ВАЖНО ЈЕ ДА ЗНАТЕ: Где никада не би требало куповати шунку
ДОК се купују јаја и планира свечана трпеза, једна намирница остаје апсолутна краљица празника - шунка. Међутим, управо на њој многи праве кључне грешке које могу покварити цео оброк. До Ускрса, који се ове године слави 12. априла, остало је још мало, а многи су већ почели са припремама за богату празничну трпезу.
Фото: Free Images Pixabay
У домаћинствима се ових дана наручују домаћа јаја, тражи савршена шунка, проверавају залихе боја за ускршња јаја и размењују проверени рецепти за ускршњу погачу. Циљ је исти – да породицу на ускршње јутро дочека права гозба, пише Дневно.
Искусна куварица: „Не купујте шунку у продавници“
Савет нуди куварица Ружа, која иза себе има више од 30 година искуства. Њен први и најважнији савет односи се на саму куповину: „Најбоља шунка је она с костима и у комаду, ова друга не ваља“, истиче. Посебно упозорава на куповину у продавницама: „Оно што продају у радњама, све је то хемија и свака је иста. Можете бирати колико хоћете, добру нећете наћи. У најбољем случају донећете кући осредњу шунку“, каже Ружа и додаје да је најбољи избор – одлазак код месара.
За савршену текстуру и укус кључна је правилна припрема. Куварица саветује једноставно правило: шунку кувајте пола сата по килограму након што вода прокључа. На пример, шунка тешка 5 килограма кува се око 2,5 сата. У воду је потребно додати бибер, со и ловоров лист.
Најчешћа грешка која може уништити шунку
Једна од највећих грешака, упозорава Ружа, односи се на со: „Шунка је већ сама по себи слана. Ако додате превише соли, може постати нејестива“, објашњава. Такође наглашава важну разлику: користи се крупна со, а не ситна. Разлог је једноставан – крупна со равномерније продире у месо и даје блажи, природнији укус.
Након кувања, посао још није готов. За најбољи резултат шунку треба оставити да се хлади у води преко ноћи: „Најбоље је припремити је увече како би ујутру била савршена за послуживање“, саветује куварица. Овај корак обезбеђује сочност и мекоћу, као и лакше одвајање од кости.
Традиционално, кувана шунка се реже на дебље кришке, служи уз свеже нарендан рен и комбинује са младим луком и куваним јајима.
(БизПортал)
Препоручујемо
МОЛ ДОБИО ОДОБРЕЊЕ САД: Настављају се преговори о куповини већинског удела НИС-у
24. 03. 2026. у 17:32
НОВИ ТРГОВИНСКИ СПОРАЗУМ ИЗМЕЂУ ЕУ И АУСТРАЛИЈЕ: Смањене царине, производи јефтинији
24. 03. 2026. у 16:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"АКО ЈЕ МАРАДОНА БИО БОГ, ОНДА ЈЕ ОН ИСУС!" Син Дијега Арманда о новом "свецу" Напуља
Син најбољег фудбалера свих времена, Дијега Арманда Марадоне, одао је највећу почаст садашњем везном фудбалеру Скоту Мектоминију, рекавши да је он најважнији играч у историји Наполија после аргентинске легенде.
24. 03. 2026. у 16:00
БОСНА У ШОКУ: Селектор Велса се за борбу за Мундијал спремао гледајући филм и о Ратку Младићу
Најновије вести из фудбала су прилично несвакидашње. Босна и Херцеговина се ту нашла у центру пажње. И рат којим је распарчана Југославија, а у којој је српским војним снагама на територији БиХ руководио генерал Ратко Младић.
24. 03. 2026. у 17:05
"МНОГО ЈЕ ОЗБИЉНА СТВАР, ОНА ТО НИЈЕ ЗАСЛУЖИЛА" Огласио се кум Зорице Брунцлик: "Молим се Богу за њу..."
"МОЛИМ се Богу за њу..."
24. 03. 2026. у 09:25
КРВАВА ДРАМА ЧУВЕНОГ СРБИНА У РУСИЈИ! Разбили му главу, завршио на свим насловним странама Руске Федерације, ево шта о свему каже! (ВИДЕО)
Најновије вести из Русије тичу се једног Србина, и то не било ког. А и не из било ког разлога: лекари су му се борили за живот, а он се и даље ничега не сећа!
