БИЗНИС СА ТЕРАСЕ ОСВОЈИО СРБЕ: Доноси велику зараду, а улагања готово да нема
УЗГОЈ микробиља или микрозелења у Србији постаје прави хит, управо јер се уз минимална улагања може остварити велика зарада.
Фото: Профимедиа
Када се говори о пољопривреди, већина и даље замишља огромна поља, скупу механизацију и године улагања пре него што се виде озбиљни резултати. Међутим, у сенци традиционалних култура, готово неприметно растао је нови тренд - узгој микрозелења, биљака које се беру само 7 до 21 дан након клијања, а доносе зараду вишеструко већу од класичног поврћа по квадратном метру.
Овај тихи, зелени бизнис постао је нова шанса за људе који желе да покрену нешто своје уз минимална улагања. Потражња стално расте од ресторана и хотела, до продавница здраве хране и кућних купаца.
Мала улагања, велика добит
Узгој микрозелења невероватно је једноставан. За почетак је потребно само неколико полица, ЛЕД расвета, семе, посуде и земља или кокосов супстрат.
Према речима младих произвођача, почетна инвестиција може да стане у око 150 до 300 евра, а поврат се добија већ након првог или другог циклуса. Разлог је изузетна исплативост: микрозелење заузима мало простора, брзо расте и постиже високу цену на тржишту.
- Људи се све више интересују за микробиље, јер је веома хранљиво. Једна мала посуда микро купуса има витамина који одговарају поједеном килограму и по зрелог плода. Осим што је здраво, микробиље је и декоративно, готово раскошно у салатама, сендвичима, месним или рибљим јелима, супама. У тако нежној биљки крије се читав ватромет укуса - објашњава Норберт Буш, двадесетдвогодишњак из Кикинде, који се бави овим бизнисом већ неколико година.
Највернији купци
Микрозелење није обична салата. То су нутритивно богати млади изданци поврћа попут ротквице, босиљка, броколија, грашка, сунцокрета или амаранта. Њихова боја, мирис и визуелна привлачност чине их омиљеним у:
- ресторанима
- хотелима виших категорија
- специјализованим продавницама
- програмима здраве исхране
Цене у малопродаји крећу се од 25 до 50 евра по килограму, док се мали пакети за ресторане продају по комаду, често уз маржу и до чак 300 одсто, а пошто се биљке беру веома младе, нема болести, нема пестицида и нема великих енергетских трошкова.
Узгој је могућ буквално било где
Једна од највећих предности микрозелења је то што простор готово да није ограничење. Цела производња може да се организује у:
- стану
- гаражи
- подруму
- малом пластенику
- складишту од само 10-15 квадрата
Вертикалне полице омогућавају максимално искоришћење површине, па се приход повећава додавањем нових нивоа, а не ширењем простора. Због тога је микрозелење идеално за урбану пољопривреду и људе који немају велико имање.
Зашто потражња све брже расте?
Тренд здраве исхране никад није био снажнији. Храна богата нутријентима, визуелно атрактивна и свежа постала је део стандардне потражње.
Захваљујући томе, микрозелење све чешће купују и обични потрошачи, нарочито они који воде рачуна о исхрани, спортисти, вегани, као и родитељи који желе здравије опције.
Управо из ових разлога узгој микробиља постаје нови хит бизнис како у Србији, тако и у региону, а судећи по потражњи ово тржиште је тек у експанзији.
(Информер)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СНИМЉЕНИ ЗАЈЕДНО - ПОЉУБИО ЈЕ ЈАВНО Цеца о Мамићу и емоцијама: "Вагам да не повредим осећања! Џентлмен је и спонтан"
"БАШ га брига шта ће ко рећи, говори оно што мисли, а ретки су такви људи."
09. 02. 2026. у 20:13
НЕЋЕ ДА ЋУТИ Огласила се сестра Милице Тодоровић: "Истина има два лица, две стране и зато - не судите!"
СЕСТРА певачице Милице Тодоровић изнела је мишљење после скандала о коме прича читав регион.
09. 02. 2026. у 16:50
БОЛЕСТ ЈЕ БИЛА ЈАЧА: Како су изгледали последњи дани Небојше Глоговца?
ЛЕГЕНДА домаћег глумишта преминуо је после борбе са опаком болешћу.
09. 02. 2026. у 11:17
ОВО ЈЕ ЈЕДИНИ ЕСТРАДНИ СУКОБ ЗДРАВКА ЧОЛИЋА: Били су нераздвојни, а онда је једна изјава направила хаос
ЕВО како је једна изјава променила пријатељски однос заувек.
