ВРЕДИ ЛИ ГА КУПИТИ: Да ли је млеко са мањим садржајем масти разређено?

НЕ. Млечна маст је једна од основних компоненти састава сировог млека чији садржај варира у зависности од врсте и расе животиња, годишњег доба, исхране и др.

ВРЕДИ ЛИ ГА КУПИТИ: Да ли је млеко са мањим садржајем масти разређено?

Фото: guichaoua / Alamy / Profimedia

Маст у млеку се налази у форми масних глобула, а просечан садржај масти сировог крављег млека је око 3,8–4,2%.

Ипак, бројни производа од млека се одликују са смањеним садржајем масти у односу на њен садржај у сировом млеку.

Природно издвајање масти у млеку се одвија услед разлике у густини масних глобула, које испливавају на површини (мање густине) и остатка млека.

Издвојена маст на површини млека се може лако одстранити, а остали део свакако садржи мањи садржај масти.

У индустријским условима за издвајање млечне масти (тзв. обирање млека) користи се поступак сепарације који се спроводи у сепараторима.

У овим уређајима на основу разлике у густини а применом центрифугалне силе долази до издвајања одређеног садржаја масти.

С тим у вези, можемо рећи да млеко са смањеним садржајем свакако није разређено већ је из њега само одстрањен и подешен жељени садржај масти.

(Из књиге "Пољопривредне мозгалице – 1000 зашто, 1001 зато")

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

КЛАНИЦА У КОНСТАНТИНОВКИ: Украјинци беже, Руси јуришају са исуканим бајонетима

КЛАНИЦА У КОНСТАНТИНОВКИ: Украјинци беже, Руси јуришају са исуканим бајонетима

КОМАНДАНТ батаљона је изјавио да украјинске оружане снаге избегавају борбу лаког оружја у Константиновки. Према његовим речима, током чишћења насеља, украјински војници покушавају да избегну блиску борбу, јер су инфериорни у односу на руске јединице у ватреним обрачунима.

01. 07. 2026. у 15:48 >> 15:55

ЗЕЛЕНСКИ ОДЛАЗИ У ИСТОРИЈУ? Овај човек улази у трку за председника Украјине

ЗЕЛЕНСКИ ОДЛАЗИ У ИСТОРИЈУ? Овај човек улази у трку за председника Украјине

ВАЛЕРИЈ Залужни, бивши врховни командант и тренутни украјински амбасадор у Уједињеном Краљевству, рекао је садашњем председнику земље, Володимиру Зеленском, да намерава да постане нови председник Украјине.

01. 07. 2026. у 15:45

Коментари (0)

КАКО ЋЕ СЕ СРБИЈА ПОСТАВИТИ? Шешељ открио шта ће се догодити на простору бивше Југославије