КУВАНА БУНДЕВА С МЕДОМ: Заборављена старинска посластица са топлим укусом детињства
НЕКАДА је мирис куваног бундеве с медом значио да је јесен стигла до тиших дана. Данас је ово једноставно јело савршено за оне који посте, али не желе да се одрекну топлог укуса детињства
Фото: Freepic
У време када није било ни посних колача из продавнице, ни рецепата на интернету, домаћице су знале како да направе посластицу од онога што им јесен да. Бундева, мед и мало пажње били су довољни да се на столу нађе топао, слаткаст оброк који мирише на огњиште, не на шећер.
Кувана бундева с медом припремала се често у сред поста, нарочито у данима када се није пекло, није трошило много, а требало је засладити и децу и старе. Није се служила из тањира, већ из шерпе, на кашику, уз ћутање или причу о томе како је година прошла.
- Бундева се најчешће сецкала на коцке, додавала у кључалу воду с прстохватом соли, и кувала док не омекша — али не да се распадне.
- Потом се вадила, слагала у чинију, и још топла преливала медом.
- Неки су додавали мало цимета, ораха или сувог грожђа, али база је остајала иста: бундева и мед.
У неким крајевима Србије, нарочито у Поморављу и око Тимочке Крајине, кувана бундева се јела и као вечера. Старији би рекли: „Слатко, а не грешиш душу.“
Ова посластица данас може да се направи за 15 минута, са мало састојака, али пуно значења. Посебно је вољена у време божићног поста, када се траже укуси који греју, а не оптерећују.
У кући где мирише кувана бундева, дан спорије иде. Можда баш зато што нас подсећа да није свака слаткоћа у шећеру, и није свако задовољство у раскоши.
(Лепоте Србије)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
УБИЛА СЕ ЖЕНА ПЕВАЧА Шеки Турковић: "Брат ми се никако не јавља"
"ЖАЛИМ случај стварно и нисам се чуо са Решком. Видели смо се пре две године на неком весељу, када је наш рођак правио сунет, тамо смо певали заједно"
23. 02. 2026. у 18:35
КСЕНИЈА БУЈИШИЋ СЛОМЉЕНА Умро је њен Милош: "Све смо се договорили, не брини"
"СВЕ смо се договорили, не брини. Твоје Симона и Ксенија."
24. 02. 2026. у 13:44
ХАОС ПРЕД МУНДИЈАЛ: На улице изашло 19 ХИЉАДА мафијаша, имају своју војску и специјалце - шта ће сада бити?!
Најновије вести из света спорта више личе на оне из црне хронике. А делимично и тамо спадају.
23. 02. 2026. у 22:22
БЕЗ ДНА? Нова мерења открила застрашујућу дубину плаве рупе у Мексику (ВИДЕО)
ЗБОГ своје изнимне дубине и потенцијалне повезаности с подземним системом пећина, Таам Ја би могла да пружи вредне податке о геолошкој историји региона, али и о развоју специфичних екосистема који опстају у екстремним условима.
24. 02. 2026. у 11:37
"ХИТНО МОРАШ ДА НАПУСТИШ УКРАЈИНУ" Амерички председник упозорио Зеленског: Владимире, постоји претња
БИВШИ председник САД Џозеф Бајден затражио је да напустим Украјину одмах након почетка рата, рекао је Владимир Зеленски.
24. 02. 2026. у 19:21
ОТКРИВЕН БУНКЕР ГДЕ СЕ КРИО ЗЕЛЕНСКИ: Ево ГДЕ се налази - објављени и снимци (ВИДЕО)
ПРЕДСЕДНИК Украјине Володимир Зеленски поручио је данас, поводом четврте годишњице рата у Украјини, да су упркос плановима Кремља да "заузме Кијев за три дана", Украјинци сачували своју државност, одбранили независност и доказали целом свету снагу свог отпора.
24. 02. 2026. у 16:42
МЕДВЕДЕВ БРУТАЛНО ЗАПРЕТИО УКРАЈИНИ, ФРАНЦУСКОЈ И БРИТАНИЈИ: Русија би морала одговорити нуклеарним ударом
ЗАМЕНИК председника руског Савета безбедности Дмитриј Медведев запретио је да би Русија могла употребити тактичко нуклеарно оружје против Украјине, Француске и Уједињеног Краљевства уколико би Париз и Лондон Кијеву пружили нуклеарну технологију.
24. 02. 2026. у 13:45
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
"НЕМА КО ДА НАСЕЧЕ ДРВА": Руско село изгубило скоро све мушкарце у рату у Украјини
У РИБАРСКОМ селу Седанка, на руском далеком истоку, свакодневни живот је био тежак и пре рата у Украјини. Већина кућа нема основну инфраструктуру, као што су вода, унутрашњи тоалети или централно грејање, иако зимске температуре често падну и на -10 степени Целзијуса.
24. 02. 2026. у 09:43
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА ПОСНИ ГУЛАШ НА ВОДИ: Преукусно јело које се спрема само 40 минута
ДОНОСИМО вам најбољи рецепт за посни гулаш на води.
24. 02. 2026. у 15:30
ТРИ ЦАКЕ ЗА САВРШЕНО ПРЖЕНУ РИБУ: Нема више ломљења и лепљења за тигањ
ПРЖЕЊЕ рибе у тигању често је ноћна мора чак и за искусне куваре, лепи за површину, мрви и губи облик, а резултат ретко личи на хрскави специјалитет из ресторана.
24. 02. 2026. у 14:15
ПОСНА ПРОЈА: Уз мале трикове ће бити укуснија од мрсне
ПОСНА проја често уме да испадне сува и тврда, чак и када пратите рецепт од слова до слова.
24. 02. 2026. у 10:20
САЛАТА ОД ШАРГАРЕПЕ: Једноставно, а другачије
Лагана, освежавајућа и пуна ароме, ова салата је савршен прилог уз свако јело, а може бити и самосталан, здрав оброк.
24. 02. 2026. у 09:00
ДАМЕН КАПРИЦ: Старински колач са мирисом лимуна
Спој прхке коре с нотом лимуна, слоја џема од марелице и лаганог шаума од беланаца посутог орасима даје му препознатљив укус коме се увек враћамо. Идеалан је када желите брз, домаћи десерт са мало састојака, а пуно шарма.
24. 02. 2026. у 09:00
Коментари (0)