NI U KAZAN, NI ZA OVCE: Autohtono voće pirotskog kraja rodilo kao nikad, ali nema ko da sakuplja (FOTO)
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
AUTOHTONO voće u nekim delovima pirotskog kraja rodilo je kao nikad.
Foto: V. Ć.
Pod teretom berićeta poput džanarika koje ovde zovu jaralike, ili divljih krušaka raznih vrsta pucaju grane bodljikavih, višedecenijskih i polusasušenih stabala kraj puteva prema Srednjem Visoku, i u okolni pojedinih sela prema Babušnici.
Foto: V. Ć.
Otporno na razne savremene boleštine ovo voće nikad niko prskao nije niti na bilo koji način tretirao hemikalijama, što znači da je bukvalno prirodno i zdravo. Međutim, već za nekih desetak-petnaest dana će istruliti jer nema ko da ga pokupi.
Foto: V. Ć.
Kako kažu u visočkim selima, džanarika ili jaralika je izuzetno zdravo voće koje se najviše koristilo za pečenje rakije, ali i pravljenje raznih kompota od sušenog voća. Od jaralika se pravila i „kiselica“ u raznim varijantama. Obično je služila žeteocima za osveženje ili kao glavno jelo, ako se sprema sa paprikama, prazilukom i zelenim paradajzom. Luksuznija varijanta „kiselice“ podrazumeva upotrebu brašna i šećera i ona bi se mogla koristiti i kao poslastica.
Ipak, prvenstvena namena ovom voću je pečenje rakije. Ono što bi ostalo nakon sakupljanja, prikupljale su ovce. Poslednjih godina sve je manje i ovaca, pa će ogromne količine ovog izuzetno otpornog i zdravog voća, ali i divljih krušaka veličine lešnika i nešto većih jabuka, bukvalno istruliti na zemlji.
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
"POKUŠAVALA SAM DA IMAM DECU, ALI JEDNOSTAVNO NIJE IŠLO": Kaća Žutić progovorila o borbi za potomstvo i smrti oca
GLUMICA je priznala da joj je odustajanje od borbe za potomstvo bio jedan od najtežih trenutaka u životu, uporediv sa gubitkom oca.
18. 07. 2026. u 15:05
MEGAN I HARI RAZMIŠLjAJU DA SE VRATE U ENGLESKU? "On je postao nepoželjan u Americi"
PRINC Hari i Megan Markl navodno preispituju život u Americi i kupovinom luksuzne vile u Portugalu izgleda pripremaju teren za povratak u Evropu.
18. 07. 2026. u 14:36
MUŠKARAC SE AUTOMOBILOM ZAKUCAO U KUĆU BIJONSE I DžEJ-ZIJA: Istraga je u togu
DEZORIJENTISANI vozač uhapšen je nakon što se automobilom zaleteo u kapiju luksuznog imanja muzičkih zvezda Bijonse i Džej-Zija u Ist Hemptonu.
18. 07. 2026. u 14:04
NIŠTA OD BRAKA, NIŠTA OD PRSTENA Anica i Lazar doneli tešku odluku: "Razgovarali smo satima..."
ANICA Lazić ne želi da se uda za 39 godina starijeg Lazara Ristovskog, a objašnjenje je mnoge začudilo isprva.
18. 07. 2026. u 12:53 >> 12:59
OD NjENE SMRTI SE NIKADA NIJE OPORAVIO: Život Đoleta Balaševića obeležila velika tragedija
ŽIVOT Đorđa Balaševića obeležile su neizmerne sreće, ali nažalost i ogromne tuge.
18. 07. 2026. u 09:33
SRAMOTA "Izgledam užasno!" U njegovoj Puli pretučen osnivač KUD Idijota - žena i on im rekli da ne bacaju smeće, besni zbog ispadanja sa SP
FRONTMEN legendarnog pulskog pank benda KUD Idijoti Saša Milovanović, poznatiji kao Sale Veruda, i njegova supruga Martina napadnuti su u centru Pule nakon što su upozorili grupu mladića na neprimereno ponašanje i bacanje smeća po ulici.
