ЗНАТЕ ЛИ ШТА ЈЕ АЛБЕДО? Нутриционисти саветују: Да ли треба ли јести бели слој поморанџе?
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
МНОГИ људи док једу поморанџу скидају бели слој испод коре, познат као срж или албедо, најчешће због горког укуса или непривлачног изгледа. Међутим, стручњаци упозоравају да одбацивањем тог дела пропуштате многе хранљиве материје. Бели слој је богат влакнима, витамином Ц и антиоксидансима, а може побољшати пробаву, смањити холестерол и помоћи у контроли шећера у крви.
Фото Pixabay free images
Шта је бели слој на наранџи?
Бели слој који се налази одмах испод коре и између кришки зове се албедо. Чини око 25% поморанџе и састоји се од влакана попут целулозе и пектина. Овај део није присутан само код поморанџе, већ и код других цитруса – лимуна, лимете, грејпа и помела. Иако је горак и сунђераст, стручњаци наглашавају да садржи много корисних хранљивих материја.
Зашто га треба јести?
Дијететичарка Авери Зенкер објашњава да је бели део поморанџе често богатији нутријентима од саме сочне пулпе. Конзумирање сржи омогућава унос додатних влакана, антиоксиданаса и витамина Ц, чиме ваше тело добија више хранљивих материја из исте поморанџе.
Албедо садржи топива и нетопива влакна. Нетопива влакна помажу пробави и олакшавају пражњење црева, док топива влакна, попут пектина, помажу у снижавању холестерола и контроли шећера у крви, јер успоравају апсорпцију глукозе.
Антиоксиданси и витамини
Бели слој је богат флавоноидима попут хесперидина и каротеноидима попут бета-каротена, који имају антиоксидативно и противупално дејство. Хесперидин може побољшати здравље срца, док бета-каротен штити очи и може смањити ризик од одређених болести. Срж такође садржи витамин Ц и калијум, што додатно доприноси здрављу имунитета и регулацији крвног притиска.
Смета горак укус
Главни недостатак је горак укус, посебно у комбинацији са слатким месом поморанџе. Такође постоји ризик од пестицида, јер се они често накупљају у кори и белом слоју. Прање или гуљење коре смањује количину пестицида, али срж и даље може садржати мале остатке.
Да ли јести или не?
Није обавезно јести срж да бисте добили нутритивне користи од поморанџе, пише портал „Хеалтх“. Пулпа има значајну вредност, али ако вам горчина не смета, срж је одличан начин да повећате унос влакана и антиоксиданаса.
(Нај жена)
Препоручујемо
ПРИРОДНА ЗАМЕНА ЗА СЕДАТИВ: Матичњак - умирује нервозу, опушта и чини сан лакшим
25. 07. 2026. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Други пишу
Brutalan potez Putina u Odesi! Britanci u panici: Sada počinje katastrofa
25.07.2026. - 15:00
Orban grmi: Znate li šta radi Mađar?! Postajemo Venecuela, ali bez nafte
25.07.2026. - 14:14
Прочитајте више
ЗАШТО СЕВЕРНА МАКЕДОНИЈА ХОЋЕ ДА ЗАБРАНИ ЈК? Осванула петиција против певачице
НА друштвеним мрежама осванула је петиција са захтевом да се музичкој звезди хитно забрани концерт у Скопљу.
24. 07. 2026. у 13:34
ОБИЧАН ИЛИ ЧЕРИ: Који парадајз је здравији? Изненадићете се!
ЕВО шта је бољи избор по мишљењу нутрициониста.
24. 07. 2026. у 09:26
БИКОВИЋ ЈЕДНИМ ПОТЕЗОМ РАСПАМЕТИО РУСЕ! Извукао Звездин шал, са трибина се чуло "Руси, Срби, браћа заувек!" (ВИДЕО)
СРПСКИ глумац Милош Биковић поново је у центру пажње јавности, а овога пута је направио прави спектакл на стадиону у Нижњем Новгороду у Русији. Биковић је наступио након утакмице руског Суперкупа, а његов гест на крају извођења бацио је препун стадион у апсолутни транс.
