОХОВАНА КРИЛЦА: Рецепт који их чини хрскавијим, кључ није у зачинима већ у једном једноставном трику
АКО желите да пилећа крилца буду хрскава као из ресторана, кључ није у зачинима већ у једном једноставном трику приликом поховања.
01. 08. 2026. у 16:13
ЈАГЊЕЋИ КОТЛЕТИ: Традиционални специјалитет који осваја мирисом и укусом
Овај традиционални специјалитет припрема се лаганим крчкањем, захваљујући чему месо постаје изузетно мекано, сочно и пуно ароме. Уз кромпир који упија све мирисе зачина и сокова од меса, добија се оброк који ће одушевити и укућане и госте.
01. 08. 2026. у 16:00
НЕОДОЉИВЕ ОБЛАНДЕ СА ПЛАЗМОМ, БАДЕМИМА И ЧОКОЛАДОМ: Старинска посластица која осваја на први залогај
Ако сте љубитељ традиционалних колача који се једноставно припремају, а нестају са стола брзином светлости, овај рецепт је прави избор за вас. Савршена комбинација хрскавих обланди, млевене плазме, бадема и богате чоколаде вратиће вас у детињство и пробудити најлепше успомене.
01. 08. 2026. у 11:00
ОРЗО СА ЋУФТИЦАМА, СПАНАЋЕМ И БУРАТОМ: Медитерански ужитак из једног тигања
Ово је јело које се припрема у једном тигању, а пружа ужитак достојан најбољих италијанских кухиња.
01. 08. 2026. у 07:00 >> 07:19
САХЕР ТОРТА: Безвременски чоколадни класик
Богат укус тамне чоколаде, сочан бисквит и мирисна мармелада од кајсија чине ову торту једним од најпознатијих десерта на свету. Уз проверен рецепт, припремите Сахер торту која ће одушевити и изгледом и укусом.
31. 07. 2026. у 15:00
Коментари (0)