ВАЊА ПУШИЦА ПРАВИ СИР ЗА ПРОБИРЉИВЕ: А њен "загорели" кајмак је прави специјалитет
29. 10. 2023. у 17:00
ВАЊА Пушица чува вештине традиционалне производње млечних производа у поџлатарском крају. Њени сиреви и посебан кајмак освајају и највеће пробираче.
Фото: Новости
Косатица у пријепољској општини највеће је брдско - планинско село у Србији. У тој скрајнутој лепоти живи Вања Пушица. Она је чврсто одлучила да остане на селу када је схватила да, ако сви оду, у неповрат ће отићи умећа њених женских предака.
– Знала сам да хоћу да од заборава сачувам умећа својих бака и мајке. Бавим се искључиво производњом масног сира, кајмака, паприке у павлаци, као и разних врста качкаваља. Гајим своју паприку и сама правим павлаку, па многи кажу да су моје паприке у павлаци врхунског укуса и квалитета. Производим и зимницу од свог поврћа заснованог на органској производњи. Имам око 10 хектара земље, а уз то тренутно гајим 5 крава и 32 свиње, како одрасле товљенике тако и прасад – каже Вања.
Млечни производи које она припрема постали су препознатљиви , цењени и све траженији. Добро зна да је потребно пуно улагања у проширивање производње, али је решена да све изгура. Наравно, на селу има и других послова, па мора и око пчела, а стигне да направи и домаћу ракију, те разне ликере.
Фото: Новости
Био би грех не поменути њен „згорели кајмак“, врхунски аутохтони специјалитет боје злата за који је потребно скоро месец дана да се произведе. Вања воли да истакне да боја овог кајмака али и укуси њених сирева и млечних производа долазе од јединствених трава које краве пасу у поџлатарском поднебљу.
Вања је такође међу кандидатима у избору за "Најдомаћина 2023".
У току је избор за најбољег пољопривредника Србије у пет категорија. Укупни наградни фонд износи 7.000.000 динара, док је главна награда за Најдомаћина Србије 2.000.000 динара! Категорије су сточарство, ратарство, воћарство, повртарство и органска производња, а пријаве се врше кликом на линк.
Сваког дана, представљаћемо кандидате на основу њихових пријава за учешће. Имаћете тако приику да их упознате кроз њихову "личну карту".
*Газдинство: Домаћинство је у власништву Вање Пушице
*Место: село Косатице код Пријепоља, југозападна Србија
*Назив фарме: "ПГ Вања Пушица"
*Делатност: Производња и прерада млека. Има 5 крава и 32 свиње - што товљеника, што прасади. Обрађује око 10 ха своје земље на којој гаји и поврће које даље сама прерађује.
*Даља прерада: Производња масног сира, кајмака, паприке у павлаци и разних врста качкаваља.
Пројекат се организује уз подршку Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде и Привредне коморе Србије, а Блиц ће као медијски партнер окупити најрелевантије стручњаке и званичнике агро сектора и спојити их са најбољих српским пољопривредницима.
Подсетимо, поред ваших пријава жири ће користити и јасно дефинисане критеријуме да издвоји 100 најбољих пољопривредних газдинстава у Србији, од којих ће након тога издвојити 11 најбољих.
Препоручујемо
"КАД ВОЋКЕ РОДЕ, БЕРУ СЕ ОД ЈУТРА ДО МРАКА": Станковићи праве ракију од мушмуле
29. 10. 2023. у 07:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КСЕНИЈА БУЈИШИЋ СЛОМЉЕНА Умро је њен Милош: "Све смо се договорили, не брини"
"СВЕ смо се договорили, не брини. Твоје Симона и Ксенија."
24. 02. 2026. у 13:44
ОТКРИВЕН БУНКЕР ГДЕ СЕ КРИО ЗЕЛЕНСКИ: Ево ГДЕ се налази - објављени и снимци (ВИДЕО)
ПРЕДСЕДНИК Украјине Володимир Зеленски поручио је данас, поводом четврте годишњице рата у Украјини, да су упркос плановима Кремља да "заузме Кијев за три дана", Украјинци сачували своју државност, одбранили независност и доказали целом свету снагу свог отпора.
24. 02. 2026. у 16:42
СПРЕМА СЕ НАЈСТРАШНИЈИ УДАР? Американци распоредили авионе, свет дрхти и чека расплет
АМЕРИЧКИ стелт борбени авиони Ф-22, који су полетели из Уједињеног Краљевства, распоређени су у израелску ваздухопловну базу на југу Израела, као део масовног гомилања војних снага Сједињених Држава на Блиском истоку, јавља Тајмс оф Израел.
