КАМЕЊЕ ИЗ ЖЕЛУЦА ВРЕДНИЈЕ ОД - ЗЛАТА: Помама међу сточарима, 28 грама је вредно чак 5.000 евра
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
КАДА би вас неко питао који је највреднији нуспроизвод месне индустрије, вероватно би једна од последњих ствари на коју бисте помислили - ако бисте је уопште и споменули - били говеђи жучни каменци.
Foto B. Puzovic
Међутим, у стварности су ови мали комадићи стврднутих течности за варење вреднији од злата. Њихова цена на тржишту достиже запањујућих 5.800 долара (око 5.050 евра) по унци (приближно 28 грама).
Главни покретач овако високе вредности је индустрија традиционалне кинеске медицине, сектор чија вредност, према подацима Светске здравствене организације, износи око 60 милијарди долара (око 52 милијарде евра) годишње.
Жучни каменци самлевени у прах кључни су састојак препарата за које неки верују да могу помоћи у опоравку након можданог удара и других озбиљних болести, пише портал Earth.com.
За разлику од људских жучних каменаца, који су углавном састављени од холестерола, жучни каменци код говеда углавном се састоје од калцијумових соли, попут калцијум-карбоната и калцијум-фосфата.
Ова посебна структура последица је специфичног система за варење код говеда, прилагођеног преради великих количина биљног материјала.
Експлозиван раст тржишта донео је и неочекиван изазов за пољопривредни сектор.
Некада сматрани отпадом, данас су вредни говеђи жучни каменци привукли и пажњу организованог криминала.
фото В Митрић
Појавиле су се софистициране кријумчарске групе које их шверцују преко граница, а неки произвођачи суочили су се чак и са оружаним пљачкама.
У многим погонима за прераду меса уведене су додатне мере безбедности, а информације о проналаску жучних каменаца често се чувају у тајности.
Власти у Бразилу, једној од земаља из којих жучни каменци стижу на кинеско тржиште, откриле су и бројне покушаје фалсификовања, при чему се правим каменцима додају супстанце попут шећера или прашине од цигле како би се повећала тежина и зарада.
Продаја говеђих жучних каменаца представља и додатни извор прихода сточарима у Африци. На друштвеним мрежама могу се пронаћи бројни профили који оглашавају њихов откуп или продају.
Трговину додатно компликује чињеница да се жучни каменци код живог говеда не могу открити без медицинског прегледа.
Због тога настаје необична ситуација у којој стварна вредност поједине животиње остаје непозната све до прераде меса.
Неки пољопривредници су чак размишљали о вештачким методама подстицања настанка жучних каменаца, али стручњаци то строго не препоручују.
Др Даниела Гомез да Силва, истраживачица на Државном универзитету у Сао Паулу, упозорава на ироничан обрт: како савремене методе узгоја стоке постају све ефикасније и животни век говеда се скраћује, могло би доћи до смањења појаве жучних каменаца.
Млађе животиње немају довољно времена да развију те вредне творевине.
Медицинска оправданост коришћења ових каменаца привукла је и пажњу научника.
Истраживања Универзитета у Хонгконгу показала су обећавајуће резултате у вези са неким једињењима која се налазе у традиционалним препаратима са прахом говеђих жучних каменаца, посебно у контексту заштите мозга током исхемијског можданог удара. Међутим, коначни резултати још увек нису објављени јер истраживања и даље трају.
Кинески истраживачи су развили и „узгајане“ жучне каменце, који наводно показују слична својства као и природни.
Лабораторијске алтернативе могле би у будућности да зауставе даљи раст цена говеђих жучних каменаца, али се природни каменци и даље сматрају златним стандардом.
(Курир)
БОНУС ВИДЕО:
КАКО СЕ ПРАВИ ДОБАР КУЛЕН: Карол Хорват из Бачког Петровца показао нам је цео поступак
Препоручујемо
БОЛЕСТ ЖИВИНЕ СМАЊУЈЕ ПРОИЗВОДЊУ: Прети ли несташица јаја уочи Ускрса?
16. 03. 2026. у 17:33
ЗАШТИТА ЛЕСКЕ НАКОН ЦВЕТАЊА: Ево који су први кораци у засадима
17. 03. 2026. у 08:53
ОВА ЗЕМЉА МАСОВНО ПРЕЛАЗИ НА КАРТИЦЕ: Али једна скривена наплата скупо кошта
16. 03. 2026. у 15:25
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
НЕСТАО ПРЕ 20 ГОДИНА, ПРОНАЂЕН МРТАВ У ШИБЉУ: Тело идентификовано по зубима, МИСТЕРИЈА и даље није решена
Расел Скози, ИТ стручњак из Велса који је нестао 2002. године, пронађен је мртав после више од 20 година у густом шибљу недалеко од Свонсија. Његови посмртни остаци идентификовани су помоћу стоматолошких картона, али...