24. 07. 2026. у 14:38
ИСПЛИВАО СНИМАК МАСОВНЕ ТУЧЕ: Полицајца ударили стакленом флашом - има повређених (ВИДЕО)
У ТУЧИ су две особе лакше повређене, док је један полицајац задобио повреду главе...
24. 07. 2026. у 16:57
ХРВАТ ПРОГОВОРИО О МАСОВНОЈ ТУЧИ СА СРБИМА Хезоња: "Смаилагић ме је видео и рекао 'О, па ти си бре'"
"КАДА је кренула туча, кренуо сам на Пантера. Међутим, Муса је био испред мене и видим по њему да мисли 'шта ти радиш'. Када је туча, немаш шта да радиш, него да се склониш."
24. 07. 2026. у 17:38
ИРАН ЗАПРЕТИО КРАЉУ ЧАРЛСУ! Нациљали мету у Великој Британији, Лондон поручује: "Спремни смо!"
ИРАН је запретио британској краљевској породици и поручио да је једна ваздухопловна база у Великој Британији "легитимна мета", након што су Сједињене Америчке Државе извеле ваздушне ударе на иранске циљеве користећи базу РАФ Ферфорд.
24. 07. 2026. у 10:29
НЕСТАО ПРЕ 20 ГОДИНА, ПРОНАЂЕН МРТАВ У ШИБЉУ: Тело идентификовано по зубима, МИСТЕРИЈА и даље није решена
Расел Скози, ИТ стручњак из Велса који је нестао 2002. године, пронађен је мртав после више од 20 година у густом шибљу недалеко од Свонсија. Његови посмртни остаци идентификовани су помоћу стоматолошких картона, али...
24. 07. 2026. у 16:35 >> 17:07
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
Србин аутом "прегазио" Дунав и стигао до Хрватске "илегално" - кад моћна река пресуши (ФОТО)
ПОСЕБНУ пажњу привукао је возач аутомобила са српским регистарским ознакама, који је преко готово исушеног дела корита стигао до Вуковарске аде.
24. 07. 2026. у 20:35 >> 20:36
Најновије из рубрике
ПРИРОДНА ЗАМЕНА ЗА СЕДАТИВ: Матичњак - умирује нервозу, опушта и чини сан лакшим
МАТИЧЊАК је једна од најпознатијих лековитих биљака европске народне медицине.
25. 07. 2026. у 07:00
ШМИТОВА ДИЈЕТА КАДА СЕ "ПОКВАРИ СТОМАК": Једите ове намирнице да вам се црева опораве (ЈЕЛОВНИК)
МУЧНИНА, повраћање, дијареја и грчеви у стомаку најчешћи су пратиоци стомачних вироза које су честе током целе године, а нарочито лети. У таквим ситуацијама организам, осим што губи течност, привремено теже вари храну, па је веома важно да се дигестивни систем што мање оптерећује. Зато лекари често препоручују такозвану Шмитову дијету, односно лако сварљиву храну која омогућава да се црева постепено опораве.
24. 07. 2026. у 07:00
АКО ОСЕТИТЕ ОВО, ВЕЋ ЈЕ КАСНО: Стручњаци упозоравају на летњу опасност - Ево колико воде морате пити сваких сат времена
ДА бисте спречили дехидратацију организма, посебно током летњих месеци, важно је да стално пијуцкате мале количине воде, односно да пијете око два децилитра воде сваких сат времена, саветују стручњаци.
23. 07. 2026. у 08:28
САЧУВАЈТЕ СРЦЕ И КРВНЕ СУДОВЕ: Уведите у исхрану намирнице богате витамином Ц и омега-3 масним киселинама (ЈЕЛОВНИК)
ЗДРАВЉЕ крвних судова у великој мери зависи од свакодневних навика, а међу њима исхрана има посебно важно место.
22. 07. 2026. у 07:00
Да ли мрдање малог прста заиста спречава деменцију?
Идеја да људски мозак може да се заштити од деменције обичним мрдањем малих прстију неколико секунди дневно постала је основа за популарни тренд под називом "време за мали прст" ("pinky time").
21. 07. 2026. у 18:43
Коментари (0)