У КАЧКАВАЉУ СРЕМУШ, СУВЕ ШЉИВЕ И ГРОЖЂЕ: Сиреви газдинства Павловић из Рековца прави су хит
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
КАДА млекара са којом годину дана сарађују лане није хтела да откупи 200 литара млека од Пољопривредног газдинства Милована Павловића из Малешева, његова супруга Зорица и снаха Емилија одлучиле су да од њега направе разне врсте сирева.
Фото З. Глигоријевић
Поред класичног сира, произвеле су качкаваље са љутим папричицама, најтраженију комбинацију од празилука, белог лука и сремуша, по Зоричином рецепту, као и качкаваље у црном вину, комбинацију белог лука и першуна, сувог грожђа и ораха, и варијанте са мирођијом, сувим шљивама, сусамом, печеницом и маслинама, које је осмислила Емилија.
- Иако сам по занимању педијатријска сестра-техничар и радим као персонални асистент детета са посебним потребама, није ми било тешко да од свекрве научим процес. Качкаваљи су се допали људима, па их сада радим по наруџбини. Планирам да конкуришем за бесповратна средства да бих купила калупе, пресе и опремила просторију за производњу.
Фото З. Глигоријевић
Ако би продаја била свакодневна, могло би лепо да се од тога живи - каже Емилија Павловић (31).
Њена свекрва Зорица потпуно јој је препустила израду качкаваља, које је годинама правила за своју породицу и пријатеље.
ВЕШТЕ Емилија и Зорица Павловић са Николијом и Анђелијом, Фото З. Глигоријевић
- Када је 2000. исто била нека манипулација са млеком, спремала сам класичан сир и качкаваљ, а онда сам од пријатеља из Војводине добила идеју за "крушкице", сир који се прави на посебан начин и обликује. Оне се праве тако што се млеко сипа у тегле, два дана се одваја павлака, потом се скува и дода бели лук. Суше се само на диму без ватре. Када сам их понудила сталним муштеријама, првих 50 комада сам продала чим сам их изнела, иако су коштале пет ондашњих немачких марака - поносно ће Зорица.
Њен супруг Милован, синови Александар и Милош и снаха Марија обрађују 25 хектара земље, узгајају 20 приплодних и 14 крава музара, а ову вредну породицу чине и деца Никола, Николија и Анђелија.
Запратите Нпортал на Фејсбук страници
Препоручујемо
ОПРЕМАЊЕ ПРОСТОРА ЗА ЖИВОТИЊЕ: Пољопривредна школа у Рековцу купила нову опрему (ФОТО)
24. 09. 2021. у 22:15
СИЛВАНА ЈАВНО О ПРЕЉУБИ: Сударила се колима са Радмилом и претукла његову љубавницу
01. 10. 2021. у 15:43
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
РОНАЛДО НА УДАРУ КРИТИКА: Португал мора да се искупи против дебитанта на Мундијалу и оствари преко потребну победу
После неочекиваног ремија против ДР Конга на старту Светског првенства, Португал ће у другом колу групе "К" против Узбекистана на "НРГ стадиону" у Хјустону тражити прву победу која би значила велики корак ка нокаут фази.
23. 06. 2026. у 06:30
УЖАСНА ВЕСТ СА ФРОНТА: Терористичке методе Украјине се настављају
ОРУЖАНЕ снаге Украјине, суочене са неуспесима на линији фронта, ставиле су акценат на терористичке методе и нападе дубоко у позадини Русије, изјавио је војни аналитичар Андреј Марочко.
22. 06. 2026. у 17:30
"СВЕ ЈЕ СРУШЕНО!" Од глумчевог стана на Врачару остала само "WC" шоља (ВИДЕО)
"ВЕРУЈЕШ само, да ће упркос свему, на крају све бити како треба."
22. 06. 2026. у 20:10
ИМПРЕСИВНИ ЕНГЛЕЗИ: "Горди албион" очарао све издањем против Хрвата, тријумф над Ганом га води у нокаут фазу
После успешног старта на Светском првенству, репрезентација Енглеске има прилику да већ у другом колу Групе "Л" обезбеди пласман у нокаут фазу. Ривал ће јој на "Жилет стадиону" бити селекција Гане, која је такође освојила три бода у првом мечу, али зна да као велики аутсајдер дочекује овај сусрет (22.00).
