ВАЊА ПУШИЦА ПРАВИ СИР ЗА ПРОБИРЉИВЕ: А њен "загорели" кајмак је прави специјалитет
ВАЊА Пушица чува вештине традиционалне производње млечних производа у поџлатарском крају. Њени сиреви и посебан кајмак освајају и највеће пробираче.
Фото: Новости
Косатица у пријепољској општини највеће је брдско - планинско село у Србији. У тој скрајнутој лепоти живи Вања Пушица. Она је чврсто одлучила да остане на селу када је схватила да, ако сви оду, у неповрат ће отићи умећа њених женских предака.
– Знала сам да хоћу да од заборава сачувам умећа својих бака и мајке. Бавим се искључиво производњом масног сира, кајмака, паприке у павлаци, као и разних врста качкаваља. Гајим своју паприку и сама правим павлаку, па многи кажу да су моје паприке у павлаци врхунског укуса и квалитета. Производим и зимницу од свог поврћа заснованог на органској производњи. Имам око 10 хектара земље, а уз то тренутно гајим 5 крава и 32 свиње, како одрасле товљенике тако и прасад – каже Вања.
Млечни производи које она припрема постали су препознатљиви , цењени и све траженији. Добро зна да је потребно пуно улагања у проширивање производње, али је решена да све изгура. Наравно, на селу има и других послова, па мора и око пчела, а стигне да направи и домаћу ракију, те разне ликере.
Фото: Новости
Био би грех не поменути њен „згорели кајмак“, врхунски аутохтони специјалитет боје злата за који је потребно скоро месец дана да се произведе. Вања воли да истакне да боја овог кајмака али и укуси њених сирева и млечних производа долазе од јединствених трава које краве пасу у поџлатарском поднебљу.
Вања је такође међу кандидатима у избору за "Најдомаћина 2023".
У току је избор за најбољег пољопривредника Србије у пет категорија. Укупни наградни фонд износи 7.000.000 динара, док је главна награда за Најдомаћина Србије 2.000.000 динара! Категорије су сточарство, ратарство, воћарство, повртарство и органска производња, а пријаве се врше кликом на линк.
Сваког дана, представљаћемо кандидате на основу њихових пријава за учешће. Имаћете тако приику да их упознате кроз њихову "личну карту".
*Газдинство: Домаћинство је у власништву Вање Пушице
*Место: село Косатице код Пријепоља, југозападна Србија
*Назив фарме: "ПГ Вања Пушица"
*Делатност: Производња и прерада млека. Има 5 крава и 32 свиње - што товљеника, што прасади. Обрађује око 10 ха своје земље на којој гаји и поврће које даље сама прерађује.
*Даља прерада: Производња масног сира, кајмака, паприке у павлаци и разних врста качкаваља.
Пројекат се организује уз подршку Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде и Привредне коморе Србије, а Блиц ће као медијски партнер окупити најрелевантије стручњаке и званичнике агро сектора и спојити их са најбољих српским пољопривредницима.
Подсетимо, поред ваших пријава жири ће користити и јасно дефинисане критеријуме да издвоји 100 најбољих пољопривредних газдинстава у Србији, од којих ће након тога издвојити 11 најбољих.
Препоручујемо
"КАД ВОЋКЕ РОДЕ, БЕРУ СЕ ОД ЈУТРА ДО МРАКА": Станковићи праве ракију од мушмуле
29. 10. 2023. у 07:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Нови Samsung Neo QLED телевизори померају границе кућне забаве
У СВЕТУ кућне забаве, где сваки пиксел, боја и детаљ чине разлику, нови Самсунг телевизори, недавно представљени на Унбоx&Дисцовер догађају, ступају на сцену са револуционарним иновацијама.
26. 04. 2024. у 16:00
САД И ТЗВ. КОСОВО ХОЋЕ ДА ИМА СОПСТВЕНУ СРЕБРЕНИЦУ! Председница лажне државе у перфидној игри оптужила Београд
ПРЕДСЕДНИЦА лажне државе Косово Вљоса Османи, и поред тога што још нису прескочили последњу станицу ка чланству у Савету Европе - гласање на Комитету министара 17. маја најављује да ће породице несталих моћи да туже Србију Европском суду за људска права за повреду права на живот њихових најмилијих.
