На скијама из државе у државу

Добродошли у зимску бајку. Табла са тим натписом савршено би пристајала на месту уласка у француски град Бријансон, смештен у региону Прованса – Алпи – Азурна обала, у департману Горњи Алпи. Након пређених 1.250 км, уколико сте путовали од Београда, очарани призором заборавићете на умор. Само 13 километара од италијанске границе, као највиши град у Европској унији, на 1.326 метара, овај дом за око 13 хиљада становника ушушкао се међу обронке планина, а стари део сакрио је унутар тврђаве из 17. века, у коју улазите кроз капију, преко дрвеног моста. Утврђење, које је пројектовао краљевски војни архитекта Ваубан, тада је служило као одбрана од Аустријанаца, а од 2008. године налази се на Унесковој листи места светске баштине. Град је још од давнина био веома значајан, јер се налази на раскршћу великих трговачких путева који пресецају овај регион.

Док се шетате стрмим, уским калдрмисаним уличицама, кроз пастелно обојене куће, чућете мноштво различитих језика око себе и наићи на велики број ресторана, од којих један има Мишленову звездицу. Међутим, живост унутар старог града нестаће, попут Пепељуге, чим падне мрак, па на улицама нећете моћи да сретнете готово никога – као да се сви повуку у ресторане, који тад постају препуни, па је неопходно резервисати место дан раније. Цене оброка крећу се око 20-ак евра, а да бисте га залили флашом доброг вина потребно вам је још толико новца. У већини њих не можете само да попијте пиће, јер је храна обавезна, па на "чашицу" са пријатељима морате отићи у неки од малобројних кафића.

ШИШАЊЕ СКУПО, ЦВЕЋЕ ЈОШ СКУПЉЕ

Забава вас чека и у новијем делу града, где можете отићи у биоскоп и по цени од седам евра погледати неко од новијих целулоидних остварења, а за хазардере ту је казино. Такође, нећете моћи да се отмете утиску да се у Бријансону сви стално баве својом косом, јер фризерских салона има неописиво много, на сваких десетак метара по један. Но, не бисмо вам саветовали да тамо решите да мењате свој имиџ, јер јер шишање кошта 35, фарбање 55, а фенирање 20 евра! У салонима за мушкарце цене се крећу око 12 евра, а популарни су и бербери, који услуге обликовања браде нуде за 10-ак евра. Ако, кад "штуцнете" браду, пожелите да се покажете вашој изабраници, уз букет цвећа, за њега ћете морати да издвојите од 35 до 70 евра. Ни удварање није приступачно у Француској... Уколико сте пак љубитељи природе, уживаћете у шетњи кроз пространи Парк де ла Шапе, са заштићеним врстама птица, у ком се налази и језерце, а кроз град протиче река Диранс.

Сликовити Бријансон са оближњим селима Шантмерл, Вилнев и Монетие-Ле-Бен, чини једно од најстаријих европских скијалишта, Сер-Шевалије. Градић је и родно место познатог светског ски шампиона Лика Алфана, а у Сер-Шевалијеу одржавају се скијашка такмичења за ФИС светски куп. Са 250 км стаза и 63 ски-инсталације, које покривају 107 стаза, ово скијалиште одликује веома добра веза између стаза, па уз добар план и организацију, за један дан можете проскијати све стазе. Немојте се изненадити старошћу четвороседа и гондола – иако не спадају међу најмодерније и поједине вас возе и по 15-ак минута до врха, оне обављају функцију, што је, чини се, Французима најбитније.

Стазе су беспрекорно уређене, широке, разнолике по степену тежине и изгледу, и углавном дуге, па остварују сан и најзахтевнијег скијаша. Највиша се налази на 2.830 метара надморске висине, а најнижа на 1.200. Поједине вијугаво пролазе кроз шуму сачињену од ариша, који су нас изненадили својим огољеним, жућкастим изгледом – реч је о једином црногоричном дрвету из реда четинара које сваке године губи иглице. Мештани нам кажу да се током пролећа и лети цео крајолик зелени од њих, што нам је одагнало првобитни утисак да су оболели или преживели киселу кишу. На готово свакој стази налази се кафе-ресторан са великом терасом на којој, када заваљени у лежаљку дигнете панцерице увис, можете да уједначите типичну планинску боју лица, са којом најпре, због нескидања наочара за скијање, подсећате на ракуна.

