ПЕЧУРКЕ ЗБОГ КОЈИХ СЕ СРБИ УБИЈАЈУ: Ово су најуносније локације за тартуфе!
ТАРТУФИ су однели још два живота у Србији. Не, није реч о отровним гљивама него о уносном бизнису због којег се губи глава.
Фото К. Михајловић
У последњем сукобу код Сремске Митровице, због “јестивог злата” живот су изгубила браћа Јеличић. Двоструко убиство због гљива потресло је Србију, иако је јавна тајна да постоје организоване групе које се баве овим уносним послом. Ево због чега су тартуфи веома цењен и добро скриван бизнис.
Окршај браће Јеличић и Ерић је само један у низу отворених сукоба између сакупљача, а новајлије у овом послу никако нису добродошле. Јеличићи су убијени после свађе након што су, на земљишту које су имали узето у закуп, затекли браћу Ерић како беру њихове тартуфе.
Србија лежи на овом природном богатству, али су локације где се ова гљива налази строго чувана тајна, коју знају само добро упућени. Често су места где се сакупљају заштићене зоне, као што је Обедска бара или Засавица. Међутим, ту су и шуме и локације у приватном власништву, које су још један од повода за сукобе.
Црни и бели тартуф
За оне који не знају, постоје црни и бели тартуф. Ове гљиве расту испод земље и то само у одређеним подручјима.Уз то што се разликују по боји и разлика у цени је велика. Бели је изузетно скуп, јер је много ређи, док црног има више, па му је и цена нижа. Код нас цена црног тартуфа варира од 35 до 40 евра за килограм, док бели тартуф стаје од 150 до 200 евра за килограм. Цена у одређеним околностима достигне и до 5.000 евра.
Огромној цени иде у прилог и чињеница да поред изузетног укуса, тартуфи су чувени и по својим лековитим својствима. Њихова специфична арома веома брзо испари и зато је важно да тартуф што пре стигне од шуме до трпезе, што такође доприноси његовој високој цени. Тартуф је веома цењена намирница у гастрономији јер се тешко долази до њега и не постоји могућност да се вештачки узгаја.
Свиње и пси најбољи проналазачи
Најбољи проналазачи тартуфа су пси који су дресирани само за ту намену. Сам чин дресирања је дуготрајан и скуп, јер се животиње обучавају да приликом проналска не оштете гљиву. Најбоље расе су лагото ромањоло, мађарска вижла и лабрадор.
Некада су дресиране свиње тражиле тартуфе, али је проблем што не могу да се науче да не поједу печурку.
(Информер)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Нова димензија живота у делу Београда који се буди из сна
У ПОТРАЗИ сте за станом у центру града који је довољно изолован од градске вреве, окружен зеленилом и реком, а с друге стране вам је подједнако важно да кварт има одличне саобраћајне везе са свим деловима Београда?
18. 04. 2024. у 10:00
ОБРУКАНА ЛАЖНА ДРЖАВА У ЊУЈОРКУ: Шамар за Приштину и Вјосу Османи пре почетка седнице СБ УН о Косову (ФОТО)
У ЊУЈОРКУ се данас одржава седница Савета безбедности Уједињених нација посвећена шестомесечном извештају генералног секретара УН Антонија Гутереша о раду УНМИК-а, а Србију ће представљати председник Александар Вучић.
22. 04. 2024. у 16:14
ТРЕЋА НЕДЕЉА У ЗАВОЈИМА: Нина показала ране на ногама
ГЛУМИЦА Нина Јанковић доживела је неугодну повреду.
22. 04. 2024. у 10:38
Прочитајте више
ШОК НА МАРАКАНИ: Пред вечити дерби умро један од највољенијих чланова ФК Црвена звезда
Црвена звезда тугује.
22. 04. 2024. у 22:05
"ЂЕ ЈЕ ТУ ТРОКАДЕРО?" Будва пре 125 лета - слика из 19. века због које људи данас ТРЉАЈУ ОЧИ (ФОТО)
БУДВА важи за центар црногорског туризма, а позната је по пешчаним плажама и ноћном животу.
