ОСМИСЛИЛИ ЈЕДИНСТВЕНИ ЈОГУРТ ЗА ЦЕО СВЕТ: Студенти Технолошко-металуршког факултета освојили прво место на регионалном такмичењу у Сарајеву

СТУДЕНТИ Технолошко-металуршког факултета Универзитета у Београду победили су на регионалном "Попри" такмичењу које је одржано у Сарајеву, где су многобројни академци представљали своје предузетничке идеје.

Технолошко-металуршки факултет

Златну медаљу тим "Биљна тајна" је добио за најбољи иновативни производ који су смислили и представили, а то је VeYo - пробиотски еко јогурт на бази бадема.

Јединствени производ који је осмислио тим "Биљна тајна" представља спој екологије и економије, а циљ им је био да "старим" стварима дају нови значај. Идеју како да направе здрав производ смишљали су месецима раније, а на такмичењу које је трајало три дана успели су да покажу знање и представе здрав производ, јединствен на нашем тржишту.

- Дошли смо на идеју да искористимо бадеме како бисмо направили нови производ. Пошто већ постоји млеко од бадема, а за сада још нико није направио јогурт од бадема, развили смо план и идеју да заправо представимо нови пробиотски еко јогурт који је на бази бадема - објашњава, за "Новости", члан тима Сара Живановић. - Када се прави млеко од бадема, потребно је да се бадеми потапају и да се исцеде, а оно што остане после зове се бадемова пулпа и она је до сада била неискоришћена, а она у себи садржи доста витамина и протеина. Покушали су у пекарској индустрији да искористе њен потенцијал али на великим температурама се уништи њена вредност. Ми смо успели да бадемову пулпу искористимо и да је ферментишемо и од тога направимо јединствени бадемов јогурт.

Производ који су представили у Сарајеву, јединствен је и у свету, јер до сада пулпа која је остајала након прављења бедемовог млека није имала примену и употребу у практичној индустрији. На овај начин, иновативну идеју коју су представили млади научници, представља технолошко и значајно унапређење у заштити животне средине, а како су нам објаснили, има велики потенцијал за дугорочни успех на тржишту.

Развијање бизнис идеје, план рада, технике које су користили при прављењу новог производа, идеје, скице као и презентације и видео пројекције, трајало је месецима, а пет студената који чине тим "Биљна тајна" уз помоћ својих ментора, успели су да својим знањем и тимским радом направе производ који се за разлику од већ постојећих биљних напитака, производи искључиво од отпадне пулпе.

На такмичењу које је одржано у Сарајеву, окупили су се најбољи тимови младих људи из сваке земље учеснице, а ове године су поред учесника из региона, своје идеје представили и млади из Италије, Грче, Сан Марина.

И средњошколци били најбољи

ТАКМИЧЕЊУ у Сарајеву претходио је избор за најбољу иновацију у Београду, које је подржало Министарство просвете, науке и технолошког развоја, а у октобру прошле године изабран је тим "Биљна тајна" који је имао најбољу предузетничку идеју. Да су ови студенти направили најбољи иновациони пројекат потврдило је и такмичење у Сарајеву. Такође, на скупу је у категорији за средњошколце, победу однео тим "Еколим" из Ниша.

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације