POČELA PRŠUTIJADA U MAČKATU: Ukusno, jedinstveno, al' skupo
01. 03. 2024. u 15:05
NA pola puta između Užica i Zlatibora, u nadaleko poznatom selu Mačkat, počeo je takmičarski Sajam suvomesnatih proizvoda, na kome ima mesta samo za probrane, najbolje srpske specijalitete. Užičku goveđu, svinjsku i ovčiju pršutu, slaninu, stelju i kobasicu predstavilo je osam proizvođača, svako sa svojom nasleđenom, tradicionalnom recepturom spravljanja čuvenog mezetluka.
N. Janković
I tako će biti tri dana: nekoliko hiljada posetilaca sajma iz Srbije, Republike Srpske, zajedno sa turistima sa drugih meridijana, uživaće uz red degustacije, red trgovine, uz još čuveniju užičku šljivovicu.
Centar za ispitivanje namirnica iz Beograda odabrao je najbolje: najbolji proizvođač goveđe pršute je Petar Šopalović iz Mačkata, iz njegove manufakture je i najbolja kobasica ovogodišnjeg sajma. Najbolju svinjsku pršutu proizveo je Dragan Stojanović, dok je Nikola Beković pred žiri izneo najbolju ovčiju stelju i slaninu.
N. Janković
- Od kada sam se rodio, u ovom sam poslu, to je tradicija predaka pa je i sada cela familija angažovana. Sve što je ovde izloženo izuzetno je po ukusu, mirisu i užitku koji pruža, a neko je morao biti izabran za najboljeg – kaže Petar Šopalović, pobednik u konkurenciji proizvođača čuvene užičke goveđe pršute – Ceo proces proizvodnje traje dva meseca, od soljenja, obrade do kraja sušenja. Prethodno, treba obezbediti najkvalitetniju sirovinu, u našem slučaju to je jedna ovdašnja klanica.
Posetiocima je na sajmu, kažu, lepo, samo što su i cene mogle biti malo više promotivne: kilogram goveđe pršute košta 2.800 do 3.000 dinara, svinjske od 1.800 do 2.000, stelju plaćaju 2.500, kobasicu i slaninu od 1.300 do 1.600 dinara…
Na samom početku, posetioce je dočekao doručak, domaći kačamak od kukuruza „osmaka“ sa starim sirom i kajmakom, iz kujne đaka ovdašnje Srednje ugostiteljsko-turističke škole.
Domaćini iz opštine Čajetina najavili su osnivanje Agrar–biznis centra, akcionarskog društva koje će okupiti poljoprivrednike, kako bi za sebe stvorili bolje uslove na tržištu koje je preplavljeno uvoznom hranom.
Preporučujemo
UPOKOJIO SU UGLjEVIČKI PROTA MICO PAJKANOVIĆ: Verni pastir podno Majevice
11. 12. 2025. u 15:27
LUKA MATIĆ NIJE IZDRŽAO: Preminuo mladić za čije je lečenje cela Srbija donirala novac
11. 12. 2025. u 15:17
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
HRVATI BESNI NA STOJU Ne mogu da joj oproste: "Istra NIJE Hrvatska, to je MOJA KUĆA! Druga država - ne znaju ni hrvatski da pričaju"
PEVAČICA Stoja Novaković nedavno je pred kamerama progovorila o svojim nekretninama, među kojima je i kuća u Istri. Njena izjava izazvala je burne reakcije u Hrvatskoj.
10. 12. 2025. u 17:11
KALATES "POKOPAO" ŽELjKA OBRADOVIĆA: Novi trener Partizana nam je dao dodatnu motivaciju!
Košarkaš Partizana Nik Kalates izjavio je danas u Beogradu da misli da je ekipa spremna za duel sa Crvenom zvezdom i istakao da ovakve utakmice mogu da promene celu sezonu.
11. 12. 2025. u 15:00
RADINA ŠOK ISPOVEST "Grand je Milana terao da peva na dan sahrane - otac mu je poginuo, ujak mu je bio očinska figura"
"MILANU je tada umro ujak, mamin rođeni brat. Svi znamo da Milan nije imao oca odmalena. Umro je, odnosno poginuo, i taj ujak mu je bio kao drugi otac. To nije bio ujak, nego otac, očinska figura."
11. 12. 2025. u 21:45
ZAMIŠLjEN, SPUSTIO POGLED: Šef ruske Dume pao na hrvatsku obmanu, pa sve ispričao Putinu - vidite reakciju ruskog predsednika (VIDEO)
PREDSEDAVAJUĆI ruske Državne Dume, Vjačeslav Volodin je, tokom sastanka Saveta Parlamentarne skupštine predsedniku Rusije, Vladimiru Putinu ispričao izmišljenu priču o korupcijskom skandalu evropskog "ministra za veštačku inteligenciju", ne znajući da je to satira.
