У КАЧКАВАЉУ СРЕМУШ, СУВЕ ШЉИВЕ И ГРОЖЂЕ: Сиреви газдинства Павловић из Рековца прави су хит
КАДА млекара са којом годину дана сарађују лане није хтела да откупи 200 литара млека од Пољопривредног газдинства Милована Павловића из Малешева, његова супруга Зорица и снаха Емилија одлучиле су да од њега направе разне врсте сирева.
Фото З. Глигоријевић
Поред класичног сира, произвеле су качкаваље са љутим папричицама, најтраженију комбинацију од празилука, белог лука и сремуша, по Зоричином рецепту, као и качкаваље у црном вину, комбинацију белог лука и першуна, сувог грожђа и ораха, и варијанте са мирођијом, сувим шљивама, сусамом, печеницом и маслинама, које је осмислила Емилија.
- Иако сам по занимању педијатријска сестра-техничар и радим као персонални асистент детета са посебним потребама, није ми било тешко да од свекрве научим процес. Качкаваљи су се допали људима, па их сада радим по наруџбини. Планирам да конкуришем за бесповратна средства да бих купила калупе, пресе и опремила просторију за производњу.
Фото З. Глигоријевић
Ако би продаја била свакодневна, могло би лепо да се од тога живи - каже Емилија Павловић (31).
Њена свекрва Зорица потпуно јој је препустила израду качкаваља, које је годинама правила за своју породицу и пријатеље.
ВЕШТЕ Емилија и Зорица Павловић са Николијом и Анђелијом, Фото З. Глигоријевић
- Када је 2000. исто била нека манипулација са млеком, спремала сам класичан сир и качкаваљ, а онда сам од пријатеља из Војводине добила идеју за "крушкице", сир који се прави на посебан начин и обликује. Оне се праве тако што се млеко сипа у тегле, два дана се одваја павлака, потом се скува и дода бели лук. Суше се само на диму без ватре. Када сам их понудила сталним муштеријама, првих 50 комада сам продала чим сам их изнела, иако су коштале пет ондашњих немачких марака - поносно ће Зорица.
Њен супруг Милован, синови Александар и Милош и снаха Марија обрађују 25 хектара земље, узгајају 20 приплодних и 14 крава музара, а ову вредну породицу чине и деца Никола, Николија и Анђелија.
Запратите Нпортал на Фејсбук страници
Препоручујемо
ОПРЕМАЊЕ ПРОСТОРА ЗА ЖИВОТИЊЕ: Пољопривредна школа у Рековцу купила нову опрему (ФОТО)
24. 09. 2021. у 22:15
СИЛВАНА ЈАВНО О ПРЕЉУБИ: Сударила се колима са Радмилом и претукла његову љубавницу
01. 10. 2021. у 15:43
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Нови Samsung Neo QLED телевизори померају границе кућне забаве
У СВЕТУ кућне забаве, где сваки пиксел, боја и детаљ чине разлику, нови Самсунг телевизори, недавно представљени на Унбоx&Дисцовер догађају, ступају на сцену са револуционарним иновацијама.
26. 04. 2024. у 16:00
САД И ТЗВ. КОСОВО ХОЋЕ ДА ИМА СОПСТВЕНУ СРЕБРЕНИЦУ! Председница лажне државе у перфидној игри оптужила Београд
ПРЕДСЕДНИЦА лажне државе Косово Вљоса Османи, и поред тога што још нису прескочили последњу станицу ка чланству у Савету Европе - гласање на Комитету министара 17. маја најављује да ће породице несталих моћи да туже Србију Европском суду за људска права за повреду права на живот њихових најмилијих.
29. 04. 2024. у 07:00
БИЛЕ ПОСЕБНО ВЕЗАНЕ: Ко је била мајка Бојане Јанковић - преминула пре неколико месеци (ФОТО)
ВОДИТЕЉКА Бојана Јанковић сахрањена је на Новом гробљу у Београду, њу су на вечни починак испратили у великом броју пријатељи, породица, а њен бивши супруг Огњен Јанковић одржао је потресан говор.
29. 04. 2024. у 13:49
Прочитајте више
Нови Samsung Neo QLED телевизори померају границе кућне забаве
У СВЕТУ кућне забаве, где сваки пиксел, боја и детаљ чине разлику, нови Самсунг телевизори, недавно представљени на Унбоx&Дисцовер догађају, ступају на сцену са револуционарним иновацијама.
