ХРАНА ИЗ ШТАМПАЧА ВИШЕ НИЈЕ НАУЧНА ФАНТАСТИКА: Фабрике почињу да производе јестиве иновације
ТЕХНОЛОГИЈА 3D штампања хране више није научна фантастика!
Unsplash
У Бечу, 2024. године се отворила "Taste Factory", фабрика која се описује као највећа за 3Д штампање хране на свету.
Како преноси FoodBev, фабрика има капацитет да производи до 60 тона штампане хране месечно.
Међу првим производима био је вегански филе инспирисан лососом, који већ може да се нађе на полицама европских супермаркета.
Од отпада до укусног оброка
Поред индустријске производње, истраживачи користе 3D штампаче да би непотпуну или оштећену храну претворили у оброке.
Научници истичу да ова технологија има велики потенцијал за смањење отпада и прилагођавање оброка особама са специфичним исхраном, а сам процес подсећа на класично 3D штампање.
Облик се гради слој по слој, међутим уместо пластике или метала користе се храњиви материјали попут протеина, масти, поврћа и биоинк који настаје од биљних сировина које би иначе биле одбачене.
Тим процесом добијају се сложене текстуре као што су "месни" филе, чипс и дезерти,
Персонализована исхрана будућности
Поред великих фабрика, 3D штампана храна се испитује и у здравству и ресторанима.
Храна може да се прилагоди старим особама, пацијентима са потешкоћама у гутању или спортистима, што отвара потпуно нове могућности за персонализовану исхрану.
Са растућим интересовањем за биљну храну, одрживост и персонализовану исхрану, 3D штампана храна показује да је будућност хране не само одржива, већ и креативна и ефикасна.
Научници и индустрија се слажу да ово није само технологија за будућност, већ нешто што већ утиче на начин на који производимо и конзумирамо храну.
(Earth.com/FoodBev)
Препоручујемо
САВЕТ ШМИНКЕРА ЗА ВИЗУЕЛНО ВЕЋЕ УСНЕ: Довољан вам је само један производ
16. 02. 2026. у 15:30
ПРОЦЕС СТАРЕЊА СЕ УБРЗАВА У ОВЕ ДВЕ ГОДИНЕ ЖИВОТА: Наука има јасне одговоре
16. 02. 2026. у 14:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СМРТАН СЛУЧАЈ У ПОРОДИЦИ ТАЊЕ САВИЋ: Прочитала саопштење, отказано гостовање фолкерке
ПЕВАЧИЦА Тања Савић није могла да гостује у емисији због смртног случаја.
15. 02. 2026. у 17:07 >> 18:36
Возач сарајевског трамваја смрти ПУШТЕН на слободу, премијер поднео ОСТАВКУ, а девојци АМПУТИРАНА нога (ВИДЕО)
УЗ ПОВИКЕ: "Ниси сам Аднане!"
15. 02. 2026. у 20:21
МУЧНЕ СЦЕНЕ У БиХ ДОК ВЕЈЕ СНЕГ: Сахрањен Ердоан Моранкић кога је покосио трамвај (ВИДЕО)
МНОГИ су сећања износили тихо, кроз молитву, шапат или стиснут длан као знак речи које су желели поделити с њим, али и његовом породицом.
15. 02. 2026. у 20:52
ДОЖИВЕЛИ СМО ОГРОМАН СТРЕС: Огласила се Каја након што је њен муж имао удес на Златибору - "Ауто испред нас је изгубио контролу"
ПЕВАЧИЦА Каја Остојић огласила се након удеса који је доживео њен супруг Милош Чујовић.
16. 02. 2026. у 10:43
ЈЕРОТИЋ: "Кад ову реченицу изговорите у браку - ПИШИТЕ ПРОПАЛО"
ВЛАДЕТА Јеротић, чувени српски академик, психијатар, лекар и књижевник, током дугогодишње каријере бавио се и браком, партнерским односима, конфликтима у породици. Његове мудре речима многима су биле водиља у кризним ситуацијама, а посебно савети које је имао за супружнике.
16. 02. 2026. у 14:51
Ђак у школи нацртао ХАРМОНИКУ, наставница због овог ДЕТАЉА одмах звала РОДИТЕЉЕ (ФОТО)
ДЕЦА свет око себе виде много искреније него одрасли, а најновији доказ је и цртеж који је постао хит на друштвеним мрежама. Један основац добио је задатак на часу ликовног - да нацртати музички инструмент. Малишан се одлучио се за максимални реализам.
16. 02. 2026. у 09:36
ЖЕСТОКЕ ПРЕТЊЕ МОСКВИ ИЗ МИНХЕНА: НАТО ће покренути ударе дубоко у Русији ако се усуде да нападну Балтик
НАТО ће покренути ударе дубоко у Русији ако се Москва усуди да изврши инвазију на балтичке државе, упозорио је министар спољних послова Естоније Маргус Цахкна, одбацујући страхове да би Москва могла брзо да освоји територију на истоку.
16. 02. 2026. у 15:44
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
Дању спасавао животе у болници, ноћу се претварао у МОНСТРУМА: Језива истина откривена годинама касније
ПОЛИЦИЈА верује да је Крис Ревак, који је извршио самоубиство након што је оптужен за убиство, можда био серијски убица. Његов живот и дела крили су мрачну страну која је шокирала истражитеље.
15. 02. 2026. у 09:19
Најновије из рубрике
САВЕТ ШМИНКЕРА ЗА ВИЗУЕЛНО ВЕЋЕ УСНЕ: Довољан вам је само један производ
НАЧИН за визуелно повећање усана је врло једноставан
16. 02. 2026. у 15:30
ЈЕРОТИЋ: "Кад ову реченицу изговорите у браку - ПИШИТЕ ПРОПАЛО"
ВЛАДЕТА Јеротић, чувени српски академик, психијатар, лекар и књижевник, током дугогодишње каријере бавио се и браком, партнерским односима, конфликтима у породици. Његове мудре речима многима су биле водиља у кризним ситуацијама, а посебно савети које је имао за супружнике.
16. 02. 2026. у 14:51
ПРОЦЕС СТАРЕЊА СЕ УБРЗАВА У ОВЕ ДВЕ ГОДИНЕ ЖИВОТА: Наука има јасне одговоре
НИЈЕ никакво откриће да наше здравље попушта како године пролазе. Али истраживачи верују да се, уместо да буде постепен, линеаран процес, старење заправо дешава у два драматична "налета".
16. 02. 2026. у 14:30
СРАМОТА НА ЗАДУШНИЦЕ: Шта је мушкарац радио на гробљу - снимак је шокирао целу Србију (ВИДЕО)
НА ЈЕДНОМ гробљу у Србији током Задушница забележена је шокантна сцена!
16. 02. 2026. у 13:29
ДОЛАЗИ ПРВО ПОМРАЧЕЊЕ СУНЦА У 2026. ГОДИНИ: Доноси велике промене и нове почетке
ПРВО помрачење Сунца 2026. догодиће се 17. фебруара у знаку Водолије, поклапа се са младим Месецом и доноси свима драматичне нове почетке.
16. 02. 2026. у 11:30
Коментари (0)