10. 12. 2025. u 10:32
UHVATILA DEDA MARAZA POD RUKU I ODUŠEVILA: Melanija Tramp se pojavila u autfitu vrednom preko 5.000 dolara, pa poslala divnu poruku!
PRVA dama Amerike nije štedela na rečima i još jednom je svojim stajligom oduševila sve.
11. 12. 2025. u 12:40
"SVAŠTA JE ON TRPEO U BRAKU" Priznanje Ilićeve supruge: "Ja sam zaslužna za ovo što je on danas"
PEVAČ Miroslav Ilić je sinoć, na svoj 75. rođendan održao koncert, a njegova supruga Gordana i ćerka Marija bodrile su ga u prvom redu, te je Goca progovorila o pojedinim detaljima iz njihovog privatnog života.
11. 12. 2025. u 10:01
SUKOB NAM JE PRED VRATIMA Rute upozorava: Mi smo sledeća meta Rusije
RUSIJA bi mogla da bude spremna da upotrebi vojnu silu protiv NATO-a u narednih pet godina, smatra generalni sekretar NATO-a Mark Rute.
11. 12. 2025. u 15:46 >> 16:40
OSUĐENI ZA UBISTVO STARCA U ZATVORU PADINSKA SKELA: Zrna saosećanja nemaju, izrečene višegodišnje kazne
SREĆKO Stefanović (22), Saša Stanković (22) i Dalibor Petrović (24) oglašeni su danas krivim u Višem sudu u Beogradu za teško ubistvo Stanimira Brajkovića (74) na bezobziran i nasilnički način u zatvoru Padinska Skela početkom februara 2024. godine. Ovom prvostepenom presudom Stefanović je osuđen na 19 godina zatvora, a Stanković i Petrović na po 18 godina.
11. 12. 2025. u 16:22
"STIGLI SRPSKI HULIGANI!" Austrijska policija plaši građane po ulicama Graca zbog navijača Zvezde
Šturm Grac i Crvena zvezda igraju utakmicu u Ligi Evrope, a pred taj meč austrijska policija je uradila nešto nesvakidašnje.
11. 12. 2025. u 16:15
Najnovije iz rubrike
UPOKOJIO SU UGLJEVIČKI PROTA MICO PAJKANOVIĆ: Verni pastir podno Majevice
NAČELNIK Ugljevika Dragan Gajić izrazio je žaljenje i tugu povodom upokojenja, penzionisanog sveštenika, protojereja-stavrofora Miće Pajkanovića višegodišnjeg paroha i starešine Sabornog ugljevičkog hrama posvećenom Prepodobnoj mati Paraskevi.
11. 12. 2025. u 15:27
LUKA MATIĆ NIJE IZDRŽAO: Preminuo mladić za čije je lečenje cela Srbija donirala novac
STUDENT DIF-a iz Ćuprije, dvadesetogodišnji Luka Matić, nije uspeo da pobedi tešku malignu bolest i pored ogromne podrške porodice, svojih sugrađana iz grada na Moravi i celog Pomoravlja i Srbije.
11. 12. 2025. u 15:17
LABUD U LETU UDARIO U KAMION I – POGINUO: Nesvakidašnja nesreća na mostu preko kanala DTD, kod Vršca
U OKOLINI Vršca nedavno se dogodio nesvakidašnji slučaj, kada je mladi labud u letu udario u kamion u pokretu i – nastradao.
11. 12. 2025. u 15:17
SPAJAJU SE ISTOK I ZAPAD SRBIJE: Intenzivira se izgradnja deonice Moravskog koridora od Vrbe do Adrana kod Kraljeva
U očekivanju najavljenog puštanja u saobraćaj još jedne deonice Moravskog koridora, od Vrnjačke Banje do petlje u Vrbi nadomak Kraljeva u dužini od 14,3 kilometara, Ministarstvo građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture izadlo je ovih dana potvrdu Koridorima Srbije, kao investitoru, o prijavi radova i na deonici od Vrbe do Adrana.
11. 12. 2025. u 15:16
OKUPATOR STRELJAO 310 LESKOVČANA: Obeležene 84 godine od zločina u Arapovoj dolini
Polaganjem venaca na spomenik žrtvama u Arapovoj dolini Leskovčani su obeležili 84 godine od streljanja Roma, Srba i Jevreja u Drugom svetskom ratu.
11. 12. 2025. u 15:15
Komentari (0)