АГРОНОМ УПОЗОРАВА: Ево како да најлакше препознате јагоде затроване пестицидима
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
СВИ се радујемо пролећу и богатом избору воћа и поврћа на пијацама и у маркетима, али ове намирнице често представљају опасност по здравље, јер већина садржи нитрате и пестициде.
Фото:З.Глигоријевић
Приликом куповине јагода треба обратити пажњу на неке ствари. Ево како да најлакше препознате јагоде препуне хемије.
Зашто су ова једињења опасна по здравље?
Главни састојак нитрата је азот, који је неопходан за раст биљака. Људи не би требало да их уносе у организам у претераним количинама јер, иако су практично мало токсични, под утицајем ензима пљувачке се претварају у нитрите. Они, пак, са другим једињењима која су присутна у желуцу (као што су амини) претварају се у веома штетне нитрозамине.
Количина нитрата садржаних у храни, између осталог, зависи и од обраде земљишта, односно употребе вештачких ђубрива, пестицида, инсектицида итд. Пестициди најчешће утичу на нежељене промене у ћелијама организма, док нитрити доводе до смањења дотока кисеоника. Нитрити су у организму укључени у оксидацију хемоглобина, чиме утичу и на малокрвност.
Ране јагоде је боље да једете у ограниченим количинама, јер могу да садрже велику количину нитрата, упозоравају стручњаци.
Воће које се сада налази у понуди широм Србије гајено је у пластеницима, а оваква средина донекле нарушава квалитет воћа.
Сада имамо јагоде које се узгајају углавном на заштићеном земљишту, ван оптималних услова, где је вероватно мање светлости, топлоте, а користи се већа количина азотних ђубрива. То може да допринеће нагомилавању нитрата, упозорио је руски агроном Владимир Викулов.
Како да најлакше препознате затроване јагоде?
Приликом куповине јагода треба обратити пажњу на њихов мирис и боју, препоручује агроном.
Индиректни знак присуства нитрата може да буде недовољно карактеристична, бледа боја, неприродно крупни плодови, недовољно изражен укус, објаснио је агроном и објаснио да су шумске јагоде, пак, здраве.
Тровање јагодама је реткост јер их људи обично не конзумирају у великим количинама. Ако не једете више од 100-150 грама одједном, онда можете да елиминишете ризик од негативних ефеката нитрата на тело, истиче агроном.
- Ретко се дешава да се неко отрује јагодама јер их не једемо ‘у килограмима’, али ипак постоји нека опасност. Саветујем, свакако, да не претерујете.
Приликом избора, обратите пажњу на свежину. Ако је лишће поцрнело и плод је омекшао и променио боју, онда ће се врло брзо покварити, пишу Лепоте Србије.
(Дневник)
Препоручујемо
ОВАЈ ПАПИР ВАМ ВИШЕ НЕ ТРЕБА: Нова правила за љубимце ступају на снагу
01. 04. 2026. у 15:43
ВЕЛИКА ЗАБЛУДА КУПАЦА Јесте ли знали: Продавци нису дужни да приме робу назад
31. 03. 2026. у 23:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
СКАНДАЛ У ХРВАТСКОЈ: "Наши војници неће спавати на српским душецима"
Министарство унутрашњих послова је већ купило душеке од истог добављача.
25. 07. 2026. у 17:59
НЕСТАО ПРЕ 20 ГОДИНА, ПРОНАЂЕН МРТАВ У ШИБЉУ: Тело идентификовано по зубима, МИСТЕРИЈА и даље није решена
Расел Скози, ИТ стручњак из Велса који је нестао 2002. године, пронађен је мртав после више од 20 година у густом шибљу недалеко од Свонсија. Његови посмртни остаци идентификовани су помоћу стоматолошких картона, али...
24. 07. 2026. у 16:35 >> 17:07
ПРОСЈАКУ ПОНУДИО ПОСАО, ДОБИО ОДГОВОР: "Не брате, ја просим - не волим да радим" (видео)
"ИМАМ један посао, треба да се очисти плац. Хоћеш?"
