ŽUMANCE IMA CRVENU MRLJU: Da li takvo jaje sme da se jede?
01. 06. 2024. u 22:33
DA li ste prilikom razbijanja jaja i stavljanja u tiganj primetili crvenu tačkicu na žumancetu?
Foto I. D. S.
Ako jeste, možda ste u tim slučajevima i bacili jaje, jer ste smatrali da nije bezbedno za jelo. Ovo je ipak kulinarski mit i takva jaja neće škoditi zdravlju. Ako vam mrljica baš smeta, ostranite je nožem, a u nastavku pročitajte zašto se one pojavljuju.
Mrlja koju primetimo na žumancetu jajeta jeste mrlja od krivi. Nije rezultat pokvarenog ili oplođenog jajeta, kako se misli, već ukazuje na pucanje kapilara u jajniku kokoške ili u žumančanoj kesi. Ova pojava može biti uzrokovana mnogim stvarima, uključujući starost kokoške i njenu ishranu, ali to nije znak da je kokoška obolela. Ukratko, mrlje od krvi nisu prijatne da vidimo, ali su takođe normalne.
Iako možemo da naletimo na ovakvo jaje, ipak su neuobičajenija pojava. Sva komercijalna jaja se skeniraju i sortiraju, što uključuje posmatranje kroz ljusku da bi se uočili nedostaci. Većina jaja sa mrljama krvi se sortira ovim procesom, ali nekoliko ih ipak prođe. Mrlje su uobičajene kod jaja od kokoški sa farme, piše Kičen.
Boja jaja može da bude faktor za pojavu krvnih mrlja. Učestalost ovih mrlja je oko 18 odsto kod kokošaka koje nose smeđa jaja, u poređenju sa samo 0,5 odsto kod belih jaja.
Pored toga, starije kokoške na kraju svog ciklusa nošenja jaja i mlađe kokoške koje su tek počele da nose jaja imaju tendenciju da polažu više jaja koja sadrže krvne mrlje.
Loša ishrana - uključujući nedostatak vitamina A i vitamina D i stres takođe mogu povećati šanse za nastanak ovih mrlja.
Ukoliko primetimo crvene tačkice, ne znači da moramo da bacimo jaje. Američki odbor za jaja kaže da su ova jaja potpuno bezbedna za jelo, a ako nam baš smeta smeta, jednostavno treba da izvadimo vrhom noža i nastavimo sa doručkom.
Krvave mrlje mogu se pojaviti i u belancu jajeta, što znači da je do krvarenja došlo nakon što je jaje pušteno u jajovod.
Takođe, postoje braon ili bele tačkice koje se mogu pojaviti i na žumancima, ali i na belancima. Obično se formiraju od komada tkiva koje jaje pokupi prilikom prolaska kroz jajovod, navodi Heltlajn.
(rt.rs)
BONUS VIDEO - RUSKI BOMBARDER: Let SU-25 u borbenim misijama iznad zone sukoba u Ukrajini
Preporučujemo
(ISPRAVKA) Neće sve biti vidljivo u "paradi planeta", niti je toliko retka pojava
01. 06. 2024. u 00:21
PENTAGON SE SPREMA ZA RATOVE ZVEZDA: Amerika se sprema protiv pretnji u orbiti
19. 05. 2024. u 00:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
CRNOGORAC "PAO" U SAD KAO RUSKI AGENT: FBI sumnja da je radio za Kadirova - lovili čečenske disidente po Evropi?
"IMAM ljude koji bi platili mnogo novca da ova osoba i drugi poput njega budu uhapšeni i predati njima. Zasad imam tri ili više osoba za kojima se traga radi hapšenja... Za svaku osobu dobijamo 1,5 miliona američkih dolara. Potreban nam je saradnik koji neće mnogo pitati, ali će nam dati te informacije, a nakon što ja potvrdim lokaciju (lično ću je proveriti), dobijamo novac".
18. 03. 2026. u 11:03
TRAMP SE OVOME NIJE NADAO: Iran naprasno dobio saveznika
Dok traje napad na Iran, koji su započeli SAD i Izrael, ali i odgovor Irana u vidu napada na susedne zemlje koje pomažu tu agresiju, i sport i te kako oseća posledice novonastale situacije. Rat je, kako i ne bi... A najnovije vesti iz sporta tiču se upravao Iranaca i Sjedinjenih Američkih Država, čiji je predsednik Donald Tramp nedavno izjavio da bi Iranu bilo bolje da ne dolazi na Mundijal koji se upravo i u SAD održava ove godine. Pa opet, propisi su jasni, Iranci "moraju u Ameriku", ali... Sada su dobili važnog saveznika u svojoj nameri da Mundijal igraj negde drugde.
18. 03. 2026. u 17:16
NA SNIMANjU HIT SERIJE, ZAVOLELA 21 GODINU STARIJEG KOLEGU: Veza bila tajna, a onda je zatrudnela
JOŠ za vreme snimanja serije, glumica je ostala u drugom stanju.