Уколико желите да залијете тај ужитак, припремите четири евра за кувано вино, 70 центи мање за чај или топлу чоколаду, а евро и осамдесет центи за еспресо, који вам не бисмо баш препоручили. Ипак су наша истанчана непца навикнута на квалитетнију припрему ове врсте кафе. Оно на шта нисмо навикнути, а видећемо, је да афроеамерички ди-џеј, са краватом и у оделу, пушта музику у сред белог дана на оваквој тераси, док гости сами разврставају отпатке од оброка у рециклажне кутије. Делује као нека потпуно нова димензија...

РОШТИЉАЊЕ НА ВРХУ ПЛАНИНЕ

Веома оригинално је и то што, на два места, на врховима стаза, постоје терасе-видиковци са постављеним обичним и електричним роштиљима, које можете бесплатно да користите. Дакле, у некој од оближњих месара купите месо (цене се крећу од 10-18 евра по килограму), упртите га у ранац, у време ручка направите паузу на врху планине и "обрнете" роштиљ од ког ће замирисати цела тераса. Све можете одмах да усликате и поставите на друштвене мреже, јер су ови простори покривени бесплатним вај-фајем. Милина. Приметићете и велики број скијаша и сноубордера који скијају ван уређених стаза, на такозваним оф пистама за слободну вожњу, па су падине густо проткане њиховим траговима - само на најнеприступачнијим местима снег остаје нетакнут. Занимљиво је да жице, током фебруара, раде до 16.30, што је пола сата дуже него код нас у том периоду, а и ако пропустите последњу нема места за панику, јер све стазе воде до неког од поменутих месташаца, где, за два евра, можете ући у ски бус који ће вас одвести до жељеног одредишта.

Када сте већ у далеком Бријансону, немојте пропустити прилику да направите излет до оближњег скијалишта Монженевр, за које једнодневни ски-пас можете добити бесплатно, уколико имате шестодневни или дуготрајнији за Сер-Шевалије. Центар обухвата 110 километара стаза, а поједине се налазе у Италији, у ски регији Виа Латеа, што би у преводу значило Млечни пут. Тамо ћете се осећати врло космополитски - само преседнете са жице на жицу и спустите се на скијама у другу државу. Најпознатије скијалиште ове регије свакако је Сестријере, а оно што ће вас највише изненадити, уз невероватну ширину и беспрекорну уређеност стаза (готово све су чак и четири пута шире од оних на Копаонику), су цене у ресторанима, које су двапут, па и три пута ниже од француских. Тако еспресо богатог укуса можете попити за евро, тирамису појести за четири и по, а обавезно пробајте и бомбардино, уникатни италијански топли напитак, сачињен од брендија и слатког ликера са јајима, украшен шлагом, за који би требало да одвојите два и по евра. Све ће вам послужити гостољубиви и непосредни Италијани, који су нас одмах, уз препознатљив, срдачан осмех, питали одакле смо и како се на српском каже "хвала". Велика разлика у односу на Французе који невољно говоре енглески, јасно вам стављајући до знања да то чине само због туризма.

Док смо се спуштали низ једну од стаза, поред нас је пројурило неколико младића обучених у дуге, црне фракове испод којих су вирили црвени прслуци и кравате, беж панталоне падале су им преко панцерица, а цилиндри чували главу. На трен смо се осетили као у времеплову, као да ови скијаши припадају неком давном веку, али смо убрзо сазнали да је фебруар месец карневала у Италији, и да су због тога костимирани.

МАЈСТОРИ ЗА ПЕЦИВА

Посебан доживљај представља посета пекари, коју можете да пронађете и жмурећи, само по њуху, због слатког, путерастог мириса који се привлачно шири из ње, показујући вам пут. Када отворите врата, осетићете се као у земљи чуда, јер ће се пред вама наћи бар 40 различитих производа, па нећете знати који пре да узмете. Уз обавезне багете и путер кроасане, пробајте и онај пуњен крушком и чоколадом - спој је феноменалан, а од колача препоручујемо "пари-брест", назван тако по бициклистичком маратону између ових градова. Апетит можете да задовољите и сочним кишом са лососом и спанаћем, а ништа од поменутог неће вас коштати више од два и по евра.