ХРАНА ИЗ ШТАМПАЧА ВИШЕ НИЈЕ НАУЧНА ФАНТАСТИКА: Фабрике почињу да производе јестиве иновације
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ТЕХНОЛОГИЈА 3D штампања хране више није научна фантастика!
Unsplash
У Бечу, 2024. године се отворила "Taste Factory", фабрика која се описује као највећа за 3Д штампање хране на свету.
Како преноси FoodBev, фабрика има капацитет да производи до 60 тона штампане хране месечно.
Међу првим производима био је вегански филе инспирисан лососом, који већ може да се нађе на полицама европских супермаркета.
Од отпада до укусног оброка
Поред индустријске производње, истраживачи користе 3D штампаче да би непотпуну или оштећену храну претворили у оброке.
Научници истичу да ова технологија има велики потенцијал за смањење отпада и прилагођавање оброка особама са специфичним исхраном, а сам процес подсећа на класично 3D штампање.
Облик се гради слој по слој, међутим уместо пластике или метала користе се храњиви материјали попут протеина, масти, поврћа и биоинк који настаје од биљних сировина које би иначе биле одбачене.
Тим процесом добијају се сложене текстуре као што су "месни" филе, чипс и дезерти,
Персонализована исхрана будућности
Поред великих фабрика, 3D штампана храна се испитује и у здравству и ресторанима.
Храна може да се прилагоди старим особама, пацијентима са потешкоћама у гутању или спортистима, што отвара потпуно нове могућности за персонализовану исхрану.
Са растућим интересовањем за биљну храну, одрживост и персонализовану исхрану, 3D штампана храна показује да је будућност хране не само одржива, већ и креативна и ефикасна.
Научници и индустрија се слажу да ово није само технологија за будућност, већ нешто што већ утиче на начин на који производимо и конзумирамо храну.
(Earth.com/FoodBev)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ШТА МАРИЈА МИСЛИ О ЈАКОВУ? "Знам шта раде! Па? То су деца..."
ПЕВАЧИЦА је открила и зашто није гостовала на концерту Јакова Јозиновића...
02. 07. 2026. у 12:49
Ово питање натпросечно интелигентни често добијају од ниже интелигентних
УОБИЧАЈЕНА је заблуда да се високо интелигентни људи држе искључиво чињеница.
02. 07. 2026. у 20:35
СМЕНА НА ЧЕЛУ ДРАМЕ СНП: Никола Пејаковић више није директор - саопштено ко га мења
ПЕЈАКОВИЋ је на том месту био две године.
03. 07. 2026. у 17:13
ЖЕНА ПОДМЕТНУЛА БОМБУ: Шок откриће о нападу на украјинског олигарха (ВИДЕО)
НА СНИМЦИМА се види осумњичена са великим црним шеширом, црним прслуком преко беле одеће и белим спортским патикама.
02. 07. 2026. у 21:58
КАКО ЋЕ СЕ СРБИЈА ПОСТАВИТИ? Шешељ открио шта ће се догодити на простору бивше Југославије
СРБИ немају због чега да се извињавају, каже председник СРС проф. др Војислав Шешељ.
01. 07. 2026. у 19:28
НЕ МОЖЕТЕ ДА ЗАСПИТЕ ОД ВРУЋИНЕ? Испробајте овај сјајан трик са пешкиром - расхладиће собу за трен
ПОСТОЈИ стари, проверени трик који ће вам заиста помоћи да расхладите собу за трен, а не кошта вас буквално ништа.
03. 07. 2026. у 10:27
"СРБИЈА ЈЕ ПОЧАСНИ ГОСТ У ПАРИЗУ" Милановић побеснео: Они нису ни у ЕУ, ни у НАТО, ни у Коалицији вољних
ПРЕДСЕДНИК Хрватске Зоран Милановић изјавио је данас да Србија има улогу почасног госта на војном дефилеу у Паризу поводом Дана Бастиље, а да је Хрватска почашћена што су је тамо позвали.
03. 07. 2026. у 15:08
ЗЕЛЕНСКИ ОДЛАЗИ У ИСТОРИЈУ? Овај човек улази у трку за председника Украјине
ВАЛЕРИЈ Залужни, бивши врховни командант и тренутни украјински амбасадор у Уједињеном Краљевству, рекао је садашњем председнику земље, Володимиру Зеленском, да намерава да постане нови председник Украјине.
01. 07. 2026. у 15:45
ЖЕНА ПОДМЕТНУЛА БОМБУ: Шок откриће о нападу на украјинског олигарха (ВИДЕО)
НА СНИМЦИМА се види осумњичена са великим црним шеширом, црним прслуком преко беле одеће и белим спортским патикама.
02. 07. 2026. у 21:58
Најновије из рубрике
ТАЈНА НУШИЋЕВОГ ГРОБА: Обавијен велом мистерије, ево и зашто
СРПСКИ писац је свој гроб осмислио још за живота.
03. 07. 2026. у 12:42
7 ПОКАЗАТЕЉА МЕНТАЛНО ЗДРАВЕ ОСОБЕ: Психолози објашњавају какви облици понашања на то указују
МЕНТАЛНЕ болести су веома честе, па се поставља питање шта је тачно ментално здрава особа?
03. 07. 2026. у 12:00
ЈУПИТЕР У ЛАВУ ДОНОСИ ГОДИНУ ДАНА ВЕЛИКИХ ПРИЛИКА ЗА ФИНАНСИЈСКИ УСПЕХ: Да ли је ваш знак међу срећницима?
УЛАЗАК Јупитера у знак Лава у астрологији се сматра једним од важнијих транзита године. Ова планета симболично се повезује са ширењем, напретком, срећним околностима и обиљем, па многи астролози верују да њен положај може отворити врата новим пословним приликама, већим приходима и личном развоју.
03. 07. 2026. у 10:45
НЕ МОЖЕТЕ ДА ЗАСПИТЕ ОД ВРУЋИНЕ? Испробајте овај сјајан трик са пешкиром - расхладиће собу за трен
ПОСТОЈИ стари, проверени трик који ће вам заиста помоћи да расхладите собу за трен, а не кошта вас буквално ништа.
03. 07. 2026. у 10:27
ТАЈНА САВРШЕНОГ ПОПОДНЕВА: Завирите у земљу где је одмор право уживање
КАДА се помене Шпанија, већина људи прво помисли на фламенко, тапас и сиесту. Мало који обичај изазива толико стереотипа као поподневно дремање, које се често представља као доказ да Шпанци воле да раде мање од остатка света.
03. 07. 2026. у 08:50
Коментари (0)