НОВО ПРАВИЛО: Јаја у продавницама у Србији више неће бити у фрижидерима - ово је разлог
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
КУПЦИ ће убудуће у трговинским ланцима јаја морати да потраже на полицама поред брашна и шећера, уместо у расхладним витринама.
Фото К. Михајловић
Нови прописи омогућили су трговцима да ове производе више не чувају у фижидерима. Иако се многи потрошачи чуде новом тренду и питају се да ли ће намирнице остати здраве у новим условима, стручњаци тврде да нема разлога за бригу, пошто јајима највише прија температура изнад пет степени.
Зоран Рашић из Ветеринарског специјалистичког института "Јагодина" сматра да трговински ланци не праве велике залихе, већ раде набавку према потражњи, тако да је ризик од хигијенске неисправности сведен на минимум. Правилник о квалитету јаја је, како наглашава, потпуно усклађен са европским директивама, а у Србији се примењује од почетка ове године.
ПРЕПОРУКА ИЗ ЕВРОПЕ
У КОМПАНИЈИ "Лидл Србија" кажу да су променили место презентације јаја са температурног на амбијентални режим и да су то последње европске препоруке обухваћене и Правилником о квалитету јаја Републике Србије који упућују да ову намирницу није препоручљиво чувати у фрижидеру, што подржавају и њихови домаћи добављачи.
А и у "Меркатору С" и "Универекспорту", док "Делез" примењује оба режима складиштења.
- Није добро да се температура чувања мења са ниже на вишу, док је обрнуто дозвољено - наглашава Рашић. - Када купимо јаја која су у продавници била ван фрижидера, код куће их можемо чувати у њему или у остави. Али, ако су стајала у фрижидеру у маркету, морају да се чувају на исти начин да се не би прекинуо хладни ланац. Веома је важан рок трајања ове намирнице, који тече 28 дана од тренутка производње.
И Зоран Ивановић, начелник Управе за ветерину Министарства пољопривреде, напомиње да се јаја А класе не излажу поступку хлађења на температури нижој од пет степени Целзијуса.
МАКСИМУМ НИЈЕ ПРОПИСАН
ПРЕДСЕДНИК Удружења Србије за живинарство Раде Шкорић, истиче да Правилник није дефинисао горњу температуру на којој треба да се чувају јаја.
- Остављено је на произвођачу и трговцу да ураде мониторинг до које температуре није ризик да јаје стоји - говори Шкорић. - Правилник то није дефинисао, а ми се залажемо да ипак буду у расхладним системима. Идеална температура за чување је између 14 и 20 степени. Мора увек бити континуирана температура. То утиче на квалитет
- Правилник о квалитету јаја прописује да овај производ може да се држи на нижој температури од пет степени само током транспорта, који је краћи од 24 сата или у малопродајним објектима, али не дуже од 72 сата - објашњава Ивановић.
- У кућним фрижидерима постоје поклопци, управо да ове намирнице не би биле превише хладне. Температура у њима је између осам и 12 степени. У продавницама нико не држи јаја у делу где се чува месо, где је температура од два до четири степена, већ код млека, где је температура око седам степени. Наука је напредовала, пратимо европске прописе и стандарде и зато се прописи мењају.
Препоручујемо
ОД ПОНЕДЕЉКА КРЕЋЕ ПРИЈАВА Мали: Обезбеђено 30.000 ваучера за летовање у Србији
01. 08. 2026. у 08:24
ДОБРА ВЕСТ ИЗ САД: ОФАК продужио оперативну лиценцу Нафтној индустрији Србије
31. 07. 2026. у 19:52
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
Проглашена ванредна ситуација у Румунији
ОВА мера долази у тренутку када се Румунија налази на ивици енергетске кризе
31. 07. 2026. у 22:49
ОТКРИВЕН РАЗЛОГ ПОБУНЕ: 100 војника елитне ИЗР бригаде напустило базу - стигле казне! "Командант је чекићем уништавао обележја"
ЧЕТРНАЕСТ припадника батаљона Цабар из састава бригаде Гивати, који су предводили масовно напуштање војне базе Сде Тејман у четвртак (око 100 војника), осуђени су на по 30 дана војног затвора и удаљени из борбене службе, саопштила је израелска војска.