09. 02. 2026. у 09:14
АЛБАНЦИ ЧУПАЈУ КОСУ: Побегли са Европског првенства кад су схватили да је Косово - Србија!
НА Европском првенству у каратеу за кадете и јуниоре, које се одржава на Кипру, неће бити репрезентације тзв. Косова. Њихови репрезентативци одлучили су да се повуку након одлуке организатора да не истакну симболе ове непостојеће државе.
09. 02. 2026. у 18:15
ШОК: Откривена "фантомска медуза" величине аутобуса - краци дуги 9 метара! Нађен и ПРВИ УГИНУЛИ кит на морском дну (ВИДЕО)
ЊЕНА четири крака могу бити дугачка више од 9 метара, док пречник звона може достићи до једног метра.
09. 02. 2026. у 17:16 >> 17:30
ОДЛУКА КОЈА МОЖЕ ДА ПРОМЕНИ СВЕ: Русија разматра Трампову понуду
РУСКО министарство спољних послова, заједно са својим савезницима и партнерима, разматра предлог америчког председника Доналда Трампа за придруживање Одбору за мир, изјавио је данас портпарол Кремља Дмитриј Песков.
09. 02. 2026. у 11:26
ОРБАН ОТКРИО ШОК ДЕТАЉЕ: Одбио сам позив Клинтона да уђем у рат са Србијом 1999. године
МАЂАРСКИ премијер Виктор Орбан изјавио је да је 1999. године, током свог првог премијерског мандата, док су трајали сукоби у АП Косову и Метохији и НАТО агресија, добио позив од тадашњег америчког председника Била Клинтона да Мађарска отвори други фронт и нападне Србију или "бар да пуца из Мађарске преко Војводине све до Београда", али да је одбио такав позив, пренео је данас Телеx.
09. 02. 2026. у 11:13
НАЈВИШИ ЧИН МОНАШТВА У ПРАВОСЛАВЉУ: Ко су Схи монаси?
ОВО пострижење назива се „другим крштењем“, постризавани се очишћује од свих грехова и постаје "син светлости“.
08. 02. 2026. у 09:25
Најновије из рубрике
ЦЕНЕ ЗЛАТА ПОРАСЛЕ ЗА ВИШЕ ОД ДВА ОДСТО: Ниво од 5.070 долара по унци
ЦЕНЕ злата данас су порасле за више од два одсто, на око 5.070 долара по унци, што је највиши ниво у више од недељу дана.
09. 02. 2026. у 23:00
ИМАТЕ ВЕЛИКУ КОЛИЧИНУ СИТНИГ НОВЦА У КУЋИ? Метални новац мало вреди, али зато пуно кошта - Ево шта треба да урадите са њим
ГРАЂАНИ у Србији и даље често чувају ситан новац у теглама, касицама или фиокама, али у пракси се све чешће поставља питање – да ли трговац има право да одбије плаћање великом количином кованица. Иако се многима чини да је то "сива зона", прописи су по том питању јасни.
09. 02. 2026. у 22:50
СКОК НА ТРЖИШТУ ЕНЕРГЕНАТА: Цене нафте порасле због ризика у вези са снабдевањем
ЦЕНЕ нафте данас су порасле за око 1,5 одсто, док су тржишта наставила да процењују ризике у вези са снабдевањем, пре свега због ситуације око Ирана.
09. 02. 2026. у 22:22
ЕВРОПА ХИТНО МОРА ДА СМАЊИ ЗАВИСНОСТ: Амерички платни системи Виза и Мастеркард могли би да буду искоришћени за притиск на ЕУ
ЕВРОПА хитно мора да смањи своју зависност од америчких платних система Виза и Мастеркард и да створи сопствене прекограничне алтернативе, изјавила је у интервјуу за „Фајненшел тајмс“ Мартина Вајмерт, шефица Европске иницијативе за плаћања (ЕПИ), конзорцијума који унапређује сопствене платне услуге.
09. 02. 2026. у 17:04
БРИГА О ВОЋУ ЗИМИ: Како сачувати воћњак од глодара у зимском периоду
ЗИМСКИ месеци представљају озбиљан изазов за младе саднице у воћњацима, расадницима и на пошумљеним површинама. И док се пажња најчешће усмерава на ниске температуре и мраз, искуства из праксе и стручна сазнања указују да глодари током зиме могу изазвати подједнако велике, а неретко и кобне последице по младе биљке.
09. 02. 2026. у 16:48
Коментари (0)