ТУРШИЈА БЕЗ ШЕЋЕРА И СИРЋЕТА: Рецепт који је залудео домаћице у Србији
ПРЕДСТАВЉАМО вам туршију какву ћете заиста волети
Foto: Shutterstock
Ова туршија се припрема потпуно природно, без иједне капи хемијских додатака, а многи који су је пробали тврде да је чак боља од оне коју је правила бака – она права, из подрума, пуна мириса детињства.
Рецепт се заснива на природној ферментацији, процесу који чува поврће и истовремено га претвара у пробиотик. Без конзерванса, без вештачких додатака, само со, вода и време.
Резултат је туршија која крцка под зубима, мирише на земљу и има дубок, природан укус који индустријске варијанте никада не могу да достигну.
Како се припрема?
Одаберите поврће по жељи – карфиол, краставце, шаргарепу, паприку.
Оперите, насецкајте и сложите у теглу. Прелијте хладном водом у којој сте растопили со (око 40 г на литар воде).
Покријте газом и оставите на собној температури 7–10 дана. Повремено проверите, али не мешајте. Кад се појави мирис карактеристичан за туршију спремна је за конзумацију.
Зашто без сирћета?
Сирће зауставља ферментацију. Природне бактерије са поврћа саме обављају свој посао, без икакве хемије.
Таква туршија је здравија, укуснија, не изазива горушицу и чува прави ароматични укус поврћа.
Практични савет
Ако желите да туршија дуже потраје, након завршене ферментације затворите теглу поклопцем и чувајте је у фрижидеру.
Укус ће се мењати, постајући богатији и слојевитији.
И обавезно забележите датум на теглу, једном када пробате ову туршију, сигурно ћете правити више серија.
(Информер)
БОНУС ВИДЕО: ШАМПИОНИ У ФОКУСУ: Страхиња Тривковић дипломата знања и спорта
Препоручујемо
НИЈЕ ЗНАО ДА ЈЕ ПОСЛЕДЊИ: Зашто људи више од пола века нису поново крочили на Месец
17. 02. 2026. у 22:22
ПРВО ПОМРАЧЕЊЕ СУНЦА У ОВОЈ ГОДИНИ: Одавде је најбоље могао да се види "ватрени прстен"
17. 02. 2026. у 20:43
НАЈБРЖИ ИQ ТЕСТ НА СВЕТУ: Има само 3 питања и мање од 20% одговори тачно
17. 02. 2026. у 20:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СРПСКА У СТРАХУ: "Босански Ханибал Лектор" излази на слободу - убијао дављењем, закопавао лешеве у кокошињац
ИЗА решетака се налази од 26. маја 2006. године, када је ухапшен и притворен, а од тада ниједан дан није провео изван затвора - и понашао се уредно.
17. 02. 2026. у 17:58
БУРНО У БиХ: Пала влада у Сарајеву, пљуште оставке - људи масовно изашли на улице и изнели 4 ЗАХТЕВА
ТРАГИЧАН догађај који је потресао Сарајево, али и читав регион.
16. 02. 2026. у 20:18
"МАМА, ЈА ИМАМ РАК": Славица Ђукић Дејановић о борби за живот сина јединца - сам себи дао дијагнозу
"ДУШАН ЈЕ сам себи дао дијагнозу"
16. 02. 2026. у 19:12 >> 19:12
СВЕТ ПЛАЧЕ ЗБОГ СНИМКА: Мајмунче остављено на рођењу - сурова одлука мајмунице, нашао маму у плишаној играчци
КОЛИКО год мислили да друштвене мреже могу бити штетне, оне често умеју и да укажу на приче које би иначе остале непримећене - на тихе и тужне судбине које нас подсете на емпатију, бригу и потребу за блискошћу. Таква прича стиже из Јапана и везана је за једно мајмуче због ког је пола мреже Икс заплакало.
16. 02. 2026. у 22:26 >> 22:26
УКРАЈИНИ ПРЕТИ ДЕМОГРАФСКА КАТАСТРОФА: Уводе хитан програм за војнике - "Ово је питање опстанка нације"
СУОЧЕНА са тешком демографском кризом коју је погоршала руска инвазија, Украјина је покренула програм који плаћа војницима да замрзну своју сперму како би осигурала будућност нације.
17. 02. 2026. у 13:48
ОДСТРАЊЕНА СЛЕЗИНА, ОСТАЋЕ СЛЕП? Цуре детаљи о Кадирову млађем - аутом се закуцао у заштитну ограду великом брзином
АДАМУ Кадирову (18), сину чеченског лидера Рамзана Кадирова, лекари су наводно морали да уклоне слезину након саобраћајне несреће, а због оштећења оптичког нерва постоји ризик од трајног слепила на једном оку.
16. 02. 2026. у 17:34
СКАНДАЛ! РАМА ОБЈАВИО СНИМАК РАЗГОВОРА СА ТАЧИЈЕМ: "Срећна независност комаданте, брате мој, грлим те много и волим" (ВИДЕО)
ПРЕМИЈЕР Албаније Еди Рама објавио је снимак телефонског разговора са бившим вођом злочиначке ОВК Хашимом Тачијем, који се тренутно налази у притвору Специјалног суда у Хагу, где је оптужен за ратне злочине и злочине против човечности.
17. 02. 2026. у 20:01
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
"МАМА, ЈА ИМАМ РАК": Славица Ђукић Дејановић о борби за живот сина јединца - сам себи дао дијагнозу
"ДУШАН ЈЕ сам себи дао дијагнозу"
16. 02. 2026. у 19:12 >> 19:12
Најновије из рубрике
НИЈЕ ЗНАО ДА ЈЕ ПОСЛЕДЊИ: Зашто људи више од пола века нису поново крочили на Месец
ПУТОВАЊЕ у свемир, па чак и на Месец, одавно није само мисаона именица из научнофантастичних романа - оно је постало стварност коју су људи већ доживели пре више од пола века.
17. 02. 2026. у 22:22
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА СРЕДУ, 18. ФЕБРУАР: Бику и Раку стиже новац, Девицу очекују свађе с партнером, Стрелца у породици, Рибу нова љубав
Бику и Раку стиже новац, Девицу очекују свађе с партнером, Стрелца у породици, Рибу нова љубав САЗНАЈТЕ шта вас у среду, 18. фебруара, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
17. 02. 2026. у 21:33
ПРВО ПОМРАЧЕЊЕ СУНЦА У ОВОЈ ГОДИНИ: Одавде је најбоље могао да се види "ватрени прстен"
ОВАЈ догађај, познат и као прстенасто помрачење Сунца, настаје када Месец пролази директно између Земље и Сунца, али је сувише удаљен у својој орбити да би у потпуности прекрио Сунчев диск.
17. 02. 2026. у 20:43
НАЈБРЖИ ИQ ТЕСТ НА СВЕТУ: Има само 3 питања и мање од 20% одговори тачно
ТЕСТ когнитивне рефлексије, који је први пут осмислио психолог Схане Фредерицк 2005. године, недавно је постао виралан на друштвеним мрежама.
17. 02. 2026. у 20:00
МЕСЕЧНИ ХОРОСКОП ДО 20. МАРТА: Близанци решени да остваре свој циљ, Девица склона сукобима, Стрелца чека нова љубав, Рибе пуне елана
САЗНАЈТЕ шта вам месечни хороскоп предвиђа за период који је пред нама, за период преласка Сунца преко знака Шкорпије, од 18. фебруара до 20. марта, шта вас чека на послу, у љубави, како ћете се слагати са укућанима и пријатељима, како ће да вас служи здравље.
17. 02. 2026. у 19:00
Коментари (0)