23. 06. 2026. у 07:00
ПОЛИТИЧАРКА ПОПРСЈЕМ НАПРАВИЛА ХАОС НА СП: Бивша градоначелница престонице од 10 милиона људи (фото)
КАКО ли су је само приметили?
22. 06. 2026. у 20:48
УКРАЛИ ЗЛАТО И ДОКУМЕНТА: Како је опљачкана вила Поповића? То су били професионалци, знали су сваки угао куће
ЛОПОВ није оставио нити један једини траг и отисак по ком би полиција могла да га нађе.
22. 06. 2026. у 09:25
КРЕМЉ РЕАГОВАО НА УЛТИМАТУМ ЗЕЛЕНСКОГ: Ускоро хитан састанак Путина и Лукашенка
РУСКИ председник Владимир Путин и белоруски лидер Александар Лукашенко планирају да се састану у блиској будућности и очекује се да ће разговарати о ултиматуму који је председник Украјине Володимир Зеленски недавно упутио Минску, саопштио је Кремљ.
23. 06. 2026. у 08:02
"БОЖИЈА РУКА" И "ГОЛ ВЕКА" 40 ГОДИНА КАСНИЈЕ: Дан када је Дијего Армандо Марадона постао "божанство" (ВИДЕО)
Дан када се фудбал променио. Постоје голови који доносе трофеје, мењају каријере, али је само један променио историју ове игре.
22. 06. 2026. у 12:45 >> 12:45
ТЕШКА БОРБА ЗА ЖИВОТ НАШЕГ СЛАВНОГ МУЗИЧАРА: "Рак ми гризе кости, проширио се на цело тело, молим вас - помозите да преживим"
"МОЛИМ вас, вратите ми ону доброту коју сам годинама делио са вама, донирајте одмах и помозите ми да преживим."
20. 06. 2026. у 16:23
Најновије из рубрике
ТЕМПЕРАТУРЕ ЋЕ БИТИ У КАТЕГОРИЈИ ОПАСНЕ ПОЈАВЕ: Хитно се огласио "Батут" због екстремних врућина у Србији
ИНСТИТУТ "Батут" упозорио је да крајем јуна и почетком јула постоји ризик од топлотног таласа у деловима Србије, укључујући Београд. Стручњаци упозоравају да би температуре могле да достигну ниво веома опасне појаве.
23. 06. 2026. у 09:14
КАДА И ГДЕ СЕ ПОЛАЖУ ПРИЈЕМНИ НА ДРЖАВНИМ УНИВЕРЗИТЕТИМА У СРБИЈИ: Објављен комплетан распоред и календар уписа
ПРИЈЕМНИ испити за нову генерацију студената на Универзитету у Београду и Универзитету у Нишу почињу у среду, 24. јуна, на Универзитету у Новом Саду дан касније, 25. јуна, у Крагујевцу 26. јуна, у Новом Пазару 29. јуна, а на Универзитету у Приштини са привременим седиштем у Косовској Митровици 30. јуна.
23. 06. 2026. у 08:51
ЗАВРШЕНО ПРВЕНСТВО СРБИЈЕ У ШАХУ: Бојан Максимовић шампион (ФОТО)
ДАНАС је у Сенти завршено 20.Појединачно првенство Србије у шаху, у опен конкуренцији на коме је учешће узело 10 такмичара који су се девет дана борили за титулу првака Србије у шаху.
23. 06. 2026. у 08:34
ТЕРЕТНА ВОЗИЛА НА БАТРОВЦИМА ЧЕКАЈУ ЧЕТИРИ САТА: На путничким прелазима нема гужви
НА путничким терминалима граничних прелаза у Србији нема задржавања возила, док теретна возила на појединим прелазима на излазу из земље чекају од једног до четири сата, према подацима Управе граничне полиције добијеним јутрос у 5.15 часова.
23. 06. 2026. у 07:32
ДАНАС МОГУЋЕ И НЕПОГОДЕ: Наставља се хаос са временом, РХМЗ издао упозорење
ПРЕД Србијом је нестабилан дан са кишом, грмљавином и могућом појавом града, док се већ од четвртка враћају тропске температуре до 36 степени.
23. 06. 2026. у 07:22
Коментари (1)