НОВО ПРАВИЛО: Јаја у продавницама у Србији више неће бити у фрижидерима - ово је разлог
КУПЦИ ће убудуће у трговинским ланцима јаја морати да потраже на полицама поред брашна и шећера, уместо у расхладним витринама.
Фото К. Михајловић
Нови прописи омогућили су трговцима да ове производе више не чувају у фижидерима. Иако се многи потрошачи чуде новом тренду и питају се да ли ће намирнице остати здраве у новим условима, стручњаци тврде да нема разлога за бригу, пошто јајима највише прија температура изнад пет степени.
Зоран Рашић из Ветеринарског специјалистичког института "Јагодина" сматра да трговински ланци не праве велике залихе, већ раде набавку према потражњи, тако да је ризик од хигијенске неисправности сведен на минимум. Правилник о квалитету јаја је, како наглашава, потпуно усклађен са европским директивама, а у Србији се примењује од почетка ове године.
ПРЕПОРУКА ИЗ ЕВРОПЕ
У КОМПАНИЈИ "Лидл Србија" кажу да су променили место презентације јаја са температурног на амбијентални режим и да су то последње европске препоруке обухваћене и Правилником о квалитету јаја Републике Србије који упућују да ову намирницу није препоручљиво чувати у фрижидеру, што подржавају и њихови домаћи добављачи.
А и у "Меркатору С" и "Универекспорту", док "Делез" примењује оба режима складиштења.
- Није добро да се температура чувања мења са ниже на вишу, док је обрнуто дозвољено - наглашава Рашић. - Када купимо јаја која су у продавници била ван фрижидера, код куће их можемо чувати у њему или у остави. Али, ако су стајала у фрижидеру у маркету, морају да се чувају на исти начин да се не би прекинуо хладни ланац. Веома је важан рок трајања ове намирнице, који тече 28 дана од тренутка производње.
И Зоран Ивановић, начелник Управе за ветерину Министарства пољопривреде, напомиње да се јаја А класе не излажу поступку хлађења на температури нижој од пет степени Целзијуса.
МАКСИМУМ НИЈЕ ПРОПИСАН
ПРЕДСЕДНИК Удружења Србије за живинарство Раде Шкорић, истиче да Правилник није дефинисао горњу температуру на којој треба да се чувају јаја.
- Остављено је на произвођачу и трговцу да ураде мониторинг до које температуре није ризик да јаје стоји - говори Шкорић. - Правилник то није дефинисао, а ми се залажемо да ипак буду у расхладним системима. Идеална температура за чување је између 14 и 20 степени. Мора увек бити континуирана температура. То утиче на квалитет
- Правилник о квалитету јаја прописује да овај производ може да се држи на нижој температури од пет степени само током транспорта, који је краћи од 24 сата или у малопродајним објектима, али не дуже од 72 сата - објашњава Ивановић.
- У кућним фрижидерима постоје поклопци, управо да ове намирнице не би биле превише хладне. Температура у њима је између осам и 12 степени. У продавницама нико не држи јаја у делу где се чува месо, где је температура од два до четири степена, већ код млека, где је температура око седам степени. Наука је напредовала, пратимо европске прописе и стандарде и зато се прописи мењају.
Препоручујемо
ВОЛВО ХИТНО ПОВЛАЧИ ВИШЕ ОД 40.000 АУТОМОБИЛА: Ево који су разлози
23. 02. 2026. у 22:44
ЦЕНЕ ЗЛАТА ПОРАСЛЕ ЗА ДВА ОДСТО: Трампове најаве додатних царина "урадиле посао"
23. 02. 2026. у 21:32
НУАЧНИЦИ УПОЗОРАВАЈУ: Само неколико дана лоше исхране лоше утиче на памћење и мозак
23. 02. 2026. у 21:22
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ТРАГЕДИЈА ПРЕД РАМАЗАНСКИ ПОСТ: Породица Шекија Турковића завијена у црно
ШЕКИ се из села код Сјенице у Нови Пазар преселио 1973. године. Данас тамо ретко одлази.
