ALPSKE KOZE U SRCU KOLUBARE: Snežana Tomašević iz Pauna kod Valjeva - za primer (FOTO)
KADA je uvidela da se stočarstvo ne isplati, Snežana Tomašević iz Pauna kod Valjeva rasprodala je krave i počela da gaji - alpske koze.
Foto B. Puzović
To je, veli, bio pun pogodak, jer ne može da proizvede dovoljno kozjeg sira, koliko se traži u Valjevu, Beogradu.
U početku, imala je tri koze, za sopstvene potrebe. Za dve decenije, oformljeno je stado od 51 umatičene alpske koze, među kojima su 42 na muži, koje dnevno daju 120 litara mleka. Od toga, 60 litara mleka dnevno se preradi u kozji sir, a ostatak predaje Centru za liofilizaciju u Valjevu. Ipak, proteklih godinu dana najtraženija je - kozja surutka.
- Kada je stado dostiglo 22 koze, napustila sam firmu u kojoj sam radila i posvetila se samo ovom poslu - kaže Snežana Tomašević, kojoj u uzgoju pomažu otac i sin Nemanja.
- Vremenom je bilo sve više mušterija za kozji sir, za kojim je potražnja trenutno izuzetno velika. Deo mleka predajemo, pa kupci na sir čekaju i po mesec dana.
Foto B. Puzović
Snežana ističe da su izgradili novu mlekaru i prostorije za preradu, ali struja i voda predstavljaju veliki problem. Nekada, kaže, struje nema po dva dana, a kada dođe napon je toliko slab, da istovremeno ne mogu da rade bojler i šporet.
- Koze su preko celog dana na ispaši, u obroku imaju seno i koncentrovanu hranu pa je kvalitet mleka odličan - kaže Snežana.
- U proseku, daju po tri litra mleka dnevno, a za plasman nema problema. Za proizvodima od kozjeg mleka potražnja je mnogo veća od trenutne proizvodnje. Za dve decenije, nijednu mušteriju nismo izgubili, sve ih je više.
RASA
ALPSKA koza veoma je cenjena zbog visoke mlečnosti, od 500 do 800 litara u toku jedne laktacije koja traje oko 280 dana. Muzni vek je sedam do 10 godina, a za to vreme na svet donese od 15 do 20 jarića. Poznata je i kao francuska alpina, poreklom je sa švajcarsko-francuskih Alpa. Njen najveći proizvođač je Francuska, a sve više je zastupljena u Srbiji. Veoma je otporna na bolesti, lako se prilagođava različitim uslovima uzgoja i klime.
Preporučujemo
KAKO DECA VIDE RAZVOD RODITELjA? Saznajte u novoj epizodi serijala "Zdrava nacija"
13. 03. 2026. u 10:25
PENZIJE ZA KORISNIKE U 26 ZEMALjA: Najviše ih je u ovoj državi - oglasio se Fond PIO
13. 03. 2026. u 10:19
STIŽE NOVI HLADNI TALAS U SRBIJU: Tačno ovog datuma očekujte zahlađenje
13. 03. 2026. u 07:05
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Šta je objavljeno na Olifansu Mirjane Pajković: "Plavuša vredno radi, zabavlja se - još bolje" (FOTO)
NA DRUŠTVENIM mrežama pojavila se naslovna strana Onlifansa (Onlyfans) profila Mirjane Pajković, bivše funkcionerke Ministarstva ljudskih i manjinskih prava u Crnoj Gori, na kojoj je sebe opisala kao plavušu koja "vredno radi, a zabavlja se još bolje... i definitivno zna kako da stvari učini zanimljivim".
12. 03. 2026. u 19:41
"TO VOŽENjE MOTORA..." Lukas o pogibiji Darkovog brata: "Užas i katastrofa"
ROĐENI brat Darka Lazića, Dragan, doživeo je prekjuče tešku saobraćajnu nesreću, da bi nedugo zatim u sanitetskim kolima na putu do bolnice preminuo.
13. 03. 2026. u 12:06
ISTORIJA NEPRIJATELjSTVA IRANA I SAD: Četiri ključna događaja iz 20. veka - od CIA puča do obaranja putničkog aviona iz Teherana
NAJNOVIJI rat u Iranu samo su poslednji u nizu dugog i komplikovanog sukoba koji se vodi na Bliskom Istoku. A jednu od glavnih uloga u njemu igraju i, udaljene, Sjedinjene Američke Države.
