Ђаконије из природе у Коцељеви

ТРАДИЦИОНАЛНА туристичко-привредна манифестација под називом "Фестивал зимнице" у Коцељеви је и ове године - у теглицама и око тезги - спојила наизглед неспојиво, те окупила више од 20.000 посетилаца.

- Зимницу спремамо супруг Станислав и ја, а снајка ове године не помаже, јер имамо унучице близнакиње, поред још две старије у кући... У фабрици "Воћар" сам радила 26 година, познајем технологију, а када сам остала без посла одлучих да, после рада у башти, око куће, те на њиви и у штали, кувам за своју душу. И, допуњавамо кућни буџет - вели Биљана Вуловић из оближње Свилеуве.

Иначе, већина производа који су се нашли на штандовима у Коцељеви су природно гајени и припремљени без конзерванса. Тегла ајвара је коштала 500, барене паприке стотину више, слатка од разног воћа - од шљиве, преко рибизле и малине, па све до кивија - од 300 до 500 динара. Купиново вино се продавало за 500, орaховача двостуко више, а воћни сирупи по 400 динара...

- Карфиол је само пастеризован и теглица кошта 150 динара. Сама справљам све што је у понуди. Почнем од јагода у јуну, па радим читаво лето, а ударни су август и спетембар. Ове године сам напунила 700 тегли и 420 флаша сока - поносна је Рада Лукић, која већ трећи пут учествује на Фестивалу.

А, убедљиво најљући ајвар је изложио власник фирме назване "Фатални зачини" Милан Бабић - прецизни механичар из Београда који је напустио градску вреву и у селу Вукићевица код Уба се посветио гајењу егзотичних папричица... У тиму има и кувара из Мексика, па су производи од органског поврћа заиста аутентични...

ДАРОВИ

ПРЕМИЈЕРКА Ана Брнабић је првог дана посетила Фестивал и са излагачима разговарала о послу, рецептима, животу на селу... Домаћини су јој, притом, радо поклањали своје ђаконије, па у једном тренутку више није могла да понесе све дарове и у помоћ су морали да прискоче најближи сарадници.