23. 02. 2026. у 18:13
ВЕЛИЧА ПАВЕЛИЋА, А МАМА МУ СРПКИЊА! Хрватски посланик шокирао регион, а онда му откривено порекло "Деда часан Србин, рођак легенда Звезде"
ЈОСИП Дабро, посланик Домовинских покрета и бивши министар и потпредседник владе, последњих дана је у јавности због певања скандалозних текстова који сугеришу да је Анте Павелић „вођа свих Хрвата“, а уосталом, у фокус је дошло и Даброво порекло, односно његова породица.
23. 02. 2026. у 11:05
Србија добила ЛОТО МИЛИОНЕРА - ово је 50 милиона вредна комбинација! Познато и ОДАКЛЕ је, играо за 350 динара
УКУПНА уплата износила је 350,00 динара.
23. 02. 2026. у 21:54
МАРИЋ ПОНИЗИО БЛОКАДЕРЕ ЗБОГ ЈЕДНОГ СНИМКА: Ово је револуција за оне без мозга
ПОЗНАТИ новинар Миломир Марић критички је прокоментарисао понашање блокадера.
23. 02. 2026. у 20:30
"НЕКА МЕ КАМЕНУЈУ НАСРЕД ТЕРАЗИЈА - НЕЋУ ОДУСТАТИ" Огласио се другопласирани Краљ - шта се заправо десило на избору за генералног РТС-а
"ДВА пута ући у најужи избор за генералног директора РТС-а велика је професионална част. На претходном конкурсу био сам и други кандидат по броју гласова. Пред Управним одбором оставио сам срце и душу"
23. 02. 2026. у 20:28
РЕПОРТЕР РТС-А ДАО ОТКАЗ: "Довиђења после 7 година" (ФОТО)
"РУЖНЕ тренутке заборављамо..."
23. 02. 2026. у 22:29
КАТАСТРОФА У ВАШИНГТОНУ: Трамп одобрио ванредно стање
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп одобрио је декларацију ванредног стања за Вашингтон како би савезне власти помогле при санацији канализационе катастрофе која је почела прошлог месеца.
22. 02. 2026. у 13:41
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
ПОРЕКЛО ВАСИЛИЈА КОСТОВА: Рођен у Београду, али његови родитељи НИСУ одатле - славе Светог Луку
ВАСИЛИЈЕ Костов одавно више није само млада нада Црвене звезде. Никако! Он је један од мотора и покретача црвено-беле чете, а то показују и голови које даје на великим мечевима.
22. 02. 2026. у 18:50
Најновије из рубрике
ВОЛВО ХИТНО ПОВЛАЧИ ВИШЕ ОД 40.000 АУТОМОБИЛА: Ево који су разлози
КОМПАНИЈА Волво саопштила је данас да повлачи са тржишта више од 40.000 својих водећих теренских електричних возила ЕX30 због ризика од прегревања њихових батерија и могућих пожара.
23. 02. 2026. у 22:44
ЦЕНЕ ЗЛАТА ПОРАСЛЕ ЗА ДВА ОДСТО: Трампове најаве додатних царина "урадиле посао"
ЦЕНА злата порасла је данас за два одсто, на око око 5.210 долара по унци, након што је амерички председник Доналда Трамп најавио додатне глобалне царине од 15 одсто.
23. 02. 2026. у 21:32
НУАЧНИЦИ УПОЗОРАВАЈУ: Само неколико дана лоше исхране лоше утиче на памћење и мозак
САМО неколико дана лоше исхране довољно је да мозак почне да трпи последице, утврдили су научници.
23. 02. 2026. у 21:22
ЗАБОРАВИТЕ БЕНЗИН И ДИЗЕЛ: Ово су горива која постају "сламка спаса" за планету и ваш новчаник
АКТУЕЛНА геополитичка, енергетска и економска криза се међусобно прожимају, па је зелена агенда њихова тачка пресека. Потрошња енергије је на рекордним нивоима, загађење и количина отпада одавно забрињавају грађане широм света, а да парадокс буде већи битке за фосилна горива се све више продубљује. Управо ту на сцену ступају алтернативе које су залог за опстанак планете.
23. 02. 2026. у 16:11
КОЛИКО МОЖЕ ДА ЗАРАДИ ДОБАР МАЈСТОР? Ово су праве цифре са терена
У Србији, занати који се базирају на практичним вештинама и мајсторском раду све су траженији - од водоинсталатера и електричара, до аутомеханичара и монтажера клима уређаја.
23. 02. 2026. у 14:29
Коментари (8)