23. 03. 2026. у 15:36
СЕДА КОСА И ДУГА БРАДА: Шта се десило Браниславу Лечићу? Глумац потпуно непрепознатљив (ФОТО)
КАДА се појавио на малим екранима многи су остали затечени, јер га на први поглед готово нису препознали.
23. 03. 2026. у 12:49
ЈУТАРЊИ ПРОГРАМ ЈЕ ПРОСЛАВИО: Ово је најбогатија водитељка у Србији - удала се у Африци, два пута за истог човека
СУДБИНСКИ сусрет који је променио све...
23. 03. 2026. у 08:40
ВАШИНГТОН ПОСТ ТВРДИ: Руска служба спремала сценарио са атентатом на Орбана
РУСКА Спољна обавештајна служба (СВР) наводно је разматрала планове за утицај на изборе у Мађарској, укључујући и инсценирање атентата на премијера Виктора Орбана, у циљу јачања подршке Орбану, показује интерни документ до којег су дошле европске службе безбедности, пише данас Вашингтон пост (WП).
21. 03. 2026. у 13:35
КУЛТ ПРЕДАКА У ПЛАМЕНУ МРЖЊЕ: 45 година од паљења конака Пећке патријаршије – Злочин који је најавио Мартовски погром
ОВЕ седмице пре тачно 45 година, српски народ и Српска православна црква занемели су пред призором који је наговестио деценије страдања на Косову и Метохији.
17. 03. 2026. у 19:10
МИЛЕО АУТО-ПУТЕМ: Полицајци били у чуду кад су видели КО је за воланом (ВИДЕО/ФОТО)
КАДА су због споре вожње на ауто-путу зауставили аутомобил марке Доџ, полицајци из Огдена у америчкој савезној држави Јута, помислили су да је возачу позлило.
22. 03. 2026. у 22:25
Најновије из рубрике
МОЛ ДОБИО ОДОБРЕЊЕ САД: Настављају се преговори о куповини већинског удела НИС-у
ДАНАС истиче рок за потписивање купопродајног уговора о преузимању руског удела у Нафтној индустрији Србије (НИС) између руске стране и мађарске компаније МОЛ.
24. 03. 2026. у 17:32
ЕНЕРГЕТСКИ ХАОС У СКАНДИНАВИЈИ Скок цена горива изазвао хаос, министри грађанима: "Склоните ногу са гаса"
ОД новембра 1972. до фебруара 1973. године, због националних мера штедње, дански возачи морали су да оставе своје аутомобиле паркиране током 11 недеља. Због снажног пораста цена горива у целој Скандинавији, што је последица рата на Блиском истоку, грађани страхују од сличних рестрикција и рекордних цена.
24. 03. 2026. у 16:49
НОВИ ТРГОВИНСКИ СПОРАЗУМ ИЗМЕЂУ ЕУ И АУСТРАЛИЈЕ: Смањене царине, производи јефтинији
АУСТРАЛИЈА и Европска унија постигле су дуго очекивани трговински споразум који ће смањити царине и учинити европске производе, укључујући вино, чоколаду, аутомобиле и модне производе, јефтинијим за аустралијске купце.
24. 03. 2026. у 16:00
"НЕ СМЕЈУ ДА ДИСКРИМИНИШУ ВОЗАЧЕ ПО ДРЖАВЉАНСТВУ" Европа бесна на Словачку: Странци гориво плаћају далеко скупље
ЕВРОПСКА комисија (ЕК) упозорила је данас да одлука словачке владе да уведе различите цене дизела за возаче са словачким и страним таблицама на 30 дана представља дискриминацију и крши право Европске уније.
24. 03. 2026. у 15:27
ОВО ЈЕ ПРВА ЗЕМЉА КОЈА ЈЕ ПРОГЛАСИЛА ВАНРЕДНО ЕНЕРГЕТСКО СТАЊЕ: Једини спас им је руска нафта
ФИЛИПИНИ су јуче постали прва земља на свету која је прогласила национално ванредно енергетско стање као одговор на растуће глобалне поремећаје у снабдевању енергентима изазване сукобом на Блиском истоку.
24. 03. 2026. у 15:14
Коментари (0)