САВРШЕНО ПРЕДЈЕЛО ЗА АРАНЂЕЛОВДАН: Традиционалан, а једноставан рецепт за пихтије неодољивог укуса
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Славске пихтије пуне су меса, савршено декорисане и једно од предјела које се мора наћи на вашој трпези.
Фото Printscreen/YT/ Olgas Küche
Састојци:
- 1 кг било ког меса са костима
- 1 средњи лук
- 1 мала шаргарепа
- 2-3 ловорова листа
- 5 ченова белог лука
- 1/2 кашичице свеже млевеног бибера
- 40 г желатина
- 2 литра воде
- со
Припрема:
Како бисте направили пихтије, прво исперите месо и прелијте са два литра воде. Ставите на ватру и доведите до кључања. Склоните са ватре и оцедите први бујон. Затим месо поново прелијте са два литра воде и прокувајте. Пажљиво уклоните сву пену. Покријте поклопцем и смањите ватру на најмању. Оставите да се кува 2 сата.
Након истека времена додајте опрани лук у љусци, очишћену шаргарепу и ловоров лист. Оставите да се крчка још 1,5 сат. Пола сата пре него што буде готово, посолите по укусу, али треба да буде мало више слано. Извадите лук и шаргарепу. Ставите месо на тањир и оставите да се охлади. Процедите течност кроз газу.
Отприлике 200 мл укупне количине течности сипајте у шерпу и охладите. У овај део додајте желатин, промешајте и оставите 10 минута да набубри. Након растварања желатина на лаганој ватри, требало би да се претвори у течност, али пазите да не проври. Сипајте желатин у главну течност, промешајте и охладите на собној температури.
Охлађено месо раздвојте на влакна и додајте црни бибер и рендани бели лук, па све добро измешајте. Ставите део меса у одговарајућу посуду. Преко тога сипајте охлађену течност. Посуду прекријте најлонском фолијом и ставите у фрижидер на неколико сати, или још боље, преко ноћи. Украсите пре сервирања бобицама нара и першуновог листа.
(stvarukusa)
Препоручујемо
БЕЛА ЧОРБА ОД ПИЛЕТИНЕ: Према рецепту наших бака, идеална за ове хладне дане
13. 11. 2024. у 10:00
ЛИКЕР ОД МАНДАРИНЕ: Освежавајући аперитив за све љубитеље слатких пића
12. 11. 2024. у 18:54
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
Како отерати змије: Шта треба да поспете око куће и да ли сода-бикарбона заиста помаже
МНОГИ траже једноставан начин да их отерају, а један од најчешће помињаних трикова на друштвеним мрежама јесте употреба обичне соде бикарбоне.
02. 07. 2026. у 20:44
ЛЕГЕНДАРНИ ГЛУМАЦ ГА СПРЕЧИО: Зашто је Слоба Милошевић хтео да забрани "Срећне људе"?
На серији "Срећни људи" одрасле су бојне генерације, а готово да нема особе са ових простора која барем једном није погледала свих 80 епизода овог култног остварења.
02. 07. 2026. у 11:17
Дечак (11) камионетом убио 9 верника усред храма и ходочашћа (УЗНЕМИРУЈУЋ ВИДЕО)
ЈОШ 13 верника је хоспиталисано, а тројица су у критичном стању.
02. 07. 2026. у 22:56
МАЈКА ПИТАЛА ПАВЛА ДА ОДРЖИ ОПЕЛО ЊЕНОМ СИНУ КОЈИ СЕ УБИО: Патријарх изустио само ове три речи
БЛАГЕ, али бритке мисли патријарха Павла и данас одјекују...
02. 07. 2026. у 09:28
РАЗВОДЕ СЕ: Ко је још увек законита супруга Владе Вуксановића? Раскинуо веридбу са Наташом Беквалац и оженио њу - она оставила све
ПАР је избрисао све заједничке фотографије са Инстаграма.
02. 07. 2026. у 19:27
БИЉАНА ЈЕВТИЋ О РАЗВОДУ: "Боље болан крај него бол без краја - када нешто не иде, не треба силити"
"АКО нешто не може и не иде, не би требало форсирати на силу..."
02. 07. 2026. у 10:24
КЛАНИЦА У КОНСТАНТИНОВКИ: Украјинци беже, Руси јуришају са исуканим бајонетима
КОМАНДАНТ батаљона је изјавио да украјинске оружане снаге избегавају борбу лаког оружја у Константиновки. Према његовим речима, током чишћења насеља, украјински војници покушавају да избегну блиску борбу, јер су инфериорни у односу на руске јединице у ватреним обрачунима.
01. 07. 2026. у 15:48 >> 15:55
ЗЕЛЕНСКИ ОДЛАЗИ У ИСТОРИЈУ? Овај човек улази у трку за председника Украјине
ВАЛЕРИЈ Залужни, бивши врховни командант и тренутни украјински амбасадор у Уједињеном Краљевству, рекао је садашњем председнику земље, Володимиру Зеленском, да намерава да постане нови председник Украјине.
01. 07. 2026. у 15:45
ЖЕНА ПОДМЕТНУЛА БОМБУ: Шок откриће о нападу на украјинског олигарха (ВИДЕО)
НА СНИМЦИМА се види осумњичена са великим црним шеширом, црним прслуком преко беле одеће и белим спортским патикама.
02. 07. 2026. у 21:58
Најновије из рубрике
ЧОКО ПЛАЗМА ТОРТА: Осваја на први залогај
Хрскаве коре са плазма кексом, свиленкасти чоколадни фил и кремасти плазма фил чине савршену комбинацију укуса. Иако припрема захтева мало више времена, резултат је торта која ће бити звезда сваке свечане трпезе.
02. 07. 2026. у 14:00
РИГАТОНИ СА КОБАСИЦОМ И ЧЕРИ ПАРАДАЈЗОМ: Богато јело италојанксе кухиње
Мирисна кобасица, сочни чери парадајз, свеж босиљак и пармезан стварају савршен сос који се идеално слаже са ригатони тестенином. Припрема је брза, а резултат је укусан ручак који ће се наћи на вашем столу за мање од пола сата.
02. 07. 2026. у 12:00
СТАРИ СРПСКИ РЕЦЕПТ ЗА ЏЕМ ОД МАЛИНА: Без конзерванса и других додатака
УЗ свега неколико основних састојака можете припремити домаћи џем од малина богатог укуса и мириса, без конзерванса, вештачких боја и других додатака.
02. 07. 2026. у 09:05
ШАРЕНИ ПОВРТНИ УШТИПЦИ: Једноставан, укусан и лаган летњи оброк
Припремају се од тиквица, шаргарепе и цвекле, пеку се у рерни и освајају хрскавом корицом и сочном унутрашњошћу. Богати су поврћем, лепо изгледају на тањиру и одлични су за целу породицу.
02. 07. 2026. у 07:00 >> 05:55
ОСЕВЕЖАВАЈУЋА КРОМИР САЛАТА: Савршен летњи оброк
Комбинација младог кромпира, зелене бораније, леблебија и маслина, уз ароматични песто од свежег босиљка, доноси богатство укуса и боја на тањиру. Одлична је као самосталан оброк, али и као прилог уз рибу, пилетину или месо са роштиља.
01. 07. 2026. у 15:00
Коментари (0)