26. 07. 2026. у 11:57 >> 11:57
ИЗАЗОВНА: Серијал фотки у бикинију Нине Радуловић (ФОТО)
НИНА Радуловић је позирала на пешчаној плажи у атрактивним купаћим костимима који су у први план истакли њено бујно попрсје и савршено извајану фигуру.
25. 07. 2026. у 20:15
НЕВЕРОВАТНО ШТА ЈЕ УРАДИО: Дека (81) продао стару "мерџу" за 21.000€ у иностранство, а онда креће ШОУ...
ВЕСТ идеална за рубрику "Веровали или не".
25. 07. 2026. у 17:36
"Имала сам 12 кад сам схватила да ми то није отац - грешка на вантелесној оплодњи"
ДАН кад је Хадеја открила да није оно што је мислила да је био је као и сваки други.
26. 07. 2026. у 16:08
НЕСТАО ПРЕ 20 ГОДИНА, ПРОНАЂЕН МРТАВ У ШИБЉУ: Тело идентификовано по зубима, МИСТЕРИЈА и даље није решена
Расел Скози, ИТ стручњак из Велса који је нестао 2002. године, пронађен је мртав после више од 20 година у густом шибљу недалеко од Свонсија. Његови посмртни остаци идентификовани су помоћу стоматолошких картона, али...
24. 07. 2026. у 16:35 >> 17:07
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
КАМЕРА ОСТАЛА УПАЉЕНА: Побегао од медведа на Тари на дрво, а онда га је угледао одоздо (ВИДЕО)
НА ПЛАНИНИ Тара љубитељи природе су недавно, приликом шетње, срели медведа, објављено је у Фејсбук групи "Љубитељи планине Таре".
26. 07. 2026. у 12:14 >> 13:15
Најновије из рубрике
ГДЕ СЕ НАЈВИШЕ ЗАРАЂУЈЕ: РЗС објавио где су највеће плате у Србији и која занимања су тренутно најплаћенија
ПРОСЕЧНА нето плата у Србији у мају износила је 118.398 динара, према подацима Републичког завода за статистику (РЗС).
26. 07. 2026. у 17:53
ШТА МУЧИ ХОЛАНЂАНЕ: Више од пола милиона домаћинстава у Холандији има велики проблем
ВИШЕ од пола милиона домаћинстава у Холандији је прошле године имало проблеме са плаћањем рачуна за енергенте, показују данас објављени подаци Истраживачког института ТНО и Статистичког завода Холандије (ЦБС).
26. 07. 2026. у 17:16
Амерички амбасадор у УН: Нуклеарни споразум САД и Саудијске Арабије зависи од односа са Израелом
СПОРАЗУМ између Сједињених Америчких Држава и Саудијске Арабије о цивилном нуклеарном програму Ријада биће у потпуности спроведен тек након што та земља постигне договор о нормализацији односа са Израелом и приступи Аврамовим споразумима, поновио је данас амбасадор САД при Уједињеним нацијама (УН) Мајк Волц.
26. 07. 2026. у 17:11
МАСОВНО УГИНУЋЕ ПЧЕЛА: Ево шта нам ово поручује - Проблем је много већи него што изгледа!
ВЕСТ о хиљадама угинулих пчела више није реткост. Готово сваке године из различитих делова Србије стижу вести и фотографије празних кошница и очајних пчелара који преко ноћи остану без друштава која су стварали годинама.
26. 07. 2026. у 16:39
ЈЕДНОКРАТНА ПОМОЋ ОД 50.000 ДИНАРА: Није важно да ли су грађани запослени или незапослени - Ево детаља!
РОДИТЕЉИМА беба рођених током априла, маја и јуна уручена су укупно 193 ауто-седишта у Лесковцу, у оквиру програма подршке породицама са новорођеном децом, наведено је у званичном саопштењу Града Лесковца.
26. 07. 2026. у 15:41
Коментари (0)