СПАНАЋ НА ПРОЛЕЋНОЈ ТРПЕЗИ: Пет лаких и брзих јела - рецепти
Погледајте како да припремите ћуфте са пиринчем, пуњене шампињоне, омлет са фетом, зелену чорбу и пљескавицу из рерне.
Ћуфте са пиринчем
Потребно је: 500 г спанаћа, 200 г пиринча, 2 јајета, кисела павлака, 2 кашике презли, брашно, бибер, уље, со
Очистите спанаћ, оперите и кувајте десетак минута у кључалој посољеној води. Затим оцедите спанаћ, оставите да се прохлади, па исецкајте ситно. Оперите пиринач, налијте 400 мл воде и посолите. Кувајте десетак минута и оставите да одстоји на топлој рингли. Оцедите пиринач и помешајте са исецканим спанаћем. По потреби посолите и побиберите. Додајте јаја и презле. Дланове уваљајте у брашно и од смесе обликујте лоптице. Пржите на врелом уљу да порумене са свих страна. Вадите ћуфте шупљикавом кашиком и ређајте на папирни убрус да упије вишак масноће. Сервирајте уз киселу павлаку или прилог по избору.
* * * * * * * * *
Пуњени шампињони
Потребно је: 7 великих шампињона, 100г свежег спанаћа,125 г крем-сира, 1 јаје, 100 г качкаваља, со, бели лук у праху
Печуке очистите и благо их издубите. Ситно исецкајте спанаћ, додајте у то крем-сир, јаје и изрендани качкаваљ, па све добро промешајте. Припремљеним филом пуните печурке и поређајте их у подмазани плех. Пеците у загрејаној рерни на 180 степени око 20 минута.
* * * * * * * * *
Омлет са фетом
Потребно је: 4 јајета, 50 г фета сира, бибер по укусу, 20 г маслаца, 2 млада црна лука, 100 г спанаћа, со, 40 мл млека
Спанаћ очистите, оперите и избланширајте. Пенасто умутите јаја, потом додајте млеко (тако ће омлет бити мек и ваздушаст), со и бибер. У то додајте спанаћ, коцкице фета сира и млади лук исечен на колутове. У тигању отопите маслац на средњој температури, па сипајте умућена јаја. Омлет пеците на средњој температури три- четири минута, потом га шпатулом окрените, пеците још два-три минута и доручак је спреман за сервирање.
* * * * * * * * *
Зелена чорба
Потребно је: 1 веза младог лука, 1 празилук (око 120 г), 1 кромпир (око 200 г), 500 г спанаћа, 2 коцке за супу од поврћа, со, бибер, 150 г киселе павлаке, уље или путер
Продинстајте исецкани лук на уљу или путеру, додајте исецкан празилук и ољуштен кромпир исечен на коцкице. Долијте мало воде и поклопљено динстајте неколико минута, мешајући повремено. Налијте воду у којој сте отопили коцке за супу и кувајте док кромпир не омекша. Додајте очишћен и опран спанаћ, па оставите да ври неколико минута на тихој температури. Умутите штапним миксером, умешајте киселу павлаку и вратите на ринглу да се мало загреје, али не и да проври.
* * * * * * * * *
Пљескавице из рерне
Потребно је: 500 г пилећег белог меса (или мешаног млевеног), 200 г спанаћа, 2 јајета, презле, пармезан, уље, со, бибер
Обарите спанаћ у посољеној води, а затим га исцедите и исецкајте. Млевено месо помешајте са јајима, посолите и побиберите по укусу, додајте исецкани спанаћ и презле тако да смеса буде чврста и хомогена. Обликујте пљескавице, поспите их презлама и распоредите у претходно подмазан плех, обложен масним папиром. На крају поспите пармезаном и пеците у рерни на 180 степени, око 30 минута.
ДА ЛИ ЗАКОН ВАЖИ И ЗА КУРТИЈЕВОГ РАДОИЦУ? Ељшани за "Новости": Тужилаштво проверава снимке на којима је Радомировић
КУРТИЈЕВ заменик министра за заједнице и повратак, такозваног Косова, Радоица Радомировић поново је снимљен приликом извршења кривичног дела. И овог пута, баш као и прошлог, када је горео један аутомобил у Лепосавићу, жртва Радомировића су Срби.
26. 04. 2024. у 15:00
УПОЗОРЕЊЕ ЗА ГРАЂАНЕ - НЕ НАСЕДАЈТЕ НА ОВУ ПОРУКУ! Огласили се из Поште - Овако ћете знати да је у питању превара
ТОЛИКО се грађана жалило да им је из Поште стигла лажна порука о пријему пакета да су надлежни одлучили да нађу начин како да стану на пут преварантима.
26. 04. 2024. у 09:04
ТРЕЋА НЕДЕЉА У ЗАВОЈИМА: Нина показала ране на ногама
ГЛУМИЦА Нина Јанковић доживела је неугодну повреду.
22. 04. 2024. у 10:38
Коментари (0)