18. 03. 2026. u 09:41
HAOS NA "PINKU" Voditeljka dobila jezive pretnje nakon snimanja emisije, otkrila detalje: "To je bio haos, linč..."
VODITELjKA "Pinkovih zvezda" doživela je žestoke napade na društvenim mrežama.
19. 03. 2026. u 08:17
"UBIO SAM DVOJE LjUDI!" Brega priznao: "Sve se desilo zbog vinograda, za nepune dve godine"
MUZIČAR je imao veliku želju da oživi vinograd u Zagorju, ali je ostao sprečen u tome.
18. 03. 2026. u 07:58
TESLIN NAJBOLjI PRIJATELj BIO ČUVENI AMERIKANAC: Sigurno ste čuli za njega, a Srbin mu je pomogao da reši veliki problem
TESLA ga ja nadživeo za čak tri decenije.
18. 03. 2026. u 11:50
POTPISUJE SE ISTORIJSKI UGOVOR: Vojvodina postaje čvorište Evrope, kreće gradnja gigantske saobraćajnice (FOTO/VIDEO)
PROJEKAT Osmeh Vojvodine obuhvata izgradnju 185 km brze saobraćajnice, sa 46 mostova i 34 nadvožnjaka, čime se smanjuje vreme putovanja.
18. 03. 2026. u 09:30
KULT PREDAKA U PLAMENU MRŽNjE: 45 godina od paljenja konaka Pećke patrijaršije – Zločin koji je najavio Martovski pogrom
OVE sedmice pre tačno 45 godina, srpski narod i Srpska pravoslavna crkva zanemeli su pred prizorom koji je nagovestio decenije stradanja na Kosovu i Metohiji.
17. 03. 2026. u 19:10
"PUTINE, IZAĐI!" Pozvao ruskog predsednika na dvoboj - bizaran video kruži internetom
NEOBIČAN snimak kruži mrežama, a na njemu se vidi mladić koji stoji na Crvenom trgu i izaziva predsednika Rusije Vladimira Putina na dvoboj. Međutim, snimak nije stvaran, već je napravljen uz pomoć veštačke inteligencije, ali sa jasnim ciljem.
18. 03. 2026. u 18:34
Najnovije iz rubrike
NAGLE ODLUKE, SELIDBE, RASKIDI Astro savet za četvrtak, 19. mart: Na ovih 7 znakova najviše utiče mlad Mesec u Ribama
JEDNOM godišnje, mlad Mesec nađe se u tajanstvenim, intuitivnim Ribama, a ove godine ta faza obrazuje se na 28. stepenu ovog znaka, stepenu koji nosi simboliku Raka (privatni život, dom, porodica, majka, domovina).
19. 03. 2026. u 07:00
NISU NI PROGOVORILE, A VEĆ LAŽU? Bebe mlađe od jedne godine umeju da obmanjuju
PRETVARANjE da ne čuju roditelje ili skrivanje igračaka jedan je od prvih načina na koje deca uče da manipulišu situacijom, dok do treće godine mogu da smisle i složenije laži, poput: "Duh je pojeo čokoladu, nisam ja." Nove studije pokazuju da obmana nije veština koja se javlja tek sa razvojem jezika ili svesnog razmišljanja, već se gradi postepeno, i to od prvih meseci života.
18. 03. 2026. u 23:33
JEDAN KORAK GOVORI VIŠE OD HILJADU REČI: Način na koji hodamo otkriva naše emocije, kaže nauka
ČESTO možemo da prepoznamo kako se neko oseća na osnovu glasa ili izraza lica, ali postoji još jedan, neverbalni znak kojim okolini pokazujemo da li smo dobro raspoloženi ili ne. U pitanju je naš hod - svaki zamah ruku i nogu nosi tragove naših emocija, tako da se strah ili ljutnja mogu "pročitati" iz našeg načina kretanja.
18. 03. 2026. u 23:11
SVI POGREŠNO PIJU ZELENI ČAJ: Zbog toga se smanjuje njegova korist za zdravlje
ZELENI čaj je poznat po brojnim zdravstvenim prednostima, ali određene navike mogu umanjiti njegovo dejstvo. Na primer, ispijanje zelenog čaja odmah nakon obroka ili na prazan stomak može smanjiti apsorpciju hranljivih materija i izazvati probleme sa varenjem.
18. 03. 2026. u 23:00
KUĆA, NOVAC I NOV POČETAK: Ove zemlje će vam platiti da se u njih preselite
ZEMLjE širom sveta nude pogodnosti kako bi privukle ljude da se tamo presele. Negde je to direktan novac, negde su subvencije za kuće, poreske olakšice ili podrška za pokretanje biznisa.
18. 03. 2026. u 22:33
Komentari (0)