31. 07. 2026. у 20:58
НАШ ПОЗНАТИ ГЛУМАЦ ИЗНЕНАДА УМРО (55) Милша сломљена: "Драги Гиле, како да схватим да те више нема"
УЛОГА Милутина у серији "Сељаци" је она по ком ћемо памтити покојног Милојковића.
01. 08. 2026. у 16:55 >> 17:10
УЖАС: Ударила га струја од 11.000 волти - успео је да изађе из хале и преживео (ВИДЕО)
БИЛА је довољна само једна грешка и његов живот се заувек променио. Један једини тренутак довео га је дословно на границу између живота и смрти.
01. 08. 2026. у 18:03
ТЕЖАК УДЕС У ТУНЕЛУ: Повређена председница Словеније - сударила се са полицајцима из пратње, у болници је
ПРЕДСЕДНИЦА Словеније Наташа Пирц Мусар лакше је повређена у петак у саобраћајној несрећи у тунелу Кастелец.
01. 08. 2026. у 13:04
ПРЕРАН ОДЛАЗАК НАШЕГ ГЛУМЦА: Преминуо Драгиша Милојковић (55) после краће болести
ГЛУМАЦ Драгиша Милојковић јуче је преминуо, саопштило матично позориште.
01. 08. 2026. у 12:42
РАМПА ОД ТРАМПА ЗА МАКРОНА: Дипломатски скандал на помолу, Вашингтон спрема невиђени ударац Паризу
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе разматрају одлагање, или чак блокирање, именовања следећег француског амбасадора у Вашингтону, што је потез без преседана који прети да продуби јаз између два дугогодишња савезника, наводе четири извора упозната са ситуацијом.
29. 07. 2026. у 19:12
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
МАСОВНО ЗАТВАРАЊЕ ПЛАЖА У ЦГ: Вода опасна за купање, амбуланте пуне болесне деце - и на Словенској плажи забрањено купање
НА НЕКОЛИКО популарних плажа у Црној Гори уведена је забрана купања након што су анализе показале да морска вода није безбедна.
30. 07. 2026. у 16:55 >> 18:54
Најновије из рубрике
ТРЖИШТЕ РАДА СВЕ СЛАБИЈЕ: Забрињавајући подаци, незапосленост расте у овом делу Европе
БРОЈ незапослених у Немачкој значајно је порастао у јулу и поново премашио границу од три милиона, саопштила је у петак Савезна агенција за рад са седиштем у Нирнбергу.
01. 08. 2026. у 13:58
СИНИША МАЛИ О ПОВЕЋАЊУ БДП-А: Србија циља прво место у Европи, квалитет живота наших грађана приоритет
МИНИСТАР финансија Синиша Мали изјавио је гостујући на РТС-у да је циљ Србије да ове године буде међу три европске земље са највећом стопом привредног раста, а наредне да заузме прво место, истичући да држава има довољно новца за најављене мере подршке грађанима и да су брига о грађанима и улагање у квалитет живота главни приоритети.
01. 08. 2026. у 08:32
ОД ПОНЕДЕЉКА КРЕЋЕ ПРИЈАВА Мали: Обезбеђено 30.000 ваучера за летовање у Србији
СИНИША Мали, министар финансија је током гостовања на РТС-у говорио и о ваучерима које држава даје.
01. 08. 2026. у 08:24
МИНИСТАР МАЛИ О СНИЖЕНИМ ЦЕНАМА ЛЕКОВА: Од средине августа биће стављени на листу и нови
МИНИСТАР финасија Синиша Мали је током готовања на РТС-у говорио о свима актуелним и важним темама. Једна од њих је и нове цене лекова, које су од јутрос драстично снижене.
01. 08. 2026. у 08:18
ДОБРА ВЕСТ ИЗ САД: ОФАК продужио оперативну лиценцу Нафтној индустрији Србије
ОФАК је продужио оперативну лиценцу Нафтној индустрији Србије до 28. августа, сазнаје Радио-телевизија Србије.
31. 07. 2026. у 19:52
Коментари (8)