18. 07. 2026. u 12:33 >> 13:14
SVE KLjUČA OKO FOKLANDSKIH OSTRVA: Argentinski predsednik poslao poruku koja će razbesneti Britance
PREDSEDNIK Argentine Havijer Milej izjavio je da je njegova vlada "svakim danom sve bliže" povratku suvereniteta nad Foklandskim ostrvima, produbljujući diplomatski spor izazvan politički obojenim slavljem reprezentacije Argentine nakon pobede nad Engleskom na Svetskom prvenstvu ranije ove sedmice, piše briselski portal Politiko.
17. 07. 2026. u 14:37
NOVA FAZA SUKOBA NA BLISKOM ISTOKU: Iran prvi put direktno napao ovu zemlju!
IRAN je saopštio da je u petak izveo nove napade na američke objekte na Bliskom istoku, uključujući i prvi direktan napad u Siriji, nakon šeste uzastopne noći američkih udara na iranske vojne objekte.
17. 07. 2026. u 12:51
KATASTROFA Koliko Ukrajina sada ima stanovnika - a koliko ih je bilo pre rata: brojevi zastrašujući, nema ljudi za obnovu zemlje
NA teritoriji pod kontrolom Kijeva ostalo je između 22 i 25 miliona stanovnika, dok ratni gubici, masovno iseljavanje, nizak natalitet i ubrzano starenje stanovništva guraju Ukrajinu ka demografskoj krizi koja bi mogla iz temelja da promeni nacionalnu, ekonomsku i društvenu strukturu zemlje, piše „Azija tajms”.
16. 07. 2026. u 19:23
Najnovije iz rubrike
POSETIOCI ŠTRANDA POMAŽU ALEKSI: Akcija "Humanitarni ponedeljak", 20. juna na plaži na Dunavu
U PONEDELjAK , 20. jula, akcija „Humanitarni ponedeljak“ na novosadskom Štrandu biće namenjena Aleksi Radanoviću.
17. 07. 2026. u 16:30
NIKO KAO ŽARKO: U Gradsnjkoj kući u Šapcu održan prijem za šampiona Svetskog kupa u kajaku
Gradonačelnik Šapca dr Aleksandar Pajić priredio je prijem u Gradskoj kući za šabačkog kajakaša Žarka Jakovljevića, povodom osvajanja zlatne medalje na Svetskom kupu u Kanadi u disciplini K2 500 metara sa Markom Dragosavljevićem.
17. 07. 2026. u 16:30
VOJNI LEKAR NA SELU: Pregledi stanovništva kod Vranja
U cilju podrške naporima Ministarstva zdravlja Republike Srbije da se stanovnicima u teško pristupačnim krajevima obezbedi kvalitetna zdrvstvena zaštita, medicinski tim Vojske Srbije ove nedelje obavljao je lekarske preglede u selu Vlase kod Vranja.
17. 07. 2026. u 15:02
DOMAĆIN SELO SLADAJA: „Miholjski susreti sela“ i u opštini Despotovac
DESPOTOVAČKA opština je jedna od 125 lokalnih samouprava u Srbiji u kojoj će ovog leta biti održana manifestacija „Miholjski susreti sela“ zahvaljujući ugovoru o dodeli bespovratnih sredstava Ministarstva za brigu o selu.
17. 07. 2026. u 12:22
JOVANČA MICIĆ STIŽE U ĆUPRIJU: Večeras predstava pod vedrim nebom u Moravskom parku
ĆUPRIČANI večeras imaju odličnu priliku da se zabave zahvaljujući gostovanju predstave „Avanture Jovanče Micića“ u organizaciji Ustanove kulture tog grada.
17. 07. 2026. u 12:02
Komentari (0)