СЛАВНИ И КАЧКАВАЉ, И - УЧЕНИЦИ: Млекарска школа "Др Обрен Пејић" из Пирота обележава 75 година рада и "производње" врхунских мајстора
МЛЕКАРСКА школа са Домом ученика "Др Обрен Пејић" у Пироту обележава седам и по деценија постојања, током којих је од око 5.000 ђака направила мајсторе за израду надалеко познатог качкаваља. Овде се, притом, учи и израда сирева, те разних напитака од млека...
Детаљ из школске радионице / Фото В. Ћирић
- Одмах по завршетку Другог светског рата, Школа је основана као пољопривредна, сточарско-млекарска, а од 1950. постаје специјализована за рад са млеком. Поред бројних дипломаца технолошких факултета, познатих инжењера, директора и неколико универзитетских професора, одавде су потекли и неки садашњи власници приватних млекара - каже директор Ненад Ђорђевић, једнако поносан и на стипендисте из Словеније, Хрватске, БиХ, а нарочито из Војводине.
Иначе, Млакарска школа у Пироту се с правом може сматрати пиониром у сада актуелном дуалном образовању, с обзиром на то да је ово учење уз рад у ђачкој радионици, под будним оком врхунских мајстора, практиковано фактички од оснивања.
- У школској радионици свакодневно прерадимо више од пет тона млека, чији откуп сами организујемо. После теоретске наставе у кабинетима, ђаци иду на практичну наставу и ту уз искусне мајсторе откривају тајне заната. Ове године смо започели и производњу качкаваља од органског овчијег млека, по чему смо јединствени на Балкану - наводи Ђорђевић, уз напомену да овда практична знања стичу и неки будући пекари, односно месари.
Има, сазнајемо, и стипендиста из неколико српских градова јер поменути Дом ученика при школи располаже са 90 кревета и они су, као по правилу, увек попуњени. Не чуди, онда, што готово да нема значајније млекаре на Балкану у којој не ради или није радио бар један пиротски "питомац".
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПРАВА ЛЕПОТИЦА: Ово је Луисова најмлађа ћерка (ФОТО)
ЉУБИША Стојановић Луис погинуо је 2011. године у саобраћајној несрећи и иза себе је оставио шесторо деце, док је његова најмлађа ћерка имала непуних три године у тренутку породичне трагедије.
09. 03. 2026. у 09:07
ПАРТИЗАН СМЕНИО ЧАКАРА! Срђан Благојевић је нови/стари тренер црно-белих!
ФК Партизан поново је поставио Срђана Благојевића на место главног тренера.
09. 03. 2026. у 11:30
СЛАВЉЕ У ДОМУ ВАЊЕ БУЛИЋА: Познати новинар постао деда - унук добио старо српско име
ЛЕПЕ вести у дому познатог новинара и водитеља!
09. 03. 2026. у 13:13
СЛОБИНА УНУКА ДОШЛА У СРБИЈУ Досад се није појављивала у јавности: "Мој деда је био прави борац за правду и истину, одлучила сам да научим с
"И БАКА Мира ми је много причала о деди. Много ми недостаје. Много причамо и о Србији и о Слободану."
10. 03. 2026. у 14:47
Хришћански свештеник звао људе да се склоне у цркву, погинуо у нападу Израела! Одбио да напусти село смрти: "Храм је отворен!"
"НИКАДА нисмо бежали и нећемо бежати ни сада."
10. 03. 2026. у 14:37
"ЗГРНУО СИ ТОЛИКО ПАРА У СРБИЈИ" Фанови бесни на Тонија због отказаног наступа: "Већ си певао у Спенсу...Треба те тужити за све лажи!"
ФАНОВИ из Србије нису могли да сакрију бес и разочарање.
09. 03. 2026. у 11:25
"НАДАМО СЕ ДА ЋЕ ОСТАТИ У СКЛАДИШТУ" Хрватски министар у паници због најновијих ракета: Вучићева Србија и снага наше војске једина тема!
СРБИЈА председника Александра Вучића и снага наше војске, која је Вучићевим залагањем подигнута из пепела, једина је тема у Хрватској!
10. 03. 2026. у 18:10
ШОК ИСТРАГА АМЕРИКАНАЦА: Ево ко је гађао иранску школу у којој су погинуле девојчице
АМЕРИЧКИ војни истражитељи верују да је вероватно да су америчке снаге одговорне за напад на иранску школу за девојчице у којем је у суботу погинуло више десетина деце, али још нису донели коначан закључак нити су завршили истрагу, рекли су за Ројтерс двојица америчких званичника.
06. 03. 2026. у 08:23
НОВИ ЕКСПЛИЦИТНИ СНИМЦИ МИРЈАНЕ ПАЈКОВИЋ: Полиција сумња КО је на снимку, други мушкарац - одмах саслушана
РАНИЈЕ је објављен и видео за који је део медија написао да је снимљен у просторијама Владе. Тим поводом огласили су се из Владе Црне Горе, и демантовали те наводе.
07. 03. 2026. у 22:55 >> 23:05
Најновије из рубрике
ОБНОВЉЕН ТИТОВ ГАЈ У ВРШЦУ: Некада имао 88 стабала, колико и председник Југославије када је умро (ФОТО)
ПАРК четинара на Сунчаном тргу, који је подигнут 1981. у част Јосипа Броза Тита, обновљен је након вишегодишњег пропадања.
10. 03. 2026. у 19:56
УМАЛО ДА ИЗГОРИ НАЈСТАРИЈИ БЕЛИ ДУД НА БАЛКАНУ: Инцидент у Смедереву, ватрогасци спасли дрво старо три века
Спасилачко – ватрогасна екипа из Смедерева током данашњег јутра спречила је настанак пожара на Карађорђевом дуду- споменику природе старом три века-једном од симбола града!
10. 03. 2026. у 14:12
РЕКОНСТРУКЦИЈА ВОДОВОДНЕ МРЕЖЕ У АПАТИНУ: Влада определила 284 милиона динара
МИНИСТАР за јавна улагања Дарко Глишић, председница општине Апатин Дубравка Кораћ и представник извођача радова Ђорђе Летић потписали су данас Уговор о извођењу радова на реконструкцији и изградњи водоводне мреже у Апатину у дужини од 19,3 километара за шта је Влада Србије определила 284 милиона динара.
10. 03. 2026. у 13:47
ПОЗИВ ДОНОРИМА КРВИ: Акција у Параћину 12. марта
ПРИЛИКУ да покажу солидарност и хуманост, те спасу некоме живот, становници града на Црници имаће већ у четвртак, 12. марта, за када је најављена прва овомесечна акција добровољног давалаштва крви.
10. 03. 2026. у 12:35
АМБАСАДОРКА ФРАНЦУСКЕ ПОСЕТИЛА СВИЛАЈНАЦ: Отворене могућности за развој сарадње
ФЛОРАНС Ферари, амбасадорка Француске у Србији која је пре неколико месеци ступила на дужност, током посете Свилајнцу са председником те општине Предрагом Милановићем разговарала је о даљем развоју сарадње, уз оцену да ће овакви сусрети додатно продубити већ снажне емотивне и економске везе које Свилајнац има са Француском и француским народом.
10. 03. 2026. у 12:19
Коментари (0)