24. 07. 2026. у 16:35 >> 17:07
ЈЕЗИВО ОТКРИЋЕ ПОСЛЕ СМРТИ РОЂАКА: У замрзивачу пронашли људске остатке, полиција покренула истрагу
Породица је током рашчишћавања куће преминулог рођака на Аљасци пронашла људске остатке у замрзивачу. Полиција води истрагу, а идентитет преминулог још није званично потврђен.
27. 07. 2026. у 13:44
ПЛАСТИЧНЕ КЕСЕ МУ СПАСИЛЕ ЖИВОТ: Пронађен након што је пре месец дана нестао на Тихом океану
КАДА је покушао да се врати до обале користећи мотор, остао је без горива, због чега је остао насукан на мору.
27. 07. 2026. у 22:44 >> 22:46
"ПЕВАЧИ СУ ПРОДАНЕ ДУШЕ" Слађа Делибашић оплела по естради - "Данашња музика је ужас"
ПЕВАЧИЦА признаје да је током каријере често била оштра у својим коментарима, али истиче да никада није говорила нешто иза чега не може да стане.
27. 07. 2026. у 10:25
ПОПУЦАЛА СТАКЛА, ДРАМА У КОКПИТУ НА ЛЕТУ ЗА ХРВАТСКУ: Након што је Србин умало испао - нови инцидент! Видите како изгледа "шоферка" (ФОТО)
АВИОН норвешке нискотарифне авио-компаније Norwegian, који је јутрос обављао лет ДY1922 из Осла (ОСЛ) за Дубровник (ДБВ), био је принуђен да ванредно слети на Међународни аеродром у Бечу (ВИЕ) након што је посада током лета уочила пукотину на ветробранском стаклу кокпита.
27. 07. 2026. у 16:34
БЛИСТАЈУ ОД СРЕЋЕ: Џејла и Јаков заједно на летовању? (ФОТО)
НАКОН што су бројним објавама подгрејали приче о романси, појавио се још један снимак који је додатно покренуо коментаре.
27. 07. 2026. у 14:51
НА ПРАГУ НОВА ОДЛУКА О ПОВЛАЧЕЊУ ПРИЗНАЊА ТЗВ. КОСОВА: "Одлука о признању лажне државе донета је противно вољи већине грађана"
Општински одбор Демократске народне партије у Никшићу најавио да ће упутити званичну иницијативу за доношење декларације о стављању ван снаге одлуке о признању самопроглашене државе Косово.
27. 07. 2026. у 15:35
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
КАМЕРА ОСТАЛА УПАЉЕНА: Побегао од медведа на Тари на дрво, а онда га је угледао одоздо (ВИДЕО)
НА ПЛАНИНИ Тара љубитељи природе су недавно, приликом шетње, срели медведа, објављено је у Фејсбук групи "Љубитељи планине Таре".
26. 07. 2026. у 12:14 >> 13:15
Најновије из рубрике
ДРЖАВА БРИНЕ О СВОЈИМ ГРАЂАНИМА! Помоћ пензионерима, снижене цене лекова, а свим пунолетним грађанима новац од овог датума
ПОТПРЕДСЕДНИК Владе и министар финансија, Синиша Мали, изјавио је јуче у Скупштини Србије да ће држава и ове године показати бригу према грађанима, кроз исплату више врста једнократних помоћи грађанима.
28. 07. 2026. у 07:48
ЕВРОПА ПОНОВО СТРАХУЈЕ ОД ЗИМЕ: Резерве гаса на петогодишњем минимуму
ЕВРОПА се приближава зимској сезони са резервама природног гаса које су на најнижем нивоу за пет година, док сукоби на Блиском истоку и ограничено снабдевање течним природним гасом (ЛНГ) повећавају ризик од нових ценовних шокова.
27. 07. 2026. у 23:00
ПРОТИВ ДОМИНАЦИЈЕ КИНЕ: САД покрећу партнерство за развој 6Г мреже
АДМИНИСТРАЦИЈА председника Сједињених Америчких Држава Доналда Трампа покренуће данас глобално партнерство са више од 20 савезничких држава како би убрзала развој безбедних 6Г бежичних мрежа, настојећи да ограничи утицај Кине у развоју нове генерације телекомуникационих технологија, изјавили су амерички званичници за Политико.
27. 07. 2026. у 22:11
НИС поднео нови захтев за лиценцу
НАФТНА индустрија Србије поднела је Министарству финансија САД нови захтев за лиценцу која би омогућила наставак оперативног рада компаније, сазнаје РТС.
27. 07. 2026. у 21:29
WSJ: Енвидија би могла да гарантује 250 милијарди долара за центре података Опен АИ
АМЕРИЧКИ произвођач најнапреднијих чипова Енвидија (Nvidia) преговара о пружању финансијских гаранција вредних око 250 милијарди долара за велики инфраструктурни пројекат компаније Опен АИ, наводи Волстрит џорнал (WSJ) позивајући се на изговоре упућене са преговорима.
27. 07. 2026. у 19:11
Коментари (0)