29. 04. 2024. у 07:00
ДУШКО НАПУСТИО СРБИЈУ: Објавио слику тајанствене црнке (ФОТО)
ФОТОГРАФИЈА Душка Тошића усијала друштвене мреже
30. 04. 2024. у 16:11 >> 16:22
Прочитајте више
ЂОКОВИЋ МУ НИЈЕ ПРВИ НА ЛИСТИ: Ево шта је Андреј Рубљов рекао након што је избацио Алкараза у Мадриду
Андреј Рубљов уопште није наиван тенисер. Они који су га посматрали само у претходних шест седмица, када није имао ниједну победу до доласка у Мадрид, вероватно би помислили другачије, али је он управо у престоници Шпаније нокаутирао и најбољег Шпанца који тренутно игра тенис - трећепласираног на АТП листи, двоструког узастопног шампиона мадридског мастерса, Карлоса Алкараза. А онда је момак на кога је Русија поносна изјавио нешто занимљиво.
01. 05. 2024. у 21:36
ВЕРИЦА РАКОЧЕВИЋ У СУЗАМА: "Рођена сам у Србији, на КиМ, а тамо немам никог свог"
"НА НЕВЕРОВАТАН начин сам везана за Косово и Метохију!"
01. 05. 2024. у 09:59
ПРЕПОЗНАЈЕТЕ ЛИ ПОЗНАТОГ ПОЛИТИЧАРА? Данас значајан државник, а слика из младости му је урнебесна (ФОТО)
ИАКО нема више бркове и дугу косу многи мисли да се није пуно променио.
02. 05. 2024. у 11:51
ШОК: Карлос Алкараз избачен са турнира у Мадриду! Имитирао Надала, па морао да пакује кофере, као и Рафа (ВИДЕО)
Карлос Алкараз је на АТП Мадрид, турнир из серије 1000, стигао као двоструки узастопни шампион. На овом мастерсу је у уторак изједначио рекорд Рафаела Надала по броју узастопних победа (14), али је већ у среду елиминисан.
01. 05. 2024. у 18:13
ЗАШТО РУСКИЊЕ ВОЛЕ СРБЕ? Ангелина навела три разлога због којих су бољи од Руса (ВИДЕО)
АНГЕЛИНА је детаљно објаснила због чега се дамама из Русије свиђају управо наши мушкарци.
01. 05. 2024. у 09:12
17 ГОДИНА ЈЕ ТУГОВАО: Преминуо отац Тошета Проеског
ДО ПОСЛЕДЊЕГ дана је туговао за сином.
02. 05. 2024. у 13:24
Најновије из рубрике
СРБИЈА ГРАДИ ВЕЛЕЛЕПНИ ЕКСПО: Погледајте како изгледају радови (ВИДЕО)
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић обишао је данас припремне радове на изградњи комплекса ЕXПО 2027 и присуствовао церемонији почетка радова на изградњи Националног фудбалског стадиона.
01. 05. 2024. у 17:01
ГУГЛ ОТПУШТА РАДНИКЕ: Цео један тим добио отказ, желе јефтинију радну снагу
У ТАЛАСУ отпуштања које је Гугл спроводио протеклих недеља, компанија је затворила цели амерички тим задужен за Пyтхон, јавља ХТ.
01. 05. 2024. у 13:28
"НОВОСТИ" НА ЛИЦУ МЕСТА: Вучић поставља камен темељац за Национални стадион (ВИДЕО)
ПРЕДСЕДНИК Републике Србије Александар Вучић обилази припремне радове на изградњи комплекса ЕXПО 2027, где присуствује церемонији почетка радова на изградњи Националног фудбалског стадиона.
01. 05. 2024. у 09:40
ОСНИВАЧ БЕРЗЕ КРИПТОВАЛУТА БАЈНЕНС: Oсуђен на четири месеца затвора
ОСНИВАЧ водеће светске берзе криптовалута Бајненс, Џао Чангпен, осуђен је данас на четири месеца затвора након што се изјаснио кривим по оптужбама за прање новца.
01. 05. 2024. у 00:19
РАТ У ИЗРАЕЛУ ДИКТИРА ЦЕНУ: Шта се тренутно дешава на светском тржишту нафте?
ЦЕНЕ нафте на светском тржишту данас су у паду услед повећања производње тог енергента у Америци и све већег очекивања да ће доћи до договора о прекиду ватре између Израела и палестинске милитантне организације Хамас.
30. 04. 2024. у 19:48
Коментари (0)