КУВАНА БУНДЕВА С МЕДОМ: Заборављена старинска посластица са топлим укусом детињства
НЕКАДА је мирис куваног бундеве с медом значио да је јесен стигла до тиших дана. Данас је ово једноставно јело савршено за оне који посте, али не желе да се одрекну топлог укуса детињства
Фото: Freepic
У време када није било ни посних колача из продавнице, ни рецепата на интернету, домаћице су знале како да направе посластицу од онога што им јесен да. Бундева, мед и мало пажње били су довољни да се на столу нађе топао, слаткаст оброк који мирише на огњиште, не на шећер.
Кувана бундева с медом припремала се често у сред поста, нарочито у данима када се није пекло, није трошило много, а требало је засладити и децу и старе. Није се служила из тањира, већ из шерпе, на кашику, уз ћутање или причу о томе како је година прошла.
- Бундева се најчешће сецкала на коцке, додавала у кључалу воду с прстохватом соли, и кувала док не омекша — али не да се распадне.
- Потом се вадила, слагала у чинију, и још топла преливала медом.
- Неки су додавали мало цимета, ораха или сувог грожђа, али база је остајала иста: бундева и мед.
У неким крајевима Србије, нарочито у Поморављу и око Тимочке Крајине, кувана бундева се јела и као вечера. Старији би рекли: „Слатко, а не грешиш душу.“
Ова посластица данас може да се направи за 15 минута, са мало састојака, али пуно значења. Посебно је вољена у време божићног поста, када се траже укуси који греју, а не оптерећују.
У кући где мирише кувана бундева, дан спорије иде. Можда баш зато што нас подсећа да није свака слаткоћа у шећеру, и није свако задовољство у раскоши.
(Лепоте Србије)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ДРЖИ ИМ ПРЕДАВАЊЕ О МОМЦИМА": Вујадин запретио ћеркама - Мирка открила детаље из породичног дома
ГЛУМИЦА Мирка Васиљевић поред глуме бави се и приватним бизнисом. Ова мајка четворо деце, успешна је на свим пољима, а како организује своје време и све постиже, причала је у више наврата.
13. 12. 2025. у 07:24
"БОГ МЕ СПАСИО НАЈГОРЕГ": Аутобус висио над литицом, Босиљчић умало страдао на велики празник - "Велику Госпојину славим као други рођендан"
У ЖИВОТУ глумца Ивана Босиљчића 1997. године догодила се велика прекретница. Статирао је у представи у ужичком Старом граду, после које је доживео саобраћајну несрећу. Тај догађај променио му је живот - открио је у себи веру и Божју помоћ.
13. 12. 2025. у 14:15
ИМАО ЈЕ 192 КИЛОГРАМА: Био најдебљи дечак на свету - а данас је непрепознатљив (ВИДЕО)
УСПЕО је да се лиши не тако ласкавог надимка "најдебљи дечак на свету" који је оправано носио пре неколико година.
14. 12. 2025. у 08:08
ОБЕЛЕЖИЋЕ 2026. ГОДИНУ: Ко припада БЕТА генерацији?
МНОГИ већ сликовито предвиђају да ће генерација Бета живети у окружењу налик футуристичким градовима из филмова.
13. 12. 2025. у 10:15
БИО ЈЕ МИЉЕНИК ЖЕНА: Где је данас Небојша Бакочевић?
ТОКОМ осамдесетих и почетком деведесетих Небојша Бакочевић био је омиљени глумац сваке жене, а онда се изненада повукао из јавности. Након више мањих улога, у "Бошку Бухи" је играо Драгутина Милошевића Чикала, да тада је тумачио све важније и веће улоге. Међу најзапаженијима су оне у "Заборављенима", "Како је пропао рокенрол", "Црном бомбардеру"...
13. 12. 2025. у 08:15
АРКАНОВЕ РЕЧИ КОЈЕ ЦЕЦА НИКАД НЕЋЕ ЗАБОРАВИТИ: "Млада си, схватићеш временом..."
ЦЕЦА искрено говори о саветима покојног супруга Аркана, о породици, лојалности и пријатељима који остављају траг за цео живот.
14. 12. 2025. у 09:07
СУКОБ НАМ ЈЕ ПРЕД ВРАТИМА Руте упозорава: Ми смо следећа мета Русије
РУСИЈА би могла да буде спремна да употреби војну силу против НАТО-а у наредних пет година, сматра генерални секретар НАТО-а Марк Руте.
11. 12. 2025. у 15:46 >> 16:40
ОСУЂЕНИ ЗА УБИСТВО СТАРЦА У ЗАТВОРУ ПАДИНСКА СКЕЛА: Зрна саосећања немају, изречене вишегодишње казне
СРЕЋКО Стефановић (22), Саша Станковић (22) и Далибор Петровић (24) оглашени су данас кривим у Вишем суду у Београду за тешко убиство Станимира Брајковића (74) на безобзиран и насилнички начин у затвору Падинска Скела почетком фебруара 2024. године. Овом првостепеном пресудом Стефановић је осуђен на 19 година затвора, а Станковић и Петровић на по 18 година.
11. 12. 2025. у 16:22
ПЕЈАКОВИЋ: Срби су скупо платили ЛАЖ о Југославији, која траје од '45 и плаћаћемо је још
ГЛУМАЦ Никола Пејаковић одушевљава публику широм региона улогом Момчила у серији "Тврђава", која се бави ратним деведесетим и распадом некадашње државе Југославије.
13. 12. 2025. у 15:33
Најновије из рубрике
У ПАЛЕНТУ ДОДАЈТЕ ПОСЕБАН САСТОЈАК: Биће савршено кремаста и укусна
ПАЛЕНТА, традиционално и једноставно јело, може постати права гурманска посластица уз један тајни састојак који јој даје посебан укус и мирис.
14. 12. 2025. у 12:00
ПАСУЉ КОЈИ ГОВОРИ 10 ЈЕЗИКА: Испробајте традиционални рецепт са којим не можете погрешити (ВИДЕО)
ПОНОСНО се враћамо јелу које нас је отхранило!
13. 12. 2025. у 16:00
ТАЈНА САВРШЕНОГ ПРЕБРАНЦА: Како да пасуљ остане сочан и кремаст чак и трећег дана након припреме
СВИ смо ово искусили - пасуљ пребранац који је првог дана био краљ трпезе, а већ сутрадан постао разочарање. Али, замислите да постоји начин да ово омиљено традиционално јело остане сочно, кремасто и пуно укуса данима након припреме. Да, могуће је, и тајна не лежи у скупим састојцима, већ у техници коју су многи заборавили.
13. 12. 2025. у 13:50
ЧАРОБНИ РЕЦЕПТ ЗА ПОСНЕ ПУЊЕНЕ ПАПРИКЕ: Заборавићете на месо при првом залогају! (ВИДЕО)
ОВО је рецепт за пуњене паприке за памћење!
12. 12. 2025. у 12:00
ПОСНЕ КОРПИЦЕ СА АЈВАРОМ: Једноставне и преукусне
Ако тражите идеју за брзо, укусно и потпуно посно слано предјело, ове корпице са ајваром су савршен избор. Хрскаве, ароматичне и пуне укуса, одлично пристају уз посну славску трпезу, али и као лагани доручак или вечера.
12. 12. 2025. у 10:00
Коментари (0)