13. 03. 2026. u 09:08
NAJSTROŽA VOJNA TAJNA IRANA: Ko su opasane NINDžA RATNICE - kod Teherana se obučava 3.500 SMRTONOSNIH ŽENA
IRANSKI odred ženskih nindži trenutno broji između tri i po i četiri hiljade aktivnih članica.
13. 03. 2026. u 10:21
PODELILA NAJLEPŠE VESTI: Porodila se "Loto devojka" - evo kog je pola beba
ČESTITKE ne prestaju da pristižu sa svih strana.
12. 03. 2026. u 17:35
"ROĐENO MOJE, UVEK ĆEŠ BITI U MOM SRCU" Darko Lazić se potresnim rečima oprostio od brata
DRAGAN Lazić, rođeni brat pevača Darka Lazića, tragično je nastradao juče u saobraćajnoj nesreći u blizini Šapca u opštini Vladimirci.
12. 03. 2026. u 17:03
HRVATI "VELIKI I JAKI" ŽALE SE CENTRALI NATO ZBOG SRPSKIH RAKETA: A ne smeta im vojni savez Zagreb-Tirana-Priština
PREMIJER Hrvatske Andrej Plenković rekao je danas, komentarišući to što Vojska Srbije raspolaže novom hipersoničnom kvazibalističkom raketom kineske proizvodnje CM-400, da će "razgovarati sa partnerima u NATO i upozoriti ih na takvo naoružanje".
12. 03. 2026. u 19:25
GORI AMERIČKI NOSAČ AVIONA: Hitno se oglasila Centralna komanda SAD
DANAS je na američkom nosaču aviona USS Gerald R. Ford (CVN-78) izbio požar, koji je u međuvremenu ugašen.
12. 03. 2026. u 16:38
IRANCI TVRDE - NETANJAHU JE UBIJEN: Šta se desilo Bibiju? Prvi put od početka rata i "Iranci izađite na ulice"
SPEKULACIJE o navodnoj smrti izraelskog premijera Benjamina Netanijahua pojavile su se juče na društvenim mrežama, a preneo ih je hebrejski veb-sajt iranske novinske agencije Tasnim. Šta se s njim dogodilo - odgovor je stigao dan kasnije. Živ je i zdrav i kako poručuje na prvoj konferenciji od početka rata - spreman je da borbe privede kraju.
12. 03. 2026. u 22:29 >> 22:37
Najnovije iz rubrike
KAKO DECA VIDE RAZVOD RODITELJA? Saznajte u novoj epizodi serijala "Zdrava nacija"
PREMIJERA u petak, u 20.00 časova, repriza u subotu u 8.00 časova na televiziji Balkan Trip.
13. 03. 2026. u 10:25
PENZIJE ZA KORISNIKE U 26 ZEMALJA: Najviše ih je u ovoj državi - oglasio se Fond PIO
FOND za penzijsko i invalidsko osiguranje (PIO) isplaćuje penzije i ostala prava iz ovih osiguranja u 26 zemalja sveta, ne računajući bivše jugoslovenske republike, objavio je danas Fond PIO.
13. 03. 2026. u 10:19
BIĆE I SNEGA: Ovo je tačan datum promene vremena u Srbiji
PETAK i vikend doneće Srbiji pravo prolećno vreme. Očekuje se sunčano i veoma toplo, a maksimalna temperatura biće od 17 do 21°C, u Beogradu oko 20 stepeni.
13. 03. 2026. u 08:50
STIŽE NOVI HLADNI TALAS U SRBIJU: Tačno ovog datuma očekujte zahlađenje
U NAŠOJ zemlji do kraja nedelje pretežno sunčano i toplo vreme za ovaj period godine, a od utorka stiže zahlađenje.
13. 03. 2026. u 07:05
SLAVIMO PREPODOBNOG VASILIJA ISPOVEDNIKA: Prema narodnim verovanjima na današnji dan jednu stvar posebno treba izbegavati
PRAVOSLAVNI vernici i Srpska pravoslavna crkva danas obeželavaju dan posvećen Prepodobnom Vasiliju Ispovedniku.
13. 03. 2026. u 06:49
Komentari (0)