24. 02. 2026. у 21:32
"ХИТНО МОРАШ ДА НАПУСТИШ УКРАЈИНУ" Амерички председник упозорио Зеленског: Владимире, постоји претња
БИВШИ председник САД Џозеф Бајден затражио је да напустим Украјину одмах након почетка рата, рекао је Владимир Зеленски.
24. 02. 2026. у 19:21
СКАНДАЛ: "Жена ме је преварила с учеником - снимак на сајту за одрасле!" Аца Амадеус шокирао јавност
АЛЕКСАНДАР Станимировић, у јавности познатији као Аца Амадеус, недавно се развео од супруге са којом је у браку био 35 година, а сада је за домаће медије изнео шокантне тврдње о бившој жени да га је наводно преварила са учеником и да је снимак освануо на сајту за одрасле.
24. 02. 2026. у 13:31 >> 13:59
Песмом "Југославија" хоће да представља Србију на Евровизији! Видите о чему говори текст Зејнине нумере
ПРВО полуфинално вече фестивала "Песма за Евровизију 2026" у организацији РТС-а.
24. 02. 2026. у 22:42 >> 22:52
МЕДВЕДЕВ БРУТАЛНО ЗАПРЕТИО УКРАЈИНИ, ФРАНЦУСКОЈ И БРИТАНИЈИ: Русија би морала одговорити нуклеарним ударом
ЗАМЕНИК председника руског Савета безбедности Дмитриј Медведев запретио је да би Русија могла употребити тактичко нуклеарно оружје против Украјине, Француске и Уједињеног Краљевства уколико би Париз и Лондон Кијеву пружили нуклеарну технологију.
24. 02. 2026. у 13:45
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
"НЕМА КО ДА НАСЕЧЕ ДРВА": Руско село изгубило скоро све мушкарце у рату у Украјини
У РИБАРСКОМ селу Седанка, на руском далеком истоку, свакодневни живот је био тежак и пре рата у Украјини. Већина кућа нема основну инфраструктуру, као што су вода, унутрашњи тоалети или централно грејање, иако зимске температуре често падну и на -10 степени Целзијуса.
24. 02. 2026. у 09:43
Најновије из рубрике
БЕОГРАДСКА БЕРЗА У ПЛУСУ: Индекси порасли, ево ко је највише зарадио
НА БЕОГРАДСКОЈ берзи данас је забележен промет од 5,05 милиона динара, док су оба главна индекса завршила трговање у позитивној зони, показује званични берзански извештај.
24. 02. 2026. у 22:02
ТЕНЗИЈЕ ОКО ПАНАМСКОГ КАНАЛА: Суд поништио концесију - председник наредио преузимање лука
ПРЕДСЕДНИК Панаме Хосе Раул Мулино наредио је привремено преузимање управљања лукама Балбоа и Кристобал, које је до сада контролисала компанија из Хонгконга ЦК Хутцхисон, објавио је Блумберг.
24. 02. 2026. у 21:15
БРЖЕ ДО ЕНЕРГЕТСКЕ СИГУРНОСТИ: Будимпешта и Београд договорили убрзање припрема за изградњу нафтовода
МАЂАРСКА и Србија су се сложиле да убрзају припреме за изградњу нафтовода како би побољшале безбедност снабдевања, изјавио је мађарски министар спољних послова Петер Сијарто након разговора са Дубравком Ђедовић-Хандановић, министром енергетике Србије.
24. 02. 2026. у 21:11
ЂЕДОВИЋ У ВАШИНГТОНУ ПОДРЖАЛА ИНИЦИЈАТИВУ САД: Потписала заједничку изјаву о сигурном снабдевању гасом у Европи
МИНИСТАРКА рударства и енергетике Дубравка Ђедовић Хандановић учествовала је на Трансатлантском самиту о гасној безбедности у Вашингтону у оквиру којег је потписала заједничку изјаву којом се земље потписнице слажу да ће радити на унапређењу отпорности тржишта природног гаса и обезбеђивању сигурног и приступачног снабдевања природним гасом у источној и централној Европи.
24. 02. 2026. у 18:14
БОЦАН-ХАРЧЕНКО ТВРДИ: Русија ће учинити све да осигура енергетску безбедност Србије
АМБАСАДОР Русије у Србији Александар Боцан-Харченко рекао је данас да ће његова земља учинити све да осигура енергетску безбедност Србије, а изразио је уверење и да ће ситуација око Нафтне индустрије Србије бити ускоро решена.
24. 02. 2026. у 17:35
Коментари (0)