26. 04. 2024. у 16:00
СТИГЛИ РЕЗУЛТАТИ ОБДУКЦИЈЕ ПРЕМИНУЛЕ НАТАШЕ: Ово је узрок смрти - Митровчанка умрла после дијагнозе да јој није ништа
ТРАГИЧАН случај смрти пацијенткиње из Сремске Митровице, Наташе Жабић (44), десио се у четвртак, недуго након што ју је лекар отпустио са прегледа.
29. 04. 2024. у 09:04
ХОЋЕ ЛИ КИША ПОКВАРИТИ УРАНАК? Детаљна временска прогноза за празнике
МЕТЕОРОЛОГ Недељко Тодоровић каже да нас од среде, 1. маја, очекују пљускови и грмљавина. Ипак, напомиње да нам киша неће покварити уживање у природи, јер се 1. маја она прогнозира само накратко у југозападном делу земље. Открива и какво нас време очекује за Ускрс.
29. 04. 2024. у 08:59
ОГЛАСИЛИ СЕ ИЗ БОЛНИЦЕ У СРЕМСКОЈ МИТРОВИЦИ ПОВОДОМ СМРТИ НАТАШЕ: Лекар је отпустио на кућно лечење, она умрла
ОДМАХ по сазнању о немилом догађају, Општа болница Сремска Митровица обавестила је надлежне здравствене институције и наложила унутрашњи надзор - рекли су из Болнице у Сремској Митровици на питање о трагичној смрти пацијенткиње из Сремске Митровице, Наташе Жабић (44), који се десио у четвртак, недуго након што ју је лекар отпустио са прегледа.
29. 04. 2024. у 08:37
ДАНАС ЈЕ ВЕЛИКИ ПОНЕДЕЉАК: Почиње Страсна недеља - Требало би се строго придржавати ових правила
ЗА СРПСКУ православну цркву и њене вернике данас почиње Страсна недеља, последња, седма недеља часног поста, која претходи Васкрсу.
29. 04. 2024. у 07:15
ИЗГУБИО САМ 400.000 ЕВРА, ДУЖАН САМ ЈОШ 80.000: Сурова исповест Александра бившег коцкара (ВИДЕО)
АЛЕКСАНДАР Радовац решио је да се избори са зависношћу од коцкања и гост је 13. епизоде подкаста "Новости" - "Приче из хронике"
29. 04. 2024. у 13:44 >> 13:44
Најновије из рубрике
УЖИВАЈТЕ У СУНЦУ ЈОШ КОЈИ ДАН: Драматично упозорење стручњака - Ево када нам стижу грмљавина, олујни ветар и град
МЕТЕОРОЛОГ Иван Ристић најавио је да ће нас у четвртак, 2. маја пробудити грмљавина која ће означити почетак нестабилног периода.
29. 04. 2024. у 20:34
НА ПОВЕЋАНОМ БРОЈУ СТРАНА: У уторак празнични троброј „Вечерњих новости“
У УТОРАК, 30. априла, потражите на киосцим првомајски троброј “Вечерњих новости“, на повећаном броју страна уз ексклузивне интервјуе, теме и репортаже.
29. 04. 2024. у 10:45 >> 19:12
ВАЖНО ОБАВЕШТЕЊЕ ЗА ОНЕ КОЈИ КРЕЋУ НА ПУТ: На граници колона возила, чекају и до пет сати
ПРЕМА информацијама ЈП "Путеви Србије", на наплатним станицама на ауто-путевима у Србији нема задржавања возила, саопштено је данас из АМСС.
29. 04. 2024. у 19:07
ОПРЕЗ ЗА 1. МАЈ И УСКРС: Упозорење Агенције за безбедност саобраћаја
АГЕНЦИЈА за безбедност саобраћаја позвала је све учеснике у саобраћају да у време првомајских и ускршњих празника буду додатно опрезни, јер се очекује повећана гужва на путевима и веће учешће осетљивих категорија. Биће више локалних кретања, више мотоцикала, бицикала и мопеда, као и већи број пешака.
29. 04. 2024. у 18:21
ФЕЉТОН - СРПСКИ НАРОДНИ САВЕЗ ТЕМЕЉ ЗАЈЕДНИЧКЕ КУЋЕ: Исељеници су за Србију кренули да проливају своју крв
ВАШЕ уважено преосвештенство владико Митрофане, поштовани председниче Мартићу и поштовани челници Српског народног савеза, драги делегати 18. конвенције Српског народног савеза и не мање драги гости, све вас, окупљене у овом прелепом Српском културном центру у Виртону, у вечерње сате августа 28, лета Господњег 1999, желим да поздравим у три речи - Бог вам помогао!
29. 04. 2024. у 18:00
Коментари (1)