КИЛОГРАМ ПЕЧУРАКА СКУПЉИ ОД МЕСА: Ево која је и где се може пронаћи, али - Опрез!
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ВРГАЊ важи за једну од најцењенијих самониклих печурака на Балкану, а његова цена на пијацама последњих година често изненађује купце.
Фото: Naturepix / Alamy / Profimedia
Због специфичног укуса, мириса и широке примене у кухињи, потражња за њим не престаје да расте, па килограм вргања неретко кошта више од појединих врста меса.
Посебно су цењени млади и чврсти примерци, који се користе за супе, сосеве, рижота и бројна традиционална јела.
Временски услови погодовали расту
Последњих недеља комбинација кишних дана и топлијег времена створила је идеалне услове за развој печурака у шумама. Искусни гљивари наводе да се вргањи најчешће појављују неколико дана након обилнијих падавина, када се земљиште довољно загреје.
Због тога се на бројним познатим налазиштима бележи појачана берба, а многи тврде да их тренутно има у изобиљу.
Трик који користе искусни берачи
Уместо насумичне потраге кроз шуму, искусни берачи пажњу усмеравају на одређене врсте дрвећа.
Вргањи најчешће расту у близини:
- букве,
- храста,
- граба.
Разлог је природна симбиоза коју ове печурке остварују са кореновим системом наведених стабала.
Када пронађу један вргањ, гљивари саветују да се пажљиво прегледа и околни терен, јер се печурке често појављују у групама.
Многи их не примете иако пролазе поред њих
Млади вргањи често су готово потпуно скривени испод слоја лишћа, маховине или гранчица. Управо због тога многи пролазе поред њих, а да их уопште не примете.
Због тога искусни берачи истичу да је за успешну потрагу важније пажљиво посматрање терена него брзо кретање кроз шуму, пише Еспресо.
Опрез при брању
Стручњаци упозоравају да треба брати искључиво печурке које се могу са сигурношћу идентификовати. Поједине отровне врсте на први поглед могу подсећати на јестиве печурке, због чега грешке могу имати озбиљне последице.
Почетницима се зато препоручује одлазак у бербу са искусним гљиварима или консултовање стручних удружења пре конзумирања самониклих печурака.
(БизПортал)
Препоручујемо
ОВО ВАМ СЕ НЕЋЕ СВИДЕТИ: Куповина некретнина, сатова и аутомобила више неће бити иста
12. 06. 2026. у 14:39
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
"ДУГО САМ СЕ МОЛИО ЗА ОВО" Аца Софронијевић се сломио пред камерама - заплакао и отворио душу
ПРОСЛАВЉЕНИ музичар није могао да задржи сузе.
28. 07. 2026. у 09:22
"ПЕВАЧИ СУ ПРОДАНЕ ДУШЕ" Слађа Делибашић оплела по естради - "Данашња музика је ужас"
ПЕВАЧИЦА признаје да је током каријере често била оштра у својим коментарима, али истиче да никада није говорила нешто иза чега не може да стане.
27. 07. 2026. у 10:25
ЈЕЗИВО ОТКРИЋЕ ПОСЛЕ СМРТИ РОЂАКА: У замрзивачу пронашли људске остатке, полиција покренула истрагу
Породица је током рашчишћавања куће преминулог рођака на Аљасци пронашла људске остатке у замрзивачу. Полиција води истрагу, а идентитет преминулог још није званично потврђен.
27. 07. 2026. у 13:44
БЛИСТАЈУ ОД СРЕЋЕ: Џејла и Јаков заједно на летовању? (ФОТО)
НАКОН што су бројним објавама подгрејали приче о романси, појавио се још један снимак који је додатно покренуо коментаре.
27. 07. 2026. у 14:51
ВЕОМА ЈЕ УСПЕШАН: Ово је други муж Ведране Рудан - заволела га док је била у браку (ФОТО)
РОМАНСА између њих планула је док је књижевница још увек била удата за првог супруга, због чега је и ставила тачку на тај брак.
28. 07. 2026. у 14:09
ЗЕЛЕНСКИ ОПТУЖИО МОСКВУ: "Помажу Ирану при ударима на америчке базе!" Трамп: "Не верујем, питаћу Путина, сазнаћемо"
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп најавио је да ће лично разговарати са руским председником Владимиром Путином о наводима да Русија помаже Ирану у нападима на америчке циљеве на Блиском истоку.
28. 07. 2026. у 10:21
НА ПРАГУ НОВА ОДЛУКА О ПОВЛАЧЕЊУ ПРИЗНАЊА ТЗВ. КОСОВА: "Одлука о признању лажне државе донета је противно вољи већине грађана"
Општински одбор Демократске народне партије у Никшићу најавио да ће упутити званичну иницијативу за доношење декларације о стављању ван снаге одлуке о признању самопроглашене државе Косово.
27. 07. 2026. у 15:35
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
КАМЕРА ОСТАЛА УПАЉЕНА: Побегао од медведа на Тари на дрво, а онда га је угледао одоздо (ВИДЕО)
НА ПЛАНИНИ Тара љубитељи природе су недавно, приликом шетње, срели медведа, објављено је у Фејсбук групи "Љубитељи планине Таре".
26. 07. 2026. у 12:14 >> 13:15
Најновије из рубрике
ЈОШ 55 МАЈКИ ДОБИЛО ПОМОЋ ДРЖАВЕ ЗА ПРВУ НЕКРЕТНИНУ: Познато када ће бити нова додела субвенција
РЕШЕЊЕ о субвенцијама мајкама за куповину прве некретнине по основу рођења детета добило је данас 55 мајки, а министарка за бригу о породици и демографију Јелена Жарић Ковачевић је изјавила да је од 2022. године држава уложила 28 милиона евра у реализацију ове мере популационе политике.
28. 07. 2026. у 14:10
ВЕЛИКИ УДАР НА НЕМАЧКУ АУТО-ИНДУСТРИЈУ: Познати произвођач укида 5.000 радних места
НЕМАЧКИ произвођач спортских аутомобила Порше најавио је укидање још 5.000 радних места у региону Штутгарта, настављајући реструктурирање пословања услед пада профита и све већих изазова на глобалном тржишту.
28. 07. 2026. у 11:39
СТИЖЕ НОВАЦ, ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН РАСПОРЕД: Ево када креће исплата јулских пензија
ДИНАМИКА исплате пензија, као и претходних месеци, зависи од категорије пензионера и начина на који примају пензију - преко текућег рачуна, на кућну адресу или на шалтерима пошта.
28. 07. 2026. у 09:37
ОВО СУ ЦЕНЕ НАФТЕ ДАНАС: Најновије вести са тржишта
ЦЕНЕ нафте наставиле су пад и достигле у понедељак најнижи ниво у недељу дана након што су инвеститори позитивно реаговали на сигнале да би сукоб на Блиском истоку могао да се смири.
28. 07. 2026. у 08:53
ВУЧИЋ БРИНЕ О СВОМ НАРОДУ! Помоћ пензионерима, снижене цене лекова, а свим пунолетним грађанима новац од овог датума
ПОТПРЕДСЕДНИК Владе и министар финансија, Синиша Мали, изјавио је јуче у Скупштини Србије да ће држава и ове године показати бригу према грађанима, кроз исплату више врста једнократних помоћи грађанима.
28. 07. 2026. у 07:48
Коментари (0)