23. 04. 2024. у 10:01 >> 11:53
НАТАША УПИСАЛА ШКОЛУ: Беквалчева поделила утиске с првог часа (ФОТО)
НАТАША БЕКВАЛАЦ успешно се бави певањем годинама уназад, а својим најновијим оглашавањем многе је навела на размишљање да је одлучила да промени професију.
23. 04. 2024. у 08:31
"СВАКИ РУС С ПОШТОВАЊЕМ ПРИЧА О СРБИЈИ" Радош Бајић после 20 година поново у Москви: "Боље него у Вашингтону" (ФОТО)
ПРОСЛАВЉЕНИ српски глумац, редитељ и продуцент Радош Бајић и Милош Биковић били су главне звезде отварања 46. Међународног филмског фестивала у Москви. Бајић је у главни град Русије дошао као члан жирија на позив Никите Михалкова да изабере с колегама најбоље филмове, а Биковић се за награду бори с остварењем "Баук" редитеља Горана Радовановића.
22. 04. 2024. у 08:25
"ЛЕКОВИ НЕ РАДЕ, ВИД СЛАБИ" Наш глумац завршио на ендокринологији, Саша се огласио из болничког кревета: "Дошао да легнем на неколико дана"
ГЛУМАЦ кога је домаћа публика гледала у многим остварењима, попут филма "До коске", као и у серијама "Јужни ветар", "Клан".
22. 04. 2024. у 16:46
Славни музичар гради 17 вила на Златибору - ПРИВАТНО НАСЕЉЕ! Две куће њему и партнеру, а 15 ће му донети велику зараду
ДЕЈАН Петровић је велики музичар, али каже да не жели активно да свира трубу цео живот.
22. 04. 2024. у 18:14
Најновије из рубрике
ВАЖНА ВЕСТ ЗА ПЕНЗИОНЕРЕ: Пензије ће каснити због празника, ево колико дана ће морати да сачекају
ПИО Фонд објавио је детаљан календар исплате пензија за месец април, и исплата пензија се због предстојећих првомајских и ускршњих празника помера неколико дана.
23. 04. 2024. у 12:53
УЗ МОЋАН ВИДЕО МИНИСТАР ПОСЛАО СНАЖНУ ПОРУКУ: Вучевић положио венац и честитао Дан војске Србије (ВИДЕО)
МИНИСТАР одбране Милош Вучевић честитао је припадницима војске и грађанима Дан војске Србије и положио венац на споменик Незнаном јунаку на Авали.
23. 04. 2024. у 12:33
''КАРАВАН ЉУБАВИ'': Акција добровољног давања крви у Новом Саду
ОРГАНИЗАЦИЈА ,,На младима Србија остаје” заједно са Фонацијом ,,Караван љубави” уз подршку Института за трансфузију крви Србије организује кампању добровољног давања крви под називом ''Караван љубави'' у периоду 22.4. - 28.4. у Новом Саду.
23. 04. 2024. у 12:21
"НОВОСТИ" САЗНАЈУ: Смењен начелник Гинекологије у Врању након смрти породиље
Др Драган Величковић начелник Службе за Гинекологију и кушерство смењен је данас са ове функције сазнају Вечерње Новости. Он је лекар који је водио порађај, након кога је преминула тридесетседмогодишња жена из Прешева.
23. 04. 2024. у 11:42
И ДВОГОДИШЊАКЕ ЛЕЧЕ ОД ИНТЕРНЕТ ЗАВИСНОСТИ: Деца су још заокупљенија друштвеним мрежама него што то показују истраживања
МНОГИ су остали запањени после истраживања Института за јавно здравље Србије које је показало да 11 одсто ђака на дигиталним и друштвеним платформама проводи и по седам сати дневно, а још шокантнији је податак да деца која су тек "изашла из пелена" постају - зависници од дигиталних уређаја?!
23. 04. 2024. у 11:39
Коментари (0)